家常虾锅做法大全集(家庭虾锅做法)

家庭虾锅做法

1. 将虾洗净，去虾线，加适量料酒，盐，少量酱油，按摩后放置30分钟。

2. 葱姜蒜、干辣椒切好备用。

3. 锅加底油，烧热后加葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒翻炒。

4. 炒香后加入腌制好的虾大火翻炒。

5. 致虾微焦，加入青椒，白芝麻，和几滴香油。盛出即可

家常虾锅的做法大全集

主料未知

沾米粉350g

猪肉(瘦)200g

花蛤螺300g

虾仁20g

白萝卜150g

丝瓜100g

辅料

花生油少许

生抽少许

精盐少许

葱少许

水适量

步骤1

阳江·濑锅餐的做法也是比较注重讲究的，首先精选新鲜无劣质的沾米，然后入水浸泡6小时左右

步骤2

接着将沾米利用机器转换打成粉，用盘子晾开备用（当然要是直接购买沾米粉的话，也是可以的）

步骤3

下一步将花蛤螺洗干净其余的腥味或者沙子，完后用盘子盛适量水再放下花蛤螺进行浸泡一会（最好在购买花蛤螺回来时期间，就把它们进行清水浸泡，这样可以让花蛤螺里面的沙子能够大量减少甚至没有）

步骤4

然后把虾仁清洗两遍，盛盘备用（不要将虾仁进行浸泡，否则……还真的成了“虾泡”了，最后会流失原味的）

步骤5

萝卜估计早已等到花了都谢了→_→那我们就把它焕然一新，进行减肥减肥，彻底把它擦成丝盛盘备用就行了

步骤6

葱的梦想一直都想变成花，那就……让它彻底成为“葱花”吧

步骤7

接下来就是猪瘦肉了，把它清洗两三遍，进行切条丝状（最好放冰箱速冻一会，这样会更加好切成条丝状）

步骤8

然后就把切好的猪瘦肉进行腌制，加入适量花生油、精盐、生抽用筷子搅拌均匀放一边备用即可

步骤9

接下来就是切丝瓜，把丝瓜去皮之后再切成小块盛盘备用，若带皮的话煮熟后会带有苦涩味，难于启齿

步骤10

接着起油锅，把猪瘦肉倒入锅中大火进行翻炒

步骤11

待猪瘦肉五、六成熟后，再倒下丝瓜、虾仁、萝卜继续翻炒均匀

步骤12

翻炒均匀一会后加入适量水，然后把已洗干净的花蛤螺倒下锅煮至花蛤螺全部“开门”了即可（煮的期间不可“滴水不漏”给煮糊了，翻炒至煮的过程中也不需要加入任何调味料，因为猪瘦肉腌制过的，会带有大量的咸味，倘若亲们要是“大味”的话，那过程中加入一些调味料也不妨）

步骤13

接下来再加入大量的水，只要把菜肴给淹没覆盖了就行了，然后“大火伺候”直到把水给烧开沸腾了即可

步骤14

在等水开期间把沾米粉加入饮用水调成浆糊状就成了

步骤15

这时水开了就用汤勺装点米糊，廷着锅边慢慢倒，倒好一圈的形状（这一步一定要等水开沸腾时才可进行，否则就成了“面粉泡汤”了 ≧∇≦）

步骤16

等粉糊结块了就轻轻把那一圈给铲下锅底，再放一勺到锅边，如此类推，直到把所有粉糊都弄完

步骤17

粉糊结块后再铲下锅底煮，最后形状可是这样的哦 Ծ ̮ Ծ

步骤18

已把所有粉糊弄完后，接下来就进行搅拌直到粉糊开了再放入适量调味料，放些葱花搅拌一下即可

步骤19

然后就试试味道吧，倘若觉得太淡了，就再加入适量调味料

步骤20

当然也可以在煮熟盛盘准备开吃的期间，加入烧鹅／鸭、牛腩肉和汁，效果会更好，更加美味可口

饭店虾锅的做法

步骤1

主料：大虾 15只

配料：藕一节切片

土豆 1个

金针菇50克

玉米 1根

大虾洗净，去虾线，开背，备用。

步骤2

藕片用热水焯一下，泡冷水里备用。

步骤3

玉米切小段，备用。

步骤4

土豆切条，备用。

步骤5

金针菇焯水，沥干，备用。

步骤6

锅里倒入油，油宽一些，方便炸土豆条，油温烧开放入土豆条炸熟。炸好的土豆条，沥干油，备用。

步骤7

用炸土豆条的油，继续炸大虾。

步骤8

虾入锅，变颜色，虾皮变酥，就可以捞出，备用。

步骤9

油锅里的油不用倒出，直接倒入干调料（干辣椒8/10个，大料2个，香叶6片，桂皮1块），再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤10

