虾火锅的做法大全家常做法大全图片(虾火锅的做法大全家常菜)

虾火锅的做法大全家常菜

虾汤火锅是一道美味的海鲜火锅，以虾为主要食材，搭配各种蔬菜、豆腐等食材。以下是虾汤火锅的制作方法：

所需材料：

1. 虾：500克

2. 鱼露：适量

3. 生姜：适量

4. 大葱：适量

5. 蒜瓣：适量

6. 干辣椒：适量

7. 花椒：适量

8. 高汤或水：适量

9. 蔬菜：如菠菜、豆芽、金针菇等（根据个人口味选择）

10. 豆腐：如嫩豆腐、豆皮等（根据个人口味选择）

11. 调料：如豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽、糖、盐等（根据个人口味调整）

制作步骤：

1. 准备虾：将虾去头、去壳、去虾线，洗净后备用。

2. 准备汤底：将生姜切片，大葱切段，蒜瓣切片。在锅中加入适量的油，放入生姜片、大葱段、蒜片、干辣椒和花椒，炒出香味。接着加入豆瓣酱，炒出红油。

3. 倒入高汤或水，加入鱼露、料酒、生抽、糖和盐，搅拌均匀，煮沸后转小火炖煮10-15分钟，使汤底更加浓郁。

4. 准备火锅食材：将蔬菜洗净，豆腐切成适当大小的块。根据个人口味，还可以准备其他火锅食材，如肉类、丸子、菌类等。

5. 将虾放入汤底中，煮至虾熟透，捞出备用。

6. 将火锅加热，将煮好的虾汤倒入火锅中，煮沸后即可开始涮火锅。

7. 涮火锅：将准备好的火锅食材放入虾汤火锅中涮煮，煮熟后捞出食用。

8. 享用虾汤火锅：在食用过程中，可以根据个人口味添加蘸料，如蒜泥、酱油、香醋、麻油等。

注意：虾汤火锅口味可以根据个人喜好进行调整，如火锅底料、蘸料等都可以根据自己的口味选择。在涮火锅过程中，要注意食材的煮熟程度，确保食用安全。

在家怎么做虾火锅视频

主料：新鲜基围虾两斤 藕半根

辅料：花椒十克、葱姜蒜十克、料酒十五克、生抽十克、干辣椒段适量、辣椒酱十克、鸡精、味精适量、香芹两根

步骤一、首先把新鲜基围虾清洗几遍，然后用剪刀把虾头剪掉，再用牙签把虾线挑出来，尾部切一刀，刀口深一些最佳，清洗干净后放在一旁待用。

步骤二、然后把姜清洗干净切成姜丝，葱洗干净后切成葱末，蒜瓣去皮后排成蒜末，再把干辣椒清洗干净后切成段放在一旁待用。

步骤三、把炒锅清洗干净，然后倒入一大锅水烧开，见水烧开之后，把之前准备的虾放进去焯烫半分钟，见大虾明显卷起来就可以倒出来了，再把藕和香芹依次焯水30秒后倒出沥干水分。

步骤四、接着开炉点火，待炒锅内烧干水分后放入适量植物油加热至6成热，再把处理好的大虾放进去翻炒至虾变色后捞出备用。

步骤五、锅中留些许底油，待油温烧至五成热时开小火，下入花椒、干辣椒段、辣椒酱、姜丝、蒜末煸炒出香味，然后放入藕、香芹和大虾翻炒均匀，再加入生抽、食盐、调味后继续开大火爆炒两分钟入味，然后撒上些许白芝麻和葱末翻炒均匀后就可以出锅装盘完成！

