家常菜洋葱做法大全家常炒菜(洋葱的菜谱)
洋葱的菜谱
一、洋葱猪肉饼。面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。
二、番茄炒洋葱。洋葱切成小条。西红柿切小块。炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可。
三、洋葱炒牛肉。牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。
四、洋葱炒土豆。土豆洋葱切片，尽量薄厚均匀。油烧热，放入切好的洋葱，爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽，炒到土豆看着微微有透明感。
五、洋葱炒猪肝。猪肝洗净切片，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可。
六、洋葱炒鱿鱼。鱿鱼焯水，然后下黄豆酱和辣椒，姜爆香，然后把洋葱放进去翻炒放入鱿鱼翻炒，放糖，盐，生抽炒熟后加点葱花出锅。
洋葱菜谱大全家常洋
洋葱的12种最佳吃法
洋葱爆炒虾
食材：虾，洋葱，油，生抽，大蒜，黑胡椒，鱼露，料酒，姜
做法：
1. 将虾去掉虾线，洗净沥干，洋葱切块掰开，大蒜切片，生姜切末。
2.锅下多一些油烧热，下入虾大火爆炒至虾微黄捞出。
3.锅里留底油烧热，放洋葱，大蒜，姜炒出香味。
4.在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香。
5.炒的同时再调入半勺料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘
洋葱炒猪肝
食材：猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙
做法：
1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆 洋葱切片，青椒切片。
2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。
3.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。
4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。
洋葱炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个，洋葱半个，油，盐，生抽，酒
做法：
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。
4.翻炒至蛋液全部凝固。
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。
6.装碟，撒点葱花更香。
奇味鸡煲
食材：三黄鸡、红葱头、姜、青椒风味豆豉酱、柱候酱、老抽、红烧酱油、料酒
做法
1.鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。
2.小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油。
3.下入红葱头，姜片用筷子翻炒。
4.炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱
5.把酱翻炒均匀，炒出酱香味。
6.放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖。
7.待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、2勺红烧酱油。
8.沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧。
9.焖15分钟左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可。
洋葱炒牛肉
食材：牛肉，洋葱，番茄汁，白糖，淀粉，胡椒粉，油
做法：
1.洋葱去老皮洗净切成块；牛肉洗净切片。
2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克
3.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。
4.烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。
5.把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，炒匀上碟便成。
酸辣洋葱土豆丝
食材：土豆一只，洋葱头半只，西红柿一枚，泡辣椒，姜3片，白糖一汤匙，香油一汤匙，胡油3汤匙，盐、酱油
做法：
1.洋葱横向切成丝。
2.西红柿切成1cm小块。
3.泡椒切成丝。
4.姜片切成丝或末。
5.土豆去皮，切成细丝，凉水洗净后在开水中焯一分钟，沥去水分待用。
6.炒锅内放胡油3汤匙，旺火烧至8成热，放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下，有香味后放入土豆丝翻炒。然后放入泡辣椒带少量醋，加盐适量，加入西红柿后加白糖一汤匙，翻炒到汤汁红色后加酱油调色，淋香油出锅。
7.炒时可适当淋水。
干煸肥肠
