鸡蛋炒木耳菠菜的做法大全家常做法大全(鸡蛋炒木耳菠菜的做法大全家常做法大全图片)

鸡蛋炒木耳菠菜的做法大全家常做法大全图片

以下是做法：

材料：

- 粉条 200 克

- 菠菜 100 克

- 木耳 50 克

- 葱姜蒜 适量

- 食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽 适量

步骤：

1. 粉条提前用温水泡软备用，菠菜洗净切成段，木耳清洗干净泡软。

2. 热锅冷油，倒入洗净的葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入泡软的木耳，翻炒均匀。

4. 加入菠菜，翻炒至菠菜变软。

5. 加入炒好的粉条，加适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒均匀。

6. 淋入适量的生抽和老抽，翻炒均匀即可。

7. 炒好的菜装盘即可。

如果你喜欢，还可以在炒好的粉条中加入虾仁、鸡肉等其他食材，让它更加美味。

鸡蛋木耳炒菠菜的做法窍门

1、【制作主料】：泡发黑木耳150克、 黄瓜 2根、尖椒5根、香菜1棵【制作调料】：小米辣 3个、蒜头3瓣、生抽2勺（约10克）、蚝油 1勺（3克）、陈醋 2勺（5）、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克

2、做法：

（1）把黑木耳用冷水浸泡2个小时左右泡发至明显膨胀，然后反复用清水冲洗干净，用手撕成小朵；黄瓜和尖椒还有香菜用盐水泡完后清洗干净后备用。

（2）把摘洗干净的黑木耳放入开水锅中焯水，放入2克盐一起煮，这样给它杀菌去虫卵，同时黑木耳会更入味，一般煮2分钟左右。

（3）把焯完水的木耳捞出来放入提起准备好的凉开水中泡凉，然后捞出来把水分沥干备用。

（4）黄瓜清洗干净后用刀切掉头尾，斜刀切成寸段，然后把黄瓜立起来切成菱形片装入准备好的大碗里边；同时把尖椒切成圈、香菜切成段一起放入黄瓜片中备用。（5）把小米辣切成小圈圈，大蒜拍碎剁成蒜末一起放入小碗中依次放入生抽2勺、蚝油 1勺、陈醋 2勺、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克搅拌均匀成料汁。（6）把沥干水分的木耳倒入黄瓜里边，把调好的料汁也一起倒里边，然后拌匀装盘上桌开吃啦！

鸡蛋炒木耳菠菜的做法大全家常做法大全图片及视频

主料 菠菜300g 粉丝50g 木耳10朵 辅料香油1勺 盐适量 醋适量 味极鲜酱油5滴 鸡精适量 白糖适量 熟白芝麻半勺 1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖，调成料汁2.菠菜洗净3.焯一下4.捞出5.切段6.粉丝焯熟7.木耳焯熟8.三种食材放在一起9.浇上料汁10.滴几滴香油11.撒上白芝麻12.拌匀即可13.装盘小贴士

菠菜鸡蛋木耳怎么炒好吃

1.

100克木耳提前泡发焯水备用。锅中300ml水开加5克盐和10ml食用油下入100克菠菜焯水备用。焯水的菠菜过凉攥干水分切段备用。100克木耳和100克菠菜放在容器里。放30克蒜末。放5克盐，5克白糖，1勺生抽，1勺醋，1勺蚝油。放10克辣椒粉，浇上10ml热花椒油。放5克白芝麻，5ml香油，3克味精。用筷子搅拌均匀。装盘完成。

2.

准备白芝麻一勺半放入调料碗中，加入辣椒面1勺，自制青红花椒粉1勺。起锅烧20ml油，油烧热时熄火自然冷却一分钟左右。用勺将20ml热油浇入调料碗中。50克花生米先用100ml水洗一下，捞出沥干。 锅中留10ml余油，开小火，50克花生米冷油下锅，约4-5分钟，花生米出锅备用。调制料汁，2勺秘制油倒入碗中，加入海鲜酱油1勺，蚝油半勺，白糖1小盐，香醋1勺，牛肉粉5克。加入50克花生，30克蒜蓉。100克菠菜去掉烂叶，去掉根部，洗净备用。泡发好的100克木耳和50克粉丝分别焯水一分钟左右，用300ml冷水冲凉。菠菜焯水一分钟左右捞出用300ml冷水冲凉。菠菜攥干水分，切成2段或3段。100克菠菜放入大碗中，加入50克粉丝改刀攥干水分，加入100克木耳，倒入50克调料汁搅拌均匀。装盘。

3.

