凉拌荷兰豆的做法大全家常(凉拌荷兰豆的做法大全家常窍门)

凉拌荷兰豆的做法大全家常窍门

做法：1、荷兰豆摘去筋，洗净，切成丝2、一节火腿也切成丝（家里有刚好有火腿才放的，也可以放别的同拌，或者什么都不放）3、烧一锅开水，加一勺盐，把荷兰豆丝倒入焯烫，至水再次沸腾，捞出过冷水，沥干水分4、一只耐热的大碗，一次放入火腿丝、荷兰豆丝，在表面摆上剁碎的蒜末5、锅里放少量油，加入几颗花椒，至花椒出了香味，闭火。放两个掰碎的干红辣椒，趁它们还在和热油反应的时机，把油浇到蒜末上；趁锅子还有余温，倒两三勺生抽在锅里，看到有起泡的反应，也浇到大碗里，和各种食材拌均匀，尝一下，若有点淡就再调入一点盐

凉拌荷兰豆的做法最简单

快手凉拌荷兰豆的做法

　　凉拌荷兰豆食材准备

　　荷兰豆300克，盐，鸡精，香油，白糖，胡椒粉，生抽等各适量。

　　方法步骤

　　1.荷兰豆掐头去尾摘去老筋，洗净，用开水焯至颜色变成深，即捞出过凉水。

　　2.将焯好的荷兰豆晾凉切成细丝，放在大碗里。

　　3.把盐、鸡精、胡椒粉、香油放入大碗里，与荷兰豆丝搅拌均匀，再加一两滴生抽提味，撒一点砂糖和芝麻即可。

　　玉米粒凉拌荷兰豆的做法

　　玉米粒凉拌荷兰豆食材准备

　　荷兰豆300克，玉米粒20克，酱油10克，熟芝麻5克，香油5克，胡椒粉3克，盐、鸡精少许。

　　方法步骤

　　1.荷兰豆掐头去尾，撕去老筋，洗净;玉米粒洗净用开水焯熟。

　　2.锅中放水烧开，加入少许盐和植物油，投入荷兰豆焯烫，颜色变深时捞出，用凉开水过凉，沥干后切成丝，放入盘中。

　　3.加玉米粒、盐、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、香油、酱油拌匀即可。

　　黄豆芽凉拌荷兰豆的做法

　　黄豆芽凉拌荷兰豆食材准备

　　黄豆芽100克，荷兰豆80克，菊花瓣10克，红椒、盐各3克，味精5克，生抽、香油各10克。

　　方法步骤

　　1.黄豆芽掐去头尾，洗净，放入水中焯一下，沥干水分，装盘;荷兰豆洗净，切成丝，放入开水中烫熟，装盘。

　　2.菊花瓣洗净，放入开水中焯一下;红椒洗净，切丝。

　　3.将盐、味精、生抽、香油调匀，淋在黄豆芽、荷兰豆上拌匀，撒上菊花瓣、红椒丝即可。

　　冬笋凉拌荷兰豆的做法

　　冬笋凉拌荷兰豆食材准备

　　荷兰豆荚300克，冬笋100克，蚝油、香油各1小匙，精盐1/2小匙，味精、白糖各1小匙。

　　方法步骤

　　1.把荷兰豆荚择去两头尖角，洗净，沥去水分;冬笋洗净，沥去水分，切成均匀的丝，放入沸水锅中焯烫;荷兰豆荚切丝。

　　2.荷兰豆荚、冬笋丝拌匀，再加入精盐、味精、白糖，淋入蚝油、香油，拌匀即可。

　　小贴士

　　本菜在原料切丝、洗净之后要注意放入空盘中沥水，在保证卫生的同时也可以避免影响口味。

　　炝拌荷兰豆的做法

　　炝拌荷兰豆食材准备

　　荷兰豆、粉条、胡萝卜、木耳各50克，盐5克，鸡精5克，白胡椒粉、香油、生抽各少许。

　　方法步骤

　　1.荷兰豆掐头去尾择去老筋，洗净，用开水焯，颜色变深即立刻捞出过凉水，切丝。

　　2.胡萝卜切丝焯水，木耳泡发，切丝焯水，粉条焯水。

　　3.将所有的莱过凉后放在个容器内，加入盐、鸡精、白胡椒粉、香油、生抽搅拌均匀即可。

凉拌荷兰豆怎么做?

 荷兰豆焯水需要2-3分钟。

焯水不仅能够一定程度上除荷兰豆本身的苦涩味道，使其看起来更翠绿可口，也能起到杀菌消毒的作用。荷兰豆焯水的时候需要热水下锅，2-3分钟后捞出过凉水，这样做出来的荷兰豆口感更好。

  荷兰豆焯水要把控好时间。如果时间太短，容易使荷兰豆断生不完全，时间太长又容易使荷兰豆变老，吃起来不够爽脆。荷兰豆不好入味，容易做得口感生硬。焯水后，不仅吃起来清脆可口，也有利于营养的保存。一般来说，只要荷兰豆焯水过程中的颜色变深，呈暗绿色，而且食用起来没有豆腥味就算熟了。

希望我的回答对你有所帮助！

凉拌荷兰豆的做法大全家常窍门是什么

1.把荷兰豆掐去两端，撕下两边筋丝，洗净，沥净水分待用。

2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅中，隔水蒸腊肠，开锅后蒸10分钟，到时间后，把腊肠取出晾凉，炒腊肠时先把腊肠蒸熟后，再与荷兰豆一起炒，生的腊肠直接下锅炒，把腊肠炒熟，炒制的时间过长，容易把腊肠炒碎，而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了，腊肠吃着又干又硬，失去了腊肠的风味，所以，腊肠炒之前，先蒸后炒，可以缩短腊肠的炒制时间，做出的腊肠香软，不干。

