土豆片香肠家常做法(土豆片炒香肠怎么炒好吃)

土豆片炒香肠怎么炒好吃

土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑。土豆片炒香肠的做法 步骤1 待油烧热后加入蒜瓣爆香。土豆片炒香肠的做法 步骤2 爆完香后加入沥干水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘锅，所以要不停的翻炒。土豆片炒香肠的做法 步骤3 土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油，盐，味精。盖上锅盖，焖2-3分钟左右。土豆片炒香肠的做法 步骤4 打开锅盖，再翻炒两三下，临出锅前撒上葱花即可。

土豆片炒香肠怎么炒好吃窍门

腊肠切片，芹菜切段，土豆切成条。

锅中烧油，油热加葱蒜爆香，下入土豆条煸炒至段生加入腊肠，芹菜继续翻炒，少许生抽，盐提味即可出锅。

土豆炒香肠怎么做好吃

主料

土豆100克

香肠两根

辅料

油、盐、葱、大蒜、适量加

1.准备好食材。

2.土豆切片，香肠切片，葱切碎。

3.先加油炒香肠。

4.煸出油，放大蒜片爆香。

5.再入酱油和醋调味。

6.放土豆片一起翻炒。

7.炒至土豆断生时，放红油。

8.翻炒入味，放一点盐。

9.撒葱花翻炒起锅装盘即可。

土豆片炒香肠做法

超级好吃的麻辣香肠炒香干（做法超级简单）的做法步骤

步骤 1

麻辣香肠（腊肠）洗净切片，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟，拿出备用。蒸出来的油不要丢，待会儿有用（这都是精华）

