蒸营养米饭做法大全家常做法(各种营养米饭的做法)

各种营养米饭的做法

第一步、准备好适量的大米，冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里，再加入适量的清水；（水的量不要低于大米，把米铺平后，水平面高于大米）

第二步：在锅里倒入适量的冷水，盖上盖子，调成大火；

第三步：用大火蒸半个小时就可以出锅啦。饭熟了关火后不要马上从锅里取出，盖盖子再焖一会儿味道更佳

营养米饭的做法大全

山药一根，芡实100克，大米200克，猪肉100克

1.将山药去皮切块，猪肉切丁。芡实洗干净

2.粳米手搓洗两遍，将粳米和芡实，猪肉放入锅内，加水适量，到一勺香油，先以大火煮沸，再加入山药块、红枣拌匀，收干水分，改用小火焖煮30分钟左右即成。也可适当加点南瓜和葱花。

营养饭的做法窍门

随着我国人民饮食生活水准的提升，市面上各式各样的煮米饭的锅类别多样、丰富多彩，加热方式有用气的、有用电的。我们最熟悉、最常见、最传统的煮锅，已经很少有家庭使用的就是比较传统的高压锅、砂锅、瓷锅，都是用火型的、而非电型的煮锅。

煮锅可以煮米饭吗？煮锅煮米饭的技巧有哪些？

一、煮锅可以煮米饭吗

不论是已经不用的煮锅，还是市面上新出现的电饭锅、电饭煲，都是由传统的煮锅演变而来，只是他的加热方式更简便、功能更齐全而已。那么，煮锅可以煮米饭吗?实际生活中，煮锅是可以煮米饭的，只是我们在实际操作时要掌握好水量、火候。用煮锅煮米饭若水量掌握不好，就会把米饭做成稀饭或者是锅巴，若火候掌握不好就会做成夹生饭，无法食用。

煮锅可以煮米饭吗

二、煮锅煮米饭的技巧

用煮锅煮米饭要掌握好一下技巧：一是要把大米进行浸泡，使大米充分伸张，锅开后根据实际观察水量，若水多到处一些，若水少再加一些，以保证煮出的米饭口感和柔软度适中;二是洗米的次数不宜过多，否则大米中的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味就会减少;三是在蒸米饭前，要把大米浸泡一定的时间，不仅可以让米粒吸收水分，而且蒸出的米饭叶会粒粒饱满。四是要掌握好大米和水的比例关系;五是为了给米饭增香，可在蒸米饭前在煮锅内加少量食盐，蒸出的米饭会米香四溢的。

煮锅可以煮米饭吗

日常生活中，我们经常会遇到剩米饭的情况，那么这些剩米饭如何保存，食用才能既安全又不失美味呢。醋蒸法：煮熟的米饭放久了会发馊。但如果在煮米饭时放一些食醋，可解决米饭易馊情况。油蒸法：煮陈米时，在锅内放几滴植物油，蒸出来的米饭和新米一样香;盐蒸法：吃不了的米饭再次重新蒸一下时，在锅内放少量食盐就可去除米饭异味;茶蒸法：煮米饭时在锅内加入一定量的茶水，不仅可增加米饭香味，而且可以提高米饭的营养。

营养米饭图片

米饭的营养价值一般比较高。米饭是日常生活中的主要饮食，营养价值比较全面，米饭含有蛋白质、B族维生素和碳水化合物以及其他矿物质等。米饭容易被人体吸收，具有补中益气和健脾养胃等功效。同时富含人体每天所需的营养物质，能快速补充能量。

米饭中含有一种叫做谷维素的特殊成分，可以抑制黑色素，降低黑色素细胞的活性，抑制黑色素的形成。

各种营养米饭的做法窍门

土豆焖饭

　　第1步：土豆、香菇、蘑菇、胡萝卜洗净切小丁，火腿片也切丁。

　　第2步：起油锅，所以切丁的食材一起下锅煸炒一下，加适量的盐。

　　第3步：大米(为主)、小米(适量)、糯米(适量)、血糯米(适量)淘洗干净，倒入电压力锅内，加适量的水

　　第4步：将炒好的食材全部倒入米里，插电，焖煮。

　　第5步：成品出锅啦!香糯可口，很好消化哦!

　　小窍门： 谷物类可以根据个人喜好添加，五谷杂粮更有营养。

　　金瓜腊肠焖饭

　　主料：大米(适量)腊肠(适量)金瓜(适量)

　　步骤：

　　第1步：将金瓜切块;腊肠切片;葱切碎。

　　第2步：大米洗净放入电压力锅，水量比平时做饭少一点。

　　第3步：在阀子即将升起之际放入腊肠。

　　第4步：再放入金瓜。

　　第5步：盖上锅盖继续煮至饭熟后淋入酱油。

　　第6步：放葱花。

　　第7步：再盖上锅盖焖几分钟后拌匀即可。

　　小窍门： 腊肠已有咸味，做这个饭要掌握好酱油的分量以免太咸。

　　懒人腊肉焖饭

　　主料：大米(适量)腊肉(适量)广味香肠(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)

