茶树菇猪肉汤的做法大全家常做法(茶树菇猪肉汤的做法大全家常做法视频)

茶树菇猪肉汤的做法大全家常做法视频

鲜茶树菇猪脚汤是一道美味又营养的汤品。以下是制作鲜茶树菇猪脚汤的一种常见做法：

材料：

- 1只猪脚，切块

- 200克鲜茶树菇，洗净切块

- 1块姜，切片

- 1颗蒜头，切片

- 适量盐和胡椒粉

- 适量香菜叶，切碎（可作为装饰）

步骤：

1. 先将猪脚用水焯水，捞出冲洗干净备用。

2. 在锅中加入足够的水，加入猪脚块和姜片。

3. 将锅加热至水煮沸，然后转小火煮约1小时，直到猪脚变得酥烂。

4. 在另一个锅中，加入适量的油，加热后加入蒜头和茶树菇，煮炒几分钟，直到菇软化。

5. 将茶树菇倒入猪脚汤中，继续煮沸几分钟，使味道充分融合。

6. 根据口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 汤煮好后，可以撒上一些香菜叶作为装饰。

8. 关火，将汤倒入碗中，即可享用。

这道鲜茶树菇猪脚汤味道浓郁，猪脚肉酥烂，茶树菇鲜美。汤中融合了猪脚的丰富胶原蛋白和茶树菇的营养，是一道滋补养颜的汤品。根据个人喜好，你还可以根据需要添加其他调料和香料增添风味。

茶树菇猪肉怎么做好吃

主料：

茶树菇一小把

肉沫200g

辅料：

葱一棵

香菜两棵

洋葱一个

调料

花生油适量

盐适量

老抽少许

料酒少许

步骤：

1. 茶树菇泡一夜，淘洗干净，挤出多余水分。剁碎。

2. 洋葱剥外皮，洗净，切丁，备用。

3. 择好的葱和香菜，洗净，切碎，备用。

4. 肉沫加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

5. 锅烧热放适量油，倒入肉沫煸炒，再洋葱炒香，继续倒入茶树菇加少许盐调味，大火翻炒三分钟左右即可。

6. 出锅装盘

茶树菇猪肉汤的做法大全家常做法窍门

一、茶树菇竹笙排骨汤

材料：

排骨250克.姜片2-3片、盐适量、茶树菇(干)1把、竹笙(干)4颗.海底椰4-5片、玉竹2-3片

制作过程:

1. 排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用

2. 茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部

3. 洗净，剪段

4. 热水沸腾后焯水备用

5. 竹笙浸泡后洗净备用

6. 海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用

7. 另准备一个高压锅，倒入2L清水，将焯过水的排骨放入

8. 放入洗净的竹笙

9. 放入两片姜

10. 放入海底椰片，玉竹片和茶树菇

11. 盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟

12. 煲好后，排气开盖，根据自己口味放入食盐即可

13. 朴素而有内涵的茶树菇竹笙排骨汤就完成了茶树菇煲汤

二、茶树菇鸡汤

材料：

鸡半只、干茶树菇1把.红枣1把.枸杞1小把.桂圆1把.姜片若干.葱段若干

制作过程:

1. 食材准备好

2. 茶树菇洗干净温水泡10分钟

3. 鸡砍小块

4. 茶树菇泡好，切掉根部，长的茶树菇中间切一刀，整理好备用。

5. 泡茶树菇的水，过滤好，备用。

6. 烧一锅水，水开后，放入鸡肉，葱段

7. 等再次水开，撇去 浮沫，捞出鸡块。

8. 高压锅，铺一层鸡肉底部。

9. 一层茶树菇

10. 上面放红枣，枸杞，桂圆，葱段

11. 倒入之前泡茶树菇的水，水位末过多些就好。

12. 高压锅按鸡鸭键，等煮好自动保温后，打开加盐即可。

三、茶树菇玉米排骨汤

材料：

茶树菇适量.玉米适量、猪骨 or 排骨适量、盐适量、芹菜(可有可无)适量

制作过程:

1. 锅内煮沸水，不用太多。把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质。

2. 茶树菇剪掉脚部，加水浸泡。

3. 焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸。

4. 猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干加入。再次沸腾后加盖，小火慢煮至少半小时。中途水少了可适当加水，

