家常鱼的所有简单做法(家常鱼的做法大全简单)

家常鱼的做法大全简单

简单好吃的家常炖鱼，鲜嫩多汁，做起来吧

家庭版烧鱼，这种做法好吃方便，做饭小白也是很容易哒，汤汁配米饭，两碗都不是问题！今儿做的是草鱼🐟

1，把草鱼清理干净，把鱼肚里的黑膜刮掉，这样可以减少鱼的腥味儿。草鱼从背部切开，但不要切断！

2，准备一个碗，配料开始：1盅料酒，2盅酱油，1盅陈醋，1盅蚝油，1大勺白糖，1小勺胡椒粉，1小勺盐。搅匀备用。

3，锅中起油下葱姜蒜，适量花椒，适量干辣椒，均匀炒香。

4，接着倒数咱们刚调好的料汁，紧接着就可以把处理好的草鱼放入锅中。

5，再加入一小碗水，大火烧开炖10分钟。

6，这个时候汤汁是没有没过鱼的，也就是鱼身的一半吧。烧开后，用铲子不服的把汤汁往鱼身上多浇几遍，让上面的鱼肉同样的入味。

7，最后可以加一些自己爱吃的配菜，我加了金针菇和老公钦点的豆腐。这个时候可以撒点青红小辣椒。再炖3分钟就可以了。

8，出锅撒点香菜，完成！

这样做出来的烧鱼简单又好吃，还鲜嫩多汁。

家常鱼最好吃的做法

食材】：鱼、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、葱、白糖、盐、料酒、番茄酱、生抽、老抽、醋；

1、鱼清理干净内脏，并清洗干净，加入适量盐和料酒腌制10分钟，放入油锅中煎至两面金黄捞出；

2、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀，再调入胡椒粉、淀粉、适量盐搅拌均匀调成面糊，炸好的鱼裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；

3、锅中加入一碗清水，两勺白糖，一勺番茄酱，生抽、老抽、醋，大火烧开后，中小火熬至白糖融化，碗中加入淀粉，适量清水，少量盐调匀，倒入融化的白糖中，搅拌均匀调成糖醋酱汁；

4、倒入炸好的鱼块，翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅，撒上葱花即可。

家常鱼的做法大全简单窍门窍门

主要食材

鲈鱼，姜蒜，葱香菜，朝天椒，酒酿，生抽，老抽

做法：

1. 鲈鱼一条冲洗干净沥干水后，在两边鱼身各斜切几刀，用盐抹均匀鱼身，加姜丝，料酒腌制二十分钟至半小时。

2. 鱼在腌制的时候，准备好蒜姜粒，朝天椒切成小粒，葱和香菜末，最关键的来了--两至三调羹酒酿！

3. 鱼再次冲洗干净沥干水，鱼身上抹少许生分。

4. 锅烧热加油，油温到八成热时，放鱼。鱼身稍微可以挪动时，换成中小火，耐心地把鱼煎至两面金黄。装盘待用。

5. 就着锅中剩下的油，依次放入姜蒜，朝天椒，生抽，酒酿，再加适量水。煮开后可尝试味道，再调整。

6. 把鱼重新放入锅中，小火煮两分钟左右。这个时间可以自由把握。喜欢鱼汤捞饭的，可以预留多点汤汁，喜欢鱼肉味道浓郁些的，可以开大火收干汤汁。

家常鱼的做法简单做法大全

.兵力配置：兵力配置采用循环的方法，第一次是8炸弹野蛮弓箭各半，出门前点好8胖，然后打鱼回来后第二波就用8胖8炸野蛮弓箭各半，这样不会浪费造兵时间以及防止兵力配置失误的情况。

2.搜鱼方法：我是以搜索15次为周期来观察，当这15次内都是5万一下的小鱼，那就返回营地重新搜索，当在15次内能搜到双10万或者难以打动的高本鱼，那就说明你所在的搜索区域是有鱼的，就持续搜索必有死鱼。

3.鱼群在任何合理杯段都有，比如我是初9在1350-1800之间活动，按以上方法双20万的很常见，下线时如果资源过多就降杯到1400杯，这样可避免强9或10本的搜索。

家常鱼的做法大全简单又好吃

食材准备：带鱼、大蒜、香葱、姜、淀粉、红烧汁、食用油、料酒、盐

做法：

第一步：带鱼洗净切成5CM鱼段，将鱼两面打一字花刀;将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;

第二步：锅中加适量食用油，油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;

第三步：取另一口锅，锅中加适量油，将作料入锅炒制炒香;烹入大多烧汁;

第四步：冲入开水或高汤;加入煎制好的鱼块炖制;加入白糖提鲜;

