角瓜花的做法大全家常做法(角瓜花的做法大全家常做法图片)

角瓜花的做法大全家常做法图片

外形不同 雄花:花蕊从上面看,就像是一个微缩版的火炬冰激凌头部。

雌花:由花瓣、柱头、子房组成,雌花的柱头和雄花的花药都具有蜜腺。

花托不同 雄花:没有小瓜也没有隆起的是雄花。

雌花:带小瓜的是雌花。

花瓣不同 雄花:花瓣中间的花蕊看着比较瘦小,没有花柱。

雌花:花瓣中间有圆柱形比较粗。

数量不同 雄花:单株最多可形成250～300朵雄花。

雌花:单株最多可形成40～50朵

角瓜最好吃的做法

角瓜是一种夏季常见的蔬菜，具有清爽的口感和独特的味道。以下是一些常见的角瓜做法，可以帮助你制作出美味可口的角瓜菜肴：

1. 清炒角瓜：将角瓜切成薄片或块状，热锅加入食用油，爆炒葱姜蒜，然后加入角瓜翻炒，加入适量的盐、鸡精和少许清水，炒至角瓜变软熟即可。

2. 酸辣角瓜：将角瓜切成薄片或块状，加入适量的盐腌制片刻，然后将角瓜沥干水分，加入醋、辣椒油、糖、蒜蓉等调料拌匀，腌制片刻后即可食用。

3. 红烧角瓜：将角瓜切成块状，热锅加入食用油，加入葱姜蒜爆炒，然后加入角瓜翻炒，加入适量的盐、糖、生抽和水，煮开后转小火慢炖10-15分钟，直到角瓜变软入味。

4. 清炖角瓜汤：将角瓜切成块状，加入清水煮沸，撇去浮沫后，加入适量的盐、鸡精和葱姜蒜，慢炖20-30分钟，直到角瓜变熟烂，汤汁浓郁。

5. 凉拌角瓜：将角瓜切成细丝状，加入适量的盐，腌制片刻，然后加入蒜末、醋、花椒油等调料拌匀，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒粉增加风味。

需要注意的是，角瓜的烹饪时间不宜过长，以保持其爽脆的口感。此外，根据个人口味的喜好，可以适量调整调料的用量。

角瓜花的功效与作用及禁忌

    番瓜花，又称丑瓜花、金腰瓜花，是一种常见的夏季蔬菜。它和其他瓜类蔬菜相比，更加耐热和抗病虫害，因此深受大家的喜爱。番瓜花的使用方法也非常多样，可以炒、炖、凉拌等等，下面就来介绍一款番瓜花的家常做法。

首先，我们需要准备好番瓜花。这里需要注意的是，选择新鲜嫩绿的番瓜花，避免过度生长的老瓜花，口感会更好。将番瓜花摘下后，用清水洗净，并将花蕊轻轻撕去，去除杂质。然后将花放在锅中焯水烫熟，时间为1-2分钟，烫熟的花色泽会变得更加鲜艳。

烫好的番瓜花捞出后，准备其他配料。可以切好适量的香菇、胡萝卜和蒜末，备好调料：盐、鸡精和生抽。锅中加入适量的油，放入蒜末炒香。接着加入香菇和胡萝卜煸炒片刻，炒至出香味后，加入炖好的番瓜花，翻炒均匀。

然后，调入适量的盐、鸡精和生抽，注意火候不要太大，以免破坏番瓜花的嫩绿色泽。炒匀后，番瓜花的家常做法就基本完成了。

如果想增加一些口感和营养，还可以加入一些肉类食材。比如可以用虾仁、鸡肉、猪肉等搭配番瓜花一起炒制，口感更加丰富。

此外，番瓜花还可以用来制作冷拌菜。将烫熟的番瓜花放入凉开水中泡凉，然后沥水备用。在一个碗中，加入适量的蒜末、盐、醋、白糖、生抽和香油，搅拌均匀成为调料酱。最后将番瓜花和调料酱拌匀，放置一段时间让其入味即可。

角瓜的吃法和做法大全

材料：角瓜1根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，瘦肉10克，葱适量，蒜适量

步骤：

1、把角瓜和胡萝卜切成菱形备用。

2、准备好葱，姜末，蒜末，猪肉。

3、凉锅热油把鸡蛋先炒一下，炒完后放入碗中。

4、凉锅热油放入猪肉煸炒至变色，然后放入姜末和葱花，然后放入胡椒粉。

5、然后放入角瓜和胡萝卜翻炒，然后放入料酒炒4分钟放入盐即可。

角瓜的10种做法大全

做法一

步骤 1

切好角瓜

步骤 2

角瓜切开去瓤

步骤 3

切成长条

步骤 4

取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。

步骤 5

挤干盐水

步骤 6

清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。

步骤 7

调料汁：1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。（调料按照自己平时吃菜口味酌情添加，因为西葫芦也有大有小，不能定死多少调料）（个人喝汤小勺）

