炖玉米做法大全家常做法(炖玉米怎么做好吃)

炖玉米怎么做好吃

一，把玉米外皮剥掉 仅留一层内皮 将玉米放盆里加水浸泡二个小时，让玉米充分吸收水分

二， 泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米

三， 盖上锅盖将水烧开 ，调中火 煮制40分钟 是关火后再焖十分钟。切记，煮玉米的时候要用凉水， 凉水煮可以使玉米慢慢的加热，里外都可以煮透

腊排骨炖玉米怎么做好吃

腊排骨炖冬瓜是一道香甜可口的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 腊排骨 500克

- 冬瓜 500克

- 姜片 10克

- 葱段 10克

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡肉高汤（或清水） 适量

步骤：

1. 腊排骨先用清水焯水，捞出洗净备用；

2. 热锅凉油，放入腊排骨煸炒一下，加入姜片和葱段，倒入料酒和生抽，炒匀后加盐和糖调味；

3. 倒入鸡肉高汤（或清水），烧开后转小火炖30分钟；

4. 冬瓜去皮去瓤切块，加入锅中，再加适量的清水炖20分钟；

5. 最后再加一些盐和糖调味即可。

小贴士：

1. 如想让冬瓜更入味，可以在炖的时候加入几片糯米糍；

2. 另外，也可以加入一些胡萝卜、玉米等蔬菜一同烹饪，增加色香味俱全的口感。

龙骨炖玉米怎么做好吃

要炖出不柴、烂而香的龙骨汤，可以按照以下步骤进行操作：

1. 选购新鲜的龙骨：选择新鲜的龙骨，尽量选择白色、有光泽且没有血迹的部分。

2. 龙骨预处理：将龙骨冲洗干净后，放入锅中加水煮沸，焯水一次，这样可以去除油腻和杂质。

3. 准备调料：准备适量的姜片、葱段，以及一些调味品，如盐、料酒等。

4. 准备炖盅：将龙骨、姜片和葱段放入炖盅中，加入适量的水。

5. 炖煮时间和温度控制：将炖盅放入炖锅中，以文火慢炖，炖煮时间大约在2-3小时。注意炖锅的水量，保证龙骨一直被水浸泡。

6. 调味：炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入盐、料酒等调味品，增添风味。

7. 炖煮技巧：可以在炖的过程中隔断时间打开盖子，用炖锅的蒸汽轻轻冲洗龙骨，以增加湿度。

8. 炖煮完成：龙骨炖煮至骨肉松软烂糯，出现鲜香的汤汁，即可关火。

9. 即刻享用：将炖好的龙骨汤用漏网过滤掉渣，然后即可享用热腾腾的龙骨汤。

温馨提示：

- 炖龙骨时，水的量要根据个人口味和炖锅的大小来确定，保证水位能够覆盖龙骨。

- 炖龙骨时，选择慢火慢炖，可以使龙骨的营养和骨髓的香味更好地释放出来。

- 在炖煮过程中，注意及时添加适量的水，保持适当的炖汤浓度。

- 汤中添加姜片和葱段能够去腥，使得龙骨的味道更鲜美。

- 如果喜欢更浓郁的口味，可以考虑炖制更长时间，或者添加一些其他调料和配料。

腔骨炖玉米怎么做好吃

食材清单

腔骨 400 、 南瓜 150 、 土豆 160g 、 香菇 6-8朵 、 芸豆 200g 、 玉米 1根 、 生抽 35g 、 老抽 15g 、 蚝油 25g 、 葱 少许 、 姜 2片 、 八角 1个 、 花椒 十几个 、 盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10

准备需要的材料，东北大乱炖也叫大丰收，食材都是取自秋天丰收时节的一些时令蔬菜，比如南瓜，土豆，芸豆之类的。

步骤2/10

香菇搓洗干净，切去根部，豆角摘去老弦，冲洗干净，玉米剁块。

步骤3/10

南瓜去皮切块，土豆削皮切块

步骤4/10

腔骨冷水入锅焯去血水。

步骤5/10

铸铁锅里倒入色拉油，放入花椒粒，八角，葱姜爆香

步骤6/10

加入腔骨翻炒。

步骤7/10

倒入生抽炒匀。

步骤8/10

加入玉米，香菇，芸豆翻炒片刻，加清水文火炖一个小时

步骤9/10

开盖加入盐。

最后一步

最后放入土豆和南瓜块，最后焖炖20分钟关火。

红烧排骨炖玉米怎么做好吃

材料：

排骨500克，冬瓜400克，姜片5片，蒜瓣5粒，青葱1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖适量，盐适量，水适量，色拉油适量。