5. 最后加入切好的玉米，煲多5分钟，玉米熟了，加盐即可出锅。

茶树菇肉汤功效

主料

整鸡一只    干茶树菇一把

上海青一颗   红枣6颗

枸杞子一把    姜片若干

葱段若干   盐依据个人口味

黄芪适量

做法步骤

步骤1

食材洗净备好，整鸡切块。

步骤2

调味料备齐

步骤3

茶树菇切根

步骤4

处理好的茶树菇用温水泡十分钟

步骤5

打开美的电磁炉，清水煮沸后放入鸡肉、葱段

步骤6

再次煮沸后，撇去浮沫，捞出鸡块备用

步骤7

将鸡块放入美的电压力锅

步骤8

将茶树菇铺在鸡块上方

步骤9

倒入没过鸡肉的清水，放入葱段、姜片、红枣、枸杞子、黄芪

步骤10

等待汤煲好

步骤11

烹饪结束后，手动放气

步骤12

打开电压力锅锅盖

步骤13

选择开盖煮模式，加入盐，青菜

步骤14

煮十分钟

步骤15

出锅，可以喝啦

茶树菇煲猪肉

五花肉炖蘑菇是一道香浓可口的家常菜，以下是一种常见的正宗做法：

所需食材：

- 五花肉500克（切成小块）

- 鲜蘑菇500克（洗净切成小块）

- 生姜适量（切成薄片）

- 蒜适量（切成末）

- 油炸花生适量（可选）

- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖和清水适量

- 青葱适量（切成葱花）

烹制步骤：

1. 处理五花肉：五花肉最好选择一点带肥的，口感更好。将五花肉切成小块，放入滚水里焯水4-5分钟，去除血水和杂质，捞出沥水备用。

2. 处理蘑菇：蘑菇去根切块，放入清水中，洗净沥干水分备用。

3. 烹制五花肉：锅中加油，放入五花肉煸炒至肉的表面微微金黄，加入生姜片和蒜末煸炒出香味。

4. 烹制蘑菇：放入切好的蘑菇翻炒，加入一勺清水，盖上锅盖焖煮10-15分钟，蘑菇烹制十分重要，要等到蘑菇煮软，并且汤汁浓稠的时候才能进入下一步骤。

5. 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖、清水继续翻炒，中火烹煮10分钟，让汤汁更加入味。

6. 焖煮：把所有食材转移到电饭煲中，加入适量的清水，选择焖煮或煮稀饭模式，大约需要炖煮40分钟左右，直到五花肉和蘑菇都变得软烂。如果喜欢口感更醇厚，还可以在最后几分钟加入油炸花生翻炒均匀。

7. 上桌：取出电饭煲，撒上青葱花即可食用。可以搭配米饭或馒头一起享用。

提示：五花肉本身就很咸，所以盐的用量要适量掌控，避免过咸。如果有什么喜好的调料，也可以根据自己的口味稍作增减，打造一款地道的五花肉炖蘑菇。

茶树菇猪肉汤的做法大全家常做法图片

1：瓦罐肉饼汤：鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤。

2：瓦罐排骨汤：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。

3：瓦罐鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤。

4：瓦罐鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。

5：瓦罐滋补汤系列：天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤。煨甜汤：冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。

茶树菇猪肉汤的做法窍门

用料

五花肉150g 

松蘑 大约500g，具体没称

蒜苗 1-2根青椒

杭椒 3个

大蒜 3瓣

老抽 1勺

盐 3勺

油 3勺左右

松蘑肉汤，是我们家公认最鲜美的汤的做法步骤

步骤 1

这是个库存，交代下背景，十一的时候上山采的，菜场应该也有卖，网上也有卖

步骤 2

挑选了一下，坏的都扔了，越是颜色鲜艳的，白色，红色的都是有毒的

步骤 3

可以用流动水最好用流动水洗，这个需要反复洗很多次

步骤 4

松蘑处理干净后，把蒂去掉，蒜苗，辣椒，五花肉都切好

步骤 5

油烧开，再放入肉和大蒜，大蒜和肉一起放进去就要翻炒得勤，大蒜是很容易糊的

步骤 6

大火翻炒3分钟，肉变白不见血色就好

步骤 7

翻炒均匀后再让它在热油中停留两分钟，这样子肉香味能彻底出来

步骤 8

放入一勺老抽让肉上色

步骤 9

肉汤的精髓就在于酱油和炸出的猪油本身的香味，只要耐心慢慢翻炒，肉就很香，过程自己看，3分钟，5分钟都可以，不糊就行

步骤 10

再倒入松蘑

步骤 11

松蘑也一起翻炒2分钟

步骤 12

松蘑本身吸水，炒出来就很多汁了，再放入一大汤碗水

步骤 13

放入3勺盐，再放入杭椒，杭椒煮一分钟后再放蒜苗哦，蒜苗比杭椒容易熟，放太早就煮烂了

步骤 14

让汤再咕噜咕噜半分钟，各种香味都吸收了就可以出锅了

步骤 15

无法形容的鲜美，儿子干了三碗饭

茶树菇煲猪肉汤可以加什么食材

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

茶树菇肉汤怎么做好吃

茶树菇炖猪骨的做法

原料：茶树菇、红枣、猪骨、姜、清水、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、猪骨。

第2步、茶树菇、红枣。

第3步、茶树菇剪去根部，清洗干净后用清水泡20分钟。

第4步、猪骨放入汤锅，倒入适量的清水。

第5步、大火炖开，捞去表面的浮末。

第6步、茶树菇连同泡发的水全倒入锅内。

第7步、放入红枣和2片姜。

第8步、炖开后转小火熬30分钟。

第9步、时间到，放入盐和鸡精调味后即可关火。