白菜蘑菇汤的家常做法(白菜蘑菇煲)

白菜蘑菇煲

准备食材：

蘑菇，白菜，葱姜蒜，干辣椒，耗油，盐，香油

大白菜炖蘑菇最正宗做法：

1:姜蒜拍碎即可，葱切滚刀块，干辣椒切段备用，蘑菇，白菜切大块，备用

2:在砂锅中倒入适量油，放入葱姜蒜干辣椒小火爆香

3:先把白菜帮大火翻炒，透明变色放入蘑菇继续翻炒，蘑菇变软之后放入适量耗油调味，盖上盖子小火焖一两分钟，此时砂锅中已经有汤汁，放入白菜叶子，放入适量盐继续翻炒一下，出锅放适量香油即可！

白菜蘑菇汤的营养价值

第1步、白玉菇和香菇片好可爱小朋友们都喜欢。

第2步、食材准备好。

第3步、榨菜切片用清水浸泡去除多余的盐分，提前将龙骨炖好高汤。

第4步、香菇切片。

第5步、植物油放香菇片、白玉菇翻炒。

第6步、拨至一边放入榨菜丝煸干水分。

第7步、加入高汤大火煮滚。

第8步、放入白菜叶，加入盐调味。

第9步、洒上香葱即可。

白菜炖蘑菇的简单做法

以下是一种口蘑白菜汤的家常做法：

所需食材：

- 口蘑（适量）

- 白菜（适量）

- 鸡蛋（适量）

- 葱姜蒜（适量）

- 调味料：盐、鸡精、胡椒粉（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 口蘑洗净后切片，白菜洗净后切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅加入适量的食用油，倒入葱姜蒜炒香。

3. 将口蘑和白菜放入锅中翻炒片刻，使其均匀受热。

4. 加入适量的清水，煮沸后转小火煮10-15分钟，直至口蘑和白菜熟软。

5. 将鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子或勺子搅拌形成鸡蛋花。

6. 继续小火煮1-2分钟，以使鸡蛋熟透。

7. 最后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。

8. 关火，将口蘑白菜汤盛入碗中，即可食用。

注意事项：

- 可以根据个人喜好在口蘑白菜汤中加入一些其他的蔬菜或者配料，如豆腐块、豆芽、木耳等。

- 煮汤时加入适量的清水，根据个人需要来控制汤的浓稠度。

- 为了保持口蘑白菜的颜色和口感，烹饪时间不要过长。

- 口蘑白菜汤的盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。

希望这个简单的家常做法能帮到你，祝你做菜成功！

白菜白蘑菇汤

主料

大白菜500克

香菇80克

辅料

排骨汤1000毫升

鸡粉适量

步骤

1.食材：大白菜和香菇。

2.大白菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，切丝。

3.香菇用温水泡发，择洗干净。

4.放入碗中待用。

5.食材全部放入预先煮好的猪骨汤。

6.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键。

7.时间到。

8.断电，揭盖。

9.整锅倒入煮锅中。

10.放入大白菜，大火煮至白菜熟。

11.放入适量的鸡粉调味。

12.熄火盛出。

大白菜蘑菇汤

简介

白菜：味甘，性微寒。含丰富的维生素及钙、磷、铁。有养胃和中、清热生津、通利两便的功效。黄豆芽：味微甘性平凉，入脾、胃经。含丰富的蛋白质、膳食纤维及多种维生素、钙、磷、铁等。有清热利湿、润燥消肿的功效。保健小语：此菜可提供丰富的碳水化合物、粗纤维。适用于急慢性肝炎患者。

材料

主料：白菜100克，黄豆芽60克，干粉丝50克。配料：精盐、味精各适量。

做法

制作要领：1．黄豆芽洗净；白菜洗净，切丝。

2．汤锅加水适量，放入白菜、黄豆芽、粉丝；旺火烧开，文火煮至菜熟，调味出锅。食谱特点：清淡适口，有清热利湿，润燥消肿的功效。适宜厌油腻的肝病患者常吃。

白菜炖蘑菇

蘑菇要是那种鲜蘑，首先要用水 焯熟，鲜蘑 需要两三分钟 焯熟，捞出后用凉水投凉 备用，把白菜洗干净切丝 备用，

把菜和蘑菇放入锅里煸炒，炒软 ，加水炖制，把白菜炖至变软即可 ，白菜熟了， 蘑菇就熟了，是大约七八分钟 ，根据个人口味儿 ，建议不要炖煮太长时间 这样白菜就不好吃了 

