清凉家常菜大全(清凉的菜谱家常菜)

清凉的菜谱家常菜

凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴。

凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，具有浓厚地方特色的西南民间菜。多年来，老幼皆喜食用。

清凉菜的做法

在炎热的天气里，适合宝宝的辅食应该是清爽、凉快的。以下是一些天热适合宝宝的辅食建议：1. 鲜果汁：给宝宝榨取新鲜水果汁，如西瓜、香蕉、苹果等。注意不要添加糖或其他添加剂。2. 蔬果丝/刨冰：用蔬菜和水果切成丝状或用食物加工机榨汁后冰冻，成为清爽的蔬果丝或刨冰。3. 冰淇淋：选择天然无添加糖的冰淇淋作为特殊的甜点零食。但要控制食用量，因为冰淇淋含有较多糖分。4. 鲜果冰棍：将水果与适量的水混合后倒入冰棒模具冷冻制作，制成天然无添加糖的水果冰棍。5. 清凉蔬菜沙拉：将蔬菜切成小块，加入一些清淡的酱汁拌匀。可以添加一些水果或凉拌的海产品增加口感。6. 富含水分的蔬菜汤：煮一些清淡的蔬菜汤，如西红柿、黄瓜、南瓜等，为宝宝提供水分和营养。7. 蒸煮的清淡鱼肉：选择清淡的鱼肉蒸煮，比如鲈鱼或龙利鱼。注意去鱼刺，确保食用安全。8. 清淡米粉或面条：煮熟的米粉或面条，加入一些清淡的蔬菜和酱汁，可以作为宝宝的辅食。重要的是确保给宝宝提供清淡、新鲜、健康的食物，在夏季多给宝宝补充水分，而且尽量避免食用过多油炸、刺激性的食物。请咨询儿科医生或婴儿营养师，以确保宝宝的饮食健康和安全。

清凉可口的凉菜

魔芋爽是中国湖南省的特产之一。魔芋是一种植物，其块茎可以制成各种食品，其中包括魔芋爽，是一种口感爽滑、清凉可口的凉菜。魔芋爽通常是由魔芋切成细丝或者片状，配以各种蔬菜、调料等制作而成。湖南省以其独特的地理和气候条件，以及对魔芋的深厚传统文化和烹饪技艺的积累，形成了魔芋爽的特色，并成为湖南省的特色美食之一。

清凉的菜谱家常菜有哪些

天热时，我们应该选择清爽解暑的家常菜。比如，凉拌菜、黄瓜拌凉粉、凉皮、醉鸡等，都是夏季的好选择。这些菜品以其鲜爽、清新、滋补的特点受到了广泛的喜爱。

另外，花生米、绿豆、木耳、香菜等食材都具有清凉解暑的功效，并且也可以起到增加食欲的作用。因此，在夏日用这些食材烹饪出美味可口的家常菜，不仅健康美味，还可以让我们舒适度过炎热的夏季。

清凉的菜谱家常菜怎么做

答：所有食材准备好，开始动手。荀瓜切小片，肉切小丁，青椒切丝，红椒更好，颜色好看，红配绿，热锅下肉，我们家的人不喜欢吃肥肉，所以我直接把肉放锅里炸出油，这样既省油，肉也肥而不腻。肉炸出油放入姜丝，爆香，放入荀瓜和青椒，翻炒，加入一点盐，不需要加水，荀瓜本身就有水分，加入盐可以将它体内的水分挤出来。继续翻炒，快要出锅的放点酱油调色，喜欢吃味精的也可以加点味精。油还是要的。

清凉的菜谱家常菜图片

夏季是一个适合享用清爽、凉爽食物的季节。以下是一些夏季适合带的菜：

1. 凉拌黄瓜：黄瓜具有清凉解暑的作用，凉拌黄瓜是夏季非常受欢迎的一道菜，可以加入蒜末、醋、酱油等调味料，口感清爽。

2. 凉拌西瓜：西瓜是夏季的代表水果，可以将西瓜切块后加入薄荷叶、柠檬汁等调味料，制作成凉拌西瓜，清凉解渴。

3. 凉拌豆腐：豆腐是一种清爽的食材，可以将豆腐切块后加入葱姜蒜、酱油、醋等调味料，制作成凉拌豆腐，口感丰富。

4. 凉拌海带丝：海带具有清热解毒的作用，可以将海带丝加入蒜末、醋、花椒等调味料，制作成凉拌海带丝，口感爽脆。

5. 凉拌莴苣：莴苣是一种清爽的蔬菜，可以将莴苣切丝后加入花生酱、醋、糖等调味料，制作成凉拌莴苣，口感清脆。

此外，夏季还适合食用清炖汤、凉面、凉皮等清凉解暑的食物。根据个人口味和喜好，可以选择适合自己的夏季带菜。

清凉的菜有哪些

西瓜很不错，桃子也很好，对于女生而言，西瓜利尿，可以有助体内废物排泄，另外就是紫葡萄，不仅美容养颜，又有抗癌的成分，其实说到去火我觉得火龙果不错，芒果不要吃! 蔬菜也可以搭配一些，比如菠菜，西红柿，苦瓜，都很好。 多喝水

