炒生玉米做法大全家常做法视频(炒玉米生炒还是熟炒)

炒玉米生炒还是熟炒

【生炒猪肚】

制作食材：猪肚、食盐、胡椒粉、白糖、生抽、料酒、玉米淀粉、生姜、大蒜、大葱、猪肉

制作步骤：

1、猪肚清洗干净好以后，我们要先用七十度左右的热水来烫一烫，这样在切的时候会更容易一些，大概烫个两分钟即可。

2、烫过的猪肚，先用剪刀将其剪开，再改刀切成猪肚丝，全部切好后，装入大碗中，然后往里加入食盐一勺，胡椒粉半勺，少许白糖，一勺生抽，一勺料酒，下手抓拌均匀。

3、爆炒猪肚讲究的就是大火快炒，才能保证其脆嫩的口感，因此一定要提前对猪肚进行码味，避免肚丝在锅里边炒的时间过长，影响口感。

4、抓拌均匀之后，往猪肚中再放一勺玉米淀粉，再次抓匀后，放在一边腌制5分钟。接着我们要切上一些姜丝，一些蒜粒，一些大葱丝。

5、再来点泡辣椒和泡山椒，将其切成辣椒碎，全部切好后，装碟备用。

6、所有食材准备好，起锅倒入少许的食用油，油热后，准备一些猪肉下入锅中，将其慢慢煸炒出油脂。

7、如果家里面有猪油的话，也可以用猪油和植物油混合，这样炒出来的猪肚会更加香，还能去除一点猪肚本身的腥味。

8、把猪肉炒至微黄时，保持大火状态，将生姜大蒜等配料入锅，充分地给它炒出香料味。

9、接着将腌制好的猪肚丝下入锅中。并快速地进行翻炒，时间不用太久，大火炒个四十秒左右即可关火。

10、猪肚炒好以后，就可以出锅装盘，一道美味的生炒猪肚就做好了，吃着脆爽又入味。鲜辣又可口。

炒生玉米做法大全家常做法视频窍门

1. 准备玉米，将须清除后，洗净。

2. 准备青椒

3. 将玉米削成粒（也可用手剥，但我感觉太麻烦，又慢，我这样比较快）

4. 玉米削好后，将玉米过水备用。

5. 放入油、将蒜与肉沫翻炒十几下，大火约10秒。

6. 放入玉米一起翻炒约30秒，加盐、加鸡精，放入约50毫升水，盖上锅盖，中火1分钟

7. 如果你要吃辣的，此时加入青椒，翻炒1分钟，撒上葱花就成了。如果做给小孩子吃，不吃辣椒，此时翻炒1分钟，撒上葱花也成了。

炒生玉米粒怎么炒

可以炒着吃。

1、主料：晒干的嫩玉米粒300克、熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

2、做法：玉米粒洗净，待用。

3、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

4、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

生玉米怎么炒饭

玉米火腿蛋炒饭做法如下：

食材准备：

具体步骤：

火腿切成丁状，鸡蛋打散搅拌成蛋汁米饭倒入浸泡几分钟。

取锅，加入油以中火烧热后，倒入各种丁块速拌炒。

然后加入白饭和调味料拌炒后，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。

出锅，成品。

生炒玉米粒的做法大全

拌凉粉

所需材料：

- 凉粉

- 黄瓜

- 萝卜

- 豆芽

- 紫菜丝

- 蒜末

- 辣椒油

- 醋

- 酱油

制作步骤：

1. 凉粉放入开水中烫软后捞出沥干备用；

2. 黄瓜、萝卜、豆芽洗净切成丝，紫菜丝泡软备用；

3. 准备一个小碗，调入蒜末、辣椒油、醋和酱油，搅拌均匀成调味汁；

4. 将所有材料混合在一起，倒入调味汁拌匀即可。

这道拌凉粉菜谱不需要添加油、肉类或蛋，富含蛋白质、纤维素和多种维生素等营养成分，是一道既健康又美味的素食佳肴，适合全家人食用。

炒生玉米做法大全家常做法视频教程

做法：用料

玉米

 2根盐 孜然 辣椒面 十三香 味精 

炒玉米豆（哑巴豆）的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

选两根玉米煮熟。建议用颗粒饱满的刚刚成熟的或是稍微偏老一些的，太嫩或太老口感都会比较逊色。

步骤 2

盛出盘中晾至不烫手了，开始手剥玉米粒至盘中。手剥可以最大程度还原玉米颗粒完整性，玉米胚芽也不会浪费。如果时间不够也可以用菜刀将玉米粒切下。

步骤 3

炒制玉米粒。热锅倒入适量油，开中小火，油温适中后倒入玉米翻炒，翻炒两三分钟后看玉米粒更油亮焦黄了，加入盐，若有些粘锅再加入一点水继续翻炒，再加入少许孜然粉，辣椒面，十三香。

生玉米炒几分钟会熟

炒玉米应该炒十五分钟能炒熟

       大约20分钟左右 ，火大 外糊里生 ，多炒一会儿，发脆 。用沙子炒最好 ，吃起来特别脆

中小火炒个二十分钟，不断翻炒，直至玉米发脆

       炒玉米一般来说，从下锅在油里爆炒开始，嫩玉米一般需要炒十分钟就好了，起锅的时候放点盐就好了

炒生玉米做法大全家常做法视频教学

阴玉米是一种适合夏季食用的特色小吃，下面是阴玉米的做法：

所需材料：

1. 新鲜玉米 4个

2. 糯米粉 适量

3. 红枣 3-4个

4. 冰糖 适量

步骤：

1. 将玉米洗净去皮，切成两段。

2. 取一个大碗，将糯米粉放入，倒入适量温水搅拌成面团。

3. 将玉米两端插上红枣，从玉米大端处挖一个小洞，将面团填入，用手按压使其粘结牢固。

4. 在锅中加入适量水，放入玉米，加入适量冰糖和红枣，大火烧开，改为小火煮30分钟即可。

5. 玉米煮熟后取出，沥干水分即可食用。

Tips：

1. 糯米粉用量可以按照个人口感自由调节，喜欢Q弹口感的可以加多一些。

2. 玉米大小影响煮熟时间，可以根据玉米大小调整煮的时间。

3. 加入红枣和冰糖可以为阴玉米增加甜度和口感，但加入的量也要适量控制。