泡长豆的做法大全家常做法大全集(怎么样泡长豆)

怎么样泡长豆

不建议食用，因为泡在水中的食品往往会产生霉菌，长时间泡起来如果出现发霉，就说明里面的微生物已经繁殖到比较高的水平了，可能会产生毒素，有潜在的食品安全问题，如果长豆有食用的需求，最好重新购买或者煮熟处理，避免食品安全问题

怎么样泡豆子快

把洗干净的黄豆放在锅里开小火翻炒，炒几分钟之后黄豆开始微微变色，然后加入沫过黄豆的清水煮水2分钟，利用热脹冷缩的原理让黄豆舜间吸足水分，连水和豆一起捞出来放制几分钟就可以看到黄豆泡好了。

怎么样泡长豆角

食材清单

豆角1000克 、 盐50克 、 糖30克 、 白醋500毫升 、 白酒20毫升 、 红尖椒 若干 、 花椒 适量

做法：

1、豆角洗干净，不需要切除头尾，也不要切断，放入开水里烫的变色。

2、准备一个泡菜坛子，用开水烫过晾干。锅里倒适量水，倒入坛子时能淹没豆角的份量就够了，放入盐和糖放几颗花椒，烧开放凉，倒入坛子放入豆角，倒入白醋和一点白酒，放入红尖椒，密封放置冰箱冷藏二天

3、第三天变黄色就可以吃了，当然放的久点更入味

泡长豆怎么做好吃

1、新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段，放进清水里，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡10分钟。泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分。

2、豇豆放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分。

3、炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分。

4、炒锅里加适量猪油，猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味，倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了，又香又入味的炒豇豆就做好了。

怎样泡制长豆角

做法。

【所需食材】：长豆角（别名叫豇豆。俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角）一斤、盐水一斤、姜片、大蒜、辣椒适量

【烹饪过程】：

步骤一、准备一斤长豆角洗干净备用，将生姜切片，剥适量大蒜，按自身口味准备几个辣椒备用。

步骤二、将长豆角均匀铺放在阳光下晾晒至八成干（大约1-2个小时即可）。

步骤三、在锅内加入适量水，烧开，下入长豆角，焯水30秒。

步骤四、焯水后捞出，放在一旁等待冷却。

步骤五、将冷却后的长豆角扎成等量小捆备用。

步骤六、将泡菜坛清洗干净，擦干，之后将长豆角一层层按顺序码好，放进坛子里。

步骤七、调制盐水，往之前焯过长豆角的开水里放盐和匀至饱和状态，放凉备用。

步骤八、将之前准备的姜片、大蒜和辣椒均匀放进坛子里，再将饱和的盐水倒入坛子里，封住坛口，放在阴凉干燥处等待3天后，就可以吃了，可以一次多做一些备用。

怎么样泡长豆角好吃

泡豆角是一道口感脆嫩、味道酸甜可口的传统菜肴，下面是一份简单易学的泡豆角的做法：

所需材料：

1. 鲜嫩豆角 500克

2. 青红尖椒 适量

3. 姜丝 适量

4. 大蒜 适量

5. 料酒 适量

6. 醋 适量

7. 糖 适量

8. 食盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将豆角洗净去掉两端的须和硬壳，切成长段，青红尖椒切成细丝，姜和蒜都切成末备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后将豆角倒入锅中煸炒，炒至豆角呈金黄色时盛出备用。

3. 锅中留底油，倒入姜末和蒜末爆香，加入青红尖椒丝翻炒几下。

4. 加入适量的料酒、醋、糖、食盐和鸡精，翻炒均匀后加入适量的水或者高汤，煮沸后放入煸炒好的豆角，翻炒均匀。

5. 关火后盛出，装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏，泡制一天后即可食用。

温馨提示：

1. 豆角煸炒时要快速翻炒，以免炒糊或者炒烂。

2. 调味料的使用量可以根据个人口味适量调整。

3. 泡制时间可以根据自己的口感喜好适度延长或者缩短。

怎么样泡豆子豆子快速长大

具体的操作方法：

1.首先拿来一个空的玻璃瓶子子然后装满自来水，再把海洋宝宝放进去就可以了，一天要记得换一次水哦，不然容易发臭发臭了。

2.一般要三四天才会快速长大，不要心急

3.切记泡在水里的海洋宝宝，不要总是喜欢用手去玩它，这样不好，会影响它的生长注意事项：“海洋宝宝”的材质是吸水海绵，干燥时很小，一旦接触液体会立即膨胀。由于“海洋宝宝”会不断膨胀，其危险性比花生、核桃等异物还要大，“膨胀后完全堵住气道，氧气送不进”。“海洋宝宝”这类玩具吸引力大，危险系数高，请不要让孩子玩耍。如若误食，请尽快就医检查。

