土豆炖藕的做法大全家常菜(土豆炖藕的做法大全家常菜视频)

土豆炖藕的做法大全家常菜视频

是可以的，莲藕、土豆、排骨、，这三种食物不会发生食物相克，除了排骨外，莲藕、土豆、的成分基本相同，所有的食物都是可以同吃的，不会发生相克中毒。

莲藕排骨汤

　　配料：排骨750克，莲藕1000克（最好是红花藕，这种藕炖软后吃起来才是粉的），老姜一块，花椒约二十粒，黄酒两大匙，盐适量。

　　制作过程：

把排骨用高压锅压15分钟，捞出控干；

土豆，莲藕打皮，切块备用；

锅内放油炒排骨；后在放土豆，莲藕，加老抽一起炒；

加鸡精后加入原汤，莫过土豆莲藕就可以了，15分钟后收汤汁即可。

土豆炖藕怎么做好吃

马铃薯、藕等都是地下茎，属变态茎，具有茎的生理特征，如能储存营养等，与根有本质的区别。

马铃薯为一年生草本植物，它的根通常长在土壤中，它的根是由地下茎膨大形成的，它的根上还有芽眼。

藕又被称为莲藕，属于睡莲科植物，原产于印度，我国南北方都有种植，藕的根通常长在水底的淤泥中，它的根是一节一节生长的，每根节上还有芽。

土豆炖莲藕的做法

做凉拌藕片 凉拌土豆片所需食材：主料：藕片，土豆片，大蒜，大葱，各类佐料凉拌藕片 凉拌土豆片的做法步骤：

1. 藕片和土豆片洗净切薄片，放入锅中煮熟。

2. 酱汁：蚝油、生抽、豆瓣红油（少许）、白醋、白糖、酱油、鸡精。加些许水、蒜、葱搅拌均匀。

3. 藕片和土豆片过凉水静置干净，加入酱汁。两者充分搅拌均匀。

4. 搅拌之后，静置十分钟左右，让食材入味。

5. 小小拼了个盘，味道好极了！

土豆炖藕片的做法大全

香辣藕炖土豆

食材：藕300g，土豆300g，尖椒适量，葱姜蒜适量，生抽、油、盐、白糖、醋、味精适量。

1.藕去皮洗净，切1公分厚的厚片，土豆去皮切块，尖椒切块，葱姜蒜切碎备用；

2.取适量油放锅中，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味后放土豆，稍微翻炒土豆，加入厚藕块继续翻炒；

3.待微微粘锅，按口味，放入适量酱油、盐、白糖、醋翻炒；

4.加适量水与食材齐平，烧10分钟左右，待汤汁收的差不多，放入尖椒块翻炒一会儿，即可上锅。

酱烧莲藕土豆

土豆炖藕的做法大全家常菜视频窍门

主料：土豆：1节 黄瓜1根， 莲藕：1 节

辅料：玉米：油1两， 大蒜：2瓣 小红椒：3个， 食用盐：1克， 味精：1克；

1/将莲藕，土豆，黄瓜全部切成大小一至的丁待用。

2/热锅凉油，下蒜末炒香！

3/将蒜末炒香后先下入莲藕炒两分钟！

4/在下入土豆炒两分钟左右；

5/最后下入黄瓜翻炒均匀，放入小红椒圈和盐味精炒匀后关火！

6/出锅装盘即可。

土豆和藕得炖多长时间能熟

煮个四五分钟就可以捞出来了

土豆炖藕的做法大全家常菜视频播放

鲜荷叶

冬瓜 荷叶老鸭汤

材料

主料：月湾香老鸭1只冬瓜500g荷叶1张

辅料：胡椒粉1茶匙盐1茶匙大葱1根生姜1块料酒1汤匙陈皮2块

做法

1、锅中做入冷水，把鸭块下锅煮开，加入适量料酒去腥，煮去血水，冲洗干净。

2、冬瓜切大块，荷叶用清水洗，净泡软，剪块，备用。

3、生姜切片，大葱切段

4、焯过水的鸭块加入砂锅中，再把荷叶、冬瓜一起加进去。

5、最后加入大葱、胡椒粉，陈皮，大火煲沸，转小火煲1.5个小时左右，加入适量盐调味

土豆藕片炖肉

土豆藕片要煮，一般煮4分钟就可以了，煮的时间长了也不好吃了。

土豆炖藕的做法大全家常菜视频教程

准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、

辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量

1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块，土豆莲藕如水清洗，沥水备用。

2、葱姜蒜切段条沫，干辣椒切段备用。

3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3

4、锅里倒入适量油，先放五花肉煸至变色，随后放入葱姜蒜爆香。

5、紧接着倒入事先准备好的料水，把莲藕倒入，小翻一下，盖上锅盖闷炖十分钟。

6、十分钟后看莲藕微熟合倒入土豆，加入适量花椒水，再继续小火闷炖。

7大概十分钟左右看土豆熟透就可以出锅了。

土豆藕炖肉

原料：腊肉，莲藕 、土豆、干辣椒少量，葱，姜，冰糖 鸡精，料酒

1 锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香

2 将腊肉倒入煸炒几下 冰糖全部化开即可

3 倒入料酒翻炒 倒入热开水，继续放在火上焖煮

4 中小火炖煮10分钟 加入土豆、莲藕炖煮20分钟后加鸡精 注： 辣椒少放，提味即可，不必太辣 盐和鸡精不要先放，煮一段时间后再放，以免肉质不容易烂