白菜蘑菇汤

可以的！鸽子汤是一种营养价值很高的汤品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、钙、铁、镁、锌等营养成分，但是鸽子汤中也含有较多的油脂，加入蔬菜后可以中和鸽子的油腻，增强鸽子汤的口感，鸽子味甘，性平，并没有严格的食物禁忌，可以和多种蔬菜一起搭配煲汤，常见的有：山药、萝卜、冬瓜、茶树菇、香菇、小白菜、金针菇等。

白菜蘑菇汤的做法

1.需要的食材：

白菜、豆腐、粉丝、五花肉、洋葱、小米辣、大蒜、大葱、老抽、食盐、味精

2、一块老豆腐切厚片备用，五花肉切片。准备一块粉丝用热水泡软，泡五分钟左右就变软了。一颗白菜把根部切掉，再把白菜一片一片掰下来，再把菜叶和菜帮分开来，菜帮的地方切稍微大一些，切好后放入漏篮中

3、再用清水多泡一会，白菜虽然外表看上去挺干净的，它也有农药残留在里面。白菜叶子特别软，切都不用切，轻轻地掰一下就可以了，然后同样用凉水泡着，泡十分钟左右，泡好后再用流水冲洗一下

4、大葱切圈圈，小米辣去蒂以后切圈圈，洋葱切洋葱末。粉丝泡软了，用剪刀把粉丝从中间剪开，然后再把泡粉丝的水倒掉，再在粉丝中放入少许老抽上色，搅拌均匀，拌匀后放入食用油，再次拌匀，这样粉丝就不容易粘在一起

5、热锅倒油，放入五花肉下锅爆香，炒香后放入洋葱末、小米辣、葱花一起爆香，再放入少许老抽上色，翻炒均匀，再把菜白也倒进来翻炒，炒匀后再把菜叶也倒进来翻炒，炒到菜叶变软，再放入一勺食盐、一勺味精，再次炒匀

6、炒匀后把豆腐也加进来，盖在上面，很多朋友喜欢把豆腐先下锅煎一下，那样的口感吃起来还没有直接下锅吃好呢。再把粉丝也加进来，再加入凉水，能看到凉水就可以了，也不要太多，因为白菜会出很多水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十分钟

7、时间到时，白菜炖豆腐就做好了，然后盛出装盆，最后把炖豆腐的汤汁也倒进来，满满一大盘，太实惠了。

蘑菇白菜汤有什么营养

用料

小白菜 三小棵

盐 适量

葱姜 适量

香油 一勺

混合菌菇 适量

鸡汤浓汤宝 一个

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、小白菜去根洗净切两半。菌菇洗干净去根。葱姜切几小片

2、少许油热锅放入葱姜炒香

3、放入小白菜翻炒几下

4、放入菌菇，提前烧好开水倒入一壶。保持大火

5、加入浓汤宝

6、尝一下咸淡根据个人口味加入盐

7、适量鸡精

8、几滴香油

9、少许白胡椒粉提鲜（灵魂）

10、美味又超低卡的小白菜菌菇汤就做好啦，喝一锅没负罪感

小贴士

小白菜翻炒几下就行了不要炒太软，不然最后出锅没有脆甜的口感了。开水倒进去稍微煮一会保证菌菇熟了就可以关火了，尽量不要把小白菜煮烂，口感大打折扣。小白菜和菌菇都有蔬菜纤维饱腹感还可以，前面炒香葱姜和小白菜的步骤可以让这个寡淡的汤变得更有油水感

白菜炖蘑菇怎样做好吃

白菜火腿粉丝汤

食材用料

大白菜6片

火腿肠（我的自制的）1个

粉丝一捆

姜半个

香油一勺

盐巴一勺

味精半勺

大白菜火腿肠粉丝汤的做法

1.将粉丝放入清水泡半小时

2.取6到8片大白菜洗好切好

3.切好火腿肠（火腿肠自己做的，比外面卫生，肉多，不含防腐剂）

4.烧开水放香油和姜片

5.将大白菜和火腿肠放入锅中，烧开后放盐，味精！再放粉丝即可