步骤 8

蒜切末、小米椒切圈

步骤 9

起锅烧油爆香料头

步骤 10

下角瓜快速翻炒

步骤 11

倒入提前准备好的料汁

步骤 12

翻炒后加入几滴醋，增香

步骤 13

少许香油

方法二

步骤 1

两个角瓜，切去里面的心，切成滚刀块

步骤 2

锅里放油，加入葱花爆香

步骤 3

放入角瓜，翻炒均匀，依次放入盐，酱油和豆瓣酱，出锅前可以放入一些蒜末提香，一般炒素菜，我都会放一些蒜末

步骤 4

几分钟一盘简单美味的酱烧西葫就做好了

角瓜的10种做法大全

角瓜做法家常做法1

一、虾皮炒角瓜

用料：角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。

做法步骤：　

　1、角瓜洗净后切成细丝虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花　

　2、热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香

3、下入角瓜丝，转大火将其炒软　

　4、放入适量的剁辣椒炒匀　

　5、加入适量的'盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。

二、角瓜饼

用料：角瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花椒面、葱。

做法步骤：　

　1、一个角瓜、一块胡萝卜，切碎2、加面粉、一个鸡蛋、盐、花椒面、葱花搅拌均匀

3、下油锅煎熟就得了。　

　三、炸角瓜丸子

用料：角瓜、面粉

做法步骤：

1、角瓜洗净削皮擦成丝，剁成泥2、加面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、干葱面（个人可依据自己口味喜好）搅匀，可加少许的水或生抽，（面糊糊不要太稀）

3、油八成热放丸子，小到中火慢慢炸个五六分钟，颜色会慢慢变深，看到深黄色就可以了，喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱吃。

角瓜做法家常做法2

一、角瓜鸡蛋饺子做法

1、鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。2、角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。

3、把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。

4、包饺子

二、角瓜炒鸡蛋

材料：

角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量

做法：

1、将角瓜切成两半，再分别切成片。2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。

4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。

5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。

角瓜花能吃吗

西葫芦花是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 西葫芦

2. 葱姜蒜

3. 盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水、食用油适量

步骤：

1. 西葫芦洗净去皮，切成薄片，再将薄片切成花瓣状。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 将西葫芦花瓣放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味。

5. 加入适量的清水，煮开后用淀粉勾芡，再淋上少许的食用油即可出锅。

这样，一道美味的西葫芦花就做好了，可以搭配米饭或者面条一起食用。

角瓜可以怎么做好吃

主料 ：角瓜500g

辅料 ：蒜50g

调料 ：香醋适量、盐适量、生抽适量

烹饪步骤 10步

步骤1

主辅料： 角瓜、蒜

步骤2

把蒜去皮切粒备用。

步骤3

角瓜洗净，去掉两头。

步骤4

然后用擦板将其擦成长丝，备用。

步骤5

兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。

步骤6

加少许盐、味极鲜生抽。

步骤7

将其搅拌均匀，使盐溶化。

步骤8

把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。

步骤9

把它翻拌均匀，腌渍5分钟。

步骤10

盛入盘中，即可上桌食用。

角瓜有几种做法

西葫芦是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，可以烹饪出多种不同种类的美食，下面介绍几种常见的西葫芦做法：

1. 清炒西葫芦

所需食材：

- 西葫芦

- 盐

- 食用油

- 葱姜蒜

做法：

1. 将西葫芦切成薄片或者小块（依据个人口味而定），加入适量的盐腌制10分钟。

2. 葱、姜、蒜切成末，锅中放油后加入葱姜蒜爆香。

3. 加入腌制好的西葫芦翻炒，炒至变软，加少量盐提味即可。

2. 蛋汁西葫芦

所需食材：

- 西葫芦

- 鸡蛋

- 盐

- 白胡椒粉

- 食用油

做法：

1. 将西葫芦去皮切成薄片或小块备用。

2. 打鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒粉拌匀。

3.锅中放油，烧至七成热后，把蛋液倒入锅中，用筷子快速划动几次，不要让蛋凝结成大块。

4. 放入西葫芦，翻炒均匀，直到西葫芦变软，即可出锅。

3. 西葫芦炒香干

所需食材：

- 西葫芦

- 香干

- 蒜

- 盐

- 食用油

做法：

1.西葫芦切成小块备用，香干切成丁。

2. 锅中放油，加入蒜末煸炒出香味。

3. 加入西葫芦煸炒至熟软，再加入香干继续煸炒。

4. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煮西葫芦时，不要太久，煮至软烂即可，否则口感会变得非常糊。

