西葫芦的汤的做法大全家常菜做法大全(西葫芦怎么做汤菜)

西葫芦怎么做汤菜

1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

西葫芦做汤的做法大全窍门

西葫芦面条汤是一道简单、营养、美味的家常汤，下面是它的具体做法：

所需材料：

- 西葫芦 1根

- 面条 适量

- 鸡蛋 1个

- 青菜 适量

- 姜片 适量

- 葱花 适量

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 水 适量

具体步骤如下：

1. 西葫芦去皮，切成片状或者块状备用。青菜洗净切段备用。

2. 锅中放适量水烧开，放入面条煮熟后沥干水备用。

3. 另起一个锅，加入适量水，大火烧开后放入姜片和葱花煮出香味，然后加入西葫芦块继续煮，开小火煮5分钟左右，直至西葫芦变得稍微软化。

4. 打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌一下让鸡蛋液均匀地散布了一下，然后再加入适量青菜段和适量鸡精和盐调味煮一会儿即可。

5. 最后将煮好的面条装入碗中，倒入做好的西葫芦面条汤，撒上一些葱花点缀即可。

温馨提示：西葫芦不要煮过度，否则口感会变得非常柔软且不好吃。同时，添加的盐和鸡精量要适中，否则会影响汤的味道。

西葫芦汤的做法家常菜做法

食材

西葫芦适量，羊肉适量，生抽适量、醋适量，料酒适量、鸡精适量，姜丝适量

食材备齐。西葫芦不用太大，不然一盘装不下，太多也影响最后口感。如果买大了可以只用半个。

1、腌制羊肉。不要加盐！在羊肉中倒入生抽、醋、料酒、鸡精，放姜丝，搅拌均匀，倒入的调料总量要让羊肉都沾上又不多出太多。静置十分钟即可。

2、西葫芦的处理。敲黑板！关键来了！决定西葫芦的最终口感！西葫芦切薄片后撒一层盐，用手拌均匀后放置2-3分钟再挤出汁水。注意力道，要出水但别挤烂了。

3、挤水后西葫芦片稍变软，出水到上面这个状态即可。

4、先炒西葫芦。不用放盐，炒至断生即可，出锅备用。

5、爆香。热锅冷油，油温五成下蒜和朝天椒，爆出香味辣味。（油可以稍微多一点，菜籽油就最好了，看个人口味。油不能太热，辣椒、蒜会糊，影响口感和色泽。）

6、加入备用的西葫芦。羊肉基本都变色后加入前面的西葫芦接着翻炒，让两个食材的味道融合，并且带着汤汁一起小小的咕嘟一下。7、尝尝咸淡和酸度，适口的话撒少许鸡精出锅即可。撒花完成～

7、美味又好吃的羊肉西葫芦汤的做法完成开吃了。

西葫芦怎样做汤

葫芦汤做法一，材料用料冬菇(浸软)10个，葫芦250克，水发木耳20克，莲子75克，猪瘦肉150克，姜2片，盐适量。做法1、葫芦去皮洗净，切厚块。莲子洗净。2、冬菇、水发木耳泡发后洗净，撕成小朵。3、猪瘦肉洗净，切小块，汆烫后再冲洗干净。4、煲内放入适量清水煮开，下冬菇、葫芦、木耳、莲子、猪瘦肉、姜片，煮沸后改文火煲2小时，加盐调味即成。做法二，葫芦瓜排骨汤材料葫芦瓜1只，肉排1条，盐适量，鸡精适量做法1.将葫芦瓜去皮切厚件。2.排骨切大块。3.加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。清清淡淡，好喝，解渴。做法三，鸡肉葫芦蛋花汤材料1小块鸡胸肉，剁碎成肉末蒜蓉葫芦瓜切片红萝卜丝蛋溢1-2 颗盐巴糖料酒香油橄榄油做法1.锅中加入橄榄油，鸡胸肉末，胡萝卜丝和蒜蓉易起爆香2.爆香同时加入少许料酒一起炒，3.炒至继续肉末八成熟，4.加入滚水和葫芦瓜片，盖上锅盖中火一起煮15-20分钟至葫芦瓜片呈透明状5.加入蛋溢拌均后，立即转至小火，6.加入盐巴，少许糖和几滴香油调味即可做法四，玉米葫芦瓜排骨汤材料葫芦瓜，排骨，玉米，盐，葱，姜做法1.排骨焯水，去除血沫，清洗干净2.葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿3.砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时4.加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放

