土豆酱鸡翅的做法大全家常(酱油土豆鸡翅)

酱油土豆鸡翅

可以加醋，就醋溜土豆丝了

土豆酱鸡肉的做法

酱板鸭炖土豆非常好吃。酱板鸭切成大小适中的块备用。土豆削皮切成菱形块备用。

起锅烧油，放入葱姜，蒜爆香，五香粉草香。放入鸡块和土豆块一起煸炒。加入料酒，酱油，蚝油，盐，鸡精。添清水没过食材，大火烧开转小火炖至熟烂即可。酱板鸭炖土豆块非常好吃，因为土豆块可以中和酱板鸭的比较油腻的口感可以吸收酱板鸭的味道，吃起来非常的香糯可口。

土豆酱鸡腿的做法窍门

菜花西红柿可以和鸡肉一起煮，常见的有菜花番茄土豆鸡肉汤，做法如下：

准备材料：番茄4个、土豆3-4个、鸡肉200克、菜花半个，洋葱1个、盐2茶勺、糖0.5茶勺、酒10毫升、小葱20克、香油10毫升、蚝油0.5茶勺、水400毫升

一、洋葱切丝，西红柿切块

二、土豆切滚刀块

三、鸡肉切小块

四、平底锅放入两勺菜籽油烧热，放入洋葱丝翻炒

五、倒入鸡肉块，放入二茶勺盐，翻炒

六、加入酒翻炒1分钟，加入番茄，把番茄炒出红油

七、换汤锅，加入水，放入土豆，大火煮开后，小火继续煮15分钟

八、加入一茶勺蚝油，0.5茶勺糖，小火煮3分钟

九、加入香油和小葱末，出锅

十、最后装碗即可食用

土豆酱鸡翅的做法大全家常窍门

鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。

02

土豆去皮切块。

03

锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。

04

然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟。

05

最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了

土豆酱鸡爪的家常做法

1.鲜虾 250克

2.料酒 3茶匙

3.细盐 适量

4.鸡爪 500克

5.土豆 1个

6.八角 1个

7.花椒干辣椒 适量

8.豆瓣酱 1勺

9.耗油酱油 适量

10.姜蒜 适量

11.韩式辣酱

土豆酱鸡翅的做法大全家常菜

用料

洋葱四分之一个，青红椒各半个，手指年糕100g，莴笋一棵，黄瓜1根，小土豆1个，大蒜4瓣，八角2块，生姜6-8片

个

鸡翅500，鸡腿700g

海天豆瓣酱一勺，郸县豆瓣酱一勺，重庆小面酱一勺，生抽3大勺，白糖一小勺

勺

步骤 1

第一步，鸡脚、鸡翅解冻，鸡脚的指甲要剪干净去，然后把他们清洗干净！

步骤 2

第二步，把鸡脚一分为二剁开，这个可以根据自己的习惯！剁成啥也都可以！

步骤 3

第三步，鸡翅划刀口，正反面都要划！最好划斜口！

步骤 4

第四步，倒进锅里，加水，料酒，生姜片大火烧开，焯水！

步骤 5

第五步，焯好水的鸡翅跟鸡脚洗干净，加上生姜片，蒜瓣拍碎，八角备用！

步骤 6

第六步，锅里加油烧热转小火，倒入酱。把三种酱翻炒均匀！

步骤 7

第七步，倒入备用的鸡翅与鸡脚继续翻炒…加一勺白糖翻炒均匀！

步骤 8

第八步，加生抽三大勺翻炒均匀，加水没过鸡爪！

步骤 9

第九步，大火烧开，转小火慢炖大概炖40分钟！利用这个时间准备配菜吧！

步骤 10

第十步，黄瓜要最后放，土豆，莴笋手指年糕可以先放！

步骤 11

第十一步，小火炖30分钟后鸡翅一定要先盛出来，鸡脚要多炖15分钟，再加配菜！

