玉米炒辣椒的做法大全家常做法(玉米炒辣椒的做法大全家常做法窍门)

玉米炒辣椒的做法大全家常做法窍门

食材：新鲜水果玉米1个 ，三文治火腿肠2根

做法：

1、玉米剥小粒，火腿肠切丁

懒得洗碗 所有菜都是一个托盘搞定

2、热锅热油，油可以比炒别的素菜稍微多一丢丢，倒入玉米粒翻炒

3、中大火持续翻炒，两三分钟后，就能闻到玉米粒散发出的清香，并且观察颜色变化，从生玉米粒到有一丢丢变黄。

4、倒入火腿肠丁继续翻炒，全程中大火，此时可以放入一点盐和生抽，注意不要放水。翻炒至火腿肠和玉米粒有一丢丢焦香就可以出锅了！

玉米炒辣椒的做法大全家常做法窍门图片

食材清单

干辣椒（朝天椒） 50g 、 去皮花生 100g 、 生芝麻 70g 、 玉米淀粉 35g 、 盐 6g 、 糖 3g 、 鸡蛋清 10g 、 清水 10g 、 辣椒油 2g 、 食用油

烹饪步骤

步骤1/9

干辣椒剪开辣椒头，把辣椒籽倒掉，再剪成三段

步骤2/9

辣椒皮用温开水浸泡30分钟

步骤3/9

起锅烧水至沸腾，加入辣椒皮煮5分钟，然后捞出过冷水，再沥干

步骤4/9

大碗里倒入70g生芝麻、35g玉米淀粉、3g盐、3g糖混合均匀，加入沥干水的干辣椒，用手从底部炒拌，让干粉灌进辣椒

步骤5/9

再少量多次加入蛋清液，让剩余干粉均匀蘸在干辣椒上

步骤6/9

起油锅预热至140度，先放入去皮花生，中小火炸5-6分钟，炸至金黄，捞出沥干油份

步骤7/9

再将油温降低至140度，放入灌好的干辣椒，小火炸5-6分钟，炸至酥脆捞出沥干油份

步骤8/9

炸好的花生米加入2g盐、2g辣椒油拌匀

最后一步

再倒入炸好的香酥辣椒混合均匀即可

小贴士

1、经过浸泡和焯水后辣椒皮变厚，辣味减弱； 2、蛋清液：10g蛋清+10g清水混合均匀； 3、低油温烘干辣椒水分，口感酥香，全程小火，不能心急，做菜好吃都有技巧。

玉米炒辣椒应该先炒什么

    第1步.选两根包谷煮熟。建议用颗粒饱满的刚刚成熟的或是稍微偏老一些的，太嫩或太老口感都会比较逊色。

    第2步.盛出盘中晾至不烫手了，开始手剥包谷粒至盘中。

    第3步.炒制包谷粒。热锅倒入适量油，开中小火，油温适中后倒入玉米翻炒，翻炒两三分钟后看包谷粒更油亮焦黄了，加入盐，若有些粘锅再加入一点水继续翻炒，再加入少许孜然粉，辣椒面，十三香。

    第4步.待包谷粒表层颜色有些分层且有少许颗粒有些焦黑色时，准备关火，关火前放少许味精，翻炒均匀，乘出即可。

玉米辣椒炒肉

【食材】：小排500克，青椒1个，大蒜4粒，生姜1片，大葱1段，玉米淀粉1勺，辣椒炒肉料汁1大勺，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，排骨我买的小排，用来炒制熟得快。

2、把排骨里加入1勺淀粉，用手抓匀，可以快速去除脏污。

3、然后放入盆里，清水搓洗干净，沥干水分，装盘备用。

4、青椒切成辣椒丝，大葱和姜片切丝，大蒜切成蒜粒，装盘备用。

5、炒锅倒入植物油，放入姜丝，把姜丝炸出香味，颜色变成焦黄。

6、倒入沥干水的排骨，煎炒至排骨两面金黄，用盘子盛出备用。

7、锅里留有底油，放入大蒜粒，翻炒出香味。

8、倒入1勺炒肉料汁，和蒜粒一起翻炒拌匀。

9、把排骨段倒入锅里，快速翻炒拌匀，淋上少许水淀粉，大火收汁。

10、加入少许食盐，调味拌匀，最后放入青椒丝，翻炒至青椒丝变软后，关火。

11、把炒好的排骨，装入盘里，焦香美味又下饭。

玉米粒辣椒怎么炒着吃好吃

不知道你喜不喜欢吃甜的：

1 薯丁炒玉米 材料：鲜玉米粒200克、红薯150克、青椒50克、枸杞子150克 调料：植物油、高汤、盐、水淀粉、胡椒粉、鸡精各适量 做法：玉米粒洗净用沸水焯一下，捞出沥水；红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小方丁； 青椒去蒂及子，洗净切小丁；枸杞用温水泡软。

炒锅倒入植物油烧至七成熟，放入红薯丁，炸至表面酥脆，捞出沥油。

锅中留少许底油，下青椒丁和玉米粒略炒，再放入红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉炒熟，下枸杞炒匀，用水淀粉勾芡即可。

