腊鱼老油味儿怎么去？ 食用碱怎么去油的哈味儿？

一、腊鱼老油味儿怎么去？

可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的，用淡盐水泡一下，然后洗净加热了吃，加热（蒸、煮、炖、红烧都可以）的时候放点酒。

材料

腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油，鸡精，青蒜末

做法

1.因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了，然后再用滚水煮一煮，基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没有放那些硝和色素等等致癌的东西).

2.烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟;

3.另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，喷红烧酱油(颜色漂亮)，撒鸡精，青蒜叶末

二、食用碱怎么去油的哈味儿？

食用碱对去油污是有一定功效的，可以将食用碱溶于热水中使用，除去油污。食用碱：食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，具有能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味的作用，在烹饪时适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

三、吃糖蒜怎么去味儿？

要去除糖蒜的异味可以尝试以下几种方法：

1.用沸水焯烫：将切好的糖蒜放入锅中，加入足够的水，并煮沸一分钟，然后马上将糖蒜捞出冲入冰水中，最后沥干备用。

2.加入醋或柠檬：将切好的糖蒜放在碗中，加入一些醋或柠檬汁，静置几分钟后捞出即可。

3.蒜泥+糖泡发：将切好的糖蒜加入蒜泥和一些白糖中，混合均匀后放置数小时至一夜，让糖蒜充分吸收糖的味道。

4.加入其他味道：在烹饪糖蒜菜品时，可以加入一些其他的调味料，如姜、花椒、香叶等，来中和糖蒜的异味。

需要注意的是，为了避免过度刺激味蕾和消化系统，建议适量食用糖蒜，不要一次吃太多。

四、怎么去牛肉膻味儿？

1、吸附法：萝卜、橘皮去膻。将白萝卜切成较大的块，戳几个洞，放入冷水中和牛肉或羊肉同煮，滚开后将牛羊肉捞出，再单独烹调，即可除去膻味。或者在炖牛羊肉的锅里放几瓣干橘皮，煮沸一段时间后捞出丢掉，反复几次，膻味会被橘皮吸走。

2、浸泡法：冷水去膻。将牛羊肉用冷水浸泡2~3天，每天换水2次，使牛羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少牛羊肉的膻味。

3、中和法：调料去膻。将牛羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出牛羊肉，再继续烹调，可去除牛羊肉膻味。或用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等和牛羊肉一起煮，不但可以去膻，还可打造独特的风味。

五、空调怎么去潮味儿？

关闭电源开关，拔掉电源插头，根据空调的构造打开空调面板。

将面板往上推起，轻轻取下过滤网，用洗涤剂和清水调和成适当浓度的清洗混合液。

将过滤网放入含有清洗液的容器内，浸泡10-15分钟后进行清洗，清洗干净后换上清水清洗，不要将小马达浸入水中，也勿用水冲洗小马达，以免影响空调的正常使用。

用干净抹布蘸取清洗液擦拭空调外部，找把小刷子将空调出风口的灰尘扫除，由于过滤网上的灰尘还有部分会残留在散热片上，因此需清洗散热片，并对各个部分进行消毒。

六、新水壶有味儿怎么处理？

1.

牛奶去味法:先用洗洁剂把热水壶清洗干净,然后往水壶中倒入两匙鲜牛奶,盖上盖子,使劲的摇晃,尽量让水壶的每一个角落都沾上牛奶,约1分钟后倒掉牛奶,将水壶清洗干净。

2.

食盐去味法:将新的热水壶买回家后,放上半壶自来水,加2勺盐,不停地上下左右反复晃动几次,再把盐水烧开后倒掉,反复几次,塑料味道就会小很多。因为,盐溶解后还会有小颗粒,反复摇动,可以冲洗塑料表面的小坑洞,达到去味的作用。

3.

茶叶去味法:用废茶叶擦洗,再用清水冲净,既能充分利用废弃的茶叶,热水壶的塑料味道也会淡很多,绿色又实用。

七、咸鱼干怎么去咸味儿？

1、用淡盐水去咸鱼味

用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，由于两者之间存在浓度差，咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2-3小时，再取出用清水洗净。这样即可将咸鱼味去除。

