山药韭菜的做法大全家常菜(山药加韭菜的功效)

山药加韭菜的功效

1，韭菜洗干净，切成小段，鸡蛋一个打成蛋液

2，锅中添水，将韭菜放入锅中大火烧开，加入山药，将蛋液浇在韭菜表面

3，加入少许盐，将锅中的汤再次煮开后关火

4，盛出，倒入两滴香油，可以享用啦

山药韭菜可以一起吃吗

韭菜和山药薏米的话，是可以在一起吃的，不仅不会影响身体健康，还对身体健康有一定的好处，可以适当吃韭菜和山药，从营养的角度能够互补，有利于身体健康，但是在一个星期之内吃一次就可以了

山药加韭菜的功效和作用

用料

山药  1根，韭菜  100克，虾米  适量，秀珍菇  适量，小米辣  适量，生抽  适量，蚝油  适量，盐  适量，味精  适量

做法步骤

步骤 1

锅烧沸水，将山药块和袖珍菇分别焯熟，捞出备用。

步骤 2

干燥的锅开火，下虾米烘热烘干，更好激发虾米鲜味，盛出备用。

步骤 3

锅入少油，稍微煎至山药微焦发黄，盛出备用。

步骤 4

锅再次入油，炒香韭菜，袖珍菇，加盐调味。（韭菜可以稍微多一点点点盐）

步骤 5

倒入山药，虾米。

步骤 6

加生抽，蚝油翻炒，按喜好添加盐，味精调整。

步骤 7

最后加入小米辣翻炒均匀即可

山药配韭菜

1 非常简单易学。2 首先，将羊肉切成小块，放入开水中焯水去腥味；接着，将切好的豆腐和山药也切成小块；然后，在锅中倒入适量的清水，放入焯过水的羊肉和切好的豆腐山药，加入葱姜蒜和适量的盐、料酒和酱油，大火烧开后转小火慢慢炖煮；最后，炖至羊肉烂熟，豆腐山药入味即可。3 此外，根据个人口味可以加入一些其他的调料，如胡椒粉、八角等，来增加风味。此外，还可以根据自己喜好加入一些蔬菜来丰富菜品口感。

山药加韭菜的功效与作用

、将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。

2、准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。其实淮山也可以不需煮，这样做适用于初学者，预防菜炒不熟的做法，当操作熟练以后，即可省略这一步骤。

3、将红辣椒和大蒜一起切碎，，韭菜洗干净切成小段备用。

4、然后往锅中倒入油，将油煎熟，随后放入大蒜和辣椒，翻炒直至锅中爆香。

5、把山药倒入锅中，继续翻炒，然后放入韭菜炒约半分钟。准备一个小碗，将之前准备好的盐、鸡精适量，生抽、酱油、老抽、淀粉各一勺，半勺糖以及适量水，在小碗里搅拌均匀。然后倒其入炒锅里，翻炒一至两分钟后关火，将锅中的淮山盛出。由此一份营养而美味的酱汁淮山就做好了

山药和韭菜的功效

主料：猪肉2斤、韭菜1把、鸡蛋2个、山药1根

辅料：大蒜6片、葱20g

操作方法：

01 准备食材，将山药、韭菜、猪肉、鸡蛋、大蒜、葱分别洗净切好，待用

02 把猪肉剁碎，放山药进去剁碎，山药容易飞溅，要小心

03 放韭菜进去剁碎，再剁点大蒜进去

04 打2个鸡蛋进去，增鲜

05 把馅儿搅拌均匀，放油盐

06 用面皮把馅儿包好，入锅煮

07 煮熟后撒点葱即可