香菜做法大全家常(香菜的做法大全)

香菜的做法大全

准备食材如下：香菜1把，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，食盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许

具体做法如下：香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用，肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝，锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可！

香菜的做法大全集

1.

将500克芫荽洗净

2.

切小段

3.

放入10克盐搅拌均匀

4.

把拌好的500克芫荽放在无油的容器里，最后再放5克盐。

5.

用光滑的石头压在芫荽上，放冰箱冷藏

6.

用无油的筷子翻一翻。

7.

腌过2天后就可以吃了。

香菜的做法大全家常

准备材料：橄榄500克、山姜180克、白砂糖适量、陈醋适量、香菜适量。

做法

步骤一：把全部的食材准备好，把橄榄和山姜洗干净放在一旁待用。

步骤二：接下来就是需要把山姜全部切成片状。

步骤三：然后再捣成碎。

步骤四：同样的方式，橄榄也捣碎。

步骤五：两者的碎末混合在一起。

步骤六：开始加配料，加入适量白砂糖、陈醋，然后搅拌均匀。

步骤七：最后好了之后，加上香菜即可食用。

香菜的做法大全窍门

1.

黄豆 花生 泡一晚 香菜 多一些 小辣椒洗净

2.

锅内放油 放花椒 辣椒 香菜炒一炒 蔫了之后 放海鲜酱油 把黄豆 花生 放入 小火熬 可以里面放点红辣椒丝 要是觉得咸 加水 毕竟吃太咸不好

香菜的做法大全 吃肉

材料：

- 野生菌（如松茸、牛肝菌等）：适量

- 葱：适量，切段

- 姜：适量，切片

- 大蒜：适量，切片

- 料酒：适量

- 鸡汤或清水：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 香菜或青菜叶：适量，作 garnish

步骤：

1. 将野生菌清洗干净，根据大小和种类可以选择将大的菌子切成适当的块状。

2. 取一个砂锅或高压锅，加入适量的油，加热后加入葱段、姜片和蒜片，煸炒出香味。可以根据个人口味加入一些其他的调味料（如八角、桂皮等）提升层次感。

3. 将野生菌加入锅中，翻炒几分钟。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 倒入足够的鸡汤或清水，使菌子完全浸没。如果使用高压锅，可以少加一些水。

6. 盖上锅盖，将火调至中小火，炖煮15-20分钟，直到野生菌变软熟透。如果使用高压锅，可以根据菌子的种类和大小，调整炖煮时间。

7. 打开锅盖，加入适量的生抽、盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

8. 继续炖煮几分钟，使调味料充分渗入野生菌内部。

9. 关火，将炖好的野生菌舀出，撒上香菜或青菜叶作为装饰。

10. 炖菌的汤汁也可以一同享用，根据个人口味，可以加入淀粉勾芡，使汤汁变浓稠一些。

这是一种简单的炖野生菌的家常做法，您也可以根据个人口味和偏好进行调整和创新。记得煮熟野生菌以确保食材的安全性。

香菜的做法大全家常凉拌香菜

第1步、香菜洗净，切碎备用。

第2步、放入生姜蒜子末，小米辣。

第3步、倒入一勺白砂糖。

第4步、倒入半勺盐。

第5步、倒入一大勺味极鲜。

第6步、倒入一勺香醋。

第7步、倒入一勺芝麻油，抓匀，腌制5分钟即可

香菜的做法大全图片

香菜是一种广泛使用的调味料，可以用于新鲜蔬菜、汤、肉和海鲜等食品中。以下是三种基本的香菜做法：

1. 切碎法。将香菜洗净，沥干水分，切成小段或小碎片。可以将其加入沙拉、米饭或炒菜中，为食品增添风味和颜色。

2. 泡水法。将香菜放入冰水中浸泡5分钟，然后沥干水分。这种方法可以使香菜保持新鲜感，避免其变黄。

3. 炒香法。在热锅中加入适量的油，放入香菜翻炒几秒钟即可。这种方法使香菜变得更加浓郁，适合用于炒菜、炒饭和炒面等。

香菜的做法大全家常炒菜

、外形区别

一般而言，芹菜的个头要比香菜高一些，不管是大叶还是小叶，是温水大棚种植的，还是露天种植，都要比香菜高些。另外从茎叶上看，芹菜的茎叶较粗，叶片较大，根系较粗，而香菜的叶片较小而圆，而且只有主根较粗，其他的须根较小且细。

2、气味区别

芹菜和香菜都是带有独特香味的蔬菜，尤其是香菜，它的香味更为浓郁，很多人不喜欢吃香菜的主要原因就是因为它的香味。一般而言芹菜茎干较粗，水分含量较高，所以它的气味较淡，而香菜的气温较浓郁，它们而且一闻即可分辨出。

3、食用部位区别

芹菜枝叶繁茂，但是我们吃的部位主要是茎干部位，它的叶子一般会去掉，但是也有人吃的它的叶子，但是总体而言，它的叶子是不会吃的，而根系自然也是要去掉的。而香菜的茎叶可直接食用，一般是整株食用，另外它的根系也可直接食用。