　　步骤：

　　第1步：备好所有原料。

　　第2步：把部分原料全部都切成丁备用。

　　第3步：电压力锅内胆锅里放适量的水和大米。

　　第4步：把切好的原料放进去，在放入调料和盐，放一勺植物油搅拌均匀。

　　第5步：放在电压力锅内，按上蒸饭档即可。出锅前用筷子把才和米饭搅拌均匀，撒上点香葱调味即可。

　　小窍门：

　　1、这个饭实在是太简单了，太美味了。即使是零厨艺，只要掌握好盐的量，就可以把这个饭做的非常美味。

　　2、家里其他的菜，比如白萝卜或者是香菇也可以放进去。腊肉是必不可少的。喜欢颜色重点的，可以滴几滴酱油。

　　3、香葱可放可不放。

　　香芋红萝卜焖饭

　　主料：香芋(适量)胡萝卜(适量)干贝(适量)香菇(适量)去皮切块五花肉(适量) 大米 (适量)

　　步骤：

　　第1步：香芋，胡萝卜，香菇，五花切块，干贝、葱、姜洗净。

　　第2步：香芋，胡萝卜，香菇，五花切块，干贝用水泡发，葱切葱花，姜切丝。

　　第3步：大米洗净。

　　第4步：锅烧热，将五花肉同姜丝一起下锅炒出油。

　　第5步：下生抽，老抽， 白糖 给五花上糖色。

　　第6步：将五花赶往锅一边，下香芋，香菇，红萝卜，干贝。

　　第7步：然后一起翻炒。

　　第8步：加入大米，放盐，胡椒粉调味。

　　第9步：将所以材料倒入电压力锅，放比平时煮饭量的水稍少一点水按下煮饭键。

　　第10步：待饭煮好后放入葱花拌匀即可。

营养餐米饭搭配

中午给孩子做饭尽量要丰盛，荤素搭配，以达到营养均衡。可给孩子提供更多的营养、能量，有助于促进孩子的健康成长，可以从主食、菜类以及汤类等方面着手。

1、主食：尽量以米饭、馒头为主，可以为孩子提供充足的能量，以满足下午的学习、运动所需；

2、菜类：可以选用富含蛋白质的食物，如牛肉、羊肉、鱼等，并搭配新鲜的蔬菜，如白菜、油麦菜、菜花等，可为孩子补充蛋白质，同时可提供多种维生素、微量元素，以及膳食纤维等营养，有助于达到营养均衡，促进生长发育，但应注意少吃盐、油及糖等物质；

3、汤类：可以选新鲜的蔬菜做汤，作为午餐的搭配等，比如菠菜汤，豆腐汤等，也可以熬制骨头汤，可在一定程度上为孩子补充营养及水分。

通常孩子的午餐要吃好，而且要吃饱，因此可以适当丰富，以五谷类主食为主，同时可配合蔬菜、水果等食物。但也不建议给孩子暴饮暴食，以免增加胃肠道的负担，引起胃肠道不适。平时建议孩子多参加体育锻炼，有助于促进胃肠道对食物的吸收。

营养价值米饭

一般来说，正常人一天吃300~500克左右的米饭，具体食用量因人而异。具体分析如下：

米饭是主食之一，主要成分是碳水化合物，可以为人体提供能量，维持身体各项机能的正常运行。正常人一般一天吃300~500克左右的米饭，通常可以摄取足够的能量，维持人体每日的正常活动。

营养米饭的营养成分

每100g米饭含有蛋白质(克)：2.6g脂肪(克)：0.3 碳水化合物(克)：25.6g附：米饭的营养成分如下表食物名称：米饭(蒸)(均值),每100克含可食用部分 100克热量(千卡)：116 B1硫胺素(毫克)：.02 CA钙(毫克)：7蛋白质(克)：2.6 B2核黄素(毫克)：.03 MG镁(毫克)：15脂肪(克)：.3 B5烟酸(毫克)：1.9 FE铁(毫克)：1.3碳水化合物(克)：25.6 VC维生素C(毫克)：0 MA锰(毫克)：.58膳食纤维(克)：.3 VE维生素E(毫克)：0 ZN锌(毫克)：.92维生素A(微克)：0 胆固醇(毫克)：0 CU铜(毫克)：.06胡罗卜素(微克)：.3 钾(毫克)：30 P磷(毫克)：62视黄醇当量(微克)：70.9 钠(毫克)：2.5 SE硒(微克)：.4

营养饭怎么做好吃

晚餐按照低脂肪、优质碳水化合物、适量优质蛋白的饮食结构安排食物是比较健康的，如白灼虾、清炒蔬菜、杂粮饭，品种优质，结构合理，符合健康饮食的原则。

晚餐是一天中最临近休息的一顿正餐，晚餐后活动量较白天有减少，所以饮食安排可遵循低脂肪、优质碳水化合物、适量优质蛋白的饮食结构，从热量控制和均衡营养的角度，有利于身体健康。

具体的饮食可根据以上营养原则合理搭配，在不吃得过饱的情况下，有蔬菜、有鱼虾瘦肉、有杂粮主食的晚餐都是符合健康原则的。做到荤素搭配、粗细搭配、食物多样化，如白灼虾、清炒蔬菜、杂粮饭，品种优质、结构合理。