丝瓜清汤做法大全家常做法大全(丝瓜清汤做法大全家常做法大全图片)

丝瓜清汤做法大全家常做法大全图片

丝瓜青菜蛋汤是一道清淡可口的家常汤品。以下是一种常见的丝瓜青菜蛋汤的做法：

食材：

- 丝瓜（1根）

- 青菜（适量，如菠菜、小白菜等）

- 鸡蛋（2个）

- 葱（适量）

- 姜（适量）

- 蒜蓉（适量）

- 鸡精（适量）

- 盐（适量）

- 食用油（适量）

做法：

1. 丝瓜洗净去皮，切成片状。青菜洗净切成小段备用。

2. 取一个锅，加入适量的水，烧开后放入丝瓜片，煮至丝瓜变软（大约5分钟）。

3. 把丝瓜片捞出，放入凉水中过一下，以保持翠绿的颜色。保留煮丝瓜的汤汁。

4. 取一个干净的碗，打入两个鸡蛋，轻轻搅拌均匀备用。

5. 取一个炒锅，倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜蓉炒香。

6. 把煮丝瓜的汤汁倒入锅中，煮沸后加入青菜煮1-2分钟至熟。

7. 将丝瓜片放入锅中，用勺子稍微拨散，使其分布均匀。

8. 汤汁煮沸后，慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液，同时用筷子轻轻搅拌。

9. 加入适量的盐和鸡精进行调味，根据个人口味增减。

10. 煮至鸡蛋稍微凝固，汤汁开始变浓稠时，即可关火。

11. 撒上一些葱花（可选）作为装饰，即可上桌享用。

这是一种简单的丝瓜青菜蛋汤的做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整。希望您能喜欢这道清淡美味的汤品！

丝瓜清汤的做法大全

介绍如下：

第一道：枸杞叶金针菇汤

这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成，清热消暑，养肝明目，喝起来口味清新，还带有淡淡甘香，如饮甘露一样，非常开胃。

第二道：香菇豆腐瘦肉汤

这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成，清热开胃，又极富营养，喝起来有三种不同的鲜味，你也可以简称它为三鲜汤。

第三道：绿豆芽海带汤

这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成，口味鲜甜，口感鲜脆，消暑作用特别好，减肥的朋友也可经常喝。

第四道：娃娃菜瘦肉汤

这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成，清热除烦，强身健体，口味新鲜，淡淡的清香滋味，很适合一家老小经常喝。

第五道：蔬菜蘑菇猪肺汤

这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成，清心润肺，消暑解渴，营养搭配也是满分，绿色养眼，看起来都觉得十分开胃。

第六道：豌豆苗鱼丸汤

这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成，味道鲜美独特，而且能清热助消化，适合大暑天常喝。

第七道：荷包蛋丝瓜清汤

这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成，清甜可口，开胃营养，是最家常简单的一道消暑汤水，大暑天里万万不可错过。

第八道：嫩芹菜番茄汤

这道汤油嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成，口味清新带有一点点酸香，喝起来非常开胃，消暑解渴。

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所需食材：

1.韭菜 适量

2.丝瓜 1 根

3.鸡胸肉 适量

4.鸡蛋 1 个

5.姜蒜适量

6.食用油 适量

7.盐 适量

8.胡椒粉 适量

9.清汤（或水） 适量

制作步骤：

1.将韭菜和丝瓜洗净，韭菜切成细丝，丝瓜切成薄片。

2.鸡胸肉切成丝状，用盐、胡椒粉和一点生抽腌渍片刻。

3.锅中加入适量的食用油，放入姜蒜煸炒出香味。

4.加入腌渍好的鸡胸肉丝，煸炒至变色。

5.倒入清汤（或水），煮沸后转小火继续煮10分钟左右。

6.加入丝瓜片煮1-2分钟。

7.最后加入韭菜丝，煮1分钟即可。

8.在最后的一步，打入一个蛋液，搅拌均匀，煮沸即可。

9.根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，搅拌均匀。

小贴士：

1.韭菜的比例可以根据个人喜好适量调整，如果喜欢韭菜的味道可以多放一些。

2.丝瓜的切片大小可以根据个人口味选择，较薄的片能更快煮熟。

3.鸡胸肉可以用其他肉类替代，如猪肉或虾仁。

4.可以根据个人口味添加适量的调味料，如生抽、鸡精等，增添汤的风味。

5.鸡胸肉丝可以用水焯烫一下，去除血水，使汤更加清澈。

6.可以根据个人喜好加入蒜蓉或姜蒜切碎拍碎，增添香味。

7.煮汤时可以用高压锅或慢炖锅煮制，更加保留食材的鲜味。

8.汤的味道可以适量调整，根据个人口味加盐和胡椒粉。

清爽丝瓜汤怎么做好吃窍门

食材用料

丝瓜300克，鸡蛋2个，葱适量，姜3片，盐适量，胡椒粉少许，食用油适量。

1、丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。

2、 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花和蒜片备用。

3、鸡蛋两个清洗干净外壳，打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液。

4、热锅加油把葱花、蒜片爆香，倒入切好的丝瓜翻炒均匀。

5、炒至丝瓜变色，加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸。

6、煮沸后加适量的盐调味。

7、加入少许白胡椒粉调味儿，均匀的淋入鸡蛋液，煮至蛋液成熟关火。

8、盛入汤碗中，开始享用好喝的丝瓜汤。

清汤丝瓜汤怎么做好吃

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准备所需食材

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小璐家里生姜没了 所以拿料酒 、 黑胡椒、盐 腌制了牛蛙 以便去腥入味

