肉饼子炖蛋的家常做法大全(肉饼子炖蛋需要多长时间)

肉饼子炖蛋需要多长时间

自选快餐的平均利润可以达到百分之四十五左右，也就是说素菜利润可达百分之六十左右，荤菜利润也可可达到百分之四十左右。

比如麻婆豆腐、炒素什锦或凉拌海带成本一份只需一元钱、经加工可以有三元钱毛利率，荤菜同样如此一份肉饼子炖蛋可售八元钱毛利率。

肉饼蒸蛋要炖多长时间

关于这个问题，材料：

- 莲藕 1 根

- 猪肉碎 200 克

- 鸡蛋 3 个

- 洋葱 1/2 个

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将莲藕切成小块，放入搅拌机中打成泥状，取出备用。

2. 将猪肉碎、洋葱末、姜末、盐、酱油和料酒放入碗中混合均匀。

3. 将莲藕泥加入混合好的猪肉碎中，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的肉馅压成肉饼，放入蒸碗中。

5. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、酱油和料酒，搅拌均匀。

6. 将蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花。

7. 将蒸碗放入蒸锅中，蒸约15分钟至熟透。

8. 出锅前加入适量的油，即可食用。

提示：

- 莲藕泥可以根据个人口感加入适量的水，调整成柔软的状况。

- 蒸碗可以提前用油涂抹，以免粘连。

- 蒸的时间可以根据个人口感进行调整，如果觉得蛋液不够熟，可以再多蒸几分钟。

如何炖肉饼子炖蛋

蒸蛋器可以烙饼。

许多人选择购买蒸蛋器，以便快速轻松地吃到美味的鸡蛋。有些人会说吃鸡蛋也可以煎，但在煎鸡蛋的过程中，会使用一些植物油，它们就会被制作出来。在这个过程中，会产生烟灰，这会对人体呼吸道产生一定的影响，而且吃煎蛋很容易发胖，所以用蒸蛋做的鸡蛋，不仅吃得健康，而且还省事。

质量好的蒸蛋器的发热盘、蒸碗一般使用优质不锈钢制造，发热速度更快、受热更均匀，材质更加环保，耐用，而且易于清洗。廉价的蒸蛋器大多以塑料或劣质不锈钢等作为用料，受热之后会产生有毒物质，影响健康。

不少朋友可能觉得蒸蛋器只有蒸蛋一个功能，而事实上主流的蒸蛋器的制作工艺已经有了长足的发展，除了蒸还可以煎，我们可以选择双层或多层的多功能蒸蛋器，除了蒸蛋，还能蒸糕点，加热饭菜，消毒婴儿用品，还可以烙饼、煎牛排等，功能非常全面，所以选择多层多功能的蒸蛋器更适合家庭使用，实现一机多用，实用性更强。

肉饼子炖蛋需要多长时间能熟

普通锅上热气后蒸25分钟就熟了，但是喜欢老一点的话可以半小时左右。因为最难的不是鸡蛋而是肉饼难熟一点。

如果使用的是现在专业的蒸汽锅，那时间就20分钟就可以了。因为专业蒸汽锅温度高，时效更快。时间不能一概而论，得分清楚锅是什么

肉饼炖蛋要炖多长时间

原料：肉、鸡蛋、生粉、葱花。做法： 

1、先把那块小小的肉肉剁成碎，虽然有搅碎机，但总觉得还是用刀剁出来的肉碎比较香； 

2、然后把肉碎用少量的生粉拌匀下，薄薄的贴在碗里； 

3、适当加入凉水，加水的时候速度要慢，不然会把薄薄的肉饼冲散成一团团的了； 

4、放入蒸锅； 

5、到肉饼差不多熟了，肉汤也清澈的时候，敲个鸡蛋到碗里。加点盐，继续蒸至熟透； 

6、，出锅撒上葱花。 

肉饼子炖蛋需要多长时间好

最佳食谱：猪骨山药汤

材料

猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。

做法

1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。

2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。

3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味。

4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。

肉饼子炖蛋需要多长时间熟

肉糜：肉糜调入料酒、盐、鸡精、老抽拌匀，铺在有边沿的盘中的盘底，并使表面平整。

步骤 2

预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸肉”模式，设置100℃，定时15分钟，按确认键，蒸箱开始预热。

步骤 3

鸡蛋：将3个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开待用，并将鸡蛋白搅拌均匀。

步骤 4

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装盘：将蛋白液均匀地淋在肉糜上，再将蛋黄放在最上面。

步骤 5

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蒸制：将盘子放入蒸箱蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出即可。

肉饼炖鸡蛋的做法

首先要剁肉馅，然后再放个鸡蛋上去。微波炉。炖20分钟。

肉饼炖蛋的做法窍门

1. 放入冰箱冷藏：将水煮蛋放入密闭式容器中，放入冰箱冷藏室内，保存时间可以长达数天。

2. 盐水浸泡：用清水将水煮蛋洗净，放入浓盐水中浸泡，这样可以延长水煮蛋的保存时间。

3. 真空包装：将水煮蛋放入真空袋中，抽出空气后密封包装，这样可以保持水煮蛋的新鲜度较长时间。

需要注意的是，无论采用哪种方法，水煮蛋最长只能保存3-4天，因为蛋黄和蛋白会逐渐开始变质。同时，请确保保存过程中保持卫生，避免细菌滋生。

肉饼炖蛋是什么地方的菜

将肉切成肉末，将其与葱花混合，加入盐、胡椒粉、酱油、香油搅拌均匀，盛到盘子中用勺子将饼整理成形，中间低四周高，将鸡蛋打入中间，放入锅中隔水蒸8分钟左右即可