萝卜丝虾皮的做法大全家常(萝卜丝虾皮的做法大全家常视频)

萝卜丝虾皮的做法大全家常视频

萝卜500克

小虾米80克

紫菜30克

盐5克

葱花10克

做法:

1/5准备食材，小虾米用清水浸泡约五分钟。

2/5萝卜洗净去皮，切丝。

3/5锅里放清水，将萝卜丝下锅开火，大火炖煮。

4/5汤煮沸后转中火，约三分钟后萝卜丝煮熟，下泡好洗净的虾米，然后调味，起锅前下紫菜。

5/5装盆撒上葱花即成

萝卜丝炒虾皮的功效

第1步、半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；

第2步、适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；

第3步、把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；

第4步、腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水冲洗一下，一是避免过 咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；

第5步、取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；

第6步、鸡蛋打散备用；

第7步、锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，

第8步、萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明 状，放入虾皮，用锅铲搅拌一下，

第9步、再次开锅的时候，淋入蛋液；

小贴士：

萝卜丝是腌过的，已有咸味，虾皮也是咸的，最后可根据自己的口味，添加适量的盐，喜欢香菜的，可在这个时候放点香菜，萝卜丝虾皮汤不用放油，无需炝锅，虾皮起到提鲜的作用；

萝卜虾皮怎么做好吃

白萝卜虾米饺子馅是一道非常传统的中国北方小吃，下面是一个简单易行的做法：

所需材料：

- 白萝卜 300 克

- 虾仁 100 克

- 香菇 50 克

- 姜末、葱花适量

- 盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味品

步骤：

1. 将白萝卜去皮切成细丝，加入少许盐拌匀后静置片刻。待其出水后挤干备用。

2. 将虾仁剁成泥状，再将香菇洗净切碎备用。

3. 在一个大碗中将白萝卜丝和虾仁泥混合在一起，并加入姜末、葱花以及适量的盐、胡椒粉等调味品进行充分搅拌。

4. 最后加入香菇碎和少量生抽和料酒进行调味即可。

注意事项：

1. 制作过程中要确保所有材料都处理干净并彻底沥干水分；

2. 可根据个人口感增减盐巴和其他调味品；

3. 如果喜欢口感更加细腻，可以将饺子馅过筛或者用搅拌机打成泥状。

希望这个简单的白萝卜虾米饺子馅做法能够对你有所帮助。

萝卜丝虾皮的做法大全家常视频教学

青萝卜炒大虾的家常做法如下

所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线洗净备用。

2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩

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白萝卜虾皮饺子是一道美味的家常菜，下面是详细的制作方法：

