凉拌甜银耳的做法大全家常做法大全(凉拌银耳的家常做法,简单易学口感清脆!)

凉拌银耳的家常做法,简单易学口感清脆!

1.准备食材，莲藕削皮，切片；

银耳泡发，洗净；

生菜洗净；

香芹叶洗净，切段；

2.莲藕焯熟；

3.捞出过凉；

4.银耳焯熟，捞出；

5.香芹叶焯熟；

6.所有食材放入大碗中，加盐，醋，酱油；

7.花生米炸熟；

8.倒入大碗中，拌匀即可。

凉拌银耳的家常做法酸甜口

糯耳是常见的一种青菜，他就比较适合用来做汤，或者做一些凉拌菜的，我说一下糯耳和银耳的口感区别，它们的区别是特别大的，首先应该是比较常见的一种青菜，而诺尔是属于一种配菜，我们这拌凉拌菜或者吃一些米线的时候会往里面加入。

凉拌银耳的做法大全家常窍门

凉拌银耳的做法

食材明细

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

银耳 4朵

香油 5g

盐 5g

蒜末 10g

鸡精 5g

白醋 5g

步骤

1、先把银耳拿水发开。

2、再把黄瓜.胡萝卜切片，胡萝卜拿开水炒过一下。

3、最后加入盐、白醋、鸡精、香油、蒜末拌匀就可以了。

凉拌银耳怎么做才好吃

1、购买回来的银耳，我们一定要用清水将其清洗干净，然后用凉水进行浸泡。时间控制在半个小时左右，浸泡好的银耳，需要用手将其撕成小块状（胶质会从边缘出来）。起锅烧水，直到水烧开以后，才把银耳放到锅中。

2、大火煮开以后的银耳，我们需要将火调成小火，熬煮上半个小时，这时候我们可以往银耳汤里面，加入一些红枣或者枸杞，对贫血的人可以起到很好的补血作用。等小火熬制到银耳又浓又稠的时候，往锅里面加入一定量的冰糖，记住一定不要放白糖，冰糖被熬融化以后就可以关火了。

3、熬好的银耳汤，一定不要急着出锅，要将锅盖上，闷上10分钟。只有这样熬煮出来的银耳汤，才最容易出胶，做出来银耳汤味道特别的甜，而且有淡淡的银耳香味。在这样炎热的夏天，如果你还没有学会银耳汤制作方法的话，就赶紧到厨房去动手做一下吧，为家里人做上一道美味的银耳汤。

凉拌银耳的做法 最正宗的做法

原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。

凉拌银耳的家常做法 怎么做凉拌银耳

新鲜银耳一朵，姜适量，大蒜三粒，香菜适量，小葱适量，芝麻油适量，辣椒酱适量，胡椒粉适量，白糖适量，鸡精适量，生抽适量，小米辣适量

新鲜银耳去掉根部洗干净切成丝，放入锅里煮熟捞出过凉水备用

生姜，大蒜切成末，葱切成葱花，小米辣切成圈

碗里放入葱姜末，小米辣芝麻油，辣椒酱，胡椒粉，白糖，鸡精，生抽，少量的水，搅拌均匀加入银耳丝搅拌均匀，加入香菜碎

凉拌银耳怎么做

1.干银耳1块，放入盆中。

2.加入适量清水浸泡。

3.葱、姜、蒜分别切丝，香菜、干红椒切段。

4.将泡发的银耳洗净，撕成小块。

5.放入盆中。

6.加入葱、姜、蒜丝，干红椒段。

7.加入调料盐、白糖、醋、酱油、鸡粉、料酒。

8.撒入香菜段。

9.淋上少许香油，拌匀。

凉拌银耳最简单的做法

凉拌白木耳

1、白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。

2、把准备好的白木耳提前放到清水中泡软，把它根部的硬块去掉以后，用清水洗净，再把它分成小段，然后在锅中放水加热，烧开以后把处理好的白木耳放到锅中煮二分钟，取出以后过冷水降温再取出去掉水分。

3、香菜洗净以后切成细末，与处理好的银耳一起放到大碗中，加入准备好的味极鲜和芝麻油以及食用盐最后放入鸡精，把它们调匀以后直接装盘，就是美味的凉拌白木耳。

凉拌银耳的吃法和做法

1.银耳

 半朵胡萝卜，青椒 各半根蒜 3瓣生抽，醋，辣椒油 各1勺白糖 适量盐 一丢

银耳头朝下泡水，一般5分钟就可以了。去根洗净，撕成小朵。锅里烧水水开放入银耳，焯水2分钟

2.青椒，胡萝卜切丝。

3.银耳焯好捞出，过凉水。将胡萝卜青椒放入焯水30秒，断生即可。同样捞出过凉水。

4.蒜切沫，加入一勺生抽，一勺醋

5.一点白糖提鲜，一勺辣椒油。 6搅匀尝一下咸淡，再决定放多少盐。 7将料汁浇在银耳上。

步骤 8搅匀即可。

凉拌银耳的家常做法有哪些窍门

【银耳紫薯羹】

食材：银耳四分之一朵，紫薯一个，冰糖10克，白醋2滴。

【主要做法】

1、银耳用温水泡发，紫薯去皮切小块，准备一些老冰糖，别用白糖哦！

2、泡发的银耳撕碎，越碎越好。

3、银耳、紫薯一起倒入迷你养生壶中，也可以直接用锅煮。

4、倒入清水，顺便滴入2滴白醋，这样炖出来的紫薯银耳羹颜色会更漂亮。

5、煮好的紫薯银耳羹，放入冰糖，按下保温键功能，冰糖融化就可以喝！

凉拌银耳的家常做法大全

原料：银耳、百合、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。

做法步骤：

第1步、银耳泡发后清洗干净，撕成小块。

第2步、锅里烧水，水开后把银耳、百合放下去煮两三分钟后捞出来。

第3步、剁好蒜辣椒，冰箱剩了点葱头我也一起剁了。

第4步、锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。

第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。

第6步、然后呢，懒人绝招来了：直接把银耳百合倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。