西葫芦怎么做汤好喝

1.西葫芦小葱洗净

2.切好备用

3.少许油、油热放一点葱花

4· 下西葫芦翻炒几下、加两大碗清水、加盐、加生抽、大火烧开15分钟即可

5· 出锅后撒上葱花即可。

西葫芦怎么做汤菜好吃

儿童营养汤是小孩子成长发育所需要的营养补给，下面介绍几款简单易做的儿童营养汤。

1、鸡汤：鸡汤富含蛋白质，可以增强宝宝体质。不仅能让孩子体力充沛，还有益于身体发育。

2、萝卜猪骨汤：猪骨含有多种营养成分，加上萝卜的维生素，可以促进宝宝吸收营养，增强免疫力。

3、玉米汤：玉米中的膳食纤维和维生素C可以抵御细菌，加上鸡丁，汤汁鲜美可口，让孩子爱不释口。

4、番茄鸡肉汤：番茄中的维生素C，有助于增强宝宝的免疫力，加上鸡肉，更能提供所需的营养成分，是儿童喜爱的汤菜之一。

以上几款儿童营养汤简单易做，做法简单，有利于孩子的身体健康成长。

西葫芦怎么做汤菜才好吃

【所需食材】：

筒骨、豆参、香菇干、枸杞、生姜、当归、食盐、味精

【烹制方法】：

1、准备好适量的筒骨，将筒骨用刀切成适量大小的块状，接着放到清水中冲洗干净。

2、香菇干的香味比新鲜的香菇更为浓郁，用来煮汤十分合适。先将香菇干放到水里浸泡，泡好后再洗干净。豆参直接用水洗干净即可。

3、煮筒骨汤自然少不了生姜来帮助去腥，将生姜洗净切成姜片。切下适量的当归用水洗干净，枸杞直接洗净放置在一旁即可。

4、取出家里常用的高压锅，然后将准备好的筒骨统统放到锅里，接着将豆参也一块下锅。豆参营养价值高，用来煮汤最合适不过了。

5、开始往锅里加水了，根据各自所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水。加好水后将生姜、当归、枸杞也一块放到锅中。

6、可以往锅里加入调料了，根据自己或家人的口味喜好往锅里撒入适量的食盐和味精调味。然后把香菇干也一块放到锅里，盖上锅盖开火熬煮这次的筒骨豆参汤。

7、直到把锅里的食材统统熬煮得完全熟透，打开锅盖后就能闻到扑鼻的香味，此时就可以准备关火出锅了。

8、最后，将熬煮好的筒骨豆参汤从锅里倒入提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美味了。

西葫芦汤菜的做法

1 蘑菇

2 洋葱

3 茭头.

4 大葱

5 大蒜

6 韭菜

7 苋菜

8 魔芋

9 芹菜

10 牛蒡

11 芦笋

12 黑木耳

13 冬瓜

14 叶添菜

15 杷添菜

16 芥蓝

17 菜苔

18 普通白菜

19 芜菁甘蓝

20 结球甘蓝

21 花椰菜

22 抱子甘蓝

23 青花菜

24 球茎甘蓝 .

25 大白菜

26 叶用芥菜

27 杷芥菜

28 茎用芥菜

29 荠菜 30 长辣椒 31 甜椒 32 香椿 33 茼蒿 34 苦苣 35 芋头 36 芫荽 37 笋瓜 38 西葫芦 40 黄瓜 41 朝鲜蓟 42 胡萝卜 43 山药 44 扁豆 45 荸荠 46 茴香 47 毛豆 48 黄花菜 49 菊芋 50 猴头蘑 51 蕹菜 52 莴笋 53 结球莴苣 54 皱叶莴苣 55 瓠瓜 56 香菇 57 百合 58 丝瓜 59 番茄 60 冬寒菜 61 苦瓜 62 藕 63 豆薯 64 菜豆 65 毛竹笋 66 豌豆 67 平菇 68 葛 69 萝卜 70 食用大黄 71 慈菇 72 马铃薯 73 茄子 74 草石蚕 75 菠菜 76 银耳 77 蛇瓜 78 口蘑 79 蚕豆 80 豇豆 81 草菇 82 姜 .83 茭白 1 蘑菇2 洋葱 3 茭头 茭 5 大蒜 大蒜头蒜黄蒜薹 蒜苗,蒜毫青蒜 蒜苗6 韭菜 青韭韭黄韭菜薹韭菜花7 苋菜 仁汉菜,米苋菜,米苋8 魔芋 9 芹菜芹黄10 牛蒡 黑根,东洋萝卜11 芦笋 石刁柏,龙须菜12 黑木耳13 冬瓜14 叶添菜 牛皮菜,根刀菜,君达菜,厚皮菜,光菜16 芥蓝 芥菜,白菜芥蓝17 菜薹 菜头,广东菜薹,菜花,紫菜薹18 普通白菜 油菜,青菜,小白菜19 芜菁甘蓝 紫米菜,洋大头菜,葛儿蔓,洋蔓茎20 结球甘蓝 洋白菜,卷心菜,大头菜,黄花白,柳菜,包菜,莲花白,甘蓝,元白菜21 花椰菜 菜花,椰花菜,花菜22 抱子甘蓝 汤菜23 青花菜 绿花菜24 球茎甘蓝 芥蓝头,玉头,玉蔓茎,苤蓝,松根25 大白菜 包心白菜,黄芽白,绍菜,结球白菜26 叶用芥菜 青菜,包心芥,辣菜,青菜,雪菜,苦菜,石榴红,雪里红27 根用芹菜 芥菜头,大芥,春头,生芥,辣疙瘩28 茎用芥菜 青菜头,洋角菜,棒菜,春菜头,槟菜50 猴头蘑51 蕹菜 空心菜,竹叶菜,藤藤菜52 莴笋 青笋,生笋53 结球莴苣 团生菜54 皱叶莴苣 生菜55 瓠瓜 扁蒲,葫芦,庭开花,瓠子希望如你所说给分，谢谢

西葫芦怎么煲汤

食材明细

西葫芦、洋葱、土豆、牛奶、薄荷或者香菜、盐、胡椒、黄油。

1、把所有需要的蔬菜洗净。削皮

2、把土豆切成见方的小丁。

3、洋葱和蒜切成碎末。

4、大火加热锅，烧热后注入黄油和橄榄油。

5、 调成中火。把洋葱，蒜，土豆放进去。煨5-7分钟。加入水或者提前准备好的蔬菜汤。煮5-10分钟。

6、把西葫芦切成见方的小丁。把西葫芦放进去锅里。煮一会儿。加盐、黑胡椒粉。

7、等土豆熟了以后，把薄荷或者香菜放进去，加入牛奶。关火。把汤加入搅拌机里，拌在一起。