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土豆炒小鸡的家常做法(土豆炒小鸡怎么做)

2023-08-25 19:50:18厨房百科2

土豆炒小鸡怎么做

步骤 1

把土豆切片,不要放入水中,切完片直接炒

步骤 2

然后泡点鸡精花椒水备用

步骤 3

然后把蒜蓉辣酱,蕃茄酱混一起,加鸡精水稀释,再加点糖,搅和均匀了

步骤 4

然后一定用平底锅,放油,外面是鸡油,我就用的植物油,下土豆片,翻炒均匀,洒入鸡精水,炒,看要沾就洒点鸡精水,炒到透明时撒点麻辣鲜,然后炒均匀,就放上刚才的酱

步骤 5

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再炒均匀,最后撒上孜然芝麻出锅

土豆炒小鸡怎么做视频

炖土豆蛾子鸡要红烧好吃

土豆炒鸡怎么做好吃视频

鸡腿2个,土豆2个,鸡翅3个,青椒一个,红椒1个,洋葱半个,姜一块,蒜几个,食用油20毫升,豆瓣酱2勺,冰糖15克,盐1克,鸡精1个,生抽10毫升,八角两个,花椒5克,香叶2片,干辣椒5克,啤酒一罐

步骤

1.将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。

2.锅中加适量清水,然后凉水下锅,将鸡肉焯水备用。

3.锅中倒入食用油,油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味。将郫县豆瓣酱放入锅中,煸炒出红油。将鸡块放入锅中煸炒匀均。放入冰糖、生抽煸炒至上色。将啤酒和一碗水倒入锅中。大火烧开后转小火炖15分钟。将土豆放入锅中炖15分钟。

4.在炖土豆的时候,将提前买好的烤馕放入烤箱上下火200度烤5分钟,然后取出切成八块,摆在盘中备用。

5.将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均,并开始大火收汁。

6.放一小勺盐调味,然后再放入一小勺鸡精翻炒匀均。最后将大盘鸡盛在烤馕上就可以上桌了。

土豆炒小鸡怎么做好吃视频

/原料

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牛肉 (530克)

土豆 (350克)

胡萝卜 (180克)

大葱段 3段

生姜片 5片

八角 1个

桂皮 5克

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

葵花籽油 2汤匙

料酒 1汤匙

1/准备好土豆炖牛肉所需的食材,牛肉提前清水浸泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净。

2/牛肉切块。

3/土豆去皮、胡萝卜洗净,切成与牛肉大小相当的滚刀块。

4/锅烧热加入底油,加入葱姜煸出香味。

5/倒入切好的牛肉块翻炒定型。

6/加入土豆和胡萝卜块翻炒几下,倒入没过食材的清水,加入家乐炆炖专用浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮,大火煮开。

7/转炆火慢炖60分钟左右,炖至牛肉和土豆绵软酥烂,关火出锅即可。

8.美味又好吃的小鸡土豆炖牛肉的做法完成开吃了。

土豆烧小鸡

土豆烧小鸡材料1只小嫩鸡(Cornish hen,差不多一磅一只)3到4个土豆1个黄色彩椒1小把干红辣椒3大勺郫县豆瓣酱2茶勺白糖1茶勺花椒3瓣蒜1小块姜1听啤酒4到6大勺酱油1棵葱色拉油和盐适量做法1、小鸡洗净斩件,蒜切成蒜片,姜切成姜片,土豆切成滚刀块,彩椒切块,葱切成葱花。

2、锅子用中高火烧热,下油,下白糖,等白糖化开,微微变成黄色,下鸡块,翻炒到表面上色;

3、依次加入姜片,蒜片,干红辣椒和郫县豆瓣酱,炒出红油;

4、然后倒入啤 酒,等再度烧开,加入酱油,和盐调味,放入土豆,盖好盖子,炖10分钟左右,或者到土豆可以用筷子插透为止;

