绿豆雪糕的家常做法(绿豆雪糕的家常做法大全)

绿豆雪糕的家常做法大全

用料

脱皮绿豆250g、白砂糖60克、麦芽糖50克、色拉油70克、牛奶200ml

步骤

1.绿豆浸泡一晚（泡时间长点容易蒸烂），期间换几次水，防止变味。

2.绿豆淘洗干净，蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开加适量水蒸熟，一个小时左右，高压锅时间要短点。

3.蒸熟后用勺子压烂，然后衬热过筛，过筛后口感会比较细腻，孩子吃适合。

4.不粘锅加入黄油，倒入绿豆沙，不停翻炒，让绿豆沙完全吸收油分。

5.待绿豆沙略干时，倒入奶油和细砂糖，继续不停翻炒，直到不粘锅能抱成团，太湿了容易粘模具。

6.炒好后放凉，取25克左右压模，太厚了不好吃。

绿豆雪糕最简单做法

1.

绿豆、红豆倒入碗中加入清水，白糖打成汁。

2.

将绿豆放入容器中，放上雪糕棒。

3.

冷冻3个小时后即可取出食用。

绿豆雪糕如何做

方法如下:

1、准备200g绿豆，然后将其放入料理机中磨成粉状。

2、绿豆粉磨好后，准备一个笼屉，垫上屉布，然后将绿豆粉倒在上面，放入蒸锅内，上气后蒸30分钟后关火取出。

3、待蒸好的绿豆粉稍微晾凉后，绿豆粉会有一些结块，可以先装入保鲜袋中，用擀面杖将其压散，然后将绿豆粉过一遍筛，装入大一点的碗中。接着加入白砂糖、蜂蜜、桂花酱（没有也可以不放）和芝麻油。

4、用手仔细搓揉，将其混合成无大结块的粉状。

5、准备馅料，将食材买来的豆沙馅，用手搓成球状。

6、准一个木质模具，先舀取适量混合好的绿豆粉装入模具中，然后用勺子将其压实，接着放入准备好的馅料，用手将其大致压扁一些。

7、继续在模具中加入绿豆粉，然后覆盖一层保鲜膜，用来将其压实就可以了。最后将模具在桌上用力敲一下就可以将绿豆雪糕取出了。

绿豆雪糕做法家常做法视频

首先准备适量的绿豆洗净，重新接水放到一旁浸泡30分钟。

接着准备一个干净的大碗，往里面倒入适量的清水，加入两勺生料用筷子将其搅拌均匀，最终形成黏稠的状态。

再往里面加入煮好的绿豆，以及适量的白糖，重新倒入锅中，用刚刚剩下来的绿豆水再次炖煮5分钟。

然后准备好雪糕模具，清洗干净后先放到冰箱冷冻一晚上，再把放凉的绿豆倒入其中，为了防止气泡，记得用筷子搅拌一下，再密封起来，放到冰箱冷冻层冰冻，大概一个晚上即可取出食用。

绿豆雪糕的家常做法大全窍门

你好，绿豆雪糕的制作方法如下：

材料：

绿豆 100 克，牛奶 500 毫升，糖 80 克，淡奶油 200 毫升，香草精 适量。

步骤：

1. 绿豆洗净后，泡水 2 小时，然后煮熟。

2. 将煮熟的绿豆放入搅拌机中，加入牛奶和糖，搅拌至成细腻的绿豆糊。

3. 将绿豆糊倒入锅中，小火煮约 15 分钟，不断搅拌，直到绿豆糊变得浓稠。

4. 将绿豆糊放入冰箱中冷却 1 小时。

5. 取出绿豆糊，加入淡奶油和香草精，搅拌均匀。

6. 将混合物倒入冰糕机中，按照说明书搅拌冷冻 25-30 分钟。

7. 将冷冻好的绿豆雪糕放入冰箱中冷冻 2 小时即可食用。

温馨提示：如果没有冰糕机，可将混合物倒入冰箱中，每 30 分钟搅拌一次，直到冷冻成冰糕。

绿豆雪糕的做法和配方

将剩余的绿豆汤制作成绿豆汤雪糕是一种很好的利用方式。以下是一种简单的制作方法：

材料：

1. 剩余的绿豆汤

2. 砂糖（根据个人口味添加）

3. 牛奶或植物奶（可选）

步骤：

1. 将剩余的绿豆汤倒入搅拌机或食物处理器中。

2. 如果绿豆汤比较稠，可以加入牛奶或植物奶，使其更容易搅拌和混合。

3. 加入适量的砂糖，根据个人口味调整甜度。

4. 打开搅拌机或食物处理器，将绿豆汤搅拌均匀，直至成为浓稠的糊状物。

5. 将搅拌好的绿豆汤倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的指示进行操作，使其冷冻成雪糕状。

