猪肝汤怎么做？ 鲫鱼猪肝汤麻油猪肝怎么做？

一、猪肝汤怎么做？

猪肝汤生姜末特别多，原本以为不好吃的汤结果异常受欢迎，喝完以后全身热乎热乎的，下面我们来看看吧

猪肝和瘦肉洗净，切片，放入姜丝后加入3碗水浸泡20分钟左右。

开着猛火煲。

水开后，慢火煲。

开盖搅拌一下。

加入盐，然后重新煲滚后就行了。

二、鲫鱼猪肝汤麻油猪肝怎么做？

主料：猪肝200克 辅料：麻油2茶匙、姜1块、黄瓜10克、料酒1茶匙、油适量、白醋1茶匙、水淀粉5克、鸡精1茶匙、盐1茶匙、小葱1根

步骤2

猪肝洗净切片。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

黄瓜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

碗中放入白醋、料酒、麻油、少许盐、水淀粉、猪肝拌匀，腌制20分钟。

步骤7

起锅倒油，油热加入适量清水烧开后，倒入腌好的猪肝煮2分钟。

步骤8

然后放入鸡精、姜片、黄瓜煮20分钟。

步骤9

接着加入盐调味。

步骤10

最后撒上葱花，淋入麻油即可。

三、猪肝的味道？

猪肝有种香香的味道，尤其是沾点调汁，可猪肝不宜天天吃。

四、酸菜粉丝猪肝汤的做法，酸菜粉丝猪肝汤怎么做？

步骤1.切好的酸菜2.粉丝3.猪肝4.姜蒜末5.香菜6.起油锅，放入姜蒜末7.下猪肝8.猪肝八分熟了，放入酸菜9.加水10.开锅后放入粉丝11.放入香菜，出锅

五、猪肝粉丝汤的做法，猪肝粉丝汤怎么做？

【主料】

猪肝（1小块），龙口粉丝（1小把）

【辅料】

黄花菜（适量），冬笋（适量），生菜（适量），小葱（适量），生姜（1小块），红薯淀粉（30克），猪油（1小块）

【调味料】

食用盐（适量），胡椒粉（适量）

详细步骤

【1】首先我们准备龙口粉丝1小把，然后加入适量的温水浸泡10分钟备用，准备适量的黄花菜加入冷水浸泡备用，黄花菜甜中带酸比较开胃，不喜欢的同学也可以用酸菜代替。

【2】准备适量的冬笋切成薄片备用，也可以选择比较新鲜的冬笋，这样汤会更鲜，同样加入清水浸泡备用。

【3】准备适量的生菜切碎备用，准备适量的小葱切碎备用，下一步开始处理猪肝。

【4】准备新鲜猪肝1小块，切成3毫米左右的厚片备用，爆炒切薄片，滚汤刚好相反必须切得厚一些，切好之后放入盆中，加入适量的食用盐和清水抓洗几遍，同学们盐的量可以略微多一些，这样才能够更好的去除腥味和血水。

【5】清洗干净之后捞出挤干水分，下一步开始腌制。

【6】首先我们准备生姜1小块切成细丝放入盆中备用，准备30克红薯淀粉捣碎之后放入盆中备用。

【7】然后顺着一个方向搅拌均匀备用，开始制作之前我们先用剪刀将粉丝剪成小段备用，这样更方便优雅的食用粉丝，黄花菜也同样将其切成小段，下一步开始制作。

【8】首先我们在锅中加入适量的清水，将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟，这一步的目的是去除冬笋的异味。

【9】然后锅中加入适量的清水，有条件的同学可以用清汤代替，然后再下入黄花菜和焯好水的冬笋。

【10】再加入1小块猪油，加猪油的目的是让汤变得更香更浓，大火烧开之后开始调味，锅中加入适量的食用盐，加入少许胡椒粉，然后加入泡发好的粉丝。

【11】再次烧开之后依次加入码好的猪肝，猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动。

【12】大火烧开之后再加入切好的蔬菜和葱花下锅，烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜。

六、枸杞猪肝汤的做法，枸杞猪肝汤怎么做好吃，枸杞？

步骤/方式1

用料∶枸杞叶120g，猪肝300g，玉米淀粉1汤匙，姜片10克，盐1/3汤匙，1汤匙生抽、1汤匙料酒，枸杞子15克。

做法步骤∶猪肝洗净切薄片

步骤/方式2

放清水里浸泡

步骤/方式3

多换几个清水，泡出血水备用

步骤/方式4

枸杞叶取嫩叶洗净备用、生姜去皮切片备用、枸杞子洗净备用

步骤/方式5

浸泡好的猪肝片沥干水分，加入生抽、料酒、玉米淀粉，拌匀备用

步骤/方式6

锅里烧水加入生姜片

步骤/方式7

水开加入腌制好的猪肝片煮开

步骤/方式8

加入枸杞叶

步骤/方式9

加入枸杞子

步骤/方式10

加入食盐调味即可出锅

七、北京猪肝汤怎么做的？

将猪肝洗净滤去血水后切片

切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净

猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩

锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可

八、猪肝汤怎么做汤不浑？

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原料集合  原料：新鲜猪肝1块，番茄2个，葱末适量

2/9

碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋。

3/9

猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟

4/9

倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟

5/9

番茄用开水烫一下，撕去皮

6/9

去皮的番茄切块

7/9

将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出

8/9

炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒。

9/9

汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。

九、下奶猪肝汤怎么做？

1、将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调成腌料。

2、将猪肝和猪瘦肉用清水洗净，抹干水，分别切薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味。

3、洗净枸杞、梗，把梗捆成一扎;生姜洗净，刮皮切片。

4、将枸杞梗和生姜放入煲内，加入适量清水，用大火煲至水开;用中火继续煲片刻，取出枸杞梗，放入猪肝、猪瘦肉，待熟再放入构杞叶，待再开时将全部材料捞起上碟;将鸡蛋逐个去壳，放入汤内文火浸着，至鸡蛋熟时捞起放于菜面，可以蘸生抽、熟油作下饭、下酒菜吃;汤水以少许盐调味，即可佐膳饮用。

十、熟猪肝怎么做汤？

食材：猪肝300g，党参10g，黄芪15g，枸杞子5g，盐3g。

做法：

猪肝洗净，切片。

党参、黄芪洗净，放入煮锅中，加适量水以大火煮开，转小火熬成高汤。

熬约20分钟，转中火，放入枸杞子煮约3分钟，放入猪肝片，待水沸腾，加盐调味即可食用。