清南瓜的做法大全家常(南瓜清真怎么做)

南瓜清真怎么做

食材明细

南瓜300克

红枣60克

百合10克

蜂蜜10克

蒸南瓜的做法步骤

1，南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2，红枣洗净，浸泡一会，去核。

3，百合泡发（新鲜的百合最好。

4，南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5，放入锅内，大火蒸熟。

6，将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

药用价值

南瓜，主要成分有: 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。

【药理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。

【性味功能】 甘，平。解毒消肿。

【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用: 适量，捣敷。

清妙南瓜蕂的做法

金瓜藤是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，炒金瓜藤是一道常见的家常菜。下面是一份简单易学的金瓜藤炒法：所需材料：

- 金瓜藤：适量

- 蒜头：适量

- 干辣椒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 金瓜藤洗净，沥干水分，切成寸长的段。

2. 蒜头切成蒜末，干辣椒去籽切成小段备用。

3. 热锅凉油，油热后加入蒜末和干辣椒段，爆香。

4. 加入金瓜藤段，翻炒均匀，加少量生抽，继续翻炒。

5. 加盐调味，翻炒均匀，关火出锅即可。

注意事项：

1. 炒金瓜藤要快火快炒，以保持其脆嫩口感。

2. 在加入金瓜藤前先将锅热透，这样可以避免金瓜藤过度炒煮而导致口感变差。

3. 在炒金瓜藤的时候，加入适量的盐和生抽，可以增强其鲜美口感。

4. 干辣椒可以根据个人口味添加或减少，如果不喜欢吃辣的可以省略。

清炖南瓜的做法大全

 用料、南瓜花 20朵、香菇 6朵、豆角 18根、豆腐 5块、猪肉 150克、小葱 18根、西红柿 1个、盐 适量、油 适量、蚝油 1勺、生抽 2勺

做法步骤

1、食材准备，香菇泡水，豆腐泡水，猪肉绞成肉沫，南瓜花洗干净去掉杆子，但是不要扔掉，后面有用

2、豆腐切丁，香菇、葱花、豆角、胡萝卜切沫

3、把肉沫和素菜沫放一起，倒上一勺味达美臻品蚝油

4、倒2勺六月鲜特级原汁酱油，然后搅拌均匀

5、把拌好的馅料放到瓜花的花芯里，不需要太满，太满不好包裹

6、花瓣向里折，包裹住肉馅，用花杆子插到中间固定住，等会煮的时候就不容易散开

7、全部瓜花包完后很好看

8、现在煮汤，清水锅里放上一个切好的西红柿

9、放入南瓜花，适量的油和盐

10、煮好后就可以装碗里了

11、瓜花汤很清甜，咬一口瓜花满满的肉鲜味，超级好吃

清炖南瓜汤怎么做

1

首先我们要准备好制作这道【炖南瓜】需要用到的食材：老南瓜500g、大葱20g、大蒜5瓣、干辣椒2个。先将老南瓜清洗干净，南瓜皮不用去掉，可以用刷子刷洗一下南瓜皮。

2

将洗干净的南瓜切成3-100px的小块备用，注意南瓜块不要切得太小。

3

将大葱清洗干净后切成葱花，干辣椒切成辣椒段，大蒜清洗干净备用。

4

平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入葱花和干辣椒段，转小火爆香。

5

下入切好的南瓜块翻炒均匀。

6

放入蒜瓣，继续翻炒。

7

加入饮用水800ml，水没过南瓜即可，盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮。

8

南瓜炖软后调入盐2g，淋入香油5ml，待南瓜入味后即可出锅装盘。汤汁无需收干，留点汤汁拌饭特别香。

END

清南瓜怎么做好吃

用料 主料 青南瓜1个 红椒1个 辅料 蒜 4瓣 油盐 适量 红椒炒青南瓜的做法 1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油，放入拍碎的蒜粒爆香；

3. 加入青南瓜块翻炒；

4. 不停翻炒直至其微微变软，加入适量的盐调味；

5. 再加入红椒片翻炒，变色后即可盛入盘中。

6. 端上桌了。 烹饪技巧 1.蒜粒拍碎后爆香；

2.翻炒南瓜块时如果觉的有点干可以加入适量的水；

3.红椒主要是配色，出锅前加入，翻炒至变色即可。

清汤南瓜汤的做法大全

第一步：准备一小块金瓜，去皮去籽，然后切成薄片（200克）放入盘中，尽量切得薄一点；蒸锅加入清水，把装有金瓜的盘子放进来，盖上锅盖大火蒸20分钟，把它蒸至软烂。

第二步：大葱、生姜切成片，20克泡野山椒切成小段，20克泡姜切成碎丁，30克大蒜用刀拍一下，再剁成蒜末备用。

第三步：准备一个黄色的彩椒，从中间对半切开并把籽去掉，再改刀切成大块（200克）；接着放入料理机里面并加入200克清水，充分打碎，打好后倒入碗中备用。

第四步：取出蒸熟的金瓜，然后倒入料理机里面充分打碎，打成细腻的金瓜泥，打好后倒入碗中备用。

第五步：把锅充分烧热，加入100克菜籽油，然后把切好的葱姜片下入锅中熬出香味；开小火慢熬，熬至葱姜金黄即可用漏勺捞出来；最后用勺子压一压，把葱姜里面的油也压出来。

第六步：把切好的泡姜、蒜末、野山椒下入锅中炒香，然后再加入30克黄灯笼辣椒酱，一起熬出香味。

第七步：把准备好的黄椒汁倒进来，继续慢慢熬，熬至颜色变得金黄了，再往锅中加入1千克清水（如果有高汤更好），大火烧开后继续大火熬煮5分钟；然后往锅中加入5克鸡粉、5克盐、5克鸡汁、2克白糖调味，用勺子搅拌均匀；接着把金瓜泥加进来，继续大火熬煮五分钟；最后往锅中加入30克白醋即可准备出锅。

南瓜清汤怎么做

食材：1、柿子400克、窝瓜600克、鸡清汤500克、姜末1茶匙、清水适量、胡椒碎适、香菜末适量、盐半茶匙。

2、柿子用盐水刷洗干净备用。

3、窝瓜去瓤、去皮，切成小块备用。

4、柿子用清水煮，捞出备用。

5、窝瓜块、鸡清汤、姜末、适量清水，大火煮开，转文火煮到窝瓜软烂。

6、倒入料理机，打成均匀的糊状。

7、再倒入锅中，大火煮开，加入柿子、盐、胡椒碎、香菜末调味即可。

南瓜清淡做法

清淡的食物一般指的是低热量、低脂肪的食物，包括蔬菜类、水果类、五谷类等。

1.蔬菜类：例如黄瓜，西红柿，茄子，豆角，冬瓜，大白菜，油菜，菠菜等。

2.水果类：例如香蕉，苹果，葡萄，桃子，无花果，火龙果，梨子等。

3.五谷杂粮类：例如小米粥，玉米粥，山药薏米粥，小麦，高粱，荞麦面熬的粥等

清南瓜的做法大全家常菜窍门

一、准备材料：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

二、制作步骤

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。