包家常韭菜猪肉饺子(包家常韭菜猪肉饺子怎么做)

包家常韭菜猪肉饺子怎么做

1、准备食材：韭菜一斤；五花肉一斤；饺子皮二斤；生抽适量；盐适量；现磨胡椒粉适量；浓汤宝一块；香油少许；姜末适量；葱花适量。

2、韭菜猪肉分别剁碎后加适量生抽盐和现磨胡椒粉一起拌匀。

3、饺子包好后，吃不完的放进冰箱速冻层。

4、水烧开后放入水饺，水再开后加一点点凉水等待水再次开滚，这样加三次水水饺浮起就熟了。

包家常韭菜猪肉饺子怎么做的

用料:

韭菜300克，猪肉50克，饺子皮100克

辅料:

食盐5克

味精3克

植物油适量

水适量

韭菜猪肉饺子的做法

1.猪肉加工剁成肉馅，避免力度不够剁不断，可以和我的习惯一样，先切小块再剁，剁得差不多就加盐加味精继续剁匀

2.韭菜洗净切小粒，切好后直接放入炒锅里，撒上适量的盐，量我一般加一勺半，还有味精，韭菜还需要加点油一起搅拌，把韭菜与盐、油搅拌好后，再和刚才的肉馅拌匀，饺子馅就好了

3.先拿一张皮，圆周涂上一层水，用勺子装上适量的饺子馅

4.先提起中间的皮，捏好中间

5.右下角用拇指和食指也一样捏起来

6.然后要闭合右边了，右手拇指放在对自己的这一侧，食指和中指一起放在另一侧，轻轻一捏，就闭合了

7.左边也同样，捏起来

8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来

9.电磁炉100度大约8分钟即可，煤气炉小火，时间上也一样

10.装盘，开吃

韭菜猪肉饺子怎么包好吃

1、准备材料：面粉，猪肉馅，食盐，生抽，植物油，韭菜，料酒，香油，水

2、步骤：猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。

3、韭菜洗净，切碎末。

4、把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）。

5、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

7、用饺子皮包入馅料即可。

包家常韭菜猪肉饺子怎么做好吃

要调出美味的韭菜大肉饺子，需要注意以下步骤：

1. 选择优质食材：选择新鲜、嫩滑的猪肉，以及香味浓郁的韭菜。同时，确保面粉和调料等食材的新鲜度和质量。

2. 准备馅料：将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、酱油、料酒和姜末，搅拌均匀，然后分次加入适量清水，搅拌至肉末呈现出黏性。将韭菜洗净切碎，加入肉末中，再加入适量盐、十三香、鸡精和香油，搅拌均匀。

3. 制作饺子皮：将面粉和水按照比例混合，揉成光滑的面团，盖上湿布松弛15分钟。然后将面团分成小块，搓成长条形，切成小块，擀成薄薄的饺子皮。

4. 包饺子：将馅料放在饺子皮中央，将饺子皮对折成半圆形，然后捏紧封口，尽量做到美观牢固。

5. 煮饺子：将水烧开，放入饺子，用勺子轻轻推动，防止饺子粘在一起。等水再次烧开后，加入适量冷水，再次煮沸后捞出饺子。

6. 享用美食：将煮熟的饺子装入碗中，可以蘸上醋和蒜泥等调料，即可享用美味的韭菜大肉饺子。

总之，要调出美味的韭菜大肉饺子，需要选择优质的食材、调制合适的馅料、制作饺子皮、包出美观的饺子、煮熟后搭配调料享用。

韭菜猪肉饺子的包法

原料：

猪肉、韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。

猪肉韭菜馅饺子做法：

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿；

2、韭菜洗净，擦刀切成末；

3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

4、把韭菜放入肉末中拌匀；

5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

6、用饺子皮包入馅料即可。

提示：

1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；

2、肉馅要沿一个方向搅打上劲，并放入冰箱腌制一会儿更好吃；

3、韭菜要擦刀切，不容易出水；

4、包饺子的面要和得软一些。

韭菜猪肉包饺子的做法

忙活了一天，绞肉馅，剥虾仁，摘韭黄。猪肉虾仁韭黄馅儿，一种馅儿，既包了馄饨又包了饺子，变变花样，不单调!；我是喜欢折腾，不过空闲时折腾一回，放冰箱里冷冻着，能吃上三五次的，想吃也就方便啦!；用鲜虾剥的虾仁就是鲜!大粒的虾仁口感超好，韭黄拌馅比韭菜更香嫩。大家不妨试试。可以只包饺子或者只包馄饨，馅料绝对好吃!；猪肉虾仁韭黄饺子；食材：瘦肉500克，鲜虾500克，韭黄500克，鸡蛋一只，葱、姜、料酒、盐、酱油、蚝油、橄榄油和香油各适量。；猪肉虾仁韭黄饺子的做法；

1.买来的活虾放冰箱冷冻室冷冻两小时左右剥出虾仁（活虾经过冷冻处理很好剥），挑去虾线洗净，放少许料酒和盐抓匀；

2.韭黄摘洗干净沥干水份。瘦肉切小块加葱白姜丝用绞肉机绞成肉馅。；

3.肉馅放料酒、盐、生抽、少许老抽、蚝油和一个鸡蛋拌匀入味。；

4.虾仁控去水份，切小段，一定是切段而不是切粒喔，大块的虾仁口感好，吃着才过瘾呢；韭黄切粒；将虾仁倒入肉馅稍拌。；

5.韭黄倒入，加两勺橄榄油拌匀，再加两勺香油拌匀，馅儿就调好了。；

6.准备一碗清水（我的馄饨皮和饺子皮是买来的，自己现制的皮子不用）。先包馄饨，取一张馄饨皮，放适量馄饨馅儿，一定要带上虾仁喔，我是每只带两小块虾仁。将馄饨皮四周抹点水，包好馄饨。（馄饨的包法很多，随大家喜好。我馅儿放的多，小馄饨皮薄，馅多了不太好包）；