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莴苣是汤羹中最佳配菜 ！小璐今天家里只有两个人所以就只放了一根莴苣 ，如果人多小璐推荐再加些有机花菜，那也是极好的配菜！

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黄灿灿的汤 菜油是关键

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菜油 大蒜 煸香

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将牛蛙沥去腌制时的酒及血水

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注意火不要太大

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加热水同时加入 辣椒圈 配色提味

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莴苣最后放以免过烂

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加入少许白胡椒粉 鸡精 盐 汤 按个人口味 添加 小璐放的时候尝了尝味道 按自己喜好添加即可

10/11盖锅大火煮3-5分钟 即可

清丝瓜汤的做法

农家丝瓜 1根

蒜瓣 1只

莱菔子油 1勺

盐 少许

清炒丝瓜-养生版丝瓜汤-刮油减肥的做法步骤

步骤 1丝瓜削皮，切片，备用

步骤 1、锅烧干，倒入1勺莱菔子油（纯正的莱菔子油是黄色的，所以丝瓜汤最后会变成这个颜色）； 2、放蒜瓣，煸出蒜香味后，倒入丝瓜片，翻炒至缩小变少时，加盐，倒少许水（水少一些，味道会更香浓清甜）； 3、即可出锅。

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食材：小芹菜2棵，丝瓜一个，西兰花100克，火腿肠一根，鸡蛋一个，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克，干辣椒2个。

做法：小芹菜去叶洗净切段。丝瓜去皮切成滚刀块。西兰花用水掰成小块，放开水锅中汆烫半分钟捞出沥水 。火腿肠切片。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。香葱切末。蒜姜切片。

锅中热油，放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒入火腿肠片、小芹菜、丝瓜，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋，翻炒半分钟后加入三碗清汤，倒入西兰花，煮开后淋入鸡蛋液，搅拌两三下撒上鸡精、香葱末即可关火出锅食用。

丝瓜汤清汤的做法

料：猪腰子300克

辅料：木耳(水发)15克,丝瓜250克

调料：酱油15克,盐4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉2克,醋5克

特色

腰片鲜嫩，汤清味美。

制作方法

1. 猪腰剖开，去净腰臊，顺长划几刀，成鸡冠状片，泡在清水中；

2. 木耳洗净；

3. 丝瓜去籽，切成象眼片；

4. 炒锅放在火上，倒入清水烧开，下入腰片，焯至色发白（八成熟）捞出；

5. 沥干水，盛在汤盆中，滴几酱油和醋，撒上胡椒粉；

6. 另用锅倒入清汤，放入精盐、味精、绍酒，调好口味，放入木耳、丝瓜，烧开撇去浮沫，倒在汤盆内即成。

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1. 丝瓜菌菇肉汤的家常做法是存在的。2. 因为丝瓜、菌菇和肉类都是常见的食材，制作起来相对简单。一般的做法是先将丝瓜切片，菌菇切块，肉类切丝或者切块。然后将锅烧热，加入适量的食用油，放入肉类煸炒至变色，再加入丝瓜和菌菇翻炒一会儿。接着加入适量的清汤或者水，煮开后转小火炖煮一段时间，直到丝瓜和菌菇变软烂，肉类熟透。最后根据个人口味加入适量的盐和调味料即可。3. 此外，根据个人喜好，还可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如姜蒜、料酒、酱油等，来增加汤的风味。同时，也可以根据自己的需求加入一些其他的蔬菜或者配料，如豆腐、粉丝等，来丰富汤的口感和营养。总之，丝瓜菌菇肉汤的家常做法是非常灵活多样的，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

丝瓜清汤怎么做好吃

1、丝瓜汤

食材

丝瓜、油、盐、鸡粉、五香粉。

做法

1、丝瓜去皮洗净，切块备用。

2、起锅放油，加入丝瓜翻炒。

3、加入适量清水煮开。

4、再加入盐，五香粉，鸡粉煮熟即可。

2、丝瓜鸡蛋汤

食材

丝瓜、土鸡蛋、花生油、盐、生姜、味精。

做法

1、丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再次冲洗干净，滚刀切块。

2、生姜洗净切丝，鸡蛋打散备用。

3、清水煮沸，放入丝瓜块、生姜丝，再放一点油，开盖大火煮，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。

4、丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌， 20秒就可以关火，放盐、味精稍微拌均即可享用。

3、丝瓜肉丸汤

食材

丝瓜、猪肉馅、姜、葱、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、油、味精。

做法

1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀。

2、将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾。

3、将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中。

4、待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火。

5、最后放入适量盐、味精调味，撒上葱花即可。

4、丝瓜花蛤汤

食材

丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒。

做法

1、花蛤用清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。

2、清水煮沸，放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口。

3、加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐拌均即可。

5、丝瓜毛豆蛤蜊汤

食材

蛤蜊、丝瓜、毛豆、生姜丝，盐，葱花，胡椒粉。

做法

1、蛤蜊菜巿场买净养己吐净沙子的，姜切成丝，丝瓜切成滚刀块，毛豆适量。

2、锅内放要煮汤所需的的淸水，放入生姜丝，盐，用大火煮开汤水。

3、煮开的汤水中倒入毛豆继续煮1到2分钟，倒入蛤蜊继续煮。

4、蛤蜊煮到全部开口后放入切好的丝瓜，煮2分钟。

5、非常鲜美的丝瓜毛豆蛤蜊汤出锅，撒上胡椒粉和葱花即可。

清淡鲜美的是丝瓜毛豆蛤蜊汤，没有用一滴油也没有用味精，是夏天里喜欢的健康美味的鲜汤。