步骤 2

香干最好选择这种，炒的时候不会散还很嫩滑，攸县香干和武冈香干都很有名也很好吃，没有这种选择其他香干也可以。

步骤 3

香干切片，红线椒斜切，青蒜叶切段，大蒜切碎。

步骤 4

锅中放少量的油，爆香大蒜。

步骤 5

放红椒翻炒到半熟。

步骤 6

倒入蒸熟的麻辣香肠和蒸香肠的油，不蒸直接炒香肠，香肠可以直接切片炒，不过口感容易发硬。炒到腊肠边微卷。

步骤 7

倒入香干翻炒，注意不要把香干炒碎

步骤 8

加入盐、生抽、蚝油、鸡精（或者一丢丢糖）调味，放少许清水或者高汤焖煮一下。

步骤 9

汁水收干，放入青蒜略炒一下出锅。

步骤 10

麻辣香肠麻椒香、辣椒微辣配着烟熏的腊香味，正是湖南湘西的正宗腊味体验，配上一碗钵子饭，让你欲罢不能。

炒土豆片香肠最简单做法

食材清单

土豆 1000g 、 花椒粉 5g 、 辣椒面 20g 、 胡椒粉 3g 、 孜然粉 3g 、 盐 5-10g

烹饪步骤

1/3

先将土豆洗净，削皮，切片，切片不要太厚，也不要太薄。

2/3

将辣椒面，盐，花椒粉，胡椒粉，孜然粉拌匀，待用。

最后一步

油锅加油，待油热后，将土豆片一片一片放入油锅，逐片油炸，待炸熟以后，放入盘中，撒上已经拌好的调料即可

土豆片和香肠怎么炒

胡萝卜 土豆 香肠切片， 土豆片水里泡一会儿， 想加别的食材也可以如洋葱丝。 你们可以自己添加喜欢的材料。

1、热锅热油，下香肠炒香 ，下胡萝卜炒熟 ，下土豆炒熟 ，以上食材你们可以分开炒熟，再混炒，也可以先炒香肠，再加入胡萝卜和土豆炒熟。

2、食材差不多熟了后 加入生抽和盐 就可以出锅啦！

土豆片炒香肠的做法大全

入味解馋的土豆香肠丁的做法

【所需的食材】

主材：香肠三根、土豆一个。

辅材：食用油适量、孜然粉少许、辣椒面适量、葱段少许、白芝麻适量。

【开始做解馋好吃的土豆香肠丁】

1、首先我们先将土豆和香肠都切成小块，然后放到盘子中备用。

2、随后我们把食用油放到电饼铛里面，接下来我们把香肠丁放到和土豆块都放进去，煎成微微金黄色。

3、随后我们在锅中加上辣椒面、白芝麻、孜然碎末以及食盐等调味料。

4、将土豆丁和香肠丁以及调味料都翻炒均匀一些，我们就能做好这道美味还解馋的土豆香肠丁了。

大家看下二姐做出来的土豆香肠丁的效果，是不是感觉还不错呢？

小贴士

1、加调味料有技巧

这里我们不用放太多的调味料，但是为了做的更香一些我们可以稍微加一点孜然碎末和辣椒末，这样做出来的味道就像烧烤一样，而且做出来的口感也会非常好吃的。

2、放孜然以及辣椒面的顺序有技巧

我们需要将香肠丁和土豆块都煎的微微发焦之后，这样再放调味料的味道就非常入味好吃了。所以我们在放调味料的时候，需要将香肠丁和土豆块都提前煎好，这样才更有利于做出入味还好吃的土豆香肠丁了。

以上就是二姐写的关于孩子最近爱吃这道菜，炒一炒比肉香，比烧烤入味的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！

土豆片炒香肠的家常做法

材料：大土豆2个，香肠3根，老干妈豆豉2勺，肉泥2勺，青红椒各一只，洋葱1个做法：1）香肠切斜片蒸熟。青红椒洋葱切丝。土豆切片。2）热油炒香青红椒洋葱丝盛出放一边。（翻炒两下就可以，3分熟）3）多多的油烧至7成热放土豆片翻炒成金黄色，盛出放一边。4）锅留余油放入葱和姜，香味出来后放入老干妈豆豉和蚝油，炒地非凡非凡香的时候加入肉泥，翻炒两下放入香肠土豆片，继续炒，最后加入青红椒洋葱丝加一点糖少许盐和鸡精，炒两下盛出。

土豆片炒香肠怎么炒好吃视频

和腊肠一起炒着吃的食材是很多的，例如洋葱，土豆，大白菜，胡萝卜，香菇，平菇，杏鲍菇，可蒸可煮可红烧，也可做腊肠煲仔饭。

感觉最好吃的还是和洋葱一起搭配红烧，具体做法：葱姜蒜油炸爆香，放入黑木耳，洋葱，青红椒片，腊肠片，放适量老抽，生抽，盐，胡椒粉，蒜苗，韭菜段爆炒出锅。

洋葱换成胡萝卜，菌菇，味道也不错。

土豆片炒香肠怎么炒好吃又简单

一根香肠，一颗土豆，一条胡萝卜，两瓣蒜，一撮盐，简简单单。

原料：广式香肠、土豆、胡萝卜、大蒜、盐、油。

做法步骤：

第1步、材料洗净，木耳，西红柿，青椒是另一个菜的。

第2步、土豆，胡萝卜切片，香肠切片，大蒜切片。

第3步、起锅烧油，放二两油，煎炸土豆片约两分钟，土豆变透明即可，捞出沥油。

第4步、沥油中的土豆片。

第5步、煎炸胡萝卜片，约2分钟，捞出沥油。

第6步、炸好的土豆片，胡萝卜片，和蒜片，备用。

第7步、和香肠合影。

第8步、炸完的油全部倒出，剩的油煸香肠片。

第9步、煎到香肠片出油，放入蒜片爆香。

第10步、下入炸好的土豆片，胡萝卜片，翻拌均匀，加少量盐，即可出锅。

第11步、出锅后撒点芝麻装盘。

第12步、美味的土豆香肠端上桌开吃。

小贴士：

稍微油腻，可以不炸，略加加水炒也可以的哦。

土豆块炒香肠的做法

原料：猪前腿肉10斤、盐100克、老抽30克、味达美100克、糖100克、五香粉30克、花椒面20克、高度白酒100克、白胡椒20克、味精50克、鸡精10克、盐渍肠衣适量

做法：

1、肠衣提前用水泡2小时左右去除盐分，准备好灌肠器和捆扎绳。

2、准备称量好所用调味料

3、猪肉分成大块用温水洗净放沥水篮里控干水分

4、控干水分的猪肉先切成大片再切成条，中间再切一刀，总体就是花生样的大颗粒状即可。

5、将切好的肉丁置于一个大的容器内，，先将干性调料放入，再将酱油放入。

6、最后放上高度白酒

7、手带一次性手套，上下左右翻拌数个来回，直到将所有的调料与肉完全拌合均