（在作此菜时可以多加白糖2小勺，味道就更鲜了，还可以将红薯换成土豆、胡萝卜、青笋等，颜色和味道都很不错。）

2 鸡丝玉米粥 材料：鸡脯肉半块、大米一杯 、芹菜两根 调料：盐、水淀粉各少许做法：大米淘净，用水浸泡半个小时，放入锅中用大火煮熟 鸡脯肉洗净，切丝，拌入少许水淀粉和盐，加入粥内同煮。 粥肉再加入玉米粒煮匀，用少许盐调味，撒入切碎的芹菜末即可3 玉米沙拉 玉米羹求采纳亲！！！

玉米炒辣椒的做法大全家常做法窍门是什么

面煎辣椒是很多人特别熟悉的一道下饭菜，而且也是比较简单的一道菜，所以它的做法还是比较简单的，喜欢吃的可以试试。不过，辣椒的选择就看自己的口味了，爱吃辣的可以选择尖椒或者朝天椒，不太辣的可以选择菜辣椒或者柿子椒，就是吃点辣味。 这道菜《面煎辣椒》很适合青椒大量上市，拌面煎一下，不仅香，而且下饭。吃米饭和白米粥的好搭档。这道菜就成了夏日里的期盼，经过油煎，真是赛过肉香呢！再加上辣椒开胃，真的好吃。今天之所以想分享这个菜谱，就是因为看到青辣椒，特别想吃了。

主料3种

辣椒

5个

面粉

20克

鸡蛋

1个

辅料4种

油 适量盐 适量五香粉 1克香葱 2根

烹饪步骤10步

步骤1

主料：辣椒、面粉、鸡蛋 辅料：植物油、 五香粉、盐、香葱

步骤2

把辣椒清洗干净，切丁，香葱洗净切末

步骤3

把辣椒加碗里，鸡蛋打散1个加进去，加盐

步骤4

加五香粉

步骤5

加香葱末拌均匀

步骤6

拌均匀

步骤7

加面粉（一定要一点一点加，一边加一边用筷子搅拌）直到辣椒跟面粉拌成块状

步骤8

不粘不干的状态

步骤9

热锅凉油，油热5成热（油温不要太高，不然容易糊），下鸡蛋面粉

小贴士

喜欢吃硬些的可以将面糊调干一些，油不能太多，要不油腻

玉米炒辣椒的做法大全家常做法窍门视频

原料：玉米粒50克、青椒一个、猪肉150克、蒜末10克、食盐3克、食用油2勺、蚝油一勺、酱油一勺。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、青椒、猪肉切成小块。

第3步、先热油倒入玉米粒、青椒。

第4步、可加入少许清水炒至断生，盛起来备用。

第5步、热油爆香蒜末。

第6步、倒入猪肉翻炒。

第7步、猪肉变色后加入蚝油、酱油调味。

第8步、翻炒入味。

第9步、倒入玉米、青椒一起翻炒一两分钟。

第10步、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

玉米炒辣椒的做法视频

1. 辣椒套种玉米不可打仗。2. 因为辣椒和玉米是两种不同的农作物，它们的生长周期和生长环境也不同，同时，打仗会对农作物的生长和发展造成极大的影响，从而影响农民的收成和生计。3. 农民应该根据当地的气候和土壤条件，选择适合种植的农作物，合理利用农业资源，提高农业生产效益。同时，政府也应该加大对农业的扶持力度，为农民提供更多的技术和资金支持，促进农业的可持续发展。

玉米粒炒辣椒

麻辣玉米粒是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一个简单的做法:

所需材料:

玉米粒 100克

青豆 100克

干辣椒 5-6个

花椒 1小把

葱姜蒜末适量

食用油 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

辣椒粉 适量

做法:

先将玉米粒、青豆放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。

2 干辣椒剪成小段,花椒炒香备用。

热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入干辣椒、花椒炒香。

加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。

加入煮熟的玉米粒和青豆,翻炒均匀。

加入适量的辣椒粉,继续翻炒至收汁。

完成后装盘即可。

提示:可以根据口味加入适量的蜂蜜或辣椒酱进行调味。

辣椒炒玉米粒的家常做法窍门

我们在炒玉米的时候，特别是在炒玉米粒的时候，辣椒一定要切成跟玉米一样的形状，才非常好看，首先辣椒给里面的辣椒籽去掉，之后给它切开之后清洗干净，然后切成条切成小丁丁就可以了，这样的玉米辣椒，它的颜色是非常好看的，而且很有食欲

甜玉米炒辣椒

步骤/方式1

1/8辣椒切片

步骤/方式2

2/8木耳泡发

步骤/方式3

3/8放入一个鸡蛋，再加入食盐拌匀，再加入玉米淀粉拌匀。

步骤/方式4

4/8蒜片切片，葱切段

步骤/方式5

5/8锅烧油把鸡肉煸炒至发白待用

步骤/方式6

6/8锅内留底油，放入葱姜蒜，加入干辣椒，加入豆瓣酱 翻炒出红油，再加入料酒，加入鸡粉，白糖，搅匀调料，加入老抽提一下底色加入少量的水把调料滑开。

步骤/方式7

7/8放入鸡丁倒入辣椒片和木耳翻炒均匀，淋一点水淀粉，开大火收一下汤汁，在淋入明油和辣椒油是使鸡丁色泽红光发亮。

步骤/方式8

辣子炒鸡丁完成