炒地瓜粉皮的做法大全家常做法(炒地瓜粉皮的做法大全家常做法图片)

炒地瓜粉皮的做法大全家常做法图片

制作步骤：

1. 将红薯粉皮洗净，切成长条状备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入切好的红薯粉皮，翻炒几分钟，直至表面微微发黄。

5. 加入适量的盐、生抽、鸡精，均匀翻炒。

6. 加入一些水，并盖上锅盖，中火炖煮约5分钟，直至红薯粉皮变软糯，汤汁浓稠。

7. 在另外一个容器中加入适量的淀粉和水，调成糊状。

8. 将淀粉糊慢慢的加入到锅中，边加边翻炒，让淀粉充分裹住红薯粉皮。

9. 最后加入适量的辣椒油翻炒均匀，让红薯粉皮变得更加美味。

炒地瓜粉图片大全大图

可以

薯粉也是可以用来当做生粉用的,大家在炒菜或者制作其他美食的时候,就有可能需要用到淀粉淀粉及时就是生粉,包括的种类有很多,大家可以用红薯淀粉,还有一些土豆淀粉也是可以当做生粉来使用的,应该大家都比较的熟悉,家里面都是会有的。

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红薯粉皮怎么做好吃 材料 薰鱼3块（400g）干红薯粉条1小把（100g），油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g）生抽2茶匙（10ml），姜丝1汤匙（15g）蒜茸1茶匙（5g），小红尖椒5只（切碎）香葱段2汤匙（30g） 做法 1.红薯粉条用热水泡40分钟，至完全变软，沥干水分。 2.薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油，将熏鱼略煎后盛出。 3.大火加热炒锅中的油，将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香，加入红薯粉同炒，调入盐。 4.加薰鱼同炒2分钟，加开水至可以淹没所有固体食物，大火煮沸后改小火慢炖15分钟。 调入生抽和白胡椒粉，撒上香葱段即可。

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主料

五花肉500克、蒜苗段10克

配料

红薯粉20克、料酒10毫升、花椒3克、姜片5克、郫县豆瓣酱20克、红尖椒段10克、绿尖椒段10克

做法

1、我们先来做苕皮，碗中倒入红薯粉20克、倒入清水搅拌成糊状，稍微粘稠点即可，水和红薯粉的比例3比1。

2、锅中倒入少许油，油温5成热的时候下入搅拌好的面糊，摊成面饼。

3、面皮做好了后，装入盘中，凉了之后切成小块备用。

4、现在来处理五花肉，锅中倒入清水，凉水把带皮五花肉下入锅中，锅中加入花椒3克、料酒10毫升、姜片5克、大火把水烧开，转中火煮5分钟即可。

5、10分钟后捞出，晾凉后切成薄片，装盘备用。

6、锅中加入少许油，油稍微热一点就下入切好的肉片，小火慢慢煸炒。

7、锅中五花肉炒出油后，加入刚才切好的苕皮，中火快速翻炒。

8、锅中加入郫县豆瓣酱20克、这是这道菜的关键，把郫县豆瓣酱煸炒红油。

9、锅中炒出红油后，加入青红椒各10克、大火翻炒几下 再加入蒜苗段10克，快速翻炒。

10、锅中大火翻炒，尖椒微微变软了后，就可以出锅了。

炒地瓜粉丝怎么做好吃窍门

1、红薯粉丝20克、排骨180克、油豆腐100克、油适量、盐适量、葱花适量。

2、做法：红薯粉丝用水泡发。

3、排骨切成段，油豆腐切成条。

4、把排骨放入塔吉锅，放入适量冷水，煮开后去掉浮末。

5、把泡好的粉丝倒进去。油豆腐铺在上面。

6、盖上盖子大火煮开，再中火炖煮十分钟，撒上葱花，调入盐即可上桌

炒地瓜粉丝图片

原料：粉丝、胡萝卜、包菜、洋葱、芹菜、腊肉、鸡蛋、盐、味达美臻品特级生抽、料酒。

做法步骤：

第1步、食材大合照。

第2步、粉丝泡水5分钟左右。

第3步、胡萝卜和洋葱切丝，腊肉切片，芹菜摘去叶子切段备用。

第4步、锅里放入猪油烧热。

第5步、倒入打散的蛋液，快速炒匀后盛出备用。

第6步、锅里再放入适量猪油，放入腊肉炒香。

第7步、倒入洋葱炒香变软。

第8步、放入或胡萝卜丝和芹菜炒一下。

第9步、再加入包菜丝。

第10步、适量盐炒一下，再倒入适量开水。

第11步、放入泡好的粉丝。

第12步、左手拿筷子，右手拿铲子，两手配合，左右开动，左手用筷子挑散，用手翻炒均匀。

第13步、倒入料酒再炒。

第14步、然后加入味达美臻品特级生抽炒匀。

第15步、最后加入鸡蛋炒匀即可。

如何炒地瓜粉

1、主料：红薯粉300g、猪肉300g。

2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、芹菜适量、炸豆腐适量、香菇适量。

3、准备好芹菜、香菇、炸豆腐、生姜、猪肉。

4、猪肉加姜剁碎。所有青菜切碎。

5、热锅下油下猪肉炒一下。

6、放料酒。加盐炒匀。加切好的菜。

7、炒熟后关火备用。红薯粉倒入开水。

8、和成面团。分成大小相同的剂子取一个捏出窝窝。

9、包入馅料。包成汤圆状。水烧开后下包坨煮开后同煮饺子一样加入3次凉水。包坨浮起即为煮熟了。

炒地瓜粉丝的做法大全家常

1.

包菜洗净切丝。

2.

泡好的粉条焯水煮软,捞出加食用油,搅拌均匀备用。

3.

锅中留油,放入葱花、蒜末、红干椒爆香,加入包菜翻炒均匀。

4.

加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、少量白糖,翻炒均匀。

炒地瓜粉块的做法

红薯粉块 500g；大蒜 2瓣；大葱 适量；干咸菜 适量

方法/步骤：

将红薯粉块切成小块

大葱切成葱花备用

将大蒜切成末，再取少量干咸菜放在小碗中备用。

放油到锅中，油热后放入干咸菜和蒜末炒香。

炒至红薯块变色后加入葱花。

放盐后，为了让红薯粉块入味，再加少量的水到锅里。

水快煮干的时候就可以出锅了。