虾火锅怎么做好吃又简单的做法

下面是一种简单的火锅大虾做法：

所需材料：

- 大虾：适量

- 蔬菜（例如包菜、生菜、豆芽等）：适量

- 食用油：适量

- 姜蒜末：适量

- 调味料（例如盐、胡椒粉、鸡精等）：适量

- 酱料（例如蒜蓉辣酱、花椒油等）：可根据个人口味选择

步骤：

1. 将大虾洗净，处理掉虾须和虾壳，可以选择去除或保留虾尾。

2. 锅中加入足够水烧开，加入少许盐和姜片后将大虾放入锅中焯水煮熟至变色，捞出并沥干水分备用。

3. 取一个平底锅，加热后倒入食用油，加入姜蒜末爆炒出香味。

4. 将焯好水的大虾放入锅中翻炒均匀，使其表面均匀上色。

5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，继续翻炒片刻。

6. 根据个人口味，可以选择在大虾上撒上一些花椒油或蒜蓉辣酱，增加风味。

7. 将调味好的大虾捞出，摆盘备用。

同时，根据个人喜好可以准备各种蔬菜，如包菜、生菜、豆芽等，并将荤菜和蔬菜一同放入火锅中煮熟即可享用。

温馨提示：

- 火锅过程中可以根据个人口味选择适量的辣椒片或辣椒粉增加辣度。

- 保持食材新鲜和卫生非常重要，尤其是海鲜类食材要确保新鲜度。

- 火锅料的调味料和配料可以根据个人喜好进行自由组合。

祝您享受美味的火锅大虾！

虾火锅怎么做

准备材料：青虾、金针菇、黄豆芽、上海青、洋葱、鱼丸、蟹柳、郫县豆瓣酱、生姜、蒜、料酒、高汤、干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、植物油、香油、食用盐、白糖 做法：

1、青虾洗净，开背挑去虾线，放少量料酒放置10分钟后控干水分。

2、金针菇洗净，去根，撕成小份。

3、豆芽洗净备用。

4、上海青洗净备用。

5、鱼丸，蟹柳备用。

6、洋葱、生姜、蒜适量。

7、干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖适量，单独放在一个盘子中。

8、郫县豆瓣酱备用，高汤我用的大骨汤调味料（这个牌子的味道还不错，下面条做火锅都可以用）。

9、起锅多放一些植物油，油热后放入青虾，炸至虾皮酥脆后捞出。11、单独再起一锅，放入植物油（多放点，以覆盖盛菜容器为约量）、少量香油，油热后关火，倒入刚才单独放在一个盘子里的干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖，然后迅速（不然容易煳了）把麻辣油倒入刚才盛菜的容器，完成。 

虾火锅的做法大全家常做法大全图片高清

食材清单 

金针菇 适量 、 土豆 两个 、 大海虾 1500g 、 油 适量 、 蒜瓣 六个 、 香葱 一根 、 黑木耳 50g 、 白木耳 一朵 、 荠菜 适量 、 肉片 1000g 、 菠菜 适量

烹饪步骤

步骤1/13

虾剪去头须开背去泥肠。

步骤2/13

蔬菜洗净沥干水.

步骤3/13

黑白木耳

步骤4/13

生菜

步骤5/13

妈妈菜园里的荠菜和菠菜

步骤6/13

菌菇

步骤7/13

猪血

步骤8/13

芝麻酱+花生酱+韭菜花酱+红腐乳汁+红腐乳+生抽+清水+盐

步骤9/13

土豆切条下锅炸

步骤10/13

土豆条

步骤11/13

锅加热放油炸虾

步骤12/13

炸制皮酥盛出备用

最后一步

另起油锅加葱姜蒜爆香,加花椒胡椒陈皮一块，加入一个浓汤宝加入热水熬煮倒入炸过的虾.

虾火锅的做法大全家常做法大全图片视频

准备材料：

虾二斤、玉米一根、土豆两个、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火锅底料、郫县豆瓣酱、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、浓汤宝一个；

步骤：

1、 虾洗净，去虾线，开背，备用；

2、 土豆、藕去皮，土豆切粗条，藕切片，芹菜切小段，午餐肉切片；

3、 玉米切成小段，洗净煮熟（大概需要煮15分钟），也可以煮熟以后再切段；

4、 锅内倒大量油，烧热之后，炸土豆，土豆炸至金黄捞出；

5、 炸土豆的油再用来炸虾，油锅内放入一把花椒、一把麻椒，倒入虾，变色之后炸一分钟，捞出，静置五分钟之后再炸第二次，第二次炸30秒就可以了；

6、 另起一锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火爆香蒜，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油之后，加入火锅底料，火锅底料炒化之后加入两勺蚝油，两勺生抽，两勺白砂糖，一勺鸡精，一勺盐（如果觉得味道够了可以不放），搅匀之后倒进家用的火锅锅中，放一个浓汤宝加水烧开，水不要太多，不宜没过虾；