100克木耳泡发，放入200ml开水、焯水，300ml凉水冲，切丝，锅里烧水加5克盐，放5ml食用油，放入100克菠菜切五厘米段，炒15秒捞出、300ml凉水冲、淋干水分，20克蒜切碎、30克胡萝卜切条，拿一小碗放入1勺醋、半勺酱油、5ml麻油、5ml香油、5克盐、3克糖拌匀即可。

菠菜木耳炒鸡蛋功效

菠菜木耳配点炒鸡蛋做成素馅的话，口感会更好，风味也清香。当然，如果你自己喜欢菠菜木耳和猪肉搭配着吃也可以，但是菠菜在肉馅里的口感相对不好。另外菠菜都要烫漂一下

木耳菠菜炒鸡蛋窍门

鸡蛋营养价值丰富。炒鸡蛋有很多种。可以做青椒炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿芽炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，猪肉粉条炒鸡蛋，荷包蛋，油煎蛋，黑胡椒炒鸡蛋，这些都是炒鸡蛋里面平常比较常见的菜品。大家可以去尝试一下。

鸡蛋炒木耳菠菜的做法大全家常做法大全图片视频

主料：猪肉(瘦)100克，粉丝30克，绿豆芽250克，菠菜150克，韭菜75克，鸡蛋120克

辅料：淀粉(蚕豆)15克

调料： 味精3克， 香油20克， 料酒15克，葱油25克， 醋3克， 盐5克， 花生油30克 ，大葱10克， 姜5克

做法

1. 春韭摘洗净，切3 厘米长的段

2. 水泡粉丝用刀略斩，不要过长；

3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许；

4. 将嫩菠菜摘洗净，切8 厘米长的段；

5. 水烧沸，将菠菜放入水中焯过；

6. 瘦肉洗净，切丝；

7. 炒勺烧热，放入花生油，下葱、姜炸出香味，随即放肉丝，炒至粉白色，烹入料酒，淋入清水少许，加盐，放入菠菜，粉丝同炒；

8. 另起一勺，放葱油少许，放掐头去尾的豆芽菜，旺火急炒，随放盐及醋适量，以除其豆生味；

9. 将韭菜倒入继续快炒至均，随即倒入肉丝，粉丝勺内，加味精炒匀，即成合菜，装入盘中；

10. 炒勺烧热，放香油，待热时将打散的鸡蛋汁倒入锅中，摊成蛋饼，两面煎黄，盖在合菜上，即全部完成。

木耳波菜炒蛋

菠菜拌木耳是一道营养丰富的素菜，在炎炎夏日里也是一道清爽开胃的菜品。下面是菠菜拌木耳的做法：

所需食材：

1. 菠菜，适量

2. 木耳，适量

3. 葱、姜、蒜、辣椒等调味品，适量

4. 盐、鸡精、醋、生抽等调料，适量

做法步骤：

1. 准备所需食材，将菠菜洗净，用开水焯水后捞出过冷水，沥干水分入盆备用；将木耳用清水泡两个小时，然后用流动水洗干净并沥干水分。

2. 将泡好的木耳放到热水中焯烫1-2分钟，然后放入清水中浸泡5分钟，待其吸满水分后，沥干水分备用。

3. 把葱姜蒜、辣椒等辅料切成末，热锅加油，将调味料倒入锅中爆出香味。

4. 将木耳用刀切成条状，倒入盆中。加入葱姜蒜末和调料，加入鸡精、醋、生抽等适量调味，拌匀至入味。

5. 把拌好的木耳倒到焯水过的菠菜上面，再淋上少量香油，拌匀即可食用。

温馨提示：

1. 食材要新鲜、卫生，加工时要注意清洗。

2. 焯水的时间要短，以保持菜品的鲜绿色，同时也可以保留蔬菜更多的营养成分。

3. 调料可以根据个人口味自行增减，掌握好火候更能使菜品更加美味可口。

鸡蛋木耳菠菜能一起炒吗

食材：海虹2斤，香菜3棵，杭椒3够，小米辣5个，生姜一块，蒜头半个，柠檬半个，鱼露1勺，白糖1勺，米醋3勺，生抽1勺，蚝油1勺。

做法步骤：

步骤一：首先把海虹表面的污垢耍洗干净，这个步骤有点废时间，一定耐心要刷干净，洗净放一旁备用。

步骤二：生姜去皮洗净，蒜头去皮切，青红椒清洗干净，分别放入料理机中搅拌成碎，香菜择洗干净切成小段。

步骤三：加入鱼露，白糖，米醋，蚝油，生抽调味，搅拌均匀调成酱汁备用。

步骤四：清洗干净的海虹放入锅中，记住不要放水哦，因为海虹煮的过程中会出大量的水分，加盖小火煮一两分钟左右。

步骤五：煮到海虹开壳后，即可关火，然后把海虹捞起来。

步骤六：把另外一边壳剥掉，这样不会碍地方，又方便食用。

步骤七：然后把剥好的海虹倒入大碗中，再倒入调好的酱汁，放入柠檬片搅拌均匀就可以开吃啦。

鸡蛋木耳菠菜怎么炒

做法如下：

材料：

- 菠菜 200克

- 香菇 50克

- 豆腐 100克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油适量

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水后切碎备用。

2. 香菇泡软切碎，豆腐切成小块。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 加入香菇和豆腐煸炒，加入少许料酒和生抽调味。

6. 加入菠菜翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

7. 炒至菠菜熟透，关火，加入香油拌匀。

8. 将馅料放凉后，包入饺子即可。

温馨提示：

1. 馅料中的豆腐可以用肉末代替，口感更好。

2. 馅料中的调味料可以根据个人口味适量调整。