第五步：烹入料酒;炖制15分钟，最后大火收汁粘稠后装盘即可。

家常鱼的192种做法

有许多简单的家常做法可以使鱼变得美味又简单。以下是几个经典的做法：

1. 清蒸鱼：将鱼整体或切片放在蒸锅中，撒上姜丝、葱段和蒸鱼豉油，蒸熟即可。这种做法保持了鱼的鲜嫩口感和原汁原味。

2. 煎炸鱼：将鱼块裹上薄薄的面粉或糊状的鸡蛋液，用油煎至金黄酥脆。这种做法使鱼外酥内嫩，增加了口感的层次感。

3. 鱼香烤鱼：将鱼切片或用整条鱼，在鱼身上刷上鱼香酱，然后入烤箱烤至鱼肉熟透。这种做法带有浓郁的鱼香味和烤香味。

4. 红烧鱼：将鱼块用油煎至两面金黄，加入调料如葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、糖和料酒，加水烧开后调小火慢炖约15-20分钟即可。这种做法使鱼肉入味，汤汁浓郁。

5. 鱼片汤：将鱼切片，加入清汤或高汤中煮熟，同时可以加入蔬菜、豆腐等作为配料。这种做法简单快捷，保留了鱼肉的鲜嫩口感。

此外，你可以根据个人口味和喜好，调配酱料、蔬菜或香料来调味和烹饪鱼。如酸菜鱼、酸辣鱼、豆瓣酱烧鱼等等。切记选择新鲜的鱼类，处理和清洁干净，以确保食品安全和口感。

记住，烹饪时间和火候掌握得当，也是做出美味鱼肴的重要因素。尝试不同的做法和调味方式，享受一道美味的家常鱼菜吧！

家常鱼的家常做法简单

家常鱼的做法虽不难，但烹饪时也要注意一些小技巧，以确保出锅的鱼肉口感鲜美。 1.先将鱼洗净，用刀背在鱼身上轻轻划几刀，以加快调料的熏透； 2.再将备好的调料，如料酒、姜蒜、盐、胡椒粉、香油等混合均匀，浇在鱼身上；3.将洗净的鱼放入平底锅中，加入适量清水，大火烧开后，转小火煮8-10分钟；4.最后淋上葱花即可。正确的烹饪方法，加上适当的调料，一道美味的家常鱼就做好了。

家常鱼的家常做法

回答如下：炖鱼怎么做好吃：

1.选用新鲜的鱼：炖鱼之前，一定要选择新鲜的鱼，这样才能炖出美味的汤汁和鱼肉。

2.调料要足：炖鱼的时候，调料要足够，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、料酒等。

3.火候要掌握好：炖鱼的火候要掌握好，一般火力要慢，时间要长，这样才能使鱼肉入味。

五花肉炖鱼的家常做法：

材料：

鱼1条、五花肉适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量。

做法：

1.将鱼洗净，切成片状，用盐、料酒腌制10分钟。

2.五花肉切成小块，生姜切片，葱切段备用。

3.锅中倒入适量的油，将五花肉放入煸炒，煸炒至五花肉表面金黄。

4.加入生姜片、葱段，继续煸炒。

5.倒入适量的水，加入酱油和盐，煮开后放入鱼片，继续煮10分钟。

6.出锅前加入适量的味精，再煮一会儿即可。

小贴士：

1.炖鱼的时候，可以根据个人口味加入适量的豆腐、香菇等食材，增加口感。

2.炖鱼的火候要慢，时间要长，这样才能使鱼肉入味。

3.炖鱼之前，一定要选择新鲜的鱼，这样才能炖出美味的汤汁和鱼肉。

家常鱼的做法大全简单又漂亮

以下是鱼的家常做法：

1.准备食材：

一条黑鱼把鱼肉片下来，鱼骨用来煲汤，鱼片在清水中洗净表面的血水后捞出控水，准备腌制：加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克去腥、一个鸡蛋清朝着一个方向搅拌至鱼肉上劲，加入一小把淀粉继续拌匀腌制10分钟。

一根黄瓜削皮切成薄片摆盘备用；几粒大蒜拍散后切成蒜末；一块生姜拍散后切成姜末，盆中加入食盐2克、味精1克、白糖少许提鲜、生抽8克、陈醋20克、辣椒红油20克、麻椒油10克搅拌均匀备用。

2.开始烹饪：

起锅烧水，水开把腌好的鱼片依次放入锅中，开中小火滑30秒左右，水再次沸腾后立即关火，把鱼片捞出冲凉控水后摆放在盘中，均匀浇上调好的红油汁，撒上葱花即可上桌。

家常鱼的做法 最正宗的做法

用料：鱼、葱段10g，姜片3g、蒜片3g、油5ml、干辣椒1g、生抽5g、水300ml、料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根。

家常炖鱼的做法步骤如下：

1、准备葱段10g，姜片3g、蒜片3g、辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏。

2、起锅放入油5ml，倒入葱姜蒜，干辣椒1g大火爆香。

3、再加入生抽5g，水300ml。

4、放入鱼，料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分钟。

5、这样美味的家常炖鱼就最好了，装盘即可。