7、 水烧开之后把配菜放进锅中，煮熟之后关火，再放虾即可；

虾火锅菜单图片

以下是一首关于虾火锅的顺口溜：

红汤虾火锅，辣味十足好味道。

虾仁鲜嫩多汁，配上酱料更加香。

吃完虾火锅，再来一碗米饭。

真是美味又满足，让人欲罢不能。

这首顺口溜描述了虾火锅的美味，强调了虾仁的鲜嫩多汁和酱料的香味，同时也表达了吃完虾火锅后的满足感和食欲满足。

虾火锅的吃法

用料

大虾 30只

鸡翅 10个

黄瓜 1根

土豆 1个

鹌鹑蛋 6个

小葱 3根

香菜 3根

白芝麻 1把

料酒 1勺

生抽 3勺

味极鲜 3勺

蚝油 3勺

豆瓣酱（黄豆酱） 1勺

花椒 30粒

八角 2个

大葱 1根

洋葱 1个

大蒜 1头

生姜 6片

做法步骤

备好食材，土豆黄瓜切条，大虾剪去虾枪虾须开背，鸡翅洗净划两刀

腌鸡翅：1勺味达美葱姜料酒去腥提味1勺味达美臻品蚝油，1克盐，1勺淀粉，少许五香粉，抓拌均匀腌制15分钟

土豆上撒一勺面粉拌匀，锅中烧油，油热放入土豆条，炸至金黄捞出备用2然后再炸鸡翅，大概用5分钟，炸至两面金黄捞出3油烧热，倒入大虾炸至表皮酥脆捞出备用

另起一锅，来点虾油，先放花椒八角，炒出香味，再放入葱姜蒜翻炒。再放入洋葱，来3勺生抽、3勺味极鲜酱油、2勺味达美臻品蚝油，挤挤装更方便哦再来1勺葱伴侣6月香豆瓣酱

倒入炸好的土豆条，大虾和鸡翅翻炒，均匀撒上2克盐，2克五香粉翻拌

7、加黄瓜，小葱，香菜，鹌鹑蛋，撒上一把白芝麻翻拌均匀

8、一半不辣的宝贝和奶奶吃，另一半来加点味达美川香麻辣火锅的红油，香辣过瘾，我们来造，最后加汤涮火锅哦赶快来吃～

虾火锅的家常做法窍门

用料

大虾 30只

鸡翅 10个

黄瓜 1根

土豆 1个

鹌鹑蛋 6个

小葱 3根

香菜 3根

白芝麻 1把

料酒 1勺

生抽 3勺

味极鲜 3勺

蚝油 3勺

豆瓣酱（黄豆酱） 1勺

花椒 30粒

八角 2个

大葱 1根

洋葱 1个

大蒜 1头

生姜 6片

做法步骤

备好食材，土豆黄瓜切条，大虾剪去虾枪虾须开背，鸡翅洗净划两刀

腌鸡翅：1勺味达美葱姜料酒去腥提味1勺味达美臻品蚝油，1克盐，1勺淀粉，少许五香粉，抓拌均匀腌制15分钟

土豆上撒一勺面粉拌匀，锅中烧油，油热放入土豆条，炸至金黄捞出备用2然后再炸鸡翅，大概用5分钟，炸至两面金黄捞出3油烧热，倒入大虾炸至表皮酥脆捞出备用

另起一锅，来点虾油，先放花椒八角，炒出香味，再放入葱姜蒜翻炒。再放入洋葱，来3勺生抽、3勺味极鲜酱油、2勺味达美臻品蚝油，挤挤装更方便哦再来1勺葱伴侣6月香豆瓣酱

倒入炸好的土豆条，大虾和鸡翅翻炒，均匀撒上2克盐，2克五香粉翻拌

7、加黄瓜，小葱，香菜，鹌鹑蛋，撒上一把白芝麻翻拌均匀

8、一半不辣的宝贝和奶奶吃，另一半来加点味达美川香麻辣火锅的红油，香辣过瘾，我们来造，最后加汤涮火锅哦赶快来吃～