2. 确保炒锅足够热，这样炒出来的蔬菜才会更加入味。

3. 切西葫芦时可以根据不同的菜式做不同的切法，比如薄片、菱形等。

角瓜的做法大全家常菜做法

角瓜是一种对人体非常有意的蔬菜，常见的8种做法如下：

1.先把角瓜洗净去掉两头，再把蒜去皮切粒备用，然后用擦板将其擦成长丝，另兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋、少许盐、味极鲜生抽，然后将其搅拌均匀，使盐溶化，最后把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中，翻拌均匀，腌渍5分钟。盛入盘中，即可上桌食用。

2.角瓜洗净切片，肉切片大蒜切片备用，锅入油炒香大蒜肉片，然后放花椒粉酱油翻炒片刻，下角瓜片，再放少许盐，翻炒均匀出锅装盘。

3.角瓜切滚切块，香菇、胡萝卜切片，锅内放油，先爆香葱、姜，然后放入其他食材，大火快速翻炒5-6分，加适量盐、糖、生抽翻炒至角瓜变软，出锅前加蒜沫，淋入适量老醋即可。

4.角瓜从中间切开，去瓤，切成片；火腿肠切片备用，西红柿切块，蒜切片，锅内放少许油，放入蒜片炒香，放角瓜片与火腿片大火煸炒，炒至角瓜半熟时，烹入醋、料酒，放入西红柿，加盐、姜粉、胡椒粉、少许糖、味精，翻炒至西红柿稍出汁时即用水淀粉勾芡，淋香油，出锅。

5.角瓜鸡蛋面粉准备好，角瓜切成厚片，鸡蛋打散，鸡蛋液中加入适量的面粉，黑胡椒，盐，水搅拌成面糊，里面不要颗粒状，将角瓜片入面糊中打滚后入电饼铛煎，电饼铛预热后，涂上一层油，入角瓜片煎制三分钟后翻面，后再煎制三分钟后，即熟。

6.角瓜洗净准备好，切成薄片，海米用清水泡发二十分钟左右，锅中放入适量的花生油加入海米，加入角瓜翻炒，加入适量的泡海米的水，加入半勺白糖去腥味，加入少量的盐，翻炒出锅 即可

7.面粉里放入一个鸡蛋和一点盐，和成柔软的面团醒着，角瓜去瓤去皮，胡萝卜洗净，圆葱备好，角瓜擦成丝用盐腌渍一下，角瓜攥去多余的水，胡萝卜、圆葱剁碎，角瓜、胡萝卜、圆葱收放到一起，加入适量盐、五香粉、色拉油、香油、鸡精，和匀，面醒好，做成小面剂子，大小随自己喜好，擀皮包成大饺子，入蒸锅，水开后蒸12分钟。

8.角瓜洗净切片，杏鲍菇切片，火腿肠切片，葱蒜切末，热油锅，放入葱末炒香，放入火腿肠翻炒，放入杏鲍菇翻炒，放入适量花椒粉炒匀，倒入适量酱油炒匀，入角瓜片翻炒，入适量盐炒匀，大火翻炒至角瓜断生，放入蒜末炒匀，放入味精炒匀即可。

角瓜花的做法怎么样做美味

1、原料：面粉、鸡蛋、水、盐、胡椒粉、角瓜花。

2、面粉和鸡蛋加水，盐，胡椒粉调成糊状;

3、放入角瓜花;

4、锅热油，把沾好面糊的角瓜花慢慢的放进去炸，炸至金黄色即可。

5、外脆里嫩，香气扑鼻，配上一些酱油和辣酱汁更加美味。

角瓜的各种吃法

1、角瓜擦细丝。

2、擦到四面漏出瓤，剩下的部分可以用来做角瓜炒鸡蛋。

3、两个角瓜擦了许多丝。

4、碗里放凉白开或者纯净水，把角瓜丝放里面稍微泡一下，泡去粘液(更脆)。

5、碗中放花椒粒、蒜末、小米辣段、干辣椒段。

6、泼热油，激出香味。

7、再在碗中放2勺生抽，一勺糖，一勺香醋，1勺鸡精，一勺香油，一勺盐，搅拌均匀。

8、淋在角瓜丝上。

9、香香辣辣脆脆的，真的好吃，真的不会拉肚子哦！

10.美味又好吃的非洲角瓜的正确吃法完成开吃了。