做法：

1. 排骨用清水洗净，切小块备用；冬瓜洗净去皮，切成小块备用；

2. 热锅凉油，下姜片和蒜瓣爆香；

3. 加入排骨翻炒至金黄色；

4. 加入料酒炒一下去腥味；

5. 加入生抽、老抽、白糖适量和适量水，煮开后转小火炖煮40分钟左右；

6. 捞出排骨备用，将剩余的汤汁沥出备用；

7. 热锅凉油，将冬瓜块炒一下后加入排骨汤汁，加入盐调味，等冬瓜焖煮软烂后再将排骨和青葱一起放入锅中，炖煮20分钟左右即可。

排骨炖玉米怎么做好吃

原料：排骨1000克、大蒜3瓣、玉米棒2根，地瓜粉1大匙(可酌情配料)； 调料：食用油500克（实耗50克）、酱油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个 

方法： 

1.排骨洗净，加入料酒、白糖、精盐、五香粉、地瓜粉腌制入味；大蒜洗净切末，香葱洗净切断；

 2.锅内放油、烧至七成热，用中火将排骨稍炸至肉变色后即捞起沥油；

 3.锅内留底油，将蒜末、葱段、辣椒粉、干红辣椒、酱油、醋、糖、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢卤至汤汁剩一半，并且排骨与玉米熟软入味即可。

猪蹄炖玉米怎么做好吃

食材

黄豆适量，玉米，猪蹄适量，排骨适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，

1.先将黄豆浸泡四个小时，然后猪蹄排骨洗干净以后。

2.用冷水焯水，撇去猪蹄和排骨上面的浮沫，然后将猪蹄和排骨放在锅里面，把玉米洗干净。

3.以后切成段，同样放进锅里面，最后把泡好的黄豆也放进锅里，然后加入没过过里所有材料的清水，同时加上葱姜料酒，盖上锅盖。

4.大火烧开，烧开以后撇去浮沫，转小火煮一个半小时，起锅加上盐，撒上葱花即可。

5.美味又好吃的猪蹄排骨玉米汤的做法完成开吃了。

鸡肉炖玉米怎么做好吃

能，鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉，是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，还是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

炖玉米怎么做好吃又简单

原料：瘦肉、玉米、黄瓜、蒜、豆腐、西红柿、玉米油、盐、生抽、甜面酱、淀粉。

做法:第1步、黄瓜，西红柿，切丁，瘦肉剁成肉末，用生抽，料酒腌制一会。大蒜切好。

第2步、取碗，加入适量温水，调入少许盐，甜面酱，生抽，少许淀粉调均匀备用。

第3步、油锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入豆腐，煎至两面偏黄。

第4步、放入调好的甜面酱糊。小火焖一会，大火收汁。

第5步、锅内留底油，放入肉末炒香。

第6步、接着放入黄瓜，玉米炒熟。

第7步、西红柿最后放入与肉末，黄瓜，玉米煸炒片刻出锅。

第8步、把豆腐围在碟子一圈，中间放入炒好的肉末玉米黄瓜摆设，点缀即可。

豆角炖玉米怎么做好吃

肉炖玉米是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：

1. 猪肉：适量，切块

2. 鲜玉米：2-3根，切段

3. 姜蒜：适量，切末

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 鸡精：适量

9. 清水：适量

10. 葱花：适量，装饰用
步骤：

11. 将猪肉块用料酒腌制片刻，使其入味。

12. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄。

13. 加入姜蒜末翻炒片刻，使其散发香味。

14. 加入适量的生抽，翻炒均匀。

15. 加入切段的鲜玉米，翻炒均匀。

16. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以覆盖所有材料。

17. 大火煮沸后转小火慢慢炖煮，约30分钟至猪肉变得酥烂。

18. 根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。

19. 炖煮至汤汁浓稠，肉烂熟，玉米软糯时，即可关火。

20. 装盘时，撒上葱花作为装饰。
这道菜色香味美，猪肉的鲜嫩与玉米的甜脆相得益彰。炖煮的过程中，可以让肉质更加酥烂，汤汁更加浓郁。希望您能享受到这道美味的肉炖玉米！

大骨炖玉米怎么做好吃

大骨玉米汤是一道美味可口的汤品，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 大骨：500克

- 玉米：2根

- 葱：适量

- 姜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将大骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒焯水，去除血水和杂质。然后捞出洗净备用。

2. 玉米去皮，切成小段。

3. 锅中加入适量的清水，将大骨放入锅中，加入葱、姜片。大火煮沸，然后转小火炖煮1-2小时，直到大骨煮烂出味。

4. 将玉米放入锅中，继续煮10-15分钟，直到玉米变软熟。

5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

6. 最后，撒上适量的葱花作为装饰，即可享用。

这是一种简单的大骨玉米汤的做法，你可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。希望你喜欢这道美味的汤品！