青菜粉挂面的做法大全家常(青菜挂面怎么做好吃家常做法大全)

青菜挂面怎么做好吃家常做法大全

第1步、煮熟晒干的芝麻叶提前温水泡半天。

第2步、洗干净，捏干水可以切一下。放葱姜盐鸡精香油生抽拌一下。

第3步、砂锅水烧开煮面，然后倒入腌制好的芝麻叶，熟了即可。

第4步、出锅时可以滴点香油。完成

青菜拌面怎么做好吃

豇豆角拌面是一道美味又简单的家常菜肴。以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 豇豆角：适量

- 面条：适量

- 大蒜：适量，切末

- 青葱：适量，切末

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 辣椒油（可选）：适量

步骤：

1. 豇豆角准备：

   - 将豇豆角洗净，并去掉两端的顶尾，然后切成适当的长度。如果豇豆角比较老硬，可以先焯水至变软。

   - 将锅烧热，加入适量的食用油，将切好的豇豆角翻炒至熟烂，加入适量盐调味，炒匀备用。

2. 面条准备：

   - 将面条煮熟，煮熟后过冷水冲洗，确保面条口感更爽滑。

3. 拌面准备：

   - 在一个大碗中，放入切末的大蒜和青葱，加入适量酱油和醋，根据个人口味调整。

   - 加入适量的辣椒油（如果喜欢辣味）和少许盐，搅拌均匀。

   - 将煮熟的面条放入碗中，和之前调制好的调料一起搅拌均匀，确保面条充分和调料混合。

   - 最后，加入炒好的豇豆角，继续搅拌均匀。

4. 摆盘与享用：

   - 将拌好的豇豆角面装盘，可根据个人喜好再撒一些青葱末作为装饰。

   - 可根据个人口味再加入一些酱油、醋或辣椒油调整味道。

   - 可以热食或凉食均可。

豇豆角拌面是一道口感清爽、味道鲜美的家常菜，适合作为主食或凉菜享用。根据个人口味的不同，还可以加入一些其他的蔬菜或调料进行个性化的调整。

青菜拌面做法大全家常

第一步、准备一些梅干菜，先用清水冲洗2次，然后把梅干菜用温水浸泡上15分钟。

第二步、把猪头肉切成小丁，，如果没有猪头肉，也可以换成五花肉，一样给它切成小丁，不要剁成肉末，那样口感就不好了，切好装盘备用。

第三步、接着准备一些青红椒洗净后切成小丁，这个时候梅菜也泡好了，闻起来特别香。把梅菜水分挤干，泡梅菜的水先留着，一会儿要用到。

第四步、锅里倒入菜籽油，油热后咱们把肉倒进去，大火翻炒，把肉多余的油脂煸炒出来，这样吃着就不腻了。

第五步、然后倒入葱姜末，把香味炒出来，接着咱们倒入梅菜，大火翻炒，把梅菜的香味炒出来。

第六步、接下来开始调味，加入胡椒粉、蚝油、生抽，盐就不用放了，因为梅干菜和猪头肉都有咸味。翻炒均匀后倒入泡梅干菜的水大火煮开。

第七步、最后倒入青红椒，快速翻炒辣椒断生就可以出锅了。这样炒的梅菜，夹馍或者配米饭，都非常好吃。

第八步、锅里水开加一勺油，然后下入面条，加油的话煮出的面条根根分明，不会粘在一起，煮开后点上一次水再次煮开就可以了。

第九步、面条捞入碗里，然后淋上炒好的梅菜，再来一些汤汁，这样一道美味的梅菜猪头肉拌面就做好了，浓郁的梅菜香味，搭配大颗粒的肉块，咸香适口，香味扑鼻。

青菜挂面怎么做好吃家常做法大全窍门

食材：

面条、蔬菜、葱、蒜

方法步骤：

1、准备适量的面条，面条的种类没有要求，大家根据自己的爱好来准备就行；在锅中加入适量的清水，开大火把水烧开；在烧水的时候来处理一下要用的食材，把准备好的青菜、葱和蒜清洗干净，青菜体积较大的，可以切小一点，葱切成葱花，蒜切成蒜末，切好先装在碗中备用。

2、锅中正在烧的水不要忘记了，在处理配菜的时候要时刻注意锅中的情况，锅中的水不要烧开，等到锅中开始冒密集小泡泡的时候，在水中加入一点盐，盐能增加面条的筋性，让煮出来的面条口感更筋道，然后把面条放进锅中。

3、面条下进锅中之后，用筷子搅拌一下面条，让面条受热更加均匀，接着再往锅中加一点油，油能让面条的口感更爽滑。等到锅中的水煮沸腾以后，在锅中添半碗水继续煮，等到水再次煮沸，再往锅中添半碗水，水添完以后，再次沸腾且面条浮起来的时候，面条基本就煮好了。

4、把清洗干净的青菜放进锅中煮熟，在煮的过程中准备一碗凉白开，等到面条和青菜煮熟以后，把面条和青菜捞起来倒入凉白开中过一道，过凉水的面条更筋道。过完凉水以后捞起来，装在碗中，在碗中加入切好的葱花和蒜末，再加一点盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精和白糖，再加一点辣椒粉（不爱吃辣可以不放），在锅中加入适量的油，油热以后倒入面条中，用筷子把调料搅拌均匀就能吃了