食材：猪大肠一斤，洋葱1个，柿子椒1个，食盐2茶匙，葱2根，姜1小块，蒜5克，八角2个，桂皮1段，干辣椒1把，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒2茶匙，香叶2片，白糖1茶匙
做法：
1.肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟（根据锅和火力来计算时间）
2.卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。
3.卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
4.煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。
5.锅中留底油，放入洋葱块翻炒。
6.翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。
7.放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可。
洋葱圈
食材：洋葱，面粉，鸡蛋，面包糠
做法：
1.洋葱横切成圈；圆圈宽度大约为1厘米左右。
2.切好的洋葱圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置1-2分钟。
3.准备好面粉、鸡蛋液、面包糠，将洋葱圈逐一沾上（面粉无需加水）。
4.锅中烧热油，大火，炸至洋葱圈金黄，即可。
牛肉洋葱饼
食材:面粉，牛肉馅，洋葱，盐，酱油，葱，姜，香油，白糖
做法：
1.将面粉放入容器中，倒入开水，用筷子拌匀，再用手揉搓，酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团中，继续揉面至面团表面光滑不粘手。
2.将面团包上保鲜膜饧30分钟。
3.将内馅所有材料（牛肉馅250克、洋葱半个（切末）、大葱1根（切末）、姜末适量、盐1茶勺、酱油1大勺、香油2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精2茶勺、清水少许）混合，搅拌均匀，如果馅料太干可加入适量清水调整。
4.将饧好的面团分割成12份，滚圆。
5.案板上撒少许高筋粉，用擀面杖将面团擀成边缘薄中间厚的饼皮。
6.取适量肉馅放入饼皮中间，对折面皮，捏紧边缘并用拇指固定馅料，以免漏出。收口，捏成包子状，然后将包子按扁，放入锅中煎熟即可。
洋葱菜谱大全100种
小小洋葱作用大，洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。下面就和大家分享一个洋葱的家常菜。
工具/原料
洋葱、肉、土豆
方法/步骤
1、食材备好。洋葱去掉外皮切块，用手掰成片。土豆去皮，土豆切片泡水里。
2、猪肉切片，把切好的葱末姜末放在猪肉片里，加1勺生抽，少许盐，1小勺淀粉抓捏均匀，腌制一会儿。
3、锅加少许油烧热，把里肉片倒进去翻炒至变色。
4、下沥干水的土豆片炒至透明。
5、下洋葱炒至断生。
6、放少量的盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
7、颜色很漂亮的一盘洋葱炒肉片，荤素搭配营养美味，洋葱微甜不辛辣。
注意事项
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱菜谱简笔画
羊腿适合长时间煨。更好用的是羊大腿。大腿上的肌肉，也叫筋肉，包裹着隐藏的筋，硬度适中，口感不错。适用于酱料、炖菜、炖菜、卤汁等。炖好后略肉，有嚼劲。
炖羊肉排骨汤的做法
1.选羊排。挑选新鲜羊排，切成小块。不要选择冷冻肉(因为不知道冷冻日期)。尽量选择刚杀的，也就是新鲜的。
2.清洗羊排。用大量水冲洗羊肉，去除杂质。市场上购买的羊肉一般都是将皮清洗干净，不需要特殊处理。把肉里的杂质去掉就行了。清洁时用流动的水冲洗。
3.准备姜片。选择少量姜片，不要太多。生姜去皮，切成姜片备用。
4.对待甘蔗。选择黑皮甘蔗，不去皮，洗净切成条状备用。
5.爆炒羊肉。在肉中加入少量油，然后加入羊排，在锅里翻炒。直到它变色，才能捞出来。这个时候不要放盐和水。
6优优资源网，锅里炖羊排。另起一口汤锅，将煎好的羊排倒入汤锅，加足水。加入甘蔗条一起炖。
7.加入陈皮(橘皮)和萝卜。汤之一次煮开后，加入陈皮和萝卜块。继续炖。
8.炖的过程。加入陈皮后继续大火煮，去除表面的浮尘。然后小火煨1小时。不要用大火，否则汤很快就会被煮干。
9.将成品从锅中取出。当羊排完全煮熟后，就可以出锅吃了。喝一两碗羊肉汤，挺暖的。
炖羊腿汤
1.先煮一锅开水，把羊腿煮五分钟去血水，捞出洗净。
2.洋葱切小块，胡萝卜切滚刀刀。
3.在汤锅中加入2汤匙橄榄油，加热，加入姜片、洋葱片、茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒，炒至洋葱变软收缩。
4.放入羊腿，加水没过羊腿，大火烧开，再用中火焖1-1.5小时。
5.取出羊腿，刮掉骨头上的肉，放回锅里。
6.加入胡萝卜，(适量加水)，加入少许盐，继续炖至胡萝卜变软。
7.食用时加入适量的盐、胡椒粉和香菜。
羊肉的不同部位有不同的烹饪方法
一、头尾部分:
头:肉少皮多，可用于酱、牛排、烹饪等。
尾巴:羊尾巴比羊尾巴好。羊尾巴脂肪丰富，肉质细嫩，味道鲜美，用于煎、炸、烤等。山羊尾巴基本是皮，一般不用。
第二，前腿:
前腿:位于脖子后面，包括前胸上部和肌腱。羊的胸脯肉比较嫩，要用来烤、烤；其他的比较脆，筋比较多，适合烧、炖、酱、煮等。