3.把腊肠斜刀切成片待用。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水1-2分钟，把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水，可以去除豆腥味。

5.把荷兰豆捞出后，马上放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，把荷兰豆捞出，沥净水分待用。荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中降温，荷兰豆吃着口感更脆嫩，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。

6.炒锅内加入油烧热，下入葱丝、蒜片爆香，再下入荷兰豆大火翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。

7.下入腊肠，一起大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。

凉拌荷兰豆的家常做法大全家常窍门

荷兰豆两头撕筋洗净出水至熟捞起，把核桃仁放锅里用油炸好，再把荷兰豆核桃仁放碗里放凉拌的佐料拌匀就可以了

凉拌荷兰豆放什么调料

荷兰豆蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。成熟的荷兰豆外表看起来非常漂亮，青翠欲滴，有好吃有好看。在我们云南，最特别的做法就是荷兰豆炒腊肉。把荷兰豆掐去头尾的丝丝，用清水淘洗干净。腊肉清洗去盐后切成薄片。

起锅烧油，油热后放入腊肉，炒熟后快速倒入荷兰豆均匀翻炒，约2分分钟后撒入少许盐少许鸡精即可出锅。切记荷兰豆翻炒时间不宜过长，否则吃起来不清脆，颜色也不清秀。希望这种地道的云南做法能给朋友们带来帮助。

凉拌荷兰豆的做法视频

1、将鸡蛋干切片备用

　　2、荷兰豆切丝，水烧开后下锅泡一下捞起沥干。

　　3、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料，混合起来。

　　4、将鸡蛋干和荷兰豆丝、作料等放在一起拌匀就成了。喜欢吃辣的，可以加一些红油和红泡椒，味道更佳。

凉拌荷兰豆的家常做法大全家常

速冻荷兰豆的做法非常简单因为速冻荷兰豆已经处理好了,只需要加热或水煮即可,非常方便速冻荷兰豆可以直接下锅水煮,或者先加入凉开水中焯水钟,捞出即可食用,可以搭配盐、油、醋、蒜末等调味品,非常美味

凉拌荷兰豆怎么做好吃法

以下是一个五天轻食计划的示例，旨在提供营养平衡的饮食建议：

第一天：

早餐：燕麦粥配杂果、葵花籽和蜂蜜

午餐：秋葵和鸡胸肉沙拉，配橄榄油和柠檬汁

晚餐：低脂鱼肉（例如鲈鱼或三文鱼）搭配烤蔬菜

小吃：生坚果或者无糖酸奶

第二天：

早餐：全麦面包夹番茄、黄瓜和火腿

午餐：煮土豆、荷兰豆和扒虾仁

晚餐：云南过桥米线（使用低盐高汤）

小吃：水果拼盘

第三天：

早餐：草莓香蕉冰沙（使用无糖牛奶）

午餐：西兰花芝士焗面

晚餐：素春卷配甜辣调味汁

小吃：切片青瓜

第四天：

早餐：全谷物面包夹番茄、生菜和煎蛋

午餐：凉拌豆腐皮和青木瓜丝

晚餐：烤鸡胸肉配蒸时蔬

小吃：无糖酸奶或希腊式酸奶

第五天：

早餐：全麦法式吐司配草莓和花生酱

午餐：冷虾沙拉卷（使用生菜叶包裹）

晚餐：炒素四季豆和香菇

小吃：胡萝卜棒配低脂奶酪沙拉

此计划仅供参考，你可以根据个人口味、食材可用性和健康需求进行调整。请确保每天摄入适量的水分，并遵循适度锻炼的原则。如果你有特殊的健康条件或需要，建议咨询营养师或医生的意见。

凉拌荷兰豆的做法大全家常窍门图片

食材

豌豆适量，蒜蓉适量，白糖适量，生抽适量，鸡粉适量，小米辣适量

步骤1、把豌豆尖洗净

步骤2、凉拌调料，大蒜切成蒜蓉备用，准备一个小碗，放入白糖，生抽，鸡粉，小米辣切碎搅拌好。

步骤3、烧一锅水，水沸腾以后，下入豌豆尖，立马用筷子翻，15～20秒就可以关火了

步骤4、把烫好的豌豆尖捞起，放入篮子或者网勺里尽量滤点水分。

步骤5、起锅烧油，油热后倒入蒜蓉，五秒钟关火，倒入调好的汁，再放入豌豆尖，拌均匀即可完成。

凉拌荷兰豆的做法大全家常窍门视频

主料

荷兰豆300g 虫草花5g

黑木耳15g 大蒜1个

小米辣2个

荷兰豆凉拌虫草花的做法步骤

1. 准备材料，洗干净

2. 将荷兰豆切成较粗丝

3. 热水烫虫草花两三分钟捞起

4. 又2个步骤忘记拍了，虫草花捞起后。加热油、盐入锅中倒荷兰豆煮1分钟捞起，黑木耳入锅煮两分钟。

5. 油锅烧热姜蒜小米辣爆炒关火，将烫过的食材混合加少许盐、酱油、醋、干贝拌匀。倒入爆香好的姜蒜小米辣和热油。凉拌均匀即可