青菜挂面怎么做好吃家常做法大全图片

冷水入锅烧开，放入挂面，煮一分钟后放入盐、味精，再煮3分钟直至熟透，煮面的时候，可以用酱油耗油等自己喜欢的酱料调好料汁，加入一点白糖会更提鲜。面煮好了之后捞面放入碗里，倒入面汤，与汤汁拌匀，撒上葱花，这样做出来的面就很好吃了。

扩展资料

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

青菜挂面汤怎么做好吃

1.将泡面撕开取出蔬菜包、泡面油、高汤包、叉子。

2.倒入热水壶中烧好的开水，溢过泡面饼封好包装盖，将泡面油放在上面压着，这样做的一个好处就是方便，泡面油快速融化。

3.泡面泡至2分钟，沥干泡面水，往泡面桶中倒入泡面油、蔬菜包，加入热水。

4.泡至1分钟加入高汤包，继续泡至3分钟之后，放入七彩椒，炒好的干豆角均匀搅拌。

5.这样一桶风味十足的泡面就可以开吃了。

青菜挂面怎么做好吃家常做法大全视频

1.准备二细的面条半斤，小葱一把备用。

2.先把葱白切成段，再把葱叶切成葱花放入小盆中。

3.接下来调一个料汁，盆里加入生抽3勺，老抽半勺，白糖1小勺，用勺子搅拌均匀，化开调料。

等食材准备好以后，我们开始煮面条。

4.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开后下入面条，用筷子抄动几下，避免面条粘连。

5.煮开以后要加入两次凉水，这样煮出来的面条更加筋道。

6.把面条煮熟以后，放入两根青菜叶。

7.15秒后即可捞出，放入凉水盆中过凉，再控去水分，放入大碗中。

8.接下来开始炸葱油，锅中添入一勺食用油，油热后放入葱段炸香。

9.开中火把葱段炸至微黄，炸出小葱的葱香味。

10.即可关火，把葱油炸好以后倒入漏勺中滤出。

11.锅中倒入刚才调好的料汁。

12.煮开以后倒入做好的葱油，搅拌均匀。

13.再把熬好的酱汁浇在面条上面，用筷子拌匀。

15.最后撒上少许葱花，搅拌均匀，就可以开吃了。

16.好了，这道香味十足的葱油拌面就做好了。

青菜挂面的做法

1.厨房用纸擦干净表面水分；

2.顺着纹路切点肉丝；

3.瘦肉下面的肥肉也切一些；

4.切些姜片，葱段；

5.将肉，葱，姜放入碗中，倒入蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀；

6.搅拌均匀后，滴入少许油，这样肉不会粘一起，炒的时候也不容易粘锅；

7.热锅放入少许油；

8.小火煎蛋；

9.盛出鸡蛋，烧热锅内油，将肥肉倒入锅内熬出油；

10.捞出油渣；

11.将腌制好的瘦肉倒入锅内翻炒一会；

12.放入一勺老抽，再放一小碗水，大火烧开收汤；

13.肉丝盛出备用；

14.放水烧开，将面条倒入；

15.烧开后加入青菜再次烧开；转小火再焖一会；

16.盛出苗条，放上荷包蛋，肉丝，青菜，美味的肉丝面便完成了！

青菜挂面汤图片

最好不要这么吃，不怎么好，下面很简单的，汤底可以自己熬大骨汤，一次多熬点稍稍咸一点，放冰箱冷冻，要吃的时候挖出来放一点热水解冻，放些蔬菜之类的，这样比火锅底料加清汤下出来的面条好吃，营养也好。还有什么不明白你再问我吧。希望对你有帮助。

青菜挂面图片

1、起锅烧水，将准备好的面条放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。

2、将准备好的油菜放在锅中，进行焯煮，之后捞出来。

3、将煮好的鸡蛋对半切开，留以备用。

4、平底锅烧油，将准备好的鸡蛋和火腿肠放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来。

5、再次在平底锅中加入适当的食用油。

6、再加入适当量的酱油在其中。

7、准备适当量的蚝油放在锅中，进行简单的翻炒。

8、再在锅中加入适当量的食醋。

9、将准备好的白糖放在锅中，进行调味。

10、再加入适当量的鸡精，简单翻炒，之后盛出来即可。

11、将煮好的面条、青菜，煎炸好的火腿和鸡蛋放在碗中，再撒上适当量的胡椒粉。

12、将调制好的料汁放在碗中，进行入味。

青菜挂面怎么煮好吃

一碗沙县青菜面根据重量的不同热量有所不同，但是基本上都是每100克含热量33大卡。

做法如下：

原料

小白菜 100.0g

紫菜(干) 5.0g

虾皮 3.0g

精盐 3.0g

味精 2.0g

香油 2.0g

酱油 3.0g

饮用水 500.0g

面条(标准粉，切面) 60.0g

详细说明

1、将煮锅内放水，烧沸，下面。

2、将紫菜撕片，和虾皮，盐、味精、酱油、香油一同加入碗中。

3、面快熟时，将洗好的小白菜随锅放进去，稍煮一会，关火。

4、将面条和青菜捞入碗中，盖上盖子闷一会。搅拌均匀即可。