香辣冬笋的家常做法(冬笋香菇的做法大全家常菜)

冬笋香菇的做法大全家常菜

香菇洗净、切丝 ；干金针菇用水泡发 ；冬笋切丝 ；生姜切丝。

2/3

将冬笋丝、姜丝放在汤锅中，加适量清水煮 15 分钟，再放入香菇丝、金针菇煮 5 分钟。

最后一步

加盐调味即可出锅。

小贴士

选鲜香菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质的鲜香菇一般菇形圆整，菌盖下 卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。如果 菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑就不宜食用。而且，鲜香菇应在低温下透气 保存，存放时间最好不超过 3 天

冬笋香菇可以一起吃吗

竹笋可以和香菇一起吃，有道菜叫做香菇竹笋鸡汤。材料土鸡1/2只，干香菇30公克，竹笋500公克，盐 1大匙。做法1.土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。2.干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。3.锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。

冬笋香菇的做法大全家常菜图片

可以，做法如下

香菇25克，竹笋15克，红豆20克

金针菇110克，姜5克，

味精1克，精盐3克，清汤300克。

制作步骤：

1、将香菇用清水泡发，切去硬蒂，切丝。姜、竹笋分别切丝。金针菇洗净，切去根。

2、竹笋、姜丝放在汤锅中，加适量清水煮15分钟。

3、锅中放入香菇、金针菇煮5分钟，放盐调味即可。

冬笋香菇的做法大全家常菜视频

鲜香菇炒虾仁的做法

1.鲜香菇洗净切块

2.虾去壳去肠洗净

3.炒锅放油，倒入鲜香菇炒熟

4.加入虾仁炒熟

5.加入葱和盐炒匀即可

6.装盘食用

冬笋香菇汤的做法大全

香菇竹笋鸡汤 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料土鸡1/2只 干香菇30公克 竹笋500公克 盐 1大匙 香菇竹笋鸡汤的做法步骤1. 土鸡剁成块状，先用沸水汆烫过，再用清水洗净。2. 干香菇泡软后去蒂头，竹笋切块备用。3. 锅内加入适量的水煮滚，再加入香菇、竹笋、土鸡块一起煮20分钟，加入盐调味即可。

香菇 冬笋

香菇鱿鱼是一道美味的中式菜肴，它的口感脆嫩，味道鲜美。以下是我与您分享的简单而美味的香菇鱿鱼的家常做法：

食材:

1/2磅鱿鱼，去皮，切成环状

3个香菇，切成薄片

1个青椒，切成丝状

1个红椒，切成丝状

2个大蒜瓣，切碎

1汤匙生抽

1汤匙老抽

1/2茶匙糖

1茶匙料酒

1汤匙植物油

1/2杯水

1汤匙淀粉

烹饪时间： 约20分钟

份量： 2-3人

烹饪说明：

在一个小碗中，将生抽、老抽、糖和料酒混合在一起，搅拌均匀，制成调味汁。

将鱿鱼、香菇和青红椒放在一起，搅拌均匀。

在热锅中，加入植物油和蒜末，用中火翻炒几秒钟，直到香味出来。

加入鱿鱼、香菇和青红椒，翻炒1-2分钟，直到鱿鱼变色。

倒入调味汁和水，翻炒均匀，然后盖上盖子，煮5分钟，直到鱿鱼熟透。

在一个小碗中，将淀粉和一些水混合在一起，制成淀粉水。

将淀粉水倒入锅中，翻炒均匀，直到汁液变稠。

最后，将香菇鱿鱼装在盘子里，上面撒上一些葱花，即可享用。

初学者提示：

在切鱿鱼之前，将鱿鱼用清水冲洗干净并用纸巾擦干，这样它会更容易上味，也更容易煮熟。

如果您喜欢辣味，可以加入一些辣椒或辣椒酱。

如果您没有香菇，可以使用其他蔬菜代替，例如洋葱或豆角。

这是一个简单而美味的香菇鱿鱼的家常做法。希望您会喜欢！如果您需要更多帮助，请告诉我。

冬笋跟香菇可以一起煮汤吗

食材准备：鲜虾半斤，两块卤水豆腐，5个土鸡蛋，香菜一小把，一根葱，花生油，盐，胡椒粉，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备半斤活蹦乱跳的鲜虾，虾一定要新鲜，做出来的汤才是最鲜的，我这里半斤买了27块，个头比较大，把虾头取下来，顺带抽出虾线，取下的虾头也不要扔了，放一边备用，虾尾冲洗干净放另一个碗中备用。

第二步：取下来的虾头，我们把虾胃挤出来，这里面的东西会有点脏，一定要挤干净，再用流动水冲洗一遍，洗净后放一边备用。

第三步：刚刚取下洗净的虾尾，用刀把它剖开背部就行了，不用剖完，鲜虾开好背后放一边备用，另外准备香菜一小把还有一根葱，把它们洗净后切小段备用。

第四步：准备两块卤水老豆腐，把它切成小方块，我喜欢抓在手中轻轻切，方便又不会弄碎，切好后直接放到碗中备用。

第五步：准备5个土鸡蛋，先打入碗中，再准备一个锅，热锅后淋入花生油，然后倒入鸡蛋，再调上一点点的盐花给鸡蛋添点底味，调中小火把鸡蛋两面煎香后，直接在锅中切成小块，然后关火盛出备用。

第六步：煎蛋的锅不用洗，再次下少许油，把虾头倒进去，给它翻炒出虾油，大概1分钟左右，把虾头炒至变红色，出虾油后，接着我们往锅里面加入适量的开水，这个时间我们可以不用盖锅盖，给它煮上3到5分钟，煮好后把虾头给捞出来不要。

第七步：虾头捞出后，接着把煎好的鸡蛋和豆腐倒进汤中，调大火给它煮上3分钟。

第八步：鸡蛋豆腐汤煮3分钟后，加入一点胡椒粉，再调入适量的盐，然后把剖好的鲜虾尾倒进去，稍微给它翻动一下，这个时间不宜过长，半分钟就够了，时间过长容易把虾煮老，这样就不鲜甜了。

第九步：半分钟后，撒入我们准备好的香菜段和葱段，稍微翻动一下就可以关火了，盛出来开喝。

冬笋香菇怎么做好吃又简单

1/3

将新鲜的竹笋切成薄片，香菇洗干净切块，用盐水泡半个小时，再放在沸水里煮熟；

捞出过凉水，沥干水分，切碎；

2/3

五花肉切大块，放入绞肉机绞碎；

并放入适量的生抽，盐腌制15分钟；

3/3

葱姜蒜切末；

将葱姜蒜，五花肉，竹笋和香菇混合在一起，放入适量的盐、生抽，搅拌均匀。

冬笋香菇肉片

材料:笋尖 500克，肉丝 50克，香菇 4朵，姜 2片，韭菜 2根，辣椒 1个，淀粉 1克，蒜 1瓣，盐 3克，鸡精 2克

做法：

 1、笋尖焯水，冷水煮开后再煮5分钟后拿出冷却

 2、把水沥干，笋切片

 3、肉末中加入生粉搅拌均匀

 4、把香菇切丝，干辣椒切丝，韭菜切段

5、在锅中加油，把大蒜拍碎加入油中炒香

6、把肉丝加入油中翻炒，炒至肉末泛白

7、加入笋片，香菇，韭菜，辣椒丝翻炒2分钟后加盐和鸡精后再翻炒一分钟即可