继续倒入小葱段10个，半个洋葱丝，蒜6/8个，姜片3个进行翻炒，炒出香味。

步骤11

依次倒入炸好的藕片，玉米，金针菇，大虾翻炒，放入一勺耗油，一勺盐，一勺酱油，添少许汤，最后倒入炸好的土豆条，小火炖8/10分钟即可。

步骤12

成品图

如何做虾锅窍门

虾吃虾涮火锅的做法很简单，具体操作如下：

虾吃虾涮的做法用料

虾 700克虾锅料 半袋只土豆 1个黄瓜 1根葱姜末 适量鸡精 适量料酒 适量白糖 适量

虾吃虾涮的做法步骤

1、虾开背，洗净控水。

2、土豆切条。

3、黄瓜切条备用。

4、热油，油温八成热（冒烟）放入切好的薯条。

5、炸至金黄色捞出控油、备用。将薯条和黄瓜条放入火锅盆中。

6、再将油烧至八成热，倒入大虾炸十几秒，虾变色捞出控油。

7、锅中热油，倒入葱蒜末爆香，加入半袋虾锅调料、料酒炒红，加一碗水烧开，加入鸡精、白糖，煮十秒用漏勺捞出渣倒入装有配菜的火锅盆里，倒入大虾煮半分钟。

8、倒进装有配菜的盆中，撒上香菜，有芝麻的撒点儿芝麻，就可以开吃了，前面可以少加点儿水，等涮的时候再加汤。配菜还可以来点儿熟🌽玉米😂。

家庭版的虾锅怎么做

1.成分：

食材：虾500g

调料：葱10g，姜10g，盐5g，料酒10g，糖10g，植物油5g。

2.做法

第一步

虾洗净后，剪掉虾须、虾头的一半、虾脚，挑出虾线。

第二步

锅中少放植物油，炒香葱和姜，倒入大虾，立即盖上一个很小的锅盖，增加锅内压力，挤出红油。

第三步

大约1分钟后，虾开始变红。移开盖子，把虾翻过来。只加盐和料酒。盖上盖子继续炖。

第四步

大约3-5分钟后，当红色的油完全渗出时，你可以去掉盖子，检查出虾，并放在一个盘子里。不要填葱和姜。

第五步

红油留在锅里备用。锅里剩下的汤加入白糖，小火煨一下，浇在大虾上即可。

怎么做虾锅好吃

1

首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。

2

然后将郫县豆瓣酱，老干妈，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。

3

炒香之后接着放水，水要适量，看你吃火锅的需要。

4

之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。

5

开锅以后放虾，待虾熟了放点白芝麻，香菜等。

6

这样，虾火锅就可以开动啦~吃完虾就可以涮各种东西。

家常虾锅做法

要开水下锅，下面是具体做法：

准备材料：虾250克，葱两小段，干辣椒三个，花椒十个，八角一个，盐一勺

1、将买来的虾放入盆中清洗干净，多掏几遍水。

2、锅中放水，在水里放葱段，辣椒，花椒，八角和一勺盐用大火烧开。

3、加了配料的水煮开后倒入已经洗干净后的虾。

4、待虾集体变色后，水再次烧开2-3分钟虾就可以出锅。

家常虾锅

主料：虾500克、莲藕300克

辅料：植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）葱姜蒜、料酒

1把香料用植物油侵泡3小时

2辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜收拾干净，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用牙签轻轻挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，清洗干净沥干水分，莲藕去皮切块，用凉水侵泡捞起，沥干水分

3热锅凉油，油热8成下虾炸到变色发酥捞起沥油，倒去热油

4再次把锅烧热，倒进侵泡香料的油（大约50克），烧到7成热，加火锅底料翻炒出红油出香味

5加辣皮子

6加香料翻炒均匀出辣味

7加入葱姜蒜翻炒出香味

8加入虾翻炒均匀

9加入莲藕

10加入料酒均匀，翻炒到莲藕变色出锅即可，用酒精炉或者电热锅煮着吃

家庭版虾锅做法大全窍门

准备食材 －新鲜大虾 950g玉米 五段薯条 100g青瓜 八段蒜瓣 12个干辣椒 少许郫县豆瓣 40g剁椒 半勺花椒 少许麻油 2ml白芝麻 一勺盐 4g姜蒜 少许－ 步骤 －1.将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。 将处理好的大虾洗净后控水。

2.油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。

3.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

4.加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。

5.加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅

虾锅的做法视频教程

锅子接收到的信号需要接收机解调，接收机再输出给电视接收机的输出接口一般有音视频输出、HDMI接口。以音视频输出为例连接步骤：

1、准备一条好的音视频线

2、用音视频线两端分别连接接收机和电视机的音视频输入端子，黄线是视频，白、红线是左右声道

3、把电视机的信号源切换到视频通道即可。

虾锅咋做

1、食材：牛肉750克、豆腐2块、豆腐果150克、腐竹100克、粉丝3把、生菜2棵、白菜半棵、炸丸子适量、蟹肉棒适量、金针菇100克、香菇8朵、锅巴适量、乌冬适量、白萝卜6个。

2、牛肉洗净切大块，入开水中汆烫，洗去浮沫和血水。

3、陈皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果用纱布包成调料包；生姜切片、葱切段、干辣椒剪开。

4、牛肉放入高压锅，调料包放在中间；加2/3的水，倒入酱油、料酒，调入白糖、盐、葱、姜、辣椒丝，高压锅煮开25分钟。

5、白萝卜切成滚刀块，鲜虾抽去沙线洗净用开水烫过；蟹肉棒、炸丸子。

6、洗净的生菜，洗净撕开的大白菜。菌菇：金针姑、香菇。水发好的粉丝。7、牛肉晾凉切片，汤捞出调料包等，作为火锅汤料。

8、再放入豆腐、大虾、丸子、香菇、金针菇、豆腐果、蟹肉棒、牛肉汤烧开，就可以涮蔬菜了。