5、下彩椒块,接着炖两三分钟,表面撒上葱花即可。

土豆炒小鸡怎么做才好吃

鸡肉炖土豆的做法,鸡肉炖个30分钟的时候再放入土豆比较好,这道菜最多需要40分钟

土豆烧小鸡的家常做法

步骤/方式1

方法一

备料,鸡腿肉

步骤/方式2

备料,葱姜蒜,红椒,

步骤/方式3

土豆切块泡一下水。

步骤/方式4

热油锅先煸炒葱姜蒜和彩椒,再加入泡黄豆,煸香后加入鸡肉一起炒均匀,加盖大火烧开后转中小火把鸡肉煮熟。

步骤/方式5

煮鸡肉的同时可以把各种调料混合拌匀

步骤/方式6

鸡肉煮熟后加入土豆和调好的酱汁拌均匀

步骤/方式7

加盖大火煮开搅拌一下再改小火加盖焖煮15分钟即可。

步骤/方式8

生粉勾芡收汁撒葱花即可起锅。

步骤/方式9

方法二

备料,大葱

步骤/方式10

小青椒

步骤/方式11

独头蒜

步骤/方式12

老姜粒

步骤/方式13

八角

步骤/方式14

小葱

步骤/方式15

黄豆泡水2-3小时

步骤/方式16

鸡肉洗净

步骤/方式17

鸡肉洗净后清水烧开倒入鸡肉悍水2-3分钟

步骤/方式18

悍水后捞出控水(水一定要控干净)

步骤/方式19

放油烧热倒入黄豆煎炒至有香味出来,炒好后单独装入容器

步骤/方式20

放油烧热放花椒,再放入鸡块翻炒,生姜,独蒜,生抽,料酒,白糖,十三香,白胡椒,豆瓣,翻炒至香味散出后加入清水调和,然后放入大葱段,小青椒盖上盖子大火烧开转中火煮20-30分钟

步骤/方式21

30分钟以后美食就出炉啦,装盘撒上小葱,即成。

土豆炒小鸡腿的家常做法

步骤/方式1

主要食材:鸡腿肉丁和蔬菜。

步骤/方式2

将去皮鸡腿肉丁放在一个较大的容器里,放入1g的盐。

步骤/方式3

放入少许的白胡椒粉

步骤/方式4

放入1勺的白糯米酒

步骤/方式5

放入1勺的生抽。

步骤/方式6

放入1勺的淀粉,将它们搅拌均匀,腌制10分钟备用。

步骤/方式7

葱姜切成碎,蒜切成片,辣椒切成段。

步骤/方式8

热锅凉油(30g左右),爆香葱姜蒜和干辣椒。

步骤/方式9

放入腌制好的鸡丁

步骤/方式10

放入1勺的白糯米酒、少许的白胡椒粉、1勺的酱油,翻炒均匀,烧制1分钟左右。

步骤/方式11

放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,倒入2小碗的水,炖煮5分钟左右。

步骤/方式12

放入菜花、洋葱、小西葫芦、黄瓜、番茄,翻炒片刻。

步骤/方式13

放入2g左右的盐调味。

步骤/方式14

放入20g左右的水淀粉,翻炒均匀即可。

步骤/方式15

出锅装盘

土豆炒小鸡怎么做好吃

被美味撩醉了

步骤1/9

土豆切块,鸡腿切块,葱姜切好备用

步骤2/9

降水下锅,放入姜片把鸡腿绰水,撇去浮末

步骤3/9

锅内放油,炒香蒜末葱花,加一勺葱伴侣豆瓣酱炒出油

步骤4/9

加入炒过水的鸡块翻炒均匀

步骤5/9

加入土豆翻炒均匀

步骤6/9

加入适量的水,再加调料:1勺生抽,1勺老抽,半勺蚝油,适量五香粉

步骤7/9

大火煮开转小火炖5分钟左右把土豆炖到软烂,撒葱花就可以出锅啦

步骤8/9

咸香入味,土豆软烂,超级赞

步骤9/9

加入豆瓣酱

土豆烧小鸡怎么烧好吃

小鸡炖土豆是一道美味的家常菜,下面是一种简单的做法:

材料:

- 鸡腿或鸡块:适量

- 土豆:2-3个

- 洋葱:1个

- 姜蒜:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 鸡精(可选):适量

- 食用油:适量

- 温水:适量

步骤:

1. 鸡腿或鸡块洗净,剁成适当大小的块状,用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15-20分钟。

2. 土豆去皮,洗净后切块。洋葱切丝,姜蒜切末备用。

3. 热锅加入适量的食用油,放入姜蒜炒香。

4. 加入腌制好的鸡块,翻炒至鸡肉变色。

5. 加入土豆块和洋葱丝,翻炒均匀。

6. 加入适量的温水,水量要稍微多一点,大约能盖过鸡肉和土豆。

7. 加入适量的盐、鸡精(可选)和少许生抽,调味均匀。

8. 将锅盖盖上,小火慢炖煮约20-30分钟,直到土豆变软烂,鸡肉熟透。

9. 最后可以根据个人口味再次调整调味品的用量,炖至汤汁浓稠即可。

小鸡炖土豆可以搭配米饭或面食一起享用,口感鲜嫩,汤汁浓郁,营养丰富。根据个人喜好,还可以加入一些蔬菜或调料进行变化。

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评论列表

游客
游客
2023-11-13 22:50:05

充满了惊喜和刺激。

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