颈肉:肉质老，筋细。它可以用来炖，煮，酱，烤，炖和填充。
前筋:肉质老脆，纤维很短，肉中夹筋，适合酱、烧、炖、卤制。
三。腹部和背部:
背部:包括内部肌肉和内外脊柱，俗称扁担肉。外里脊肉的蹼，位于脊柱外侧，呈长条状，外侧有一层带腱。纤维倾斜，肉质鲜嫩。专门用作嫩菜的主料，用途广泛，如涮、烤、爆、煎、炸等。内部肌肉位于脊柱的两侧。肉呈笋状，纤维细长。它们是全羊最嫩的两块瘦肉，被一点筋膜覆盖着。去掉膜后，用途和外脊一样。
肋排:俗称方肉，位于肋骨处，有肥有瘦，相互夹在中间没有筋。越肥越嫩，质地越软，适合涮、炖、烤、烧、馅。
胸部:位于前胸，看起来像海带。肉肥瘦相间，肉里没有橡皮筋。香脆，用于烤、爆、炸、烤、炖等。
腰窝:俗称五花，位于腹肋后方腰部附近。有肥有瘦，互相夹着，纤维长短不一。肉里有三层筋膜，肉质老，质量差。适合酱、烧、炖。腰窝里的羊脂叫腰窝油。
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洋葱菜谱家常菜做法
可以的，送上一道菜谱给你 莴笋炒洋葱 原料：莴笋杆150g，洋葱100g，生姜丝15g，花椒10粒，川盐、味精、调和油各适量。
制作过程：莴笋杆削去皮，洗净，切成二粗丝;洋葱去蒂，洗净，切成丝;炒锅内放调和油烧热，下生姜丝、花椒粒、川盐、莴笋丝、洋葱丝，炒至断生，放味精铲匀，起锅即成。贴心咛嘱：清热化痰，降脂润肠，解毒利便。洋葱的菜谱做法大全
准备食材如下：
洋葱1个，猪肉200克，柿子椒1个，酱油2小勺，蒜适量，干辣椒适量，料酒1小勺，淀粉少许，胡椒粉1茶匙，植物油适量。
做法如下：
1，瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制——腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末，
2，热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒，观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可！
洋葱菜谱图片
怀孕是可以吃洋葱的。洋葱是一种很有好处的蔬菜。洋葱的烹饪方式有很多种，可以清炒洋葱、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒肉丝、洋葱鱿鱼、洋葱牛肉等。洋葱也可以作为一种配料，在一些菜品快要出锅前放点洋葱，可以增加香味。孕妇可以每天吃些洋葱，但不要量过多。
洋葱菜谱大全家常
1.我们首先把姜蒜剁碎。
2.洋葱去皮切丁。先加一碗清水，加盐和白醋。均匀搅拌。再加清水浸泡半小时。
3.半小时以后我们把这个洋葱。反复清洗，控干水分。
4.胡萝卜切丝。
5.韭菜洗净切段。
6.盆里放入辣椒面。酸梅汁，鱼露，味精，白糖。
7.锅里放糯米食粉和清水。用勺子均匀搅拌。中火
8.把他熬制成这种米糊就可以了。
9.刚才的调料盆里加入这个糯米糊我们把它搅拌均匀。
10.放入洋葱。韭菜。萝卜丝。均匀搅拌。
11.在放点辣椒面。保鲜膜进冰箱。要吃的时候拿一点出来就行了。
12.非常的爽脆
洋葱的菜谱大全
1炸洋葱圈，2油盐酱醋爆腌洋葱，3鸡蛋炒洋葱，4肉丝炒洋葱，5洋葱炒羊肉，6牛肉馅加洋葱末，7西红柿炒洋葱，8黑椒洋葱牛肉粒，9，烤鱼用洋葱垫底，10洋葱蔬菜沙拉
洋葱菜谱大全吃法
01鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。将洋葱和鸡蛋一起炒，加入盐、生抽、老抽、蚝油、葱姜丝、醋、糖、清水等调料，翻炒片刻即可出锅。鸡蛋是非常有营养的菜色，洋葱炒鸡蛋不仅美味可口，而且会使鸡蛋的味道更加鲜美。此外，加入炒好的鸡蛋，也可以让洋葱的味道更加浓郁。
02
土豆
洋葱炒土豆是一道简单又美味的家常菜，土豆和洋葱是黄金搭档，加入胡萝卜或菜花可以增加营养。在烹饪过程中，土豆需要先切成小块，洋葱切成斜片备用，五花肉切片备用。炒洋葱时，可以加入一些素炒调味料，简单易做。烹饪好的土豆和洋葱可以稍微冷却后切开，不要完全切成两半，以免冒出一小阵蒸汽。
03
牛肉
洋葱炒牛肉是一道美味的家常菜，牛肉和洋葱的搭配非常好吃。除了牛肉，洋葱还可以和牛肉、羊肉、小米、玉米、杏鲍菇、大蒜等食物搭配在一起，具有不同的功效。洋葱可以起到解腻的作用，而牛肉则可以起到补脾健胃、降胆固醇的功效。因此，洋葱炒牛肉是一道营养丰富、口感美味的家常菜。
洋葱菜谱 洋葱的做法
食材用料
葱头适量，肉少许，葱少许，蒜少许，酱油少许，油少许，盐少许，味精少许
做法步骤：
1/8
首先需要准备好五花肉和洗好的葱和蒜，我们将肉切成条状，不用太整齐，主要是为了熟的快些，将葱和蒜切成小段
2/8
之后需要将切好的五花肉与酱油搀和在一起，搅拌均匀，可以放在一边几分钟，让味道融入进肉里。
3/8
之后在锅中翻入适量的油，注意锅中不要有水，不然很危险，我们将油烧热，有略微的气泡就好，不用太热。
4/8
油热后放入切好的五花肉，均匀翻炒，肉快熟了就好，放入葱和蒜，翻炒出香味，不要炒过火啦。
5/8
之后锅中放入酱油，略微翻炒一下，倒入切好的葱头，翻炒均匀即可。
6/8
之后往锅中放入盐和味精，将葱头翻炒均匀。
7/8
之后放入适量的水，将葱头翻炒到熟，即可使用，是不是很容易制作哦。
8/8
最后我们将做好的葱头，放入到盘中即可使用。看起来亮亮的既好看又好吃
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