7.将包好的馄饨盖上保鲜膜放冰箱冷冻，等冻硬不会粘一起的时候，用保鲜盒或保鲜袋分装好，冷冻保存。想吃的时候，取一袋，无需解冻，直接水煮，很方便。；

8.包饺子：取一张饺子皮，放适量馅料，一定要带上虾仁，也是每只带两块虾仁，包成饺子一只只排好。饺子的包法也是一样，随大家喜好，只要捏紧不露馅就好。；

9.饺子的保存方法也一样：将包好的饺子盖上保鲜膜放冰箱冷冻，等冻硬不会粘一起的时候，用保鲜盒或保鲜袋分装好，冷冻保存。想吃的时候，取一袋，无需解冻，或水煮，或煎饺、蒸饺，都很方便。；早餐煮一碗馄饨，再放点配菜，味道鲜美，营养好!用鲜虾剥的虾仁就是鲜!；猪肉虾仁韭黄饺子食材搭配小提示；平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

韭菜猪肉的饺子怎么包

材料：

- 猪肉馅 200 克

- 韭菜 150 克

- 生姜 10 克

- 食用油 20 克

- 生抽 1 汤勺

- 料酒 1 汤勺

- 盐 1/2 茶勺

- 鸡精 1/2 茶勺

- 葱花适量

步骤：

1.将韭菜洗净切成细末，并用手揉搓几次，让韭菜出汁变多。将揉搓好的韭菜放在细筛中，用勺子将多余的水压出，将韭菜末备用。

2.将猪肉馅放入容器中，加入料酒、生抽、盐、鸡精，用筷子顺一个方向搅拌至肉馅完全吸收腌料。

3.加入切碎的生姜末，用筷子顺一个方向搅拌均匀。

4.加入榨出的韭菜末，搅拌均匀。

5.再加入食用油，再次搅拌均匀，使馅料更加松软。

6.将搅拌好的猪肉韭菜馅装入饺子皮中，包成半月形的饺子即可。

7.煮饺子时，把水烧开后放入饺子，煮到饺子浮起并再次煮沸即可。如果冻过的饺子，可能需要稍微多煮1-2分钟。

8.装盘前撒上一些葱花点缀，美味可口的猪肉韭菜饺子就做好了。

怎样包韭菜猪肉饺子

用料：熟油 面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 香油 料酒 水 ；

1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

2.韭菜洗净，切碎末；

3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）；

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

6.用饺子皮包入馅料即可；温馨提示：；1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。 ；2、搅拌的时候，要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。；3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。；拓展资料；猪肉韭菜饺子是一道传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。

包韭菜猪肉饺子馅怎么调才好吃

中筋面粉，芹菜，猪肉馅，生抽，料酒，鸡精，盐，植物油。

制作步骤：

1、面粉里面分少量多次的倒入凉水，边倒边搅拌成絮状，当盆里没有干面粉以后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

2、猪肉馅里面倒入料酒，生抽，盐，鸡精，沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟入味。

3、芹菜清洗干净以后去掉叶子，切成丁，然后用刀剁碎，剁的越细越好，用手攥出芹菜里面的水分。

4、芹菜与猪肉馅混合在一起，用筷子翻拌均匀。

5、醒号的面团取出来，分成小块，取一块搓成长条，切成大小均匀的剂子。

6、把每一个剂子压一下成圆形，擀出中间厚四周薄的面皮。

7、把馅料放入面皮里，用两只手用力捏紧，不要留有空隙，全部做好整齐的房子盘子里。

8、锅里加入清水，大火烧开，把水饺一个个放入沸水中，用铲子推一下防止粘连在一起，盖上锅盖，烧至再次沸腾。然后开盖加入一勺凉水继续烧至沸腾，这样反复沸腾3次，饺子全部飘起来就熟了，捞出来冷凉即可。

9、准备一个碗，里面倒入香醋，香油，搅拌均匀，凉一些的饺子蘸着醋吃，味道非常好。

包家常韭菜猪肉饺子怎么做才好吃

韭菜猪肉馅怎么调

　　材料：韭菜、猪肉、蒜、葱、十三香。

　　做法：1、将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。

　　2、将肉切成肉末，在锅内加入适量的油，加入花椒、蒜末炒香以后，加入肉末继续翻炒，直至所有的肉末完全的熟了。

　　3、再加入适量的蒜末、酱油、葱末继续翻炒。

　　4、再加入适量的十三香、盐、醋翻炒以后取出备用。

　　5、将切好的韭菜放入盆中，加入适量的十三香搅拌均匀。

　　6、将晾好的肉末加入到韭菜中继续搅拌，这样一份美味的韭菜猪肉馅就做好了。

韭菜猪肉饺子馅包子的做法

1、韭菜洗净切细拌食用油防出水

2、葱姜大料加200克开水提前浸泡20分钟，400克前腿肉剁成肉泥搅拌，加入沥出大料的葱姜水，5分钟左右肉泥吸足水分，也可以用筷子朝一个方向搅拌，分次加水

3、搅拌好的肉馅加盐糖鸡精生抽老抽蚝油继续一个方向搅拌均匀，姜切末，豆瓣酱切末（用一张保鲜膜垫砧板），油烧热下姜末炸香，下豆瓣酱炸香，然后淋入肉馅，搅拌均匀，加韭菜末拌匀，最后淋芝麻油花椒油，盖保鲜膜冰箱冷藏

4、350克面粉+180克水+4克酵母+10克糖，揉成