蒜苔炒木耳的做法大全家常做法大全(蒜苔木耳炒肉怎么炒好吃又简单)

蒜苔木耳炒肉怎么炒好吃又简单

木耳炒肉

这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！

食材：

干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个

烹饪步骤：

1、把干木耳用热水发开，撕成小块。

2、少许盐，淀粉一勺抓匀静置五分钟

3、冷锅热油，四成油温后放入蒜片和花椒爆香。

4、滑入肉片炒至变色。

5、捞起备用。

6、再次开火，将就锅里剩下的油，放入木耳翻炒两分钟。

7、倒入肉片翻炒一分钟，放一勺生抽调味。

8、放入切成段的青椒和大葱段翻炒一分钟。

9、起锅前加一点味精淋上点香油

最后一步出锅装盘！

蒜苔木耳炒肉怎么炒好吃又简单窍门

主料

蒜苔250克，黑木耳，100克，鸡蛋，120g，肉200克

辅料

调和油，适量 ，食盐，适量 ，元贞糖，适量 ，葱，适量 ，姜，适量 ，蒜，适量

制作步骤

步骤1

干木耳，蒜苔，鸡蛋，猪瘦肉

步骤2

木耳温开水泡发，掰小朵

步骤3

蒜苔切寸段

步骤4

瘦猪肉切薄片

步骤5

鸡蛋打开，搅拌均匀加少许盐，热油炒八成熟出锅备用

步骤6

肉片加淀粉，盐，糖料酒腌制片刻，爆火翻炒变色，出锅备用

步骤7

炒好的鸡蛋和肉片

步骤8

热锅底油，爆香葱姜蒜末

步骤9

放进蒜苔，加少许料酒，白糖，少许水爆炒

步骤10

蒜苔变翠绿，加进木耳翻炒加少许盐调味

步骤11

随后放进炒好的鸡蛋，肉片

步骤12

翻炒均匀，加鸡精调味出锅即可

蒜苔木耳炒肉叫什么

您好，其实炒肉和可以和很多食材去搭配的，比如辣椒炒肉；蒜苔炒肉；木耳炒肉；笋干炒肉；油豆腐炒肉；银耳炒肉；酸豆角炒肉；苦瓜炒肉；茭白炒肉，其实还有很多可以搭配炒肉的食材，但是在炒肉的时候一定要注意肉的火候，不能太大，更不能炒的时间太久，这样会让肉丝的口感变得很差，而且营养成分也会有所的流失。今天是立冬节气，可以多吃些瘦肉去进补下哦，希望我的回答可以对您有所帮助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

蒜苔木耳炒肉怎么炒好吃又简单的做法

蒜苔菌菇炒肉是一道美味可口的家常菜，以下是简单易行的做法：

所需材料：

- 猪肉（去皮去筋）150克

- 蒜苔150克

- 香菇（鲜）50克

- 干木耳20克

- 青蒜适量

- 干辣椒适量

- 姜片适量

- 葱段适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 猪肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟左右。

2. 香菇泡软切片，干木耳泡软切成小块，蒜苔切段，青蒜切小段，干辣椒切段，姜片切片，葱段切成小段备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。

4. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒。

5. 加入香菇、木耳煸炒，然后加入蒜苔继续煸炒至蔬菜变软。

6. 将炒好的猪肉倒入锅中，加入盐、白胡椒粉、生抽炒匀，最后加入青蒜翻炒即可。

7. 出锅前可以根据自己的口味加一些鸡精或者味精提味。

温馨提示：

1. 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉片代替。

2. 在煸炒蒜苔时不要用大火，以免蒜苔炒老。

3. 香菇和木耳可以提前泡发，这样更好入味。

蒜苔木耳炒肉图片大全大图

第1步

将肉洗干净，切成肉片。把肉片放入碗中，倒入适量酱油、盐、味精、淀粉。

第2步

用手将肉片和材料搅拌均匀，腌制10分钟。

第3步

将蒜苔尖部择掉，洗干净，准备些姜片、蒜掰

第4步

把洗净的蒜苔切成4厘米左右的小段

第5步

把准备的姜切成片，再切成丝。蒜掰也切好。

第6步

在炒锅中倒入适量的食用油，

第7步

待油烧热，放入腌制好的肉片，翻炒一会

第8步

待肉丝煸炒变色，放入切好的姜丝、蒜、蒜苔，翻炒一会

第9步

淋少许水，等蒜苔慢慢变软，加入适量的盐、调料、味精翻炒均匀，最后加少许鸡精出锅。

第10步

将炒好的菜盛入盘中

蒜苔木耳炒肉片的家常做法

用料

主料

枝竹100g

蒜苗100g

调料

食盐

适量

酱油

适量

醋

适量

鸡精

适量

调和油

适量

芝麻油

适量

腐竹蒜苗炒肉的做法

1.腐竹提前浸泡，泡至非常柔软

2.黑木耳也要提前浸泡，浸泡好以后撕成小朵备用

3.蒜苗洗净切成小段备用

4.猪肉切成丝备用

5.葱姜也切成丝

6.泡好的腐竹切成菱形

7.锅内放入花生油烧至八成热

8.放葱姜末、花椒粒爆香

9.放肉丝煸炒，同时加入酱油、料酒、盐

10.先放腐竹和黑木耳翻炒均匀

11.加入蒜苗继续翻炒

12.最后加入一点食醋和香油，关火，加点鸡精

13.盛入盘中，即可食用。

蒜苔木耳炒肉怎么炒好吃又简单视频

银耳提前一晚浸泡，充分泡发。

2.泡发的银耳洗净，切掉根部的黄色硬结，用手将银耳撕碎。 3.猪瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。

4.蒜苔 木耳洗净斜切成细丝。

5.香葱切末，姜切细丝。

6.锅中倒入清水，大火烧开，放入银耳煮3分钟左右捞出。

7.炒锅烧热倒入油，倒入肉丝滑炒至脱生盛出备用。

8.锅中再加入少许油，放入葱姜末小火煸香。

9.舀入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

10.放入蒜苔木耳煸炒。

11.转大火倒入焯烫好的银耳，快速翻炒2分钟。

12.倒入炒好的肉丝炒匀。

蒜苔木耳炒肉的家常做法

答：主料：黑木耳300g、猪肉100g

调料：食盐适量、鸡精适量、生抽适量、调和油适量

黑木耳炒肉的做法：

1.泡好的黑木耳。

2.放入适量的油。

3.放入黑木耳。

4.放入适量的盐。

5.将之前炒过的肉放入进去，放入适量的生抽。

6.翻炒至熟就可以了，放入少许鸡精。

主料：蒜苔300g、黑木耳25g、猪肉100g

调料：食盐适量、调和油适量

蒜苔木耳炒肉的做法：

1.准备好肉、葱姜。

2.

蒜苔木耳炒肉丝的做法

用料：里脊肉150g、蒜苔250g、姜1块、蚝油3勺、干红辣椒3个、盐适量、白砂糖一勺、生姜粉一勺、玉米淀粉一勺、玉米油20g

步骤：1.准备所需材料。

2.里脊肉洗净切丝。

3.加入生姜粉。

4.加入食盐。

5.加入白砂糖。

6.加入蚝油，搅拌均匀。

7.加入玉米淀粉。

8.再次搅拌均匀，腌制20分钟。

9.把干红辣椒切碎，生姜切片。

10.蒜苔洗净切段。

11.起锅，油温烧至五成热加入生姜片和干红辣椒爆香。

12.加入腌制好的肉丝。

13.大火翻炒均匀。

14.加入蒜苔，加入食盐，少许白砂糖，大火颠几次锅，翻炒至熟透。

15.即可关火出锅。

蒜苔木耳炒肉的做法步骤

瘦肉炒猪肝蒜苔是一道营养丰富、口味独特的家常菜品。它的制作简单，而且搭配了瘦肉、猪肝和蒜苔的组合让它更别具一格。下面，我将为大家介绍一下制作这道菜的详细步骤。

首先，准备好所需的食材。我们需要准备适量的瘦肉、猪肝和蒜苔。瘦肉可以选择猪肉或者鸡肉，根据个人口味来选择。猪肝选用新鲜的猪肝，切成薄片。蒜苔需要切成段状备用。

接下来，将锅烧热，加入适量的食用油。油热后，放入蒜蓉煸炒，炒出香味后将猪肝片放入锅中，翻炒均匀，待猪肝变色后，加入切好的瘦肉继续煸炒。

煸炒至肉熟透后，加入蚝油、酱油、盐等调味料，翻炒均匀，让调味料充分渗入到肉里，以增加菜品的口感和香气。最后，加入切好的蒜苔，快速翻炒均匀，让蒜苔变软熟但仍然保持鲜绿的颜色。

炒制时间不宜过长，以保持蒜苔的嫩脆口感。出锅前可以根据个人喜好加入少许味精或者其他调料进行调味。这道瘦肉炒猪肝蒜苔不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，可以提供丰富的营养，是一道健康又美味的佳肴。

瘦肉炒猪肝蒜苔的制作不仅简单易行，而且味道鲜美，是一道适合全家人品尝的菜品。大家可以根据个人口味的偏好适量调整调料的使用量，将其制作成符合自己口味的佳肴。无论是日常家常菜还是宴客佳肴，这道菜都能为餐桌增添一份色彩和滋味。让我们一起品尝这道美味的瘦肉炒猪肝蒜苔，享受美食带来的愉悦