如何泡长豆角

1、先把新鲜的长豆角，择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分。

2、把洗干净的长豆角，放在竹拍子上，放在阴凉地，把豆角的水分控干，

这一步很关键，水分一定要控制，不然豆角在腌制过程中，很容易坏掉。

3、在豆角控水的期间，在汤锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶，桂皮，大火把水烧开。

4、大火把水烧开后关火，在水中加入盐，用一个干净无水，无油的筷子搅拌融化，再把料汁水放在一边放凉。

（一斤豆角加入一两盐）

5、把控干水分的长豆角，装到一个干净，无水无油的密封罐内，

把大蒜去皮后，洗净控干水分，用刀切成片，放到密封罐内，再加入干辣椒。

6、这时再倒入放凉的料水，水的量没过豆角，如果水少了，

最好用一块重物压着豆角，尽量让豆角泡在水里，防止没泡到水的豆角坏。

7、把熬过的大料也倒入密封罐内，在豆角表面在倒上两瓶盖的高度白酒封口，

再把密封盖盖上，放在阴凉地，一个星期就能吃了。

8、腌好的豆角，用来炒肉末或做别的菜，都非常的美味，又下饭，而且不沾生水和油，吃一年也不会坏哟！

如何泡豆子才能让豆子发芽

妈妈从超市买回了一些黄豆，我突发奇想：黄豆长大了是什么样子呢？我准备泡黄豆。我抓了一把黄豆，把它放进杯子里，加一些水，用手捏一捏，黄豆硬硬的。再过一会儿，一些黄豆变大了一点，还有一些黄豆的皮起了皱折。过了一阵子，有一些豆子炸开了，还有一些豆子变大了，大的是小的两倍至三倍。在水下面的豆子比水面上的豆子大、湿，水面上的豆子比水下面的豆子小、干。

再过一段时间，我发现水下面的黄豆被水面上的黄豆压着，没有新鲜空气，没有发芽。水上面的黄豆太干了，没有水分，也没有发芽，但是在中间的黄豆既有水分又有充足的氧气，因此有一些发芽了。那芽可爱极了：淡黄色的芽从黄豆里探出了头，就像黄豆长牙齿了，芽有一点弯，真可爱！可惜有几颗芽被压断了，妈妈说黄豆不能这样压，要摊开才能让它们都长芽，于是，我们就帮黄豆搬家，把它们从杯子里挪到盆里面，把它们均匀地摊平。

渐渐地，更多的豆子发芽了，我看到与黄豆相连的芽根部分是淡绿色的，芽尖部分有些浅浅的红，芽中间的部分最粗，是白色的，我发现芽越长越粗，有些芽宝宝把上衣脱在旁边，可能是太热了吧！

时间一天天地过去，豆宝宝的芽更长了，已经开始变绿了，青青的。可是一股刺鼻的臭味迎面而来，黄豆芽为什么会变臭呢？原来有一些豆子腐烂了，是它们发出的臭味。盆子里还有许多脱落的豆皮，我仔细一看，哦，原来是被长出的芽顶破的。

通过这段时间泡黄豆的经历，我知道只要细心观察，就会有收获。

泡长豆的做法

食材准备：

长豆角，盐，八角，花椒，香叶，桂皮，辣椒，大蒜

做法：

1、先把新鲜的长豆角，择洗干净，挑去有虫眼或坏的部分。

2、把洗干净的长豆角，放在竹拍子上，放在阴凉地，把豆角的水分控干，

这一步很关键，水分一定要控制，不然豆角在腌制过程中，很容易坏掉。

3、在豆角控水的期间，在汤锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶，桂皮，大火把水烧开。

4、大火把水烧开后关火，在水中加入盐，用一个干净无水，无油的筷子搅拌融化，再把料汁水放在一边放凉。

（一斤豆角加入一两盐）

5、把控干水分的长豆角，装到一个干净，无水无油的密封罐内，

把大蒜去皮后，洗净控干水分，用刀切成片，放到密封罐内，再加入干辣椒。

6、这时再倒入放凉的料水，水的量没过豆角，如果水少了，

最好用一块重物压着豆角，尽量让豆角泡在水里，防止没泡到水的豆角坏。

7、把熬过的大料也倒入密封罐内，在豆角表面在倒上两瓶盖的高度白酒封口，

再把密封盖盖上，放在阴凉地，一个星期就可以吃了。

怎样泡长豆角不酸好吃

1. 将酸豆在冷水中泡几个小时，多换几次水，以去除一部分酸味。

2. 将酸豆煮熟，放入凉水中浸泡一段时间，这样可以去除更多的酸味。

3. 将酸豆放入锅中，加入一些糖或糖水，煮开后改为小火煮20-30分钟，使其充分入味。

4. 最后可以根据个人口味加入一些调料，如葱姜蒜、酱油、料酒等，增加口感。

总之，针对不同程度的酸豆，我们可以采用不同的方法使其口感更适合自己。