步骤 12

第二步，加入配菜开大火5分钟，再倒入鸡翅再炖5分钟。

步骤 13

第十三步，加入洋葱片，青红椒片烧熟准备起锅！

土豆酱鸡翅的做法大全家常视频

主料

鸡中翅 姜片

辅料

盐适量 胡椒粉适量

料酒适量 排骨精一点点

香炸鸡翅的做法步骤

1. 将鸡中翅清洗干净后

2. 挤干水分，对半剖开

3. 放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味

4. 腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉

5. 以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准

6. 锅中放油烧热，放入鸡翅，以中小火煎炸至金黄酥脆即可

小贴士

在食材的处理上，我把鸡翅劈成两半，一为更入味，二为成熟更快，吃起来也更为方便。简单的香炸鸡翅，关键就是拍粉这一步，要薄薄的一层粉，不能太厚亦不能太薄，放入锅里中小火慢煎炸至金黄酥脆捞出即可。我用到的是玉米淀粉，这个没要求，只要是生粉就可以，或许，也可以用面粉来代替，只是我还没试过。

酱焖鸡翅土豆

用料：

冻鸡翅根 12个

黄咖喱 100g

椰浆 500ml

土豆 450g

水 120ml

红糖 10g

鱼露 10ml

土豆咖喱鸡翅根的做法

准备材料：

黄咖喱酱100g、丽尔泰椰浆500ml、冻鸡翅根12个（解冻后可以在鸡翅根上划几刀，更容易入味）、土豆450g(切块备用)

1.热锅放少许油 倒入黄咖喱酱翻炒 炒香即可

2.倒入鸡翅根一起翻炒 鸡翅根均匀裹上颜色即可 然后放入炖锅

3.倒入椰浆 烧开后中火炖10分钟

4.加入土豆和水 搅拌均匀 小火慢炖约15分钟（土豆和肉熟透即可）

5.加入鱼露和红糖调味

6.装盘

土豆酿鸡翅

无骨鸡翅

原料：鸡中翼、彩椒、盐、料酒、生抽。

鸡翅是大多数女生和孩子喜欢的美食，但是吃起来要啃来啃去的，有诸多的不便，这个做法剔除骨头，鸡翅里面夹上各种蔬菜，尽情吃肉的同时，又吸取了蔬菜的营养，鸡翅的汤汁浸到蔬菜里，味道也超棒，由于骨头的剔除，鸡翅也很入味。小孩子吃起来家长也不用担心孩子被骨头卡到喉咙。

食谱的食材用了太阳谷的鸡翅中，无添加的健康食品，鸡翅大小基本相同，翅中两头很整齐容易操作。

无骨鸡翅中的用料

鸡翅中

适量

根茎类蔬菜

适量

酱油

适量

糖

适量

盐

适量

料酒

适量

葱花

适量

食用油

适量

无骨鸡翅中的做法

步骤 1

先把翅中解冻。

步骤 2

解冻好的翅中用剪刀把骨头剔除，先用剪刀把两头骨头连着的筋膜剪断，再把两根骨头之间筋膜剪断，然后用剪刀往里探着剪几下，分别把两根骨头拽出来，不要两个一起拽，那样不好拽。

步骤 3

拽出来的骨头

步骤 4

剔完骨头后的翅中。

步骤 5

蔬菜洗净，我用的白玉菇，也可以用胡萝卜等根茎类蔬菜。

步骤 6

把蔬菜穿进鸡翅里，穿完后把长的一头切掉弄整齐。

步骤 7

锅内烧水，鸡翅焯水捞出。

步骤 8

另起锅，锅内放入少量油，把鸡翅放入锅中稍微煎一下，随后放入酱油、葱花、适量料酒和糖，依个人口味加盐，添适量水烧开，中火闷煮约十分钟，然后大火收汁。

步骤 9

待汤汁粘稠时，出锅装盘可以享用了。

步骤 10

很好吃的，由于骨头被剔除了，鸡翅很入味儿，也省去了啃骨头的麻烦。