青南瓜菜的做法大全家常做法(青南瓜的做法大全家常炒菜)

青南瓜的做法大全家常炒菜

主料

五花肉500克

辅料

南瓜1个 冰糖适量 白酒适量 葱适量 八角少许 醋适量 色拉油少许 食盐适量 水适量 面酱适量

步骤1

南瓜，肉洗净，分别切大块备用 南瓜我没有去皮。洗干净了直接炖

步骤2

葱切花，蒜切片。白酒和面酱备好。锅内放油，放葱花和蒜还有八角炒香

步骤3

放入面酱，不断翻炒，避免糊锅，炒出香味后放入肉块。翻炒均匀

步骤4

放入南瓜块。翻炒均匀，再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均匀

步骤5

倒入适量热水（高汤更好），没过南瓜和肉就可以了。大火炖开后放入冰糖，转小火，继续炖。提前10分钟放入适量盐，再收至汤汁浓稠即可

步骤6

在转小火后炖差不多20分钟后再放入几个整瓣的蒜，这个时候放，是为了不要把蒜炖烂，但有可以炖出蒜香。蒜和红烧肉在一起，很搭很提味的！

青南瓜怎么做菜

原材料：青南瓜250克，生猪肉丝45克，生姜片15克，食用油、生抽、盐、葱末各适当作法1、冬瓜清洗，削皮、瓤，切割成小块，预留。

2.锅下油烧开，进行爆香生姜片、葱末，随后放进丝袜高跟鞋、生抽及盐，略炒1分钟。

3、添加冬瓜，煸炒2分钟，放水，盖上盖子，以文火焖煮10分钟，待冬瓜熟软就可以。

青南瓜的做法大全家常炒菜图片

青皮色的嫩南瓜可做成多种菜肴，各地做法也不一样。可以做炒南瓜丝、南瓜片，也可以蒸熟了做成南瓜饼，也可简单的切块做蚝油南瓜块。比如做南瓜片，先将南瓜洗净切成薄片，葱和蒜沫切碎备用。锅加热把葱及蒜沫炒成蒜泥，放入南瓜片爆炒，加适量盐、生抽等调味料炒熟出锅。这是一道清爽的菜。

4、炒锅加热，锅内倒入适量的食用油，放入葱花炒香。

青南瓜吃法和做法

小青南瓜可以通过醋溜青南瓜丝和青南瓜炒肉两种做法来烹饪。

醋溜青南瓜丝的做法是将青南瓜洗净切成细丝，将少量油倒入锅中，等到油有五成热的时候，把花椒放进去，搅拌，等花椒爆香后用勺子捞出来。然后放入切好的青南瓜丝，用铲子翻炒一下，放入少量醋和盐，再炒一分钟即可关火出锅，最后加入适量醋拌匀。

青南瓜炒肉的做法是将南瓜洗净去皮、瓤，切成块状，备用。锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。

需要注意的是，在烧制青南瓜时最好用小火慢慢的炖，这样炖出来的南瓜口感好。此外，这个菜要炒的清淡一点，南瓜本身都带有甜甜的味道，不能破坏它的本身味道。

青南瓜的做法大全家常菜谱

南瓜粥的做法如下：用料：一大块南瓜、适量水、适量牛奶和少许盐、淡奶油、南瓜籽仁1、南瓜去皮去瓤洗净切薄片牛奶。

2、奶锅中放入南瓜，倒入没过南瓜的水。

3、大火烧开撇去浮沫，煮几分钟至南瓜绵软关火，稍晾至温热。

4、南瓜捞出放入料理机中，分次加入少许煮南瓜的水和适量牛奶搅打至细滑(水和牛奶的量自己掌握，分次加入，南瓜粥太稠就再加一点)。

5、打好的南瓜粥再倒回奶锅中，可以捏一丢丢盐到锅里 (尝下味道不甜可以放点糖或吃的时候加点蜂蜜)，煮开即可关火。

6、用少许淡奶油和南瓜籽仁点缀一下就可以。

青南瓜的做法大全家常炒菜窍门

材料：

大蒜1个，青南瓜300克，小葱3棵，黄冰糖20克，花生油、蚝油适量。

做法：

（1） 大蒜去衣剥出蒜块；青南瓜洗净带皮切片，约3cm厚即可；小葱洗净去根切葱粒，分葱白粒和葱青粒。

（2） 取一个砂锅，热锅加少许花生油，爆香蒜块和葱白粒，铺上青南瓜片。

（3） 加入适量的清水没过所有青南瓜，再加入黄冰糖和蚝油，转小火，盖上上锅盖。

（4） 小火焖20分钟后打开锅盖，撒上葱青粒做装饰即可。

青南瓜怎样做菜好吃又简单

青南瓜也就是嫩南瓜必须要有辣椒炒才好吃

首先准备青南瓜一个，切片再切丝

把准备的辣椒也切成丝、葱切段、蒜切片备用

起锅烧油，油热下去辣椒、葱花、蒜片炒出香味然后下去青南瓜丝翻炒，南瓜丝很容易熟翻炒一分钟开始放盐调味在翻炒一会就可以出锅了，其实这道菜很简单没有过多的调味料。

青南瓜的做法大全家常炒菜视频

嗯，当然有啊，你用电脑进行登录网页，电脑网页版不就行了

青南瓜怎么炒好吃又简单的做法大全

一、所需食材

青南瓜适量、咸鸭蛋黄3～5个、鸡精、食用油、盐。

二、制作方法

1、南瓜切开成片、去籽，切成大小一样均匀的条尽量在4mm厚度左右。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，有的时候会放点料酒帮助它碎。

2、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

3、热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡。

4、加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟。

5、后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有。

6、加鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。

青南瓜的做法好吃

用料：

青南瓜一斤

青红椒

小尖椒

葱，蒜

盐，蚝油，鸡精，十三香，

做法：

1/6准备食材

2/6将青南瓜切成丝装盘备用

3/6青红椒切丝，小尖椒切丁，蒜切片，葱切片备用

4/6热锅凉油，待油温五六成热时放入葱，蒜，小尖椒爆香之后放入青红椒

5/6再放入青南瓜丝，再放入蚝油，盐，鸡精，十三香，喜欢醋的可以适当放点醋，因为我不太喜欢，所以就没放，

6/6快速翻炒几下就可以出锅了