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炒南瓜家常做法(炒南瓜的做法)

2023-08-17 10:20:08厨房百科1

炒南瓜的做法

主料:南瓜500g,西红柿200g

配料:花生油适量,盐适量,五香粉适量,大蒜适量,青椒适量

做法

1.西红柿切块备用,南瓜切成片,大蒜、生姜切片,青椒切丝。

2.取油锅,等油热了,加入大蒜爆香,加上辣椒丝和生姜爆出香味。

3.加入切好的倭瓜片翻炒,等南瓜6、7成熟了,加上切好的西红柿一起翻炒。

4.加上少许的水炖一会。

5.加上适量的味极鲜,盐调味,翻炒均匀即可。

炒南瓜的家常窍门

食材:小南瓜1只(约400-500克),咸鸭蛋黄4只,香葱段少许,油2茶匙(10ml),黄酒1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3克),鸡精1/2茶匙(3克)

做法

将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。

小南瓜去皮,切4mm厚薄片。

大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。

炒南瓜家常做法视频

物料:沺少许、盐少许、五杳粉少许。炒南瓜的做法步骤

1.南瓜一块。

2.青椒一个。

3.把南瓜去皮,青椒洗净。

4.南瓜切块和青椒都切片,切点葱花。

5.平底锅加热加点油炒香葱花。

6.放入南瓜块翻炒。

7.南瓜块稍有变色,加入青椒加点盐加点五香粉,快速炒匀。

8.出锅。

二.清炒南瓜快

原料:嫩南瓜、蒜、油、盐、料酒、生抽。做法步骤:

第1步.南瓜去瓤洗净。

第2步.南瓜切成小块,蒜拍扁切细。第3步.热锅冷油,下入蒜末煸香。

第4步.倒入南瓜块翻炒2分钟,加适量水烧煮,南瓜快熟时加盐、生抽调味。第5步.出锅。

三.炒南瓜

1.准备食材,将南瓜、红辣椒、大蒜分别洗净切好,待用,南瓜切成小块状哦。

2.热锅中倒油,将大蒜放入,爆出蒜香,然后将其余食材全部倒入,快速翻炒

3.加一点点水,盖上锅盖焖一会儿,大火,大约需要9分钟

炒南瓜家常做法简单

做法步骤

1、南瓜切成长条

2、剁蒜末备用

3、锅里先爆香蒜末

4、蒜末爆香后加入南瓜翻炒

5、南瓜炒软后调味,加入1小勺盐,少许鸡粉,1勺味极鲜酱油,翻炒均匀即可出锅

6、清爽又美味的炒南瓜,特别嫩特别好吃

炒南瓜的做法家常做法以及时间

食材清单

南瓜 200g 、 番茄 1个 、 洋葱 1/4个 、 生抽 1汤勺 、 大蒜 3瓣 、 白砂糖 1汤勺 、 盐 适量 、 十三香 适量。

烹饪步骤

步骤1

菜地里摘的嫩南瓜切条,番茄洗干净,洋葱切块,大蒜切碎备用。

步骤2

热锅凉油,又热放大蒜先炒。

步骤3

大蒜炒出香味后放南瓜条,炒个一到两分钟南瓜变软后把番茄削斤去(我喜欢直接削番茄,也可以提前切好)加一点水继续炒。

步骤4

炒个三五分钟后汤收干,南瓜就也熟了,加盐,糖,十三香,生抽调个味,然后把洋葱放进去,

最后一步

继续翻炒一分钟就可以出锅了,不要时间太长,洋葱会不脆的。

炒南瓜家常做法窍门

1· 洗干净的南瓜子。

2· 下锅煮 把八角。桂皮 五香粉 盐 甘草片。放进锅里加水煮开。然后放瓜子 大火煮开。转中火 煮10分钟。然后关活。放凉 泡在 汤水里2小时。

3· 把经过汤水浸泡后的瓜子捞出来 晾干。这个步骤看个人。可以放2-3个小时 放通风地方。我直接放一个晚上。这样炒的时候快。

4· 开始炒了。来一个平底锅 最好。别的锅也可以。锅先弄干净先热一下转中火。来几片甘草片 和2-3个八角。

和南瓜子一起下锅

5· 先炒一会儿 加点盐。炒10分钟左右。等瓜子炒的翻锅的时候。瓜子壳发出的声音有脆脆的声音。转小火慢慢的炒 。 拿一个吃下里面的果仁干了没。如果不够干就继续炒。大概2-3分钟在试一试。然后就继续。这个步骤我擦不多用了30多分钟。按个人的瓜子湿度决定炒的时间。

6· 准备一个盘子。铺垫厨房纸。然后倒在上面晾凉。凉了一会会跟脆。好了。完成。

炒南瓜的做法大全家常做法

食材清单

南瓜 200g 、 番茄 1个 、 洋葱 1/4个 、 生抽 1汤勺 、 大蒜 3瓣 、 白砂糖 1汤勺 、 盐 适量 、 十三香 适量。

烹饪步骤

步骤1

菜地里摘的嫩南瓜切条,番茄洗干净,洋葱切块,大蒜切碎备用。

步骤2

热锅凉油,又热放大蒜先炒。

步骤3

大蒜炒出香味后放南瓜条,炒个一到两分钟南瓜变软后把番茄削斤去(我喜欢直接削番茄,也可以提前切好)加一点水继续炒。

步骤4

炒个三五分钟后汤收干,南瓜就也熟了,加盐,糖,十三香,生抽调个味,然后把洋葱放进去,

最后一步

继续翻炒一分钟就可以出锅了,不要时间太长,洋葱会不脆的。

炒南瓜的做法家常做法比肉

  炒出来的南瓜尖苦的原因是:南瓜尖的皮没剥掉。  做南瓜尖先要把茎上的皮剥掉,剥的方法很简单掐断一头留下皮不掐断轻丝就可以,在炒之前先用开水滤一次,时间大概5分钟,然后在去炒就只会留下淡淡的苦味,那个味道就比较清爽了。南瓜尖的做法:

1.把南瓜尖洗净。

2.烧一锅开水,待水沸腾后将南瓜尖倒入。

3.焯烫一分钟后捞出,摊开晾凉。

4.用醋、生抽、香油、小红辣椒碎调个汁,淋在南瓜尖上即可。

炒南瓜怎么做好吃法大全

[炒南瓜的准备材料]:南瓜300g,大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐5g。

[炒南瓜的制作步骤]:

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜,这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块,不要切太薄,不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中,小火炒香。大蒜淡黄色,出现浓郁的蒜香味就可以了,千万不要火太大了,不好容易糊,味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒。用不粘锅会省事很多,事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水,大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后,加入适量蚝油调味。然后尝下味道,差不多就可以出锅了。

炒南瓜家常做法大全

1、清炒南瓜丝

2、原料:南瓜半个

3、调料:葱、盐、白糖、鸡精

4、做法:

5、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤

6、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)

7、锅烧热放油,入葱花煸出香味

8、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖和鸡精调味出锅

9、香葱炒南瓜

10、原料:南瓜1只

11、调料:香葱、蒜末、橄榄油、盐

12、做法:

13、将南瓜去皮,切成片

14、油锅8成热后,将蒜末放入爆香

15、爆香后,将南瓜片放入,翻炒

16、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多

17、放入盐,炒匀

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