6. 如果没有冰淇淋机，可以将绿豆汤倒入浅盘中，放入冷冻室，每隔一段时间取出搅拌一次，直至变成冰糕的质地。

7. 完成后，将绿豆汤雪糕盛入碗中，可以单独食用或搭配其他水果或甜品享用。

请注意，这种做法所得的绿豆汤雪糕可能会比较简单，口感不如专业冰淇淋顺滑细腻。如有需要，您还可以尝试添加其他食材和调味料，以增添风味和口感。

绿豆雪糕的家常做法大全图解

1、准备200克绿豆，提前冲洗干净，浸泡4个小时左右，浸泡后的绿豆，更有利于煮开，还能缩短一定的时间。

2、准备一个普通的锅就行，倒入绿豆，加入600克清水，50克冰糖，没有冰糖，用白糖也可以，具体糖分的多少，请根据个人口味来，大火煮开后，小火再煮35分钟，基本就会熟透开花了。

3、接着加入20克糯米粉，这是为了增加口感，软糯可口，不会硬邦邦的，记得别忘了。

4、接着再倒入2勺奶粉，奶香味就靠这个了，如果没有奶粉，用纯牛奶也可以，记得搅拌均匀，想要奶香味十足，这一步很关键。

5、小火继续煮，边煮边搅动，看着黏稠的样子，就基本差不多了，接下来就是关火冷却，让它自然放凉一点。

6、模具有很多种，可以买自己喜欢的样子，有长的，有短的，有卡通的，把绿豆汁倒入模具中，插入雪糕棍，冷冻6个小时即可。

绿豆雪糕怎样做家庭做法

清热降火的绿豆冰淇淋，不要淡奶油，原材料每家都有，小朋友吃特健康。

用料

绿豆 100克

牛奶 200克

冰糖或者白糖 60克

玉米淀粉 20克

绿豆冰淇淋的做法步骤

步骤 1

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泡绿豆两个小时以上，我是头天晚上泡起，第二天早上做的

步骤 2

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倒入电饭锅加适量水，不要太多，太多就成绿豆汤了；煮到水收干且绿豆特别粘稠软烂，用锅铲直接压烂，或者放入料理机打碎（泡豆的时候随手抓的，忘记称重。基本上100克豆煮完会有200克左右）

步骤 3

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准备一口小锅或者不粘锅，倒入150克牛奶和60克冰糖，开小火；

步骤 4

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待锅里牛奶烧热，倒入绿豆糊糊，用勺子不停的搅拌，防止粘锅。煮开之后倒入淀粉水，这时一定要保持小火且不停搅拌，不然铁定粘锅。（淀粉水:50克牛奶+20克淀粉，搅拌均匀）

绿豆雪糕怎么做好吃又简单的做法

100g绿豆、300g牛奶、20g淀粉、50g白糖、0.5g食盐

做法和步骤：

1、碗中倒入100g绿豆，先用清水清洗一遍，然后倒入清水浸泡4个小时，大家可以提前一夜将绿豆浸泡上，第二天就能直接拿来做雪糕了。

2、将泡好的绿豆倒入锅中，开大火将绿豆煮至开花，关火之后倒出来，将绿豆控干水分，放在一旁备用。

3、往锅中倒入煮好的绿豆、300g纯牛奶、50g白糖、0.5g食盐，开小火慢慢煮，一边加热一边不停搅拌。将牛奶煮至沸腾之后，用20g淀粉、30g清水调成水淀粉倒入锅中，继续小火加热，并且不停搅拌，一直熬煮到锅中的牛奶糊变得浓稠，关火。

4、准备雪糕模具，将煮好的牛奶糊倒入模具中，稍微晾凉之后放进冰箱中冷冻4个小时左右，等雪糕完全冷冻定型之后，取出就能开吃啦！