白玉菇汤做法大全家常(白玉菇汤做法大全家常做法)

白玉菇汤做法大全家常做法

用料：白玉菇100克，西红柿 1个，西蓝花 6朵，鸡蛋 1个，盐 3克，香油 1勺

做法：

1.西红柿清洗干净切块，西蓝花清洗干净切小朵，白玉菇去根清洗干净备用

2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

3.锅中放油开中小火，倒入西红柿块翻炒出汁

4.接着锅中放入适量清水，加入白玉菇，煮沸5分钟

5.再接着放入西蓝花煮3分钟

6.再然后转圈淋入鸡蛋液（不用搅拌鸡蛋会成块，很嫩）

7.再接着放入盐搅拌均匀关火，淋入香油出锅

白玉菇汤做法大全家常窍门

猪蹄洗净，放入冷水中淖一下，预先浸泡一些黄豆，把猪蹄放入大锅中，倒入料酒，放入葱段，姜片，把已经煮一开的黄豆也放进去，加盖煮开，开小火炖半小时，打开，用筷子能很快的插入猪蹄，加盐。尝咸淡，放入白玉菇，2分钟开吃。

猪脚白玉菇汤猪蹄脚适量菌菇 适量玉米 一个红萝卜 1根红枣 5颗盐，姜，味精，香葱， 适量猪脚用清水充分清洗干净，锅中加水烧开，倒入猪脚去除浮沫，捞出之后再用清水多清洗几遍，直到完全冲洗干净为止🐖把玉米，红萝卜，切成小块，焯水捞出（这一步如果怕麻烦也可以忽略)我每次炖汤里面加的素菜都要先焯水的，焯水可以保持汤汁不变色）🥕猪脚加入适量的清水，盐，姜片，电饭煲按排骨键之后不用管它🥘猪脚煮烂之后倒入锅中加入红枣，玉米，胡萝卜，煮熟，倒入适量的鸡精撒上葱花🥗好吃不油腻，营养丰盛的猪脚汤就做好啦猪蹄汤的做法

猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。

猪蹄即猪的四蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。是老幼皆宜的健康食品，同时又是女士和老人钟爱的美容抗老食品。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

猪蹄汤的做法大全：莲藕猪蹄汤， 莲藕炖猪蹄儿， 薏米猪蹄汤， 猪蹄黄豆汤， 沙锅猪蹄， 黄花猪蹄汤， 花生炖猪蹄， 美白猪蹄汤， 玉米炖猪蹄， 莲藕花生猪蹄汤

白玉菇汤做法大全家常菜

主料：白玉菇300克、青椒1个约100克、精肉150克

配料：葱5克、姜5克、蒜5克

调料：植物油30克、酱油15克、蚝油10克、料酒10克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克、水淀粉30克

制作过程

1、选用白玉菇一把，约300克，清洗干净，沥净水分。如果白玉菇较长，可以从中间拦腰切开。青椒1个，约100克，清洗干净后，切成0.3厘米粗细，长约5厘米的青椒丝。

2、选用精肉150克，冲洗一下肉块表面，用棉巾或厨房纸吸干表面水分，切成0.2厘米粗细，长约5厘米长的精肉丝。切葱花5克、姜片5克、蒜末5克。

3、先把锅体上灶，空烧一下锅体，把锅体温度提升上来。倒入植物油30克，热锅凉油，油温四成热，约120度，下入切好的精肉丝，小火滑炒至肉丝变白。下入葱花、姜片、蒜末，小火炝锅出香。淋入酱油15克、蚝油10克，小火炒出浓郁香味，烹入料酒10克，鲜香四溢，去除一下精肉的肉腥味。下入处理好的白玉菇，开大火，翻炒至白玉菇断生。

4、下入青椒丝，调入盐2克、白糖2克（可选）、味精或鸡粉2克（可选），翻炒均匀。淋入水淀粉30克，先不着急翻炒，待水淀粉糊化浓稠后，快速翻炒均匀。使味汁均匀包裹住白玉菇、青椒丝。停火，把做好的白玉菇青椒炒肉盛入浅盂，趁鲜上桌享用。白玉菇美味做法，搭配青椒丝，5分钟上桌，鲜香滑嫩汤底都不剩。

白玉菇 汤

准备材料：冬瓜 350克、香菇200克

200克，猪油 1勺、盐 3克、鸡精 2克、小葱 1根。

1、第一步将冬瓜洗净，香菇切片。

2、用刀切片，小葱切花，

3、然后往锅中放入猪油，

4、猪油煎化后放入冬瓜片与香菇，盐和鸡精进行翻炒

白玉菇汤的做法

1、准备好所需要用到的食材，娃娃菜，海带，白玉菇，全部清洗干净备用，想要汤汁鲜美又添加了浓缩松茸骨汤，如果没有也可以不用。

2、锅中添加水烧开，然后放入白玉菇焯水一分钟，焯好之后将白玉菇捞出来挤干水分备用，菌菇类的食物焯水可以去掉土腥的味道。

3、海带本身也用较腥，最好放入开水中焯一分钟，然后捞出来，沥干水分备用。

4、将大葱切成丝，生姜切成丝装盘没用。

5、锅中添加少许食用油，烧热之后放生姜丝和葱丝，爆炒出香味，然后再添加适量的水，加入松茸骨汤，搅拌匀匀，如果没有也可以不放。

6、再将娃娃菜放入锅内，盖上盖子，大火烧开。

7、水开之后，打开锅盖，将白玉菇和海带丝放入锅内，再次组织沸腾。

8、添加少许的盐，搅拌均匀之后就可以关火出锅了，鲜美的蔬菜菌菇海带汤就做好了，营养滋补，非常非常适合秋天吃。

白玉菇汤做法大全家常菜窍门

材料：豆腐300克，白蘑菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、白蘑菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

白玉菇汤的做法大全

1.

100克白玉菇洗净，50克小油菜切块，50克胡萝卜切丝，50克豆腐皮切丝

2.

锅中烧300ml水，水开放入100克白玉菇和5克盐焯水1分钟捞出备用

3.

锅中倒20ml油放入10克葱花煸炒出香味

4.

放入50克胡萝卜翻炒稍微变色

5.

加入焯水后的100克白玉菇和50克豆腐丝，加入300ml温水没过食材，大火煮开

6.

加入10克生姜粉和5克盐调味，加入切好的50克油菜，淋3滴香油关火出锅

7.

出锅装碗

白玉菇汤的做法大全家常菜

①、首先把黄瓜和香菜都清洗干净备用。

②、先起锅烧水，这样节省时间。煮锅中放入适量清水即可，水的用量根据家庭用餐人员来决定。

③、在烧水的同时来处理主料和配料。把一根黄瓜先斜刀切成大薄片，然后再切成细丝备用。把两颗香菜切成小段备用。把一个鸡蛋打入碗中，用筷子顺着一个方向快速搅打，搅打成蛋液备用。（黄瓜丝切的越细口感越好。）

④、这时候水也快烧开了，把切好的黄瓜丝放入锅中。黄瓜丝不用等到水完全烧开再放进去，这样比较节省时间，而且也不会影响汤的口感和味道。同时加入一小勺盐调味，这样先加入盐，能让黄瓜吸收盐分入味。

⑤、汤烧开以后，把蛋液下入锅中，蛋液要以画圈的形式下入。稍等片刻，待蛋液稍微成型，再用筷子搅散，这样形成的蛋花比较均匀。

⑥、然后马上关火，下入香菜，加入一小勺鸡精调味，再加入一大勺芝麻香油增香。搅拌均匀即可出锅。