红烧排骨粉丝的做法大全家常菜(红烧排骨粉丝的做法大全家常菜窍门)

红烧排骨粉丝的做法大全家常菜窍门

1/6 先将排骨过热水洗去赃物

2/6 粉条温水净泡备用

3/6 油热，排骨下锅，翻炒至香味溢出

4/6 倒入二碗水，盖锅盖焖15分钟

5/6 最后收汁，汤汁粘稠，加入粉条，翻炒2分钟，加入青椒

6/6 最后好了，粉条排骨

排骨烧粉丝怎么烧

两根新鲜排骨，剁小块。

1：用温水泡半小时去血水，再清洗两边，

2：准备姜蒜剁碎，花椒面，辣椒油，耗油，酱油，糖，鸡精，放到排骨里面拌匀，再rua一rua放置二十分钟入味，

3：准备土豆削皮洗净切小块，准备小葱香菜切碎备用。把土豆放入腌好的排骨拌一拌，沾一点料，把土豆捞出来，铺垫在盘底，把蒸肉粉倒进排骨里，让每一块排骨上沾满蒸肉粉，如果太干了，可以撒少许的水，裹满蒸肉粉的排骨放到土豆上面。上锅大火蒸40分钟，出锅爬上香葱香菜，一碗卖相好香气扑鼻的粉蒸排骨就做好了。

排骨烧粉丝怎么做好吃

红烧排骨放一点粉条，非常的好吃，起锅烧油，把葱姜蒜爆香，放入一点老抽，放入焯好水的排骨，翻炒放一点点盐，再加一点水，再加上粮食粉条炖开过小火，收汁出锅

红烧排骨粉图片大全

食材清单

排骨 500克 干米粉 250克 蔬菜 适量 豆瓣酱 30克 老干妈 20克 小葱 1根 姜 适量 大蒜 适量 八角 适量 小辣椒 适量

生抽 15毫升 料酒 15毫升 鸡精 5克 盐 10克

红烧排骨米粉的做法步骤

1

排骨洗净冷水入锅焯水沥干水分备用。

2

锅中放油烧热，先把葱姜蒜下锅爆香，倒进排骨翻炒均匀，直到排骨上色。

3

加入老干妈和豆瓣酱大火翻炒，要把老干妈的香味炒出来。然后加水，加料酒、生抽、八角、桂皮、小辣椒大火烧开，转小火炖40分钟。

4

再炖排骨的时候我们可以泡米粉。冷水下锅，米粉的量个人定。

5

水烧开煮5到6分钟，关火泡一小会儿。

6

将米粉捞出清水过几遍备用。

7

准备自己爱吃的绿叶蔬菜，清洗干净。

8

碗里放盐、蒜沫、辣椒油、鸡精、醋、生抽进行调汁。

9

在锅中烧开水将青菜汆烫一下捞出放进米粉碗里。

10

煮好的排骨和汤汁一起浇在米粉里，倒进调好的调料汁就可以吃了。

红烧排骨粉条的做法

排骨用清水洗净

步骤 2

入凉水下锅煮几分钟，煮到变色捞出控水，注意肉上不要粘到浮沫（血肉泡沫子）

步骤 3

捞出来的

步骤 4

提前准备好作料

步骤 5

锅里放油放一把冰糖融化，

步骤 6

炒制糖色shai，直到变深，起大泡沫

步骤 7

倒入排骨，来回翻炒一会，让排骨上色，加一勺料酒，觉得颜色不深可以放少量老抽和生抽，然后放入葱姜花椒大料香叶等作料。在加四五粒冰糖，继续翻炒一会。

步骤 8

锅里加热水，沫过排骨三分之二。开大火熬40分钟以上，然后加少许盐

步骤 9

还有不少汤汁的时候加粉条土豆，粉条土豆容易吸收水分，所以要留足水量。煮十五分钟，粉条和土豆都熟了，关火。放香油味精，出锅

红烧排骨炖粉皮的做法

芋头排骨粉皮煲的做法如下：

材料：排骨250克，芋头100克，粉皮50克

调料：花生油30克，精盐适量，味精、酱油、香菜、葱 各3克

1. 将排骨洗净、切块；芋头去皮、洗净切滚刀

块；粉皮撕成小块备用。

2. 净锅上火倒入花生油，将

葱爆香，烹入酱油，倒入乐，调入精盐、味精，下入 排骨、芋头、粉皮煲至熟，撒入香菜即可。

红烧排骨米粉的做法

红烧牛排骨 主料牛排1000克 调料 食盐1小匙 鸡精1小匙 葱适量 姜适量 料酒3大匙 生抽2大匙 白糖1.5大匙 红烧牛排骨的做法 

1.牛排洗净放入大盆内

 2.冷水下锅，水盖过牛排即可

 3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉 

4.加适量的姜 

5.料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟 

6.煮好的牛排取出待再次加工 

7.切适量的葱花 

8.炒锅内加白糖 

9.加入煮好的牛排翻炒 

10.把牛排炒到变色

 11.加2大匙生抽 

12.花椒粉适量 

13.盐1小匙 

14.加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可 

15.大火烧开后放葱花，转中火收汁 

16.最后加入鸡精即可出锅

红烧排骨汤粉的做法

食材明细：排骨800克、桂皮1块、香叶1片、桂圆4个、花椒1小把、八角1个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白酒半勺、白砂糖1勺、生姜1块、大葱1段、食用盐1勺、花生油2勺。

做法：1、排骨清洗干净，多泡一会期间还要换水两三次，主要是把里面的血水洗去，能减少杂味，最后再用清水清洗干净。

2、准备一小碗，将所有需要的香叶、桂皮。花椒、八角等调味品放到一起，留着待用。大葱和生姜洗净，切成片待用。

3、取一口炒锅，加上水先不要开火，把排骨下进去，加入半勺料酒去去腥味，大火烧开后，继续大火煮熟，期间浮出的浮沫撇掉不要。煮熟后捞出，过凉水，再用清水冲洗干净，控水待用。

4、准备干净的平底不粘锅，锅里倒入适量的花生油，油热后倒入1勺白砂糖，小火慢慢炒白砂糖，将白砂糖炒出泡沫来。

5、继续将煮好的排骨倒入锅里，快速翻炒，将排骨炒出糖色，再放入生姜和大葱，煸炒出香味来。

6、接着放入准备的好的调料，翻炒出香味来，再倒入适量的生抽、老抽和食用盐，翻炒均匀。就可以关火了。

7、准备干净的砂锅，再将平底锅炒好的排骨连同调料一起倒进砂锅里，然后倒入足够的热水，盖上锅盖，大火煮开后，转文火慢炖，大于炖上一个半小时就可以了。