所需食材：

1. 饺子皮

2. 鲜虾皮60克

3. 白萝卜300克

4. 生抽2勺

5. 青葱适量

6. 盐适量

7. 生姜适量

8. 鸡精适量

9. 花椒粉适量

10. 食用油适量

制作步骤：

1.将白萝卜去皮，切成细丝，再加少许盐，揉搓均匀，静置10分钟后挤干水分备用。

2.将鲜虾皮泡软，洗净，切成粒状；

3.将香葱洗干净后切成细末，姜去皮后切成末状备用。

4.将虾皮、白萝卜丝、香葱末、姜末、鸡精、花椒粉和生抽混合均匀，拌匀后放入冰箱冷藏备用。

5.取一张饺子皮，放入适量（约5g）馅料，将皮对折并压实两侧，成半月形的形状。

6.将饺子入冷水锅中，大火烧开水后先加入水龙头，再换成盐水，水开后继续煮5分钟，直到饺子浮起即可捞出，滤干水份。

7.取一只平底锅，加入适量油，加热后倒入饺子，用中小火煎至底面金黄时翻面小火煎至面色金黄、表皮微脆即可。

热腾腾的白萝卜虾皮饺子就做好啦！

罗卜丝虾皮

食材：

红皮水萝卜1个，虾皮10克，山茶油，盐，生抽，香菜，生姜，胡椒粉

做法：

1、水萝卜洗干净，先切成薄片，再切成丝，尽量切细丝，煮好萝卜丝更绵软，生姜切丝，香菜洗净切碎

2、热锅加入少许山茶油润锅，油温三成热倒入萝卜丝、姜丝翻炒至萝卜丝变软

3、倒入适量开水，盖上锅盖，中火煮5分钟

4、虾皮清水冲洗，放入锅中，加盐、生抽，继续中火煮3分钟。我用的是淡的虾皮，如果是咸味的虾皮先用清水浸泡几分钟去一些盐分

5、加少许胡椒粉，放入香菜碎，拌匀即可

萝卜丝虾皮汤窍门

虾皮萝卜丝汤据我所知最正宗的做法及简单又营养的一款吃法，制作首先准备一个洁白又新鲜的白萝卜，用削刀器把皮削去，切成丝，也可以用戳丝器戳成丝也可以，还有优质的虾皮，把虾皮用清水淘洗两遍，这样能洗掉一些咸味和杂质准备用，现在再准备两个笨鸡蛋，准备食材就开始起锅烧油啦，油热打入鸡蛋煎鸡蛋饼两个煎治两个小饼装到盘子里，再倒入白萝卜丝，炒制软烂倒入开水一小勺，煮上5分钟倒入锅内，再倒入虾皮，炒2分钟左右出锅装盘，看看有没有食欲，营养又美味，希望大家跟我点赞👍🏻支持一下吧。

萝卜丝炒虾皮窍门

做法：1、白萝卜1个，干辣椒2个，姜丝、葱丝适量。

2、萝卜洗一下，把皮削了然后切成丝，丝不要求多细，而是要求均匀。

3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好。

4、锅烧上水，水有三分之一就可以了，开锅后拔萝卜丝到锅里，煮个6分熟，千万别煮过了。把萝卜丝捞出来过凉水，然后把萝卜丝挤下水。

5、锅洗净准备炒。

6、倒入少量的油，把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下。

7、把萝卜丝倒入进行翻炒，放入少量的水，以防糊锅。

8、老抽少许、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就可以了。

萝卜丝虾皮的做法大全家常视频教程

1、食材：白萝卜半个，虾仁100克，猪肉150克，胡萝卜1根，食盐5克，鸡精3克，姜5克，料酒1汤匙，淀粉6克，白糖5克，细香葱8克，红椒10克。

2、白萝卜洗净，去皮对半切两段，再从横截面切下薄片备用，锅中烧开水，放入萝卜薄片，烫煮一会萝卜片变软即可。

3、新鲜虾仁剁成颗粒状，不用太泥不然反而没有口感，肥瘦相间的猪肉剁成肉糜备用。

4、胡萝卜切成小丁，再将处理好的虾泥、肉糜、胡萝卜丁，加上姜末、料酒、淀粉、盐、白糖、鸡精调味，拌匀成虾仁肉馅。

5、取一片焯软的萝卜片，放上馅料，卷成小卷摆盘，上锅蒸制8分钟左右即可，淋上蒸鱼豉油，撒上细香葱花及焯熟红椒丁装饰即可食用。

萝卜丝虾皮怎么做

1. 白萝卜北京。

2. 备料：虾皮，姜丝，青蒜头。

3. 白萝卜切丝。

4. 热锅放油，下姜丝，青蒜头煸炒一下下。

5. 再下虾皮小火煸香。

6. 然后下萝卜丝炒软大概3分钟左右。

7. 调少许盐，胡椒粉炒匀即可。

8. 盛上碟。

萝卜丝虾皮怎么炒好吃窍门

主要食材

土豆，白萝卜

辅料

干辣椒、肉味王、盐、味精

做法

1.土豆和白萝卜切丝，蒜头切末，干辣椒切段。

2.倒油入锅，油热后加入蒜末爆香，加入土豆丝煸炒几下，将白萝卜丝倒入一起炒。

3.放盐，肉味王,干辣椒段继续炒。4.加水焖一会，加点味精炒一下，起锅入盘。