清凉的菜系

清凉1号：凉拌金瓜丝

把金瓜横切开，掏去瓜瓤和瓜子，洗净，放入沸水中煮，以筷子能插进瓜肉为度，过或不足都会影响金瓜的口感。取出瓜丝，拧干水分，放上盐、葱、味精，浇上热油就成了一道爽口的小菜。

清凉2号：糖渍番茄

只需要把番茄切开，切片或者切块随心所欲，然后撒上白糖就可以啦！

清凉3号：烀茄子

茄子去皮切条，放锅里蒸熟，拿出后浇入调好的酱汁，酱汁可根据个人口味放入生抽、醋、糖、盐、蒜泥等

清凉4号：凉拌黄瓜

这道菜的制作工艺也不复杂，黄瓜拍碎，加入酱汁，

清凉5号：糟卤系列

糟卤可谓一种神奇的食材，是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可。

清凉6号：咸瓜白扁豆

它融合了洋扁豆的糯性和酱瓜的甜味，味道鲜美，是一道纯正的崇明农家菜。酱瓜质脆入味，白扁豆细嫩清口。好吃好吃~

清凉7号：凉拌海蜇

脆脆的口感实在是让人欲罢不能。夏季里吃到这道菜，顿觉神清气爽。

清凉8号：盐水花生

鲜花生洗净，放在锅里煮，只放点盐调味就可以啦~软糯的花生略带咸味

清凉9号：白斩鸡

这可是一道功夫菜，鸡在热水里煮的时间，在冷水里浸泡的时间都很有讲究。煮的时间不够，鸡肉不熟；煮的时间过长，鸡肉过老都不好吃。

清凉10号：草头盐齑

田里的草头将老未老之际，把它一把一把地剪下来，洗净后吹干水分，再将它放入坛内。加入盐，再用粗木棒将它捣实。为防止空气进入，口上用稻草和烂泥封严。然后将坛倒扣在地上，再用泥土将坛口封住。

清热降火的10种蔬菜

1.紫菜

　　紫菜这个生长在各海洋潮间带的海藻植物，是世界范围中产值最高，具有较高营养价值的栽培海藻，而这种含有特有藻类蛋白和丰富膳食纤维的食材，因具有抗衰老、凝血、降血脂的作用，因此备受人们的普遍欢迎。

2.莲子

　　莲子这个集药用和食用价值于一体的常见碱性食材，其中富含的丰富蛋白质、生物碱、类黄酮和多种维生素等营养成分，使得这个食材除了补脾止泻、清热降火这些为人熟知的功效外，还具有降低血压、扩张外周血管的辅助保健作用。

3.香菇

　　香菇这个在民间有着山珍美称的颇具生命的食用菌品种，因肥厚细嫩的肉质、鲜美的味道、散发出独特香气的食用菌，因其中所含的丰富营养物质，使这个具有健脾开胃、化痰理气等功效的食物集保健、食用和药用价值于一体。

4.板栗

　　这种经过炒制或熬煮制熟的坚果品种，具有香甜绵密的口感，而这个在我国有着数千年种植历史的坚果以中国产出的板栗品质最为优质，其中所含的丰富不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，是理想的防治高血压、冠心病、动脉硬化等病症的保健食物。

5.菠菜

　　菠菜这个富含叶黄素、胡萝卜素、钾、钙、镁、铁等营养元素的最常见的强碱性蔬菜，而这个有着营养模范生之称的蔬菜长期食用，还具有良好的补血、通肠导便、增强抗病能力的食疗作用。

6.芋头

　　芋头这种常见的碱性食物，是具有细软绵甜且香糯口感的重要粮食作物，其中富含的多种人体所需的矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，人体可吸收这种作物98%的营养成分，并具有强身健体、解毒防癌等功效。

7.空心菜

　　空心菜这种有着天然洗肠草美称的蔬菜，因其中富含的丰富膳食纤维，使得这个可以有效促进肠胃蠕动的蔬菜，起到了瘦身刮油、排出体内废物毒素的显著效果，成为备受减肥爱好者青睐的刮油蔬菜。

8.香菜

　　香菜这种具有独特香味的蔬菜，爱它的人把它捧为心头好，不喜欢的人则尤为排斥，是两极分化极为严重的常见碱性蔬菜，因其中富含的胡萝卜素、维生素C、维生素B等营养成分，是具有止痛解毒、提高身体免疫力等有效的食疗保健作用。

9.马铃薯

　　马铃薯又被称为土豆，是与稻谷、玉米、高粱和小麦并称的世界五大作物之一，而这种在餐桌上较为常见的食材，因其中含有的膳食纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分，使这种营养成分具有健脾益气、有益于消化吸收的功效。

10.黄瓜

　　黄瓜这种品尝起来清脆多汁的碱性食物，也是营养较为丰富可以代替水果的蔬菜品种，其中富含的极速、丙醇二酸等营养物质，是具有降低血脂、辅助治疗糖尿病等功效，并因可辅助降低体重备受减肥人士的青睐与喜爱。

清凉的食谱

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