2、用白酒去咸鱼味

先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，可除咸鱼的多余盐分。

3、用米酒去咸鱼味

洗净咸鱼，倒入适量米酒浸泡大约2-3小时，可除去多余盐分，且烹制后的鱼清香纯正。

4、用醋去咸鱼味

在盆中放些温水，放入咸鱼（水没过咸鱼即可），再加入2-3匙醋，大约浸泡3-4小时，即可将其咸味去除。

5、用食碱淘米水去咸鱼味

加入1-2勺食碱在淘米水中，然后放入咸鱼。大约浸泡4-5小时后，取出咸鱼，用清水洗净，便可将异味去除。

扩展资料：

判别咸鱼变质的方法：

1、若鱼肉表面、剖切面和鱼体内有褐色薄膜，俗称“油烧”或“黄锈”，这是鱼肉脂肪产生氧化的结果。因此鱼肉松散，产生异味，食时会有口苦舌麻的感觉；

2、在鱼头靠近鳃的部位呈现淡红色暗斑，在肌肉内层也呈现暗斑，显示鱼已腐坏；

3、咸鱼出现红斑点是“发红”或称“赤变”现象，这是“嗜盐”或“杆菌类”在腌制过程中因为盐渍作用，36～38℃时细菌在鱼体内迅速繁殖而生成，此时鱼体已变质

八、新电饭锅有味儿怎么办？

　　一般新买的电饭煲，因为在生产加工过程中，或多或少会留有原材料与辅料的残留，比如内锅体在一次成型时，需要添加油来润滑，外锅体进行喷漆、烘干等等，都会在产品上留有气味，比如汽油味、漆味，在就是气味最大的电炉盘，不仅仅出现在电饭煲上，长见的电磁炉、电热水壶等等小家电都有这种情况，主要是与电炉盘生产工艺有关，电炉盘是用漆包线盘好，进行侵清漆、增加电绝缘、烘干固定的，而绝缘清漆气味较大，尤其在电炉盘通电后，会增加它的气味释放，并且会保持很久。不过随着使用时间增加，气味会慢慢去掉，并且电炉盘不直接与内锅里接触，不会造成食物被污染，可以放心使用。

九、新衣服不洗怎么去味儿？

1. 空气晾晒法：把新衣服挂到通风良好的地方，让风吹干它们，并让它们暴露在阳光下，这可以有助于去除味道。2. 烘干法：把新衣服放入烘干机中，加少量洗衣液或柔顺剂，选择适当的温度和时间，然后让它们自然烘干即可。3. 水洗法：把新衣服放入洗衣机中，加入适量的洗衣液或柔顺剂，选择适当的洗涤方式，然后让它们自然晾干。4. 干洗法：如果新衣服上有标签说明可以干洗，那么可以送到干洗店去干洗，干洗的过程可以去除味道。5. 自然吸附法：把一些有吸附性的材料，如活性炭、木炭、茶叶、竹炭等放入一个布袋或盒子中，然后放在新衣服中，这些材料可以吸附空气中的味道。6. 香味除臭球：在新衣服橱放一些香味除臭球也可以去味。7. 发酵法：在洗衣机中放半杯盐，然后放入新衣服，选择洗涤器高温度浸泡10分钟，可以有效去味。以上是一些去味的方法，希望可以帮到您。

十、剩米饭(隔夜)的味儿怎么去？

做一份好吃的炒饭，首先米要处理的好，米饭要用隔夜米饭，这样炒出来粒粒分明。其次要调味好，没有好的味道，那还吃个什么劲儿呢。最后，家常炒米饭意在随意，最好能把平时做菜用下的边角料什么的处理掉！po一下自己炒的辣白菜炒饭隔夜的米饭会有一点硬，可以加点水进去，这样米饭粒粒分明而且口感松软。原料:吃不完的辣白菜，剩米饭一碗，剩的火腿一根，大葱少许，鸡蛋一个做法:油烧热，大葱炝锅，把打散的鸡蛋炒熟倒入辣白菜和火腿沫，炒香后下入米饭不停翻炒。出锅后撒一把香葱。在此基础上还可以变身豪华版炒饭。原料:

1.鸡肉，香菇，胡萝卜。

2.焯熟的青豆。

3.虾仁。

4.鸡蛋。

5.米饭。

6.蚝油少许。做法:1.将原料1切成丁儿备用。2.鸡肉丁和虾裹上盐，胡椒粉，蛋清，淀粉调味。热锅倒油，先炒鸡蛋，盛出备用，然后炒熟鸡肉和虾仁，盛出。3.底油炒香菇和胡萝卜至变的微软，把步骤2的东西和焯熟的青豆倒入，加点蚝油、盐调味。4.将米饭倒入炒散。一定要不停的翻炒，这样才会均匀好吃。祝炒出满意的炒饭~