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香菇冬瓜炖猪蹄的做法大全家常(香菇冬瓜炖猪蹄的做法大全家常视频)

2023-08-23 17:00:21厨房百科1

香菇冬瓜炖猪蹄的做法大全家常视频

食材:猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。

2、香葱、生姜、蒜分别洗干净后,切断,备用。

3、冬瓜去皮去籽后,清洗干净,切成块状,备用。

4、猪蹄冲洗干净后,放入盛有清水的锅内,锅内放入几片生姜,大火煮沸几分钟。

5、捞出猪蹄,再次冲洗干净,沥干,备用。

6、锅内放入适量食用油,烧热后,加入葱姜蒜,翻炒几下后,加入猪蹄,大火翻炒几下。

7、再加入料酒、酱油和适量清水,大火煮沸后,小火炖一个小时左右。

8、放入冬瓜继续炖半个小时,再大火收汁。

9、起锅前加入适量食盐调味。

10、盛出冷却后就可以食用啦!

香菇炖冬瓜的家常做法窍门

用料

冬瓜 350克

香菇 3朵

虾皮 1把

鸡胸肉 120克

鸡蛋 1个

淀粉 1勺

葱 适量

姜 3片

油 少许

盐,鸡精 适量

香油 少许

超简单香菇虾米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材,鸡胸肉蒸熟或者煮熟后用手撕成鸡丝,鸡蛋搅拌,香菇切片备用;

步骤 2

锅中放少许油,将葱姜虾皮(喜欢吃蒜的也可以放一两瓣蒜)放入锅中炒出香味;

步骤 3

然后放入冬瓜片和香菇,继续翻炒;

步骤 4

冬瓜炒变色后,加入水淀粉,加适量清水(大概两碗),够两人份就行;

步骤 5

随后加入鸡丝;

步骤 6

水开后倒入鸡蛋液;

步骤 7

快速搅拌,鸡蛋熟了,放入适量盐和鸡精就可以出锅啦~

步骤 8

滴几滴香油(不喜欢的可以不放),盛出来就可以享用啦~正好两人份。

香菇冬瓜炖肉

主料 4种

冬瓜适量,香菇适量,豆腐适量,鸡肉适量

辅料 6种

葱适量,鲜姜适量,酱油适量,蒜适量,大料适量,花椒粉适量

步骤1

把冬瓜和豆腐切块

步骤2

把香菇切块,不要太小。

步骤3

葱姜蒜切块

步骤4

讲锅里添水,水开了放鸡肉煮出沫

步骤5

将煮好的鸡肉捞出来,备用

步骤6

砂锅加水,煮开,放入鸡肉,葱姜蒜,大料花椒粉酱油少许,加盐(根据自己口味放)

步骤7

放入香菇和豆腐,先煮,喜欢喝浓点的就多煮会!煮到香味出来了,味道自己合适了,最后再加冬瓜,

步骤8

最后放入香菜关火,冬瓜不要煮太长时间,不然就太软了碎了!

步骤9

最后搭配自己调得凉拌土豆丝和凉拌茼蒿,还有甜甜的水水的白萝卜,晚餐搞定!

冬瓜香菇猪脚可以一起炖吗

1、买回约600克猪蹄,出水并清洗干净。

2、冬瓜和红罗约1000克,削皮洗净,切方块,待用。

3、把猪蹄放砂锅里,加入适量的水,加几颗花椒(也可加胡椒,但比较燥热)和一小块生姜,大火烧开,改文火慢慢煲约2个小时。

4、最后加入冬瓜和适量的盐巴,中火煮约15分钟,出锅,装入汤钵,撒几颗枸杞就行。

冬瓜炖香菇好吃吗

冬瓜可以和蘑菇在一起做汤。

主料:冬瓜适量,蘑菇适量。

辅料:虾米适量,鸡蛋一个,芝麻油适量,葱花适量,鸡蛋1个,芝麻油适量,香菜适量。

冬瓜去皮切成小块,香菜切小段,蘑菇切片放热锅里,用开热水焯一下捞出备用。

锅里放水适量,放入冬瓜,蘑菇片,海米一起煮,等冬瓜煮熟了,把鸡蛋打散搅拌均匀,慢慢往锅里撒成蛋花。最后用盐、葱花、香菜调味,再滴几滴香油,出锅。

猪脚香菇冬瓜汤的做法

食材用料:猪蹄1个、冬瓜200g、人参20g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量

方法/步骤:

1、香葱、生姜、蒜分别洗干净后,切断,备用。

2、冬瓜去皮去籽后,清洗干净,切成块状,备用。

3、猪蹄冲洗干净后,放入盛有清水的锅内,锅内放入几片生姜,大火煮沸几分钟。

4、捞出猪蹄,再次冲洗干净,沥干,备用。

5、锅内放入适量食用油,烧热后,加入葱姜蒜,翻炒几下后,加入猪蹄,大火翻炒几下。

6、再加入人参、料酒、酱油和适量清水,大火煮沸后,小火炖一个小时左右。

7、放入冬瓜继续炖半个小时,再大火收汁。

8、起锅前加入适量食盐调味。

香菇冬瓜猪蹄汤

材料

冬瓜、鸡骨架、鲜香菇、盐、白糖、葱花。

做法

1、带皮冬瓜去瓤洗净宰成坨坨,鲜香菇和鸡骨架洗净沥水备用。

2、鸡骨架放入砂锅加适量清水,先用大火烧开后去浮沫,再转中火熬制鸡汤而成。

3、加入冬瓜,用中大火煮制。

4、当冬瓜略有透明时,加入鲜香菇,调入适量盐。

5、放点儿白糖提鲜,直到冬瓜完全透明起锅,洒入葱花上桌。

香菇冬瓜炖猪蹄的做法大全家常视频教程

材料:猪蹄350克,人参须、黄芪、麦门冬、枸杞各10克,薏米100克,胡萝卜100克,盐适量,姜3片。制作方法:

①将人参须、黄芪、麦门冬分别洗净,包人纱布袋中,枸杞洗净后用水泡软,薏米洗净并浸泡30分钟备用。

②猪蹄洗净后剁成小块,入沸水中氽烫,捞出再冲净,胡萝卜洗净后切小块。

③将猪蹄、胡萝卜块、薏米、姜片和适量水烧开,加纱布包,转小火炖煮30分钟后捞出纱布包,加枸杞,继续煮至猪蹄熟烂,最后加盐调味即可。

香菇冬瓜炖猪蹄的做法大全家常视频播放

食材准备

猪蹄500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。

制作方法

1、把猪蹄斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

3、将猪蹄、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

香菇冬瓜炖猪蹄的做法大全家常视频教学

用料

冬瓜 一小圈

猪蹄 一只

枸杞 8粒

盐 适量

红枣 两颗

香菇 8-10颗

小葱 两根

姜 三片

大蒜 两颗

冬瓜猪蹄汤的做法

1、将猪蹄用冷水泡一小时,中途换两次水。

2、香菇用热水泡开

3、生姜、大蒜、红枣、枸杞洗干净备用。

4、把泡好的猪蹄放入冷水锅里煮沸去血水。

5、捞出冷水冲洗干净。

6、将洗好的猪蹄以及生姜、大蒜、红枣、枸杞放进压力锅,加盐和热水压30分钟。

7、冬瓜去皮洗净切方块和压好的猪蹄,泡好的香菇一起放入砂锅小火炖30分钟;

8、放小葱段,出锅。

冬瓜和香菇猪肉的做法

用料:冬瓜200克、香菇2朵、高汤1碗。

辅料:盐1茶勺、胡椒粉适量。

冬瓜香菇汤的做法:

1.准备好半个冬瓜和两个鲜香菇,清洗干净。

2.冬瓜去皮切成片,香菇去根切片。

3.高汤一碗(鸡汤、肉汤、排骨汤都可以哦)。

4.锅中放入高汤,先放入冬瓜中火煮10分钟。

5.冬瓜快煮熟时,放入香菇再煮5分钟左右,加入盐和胡椒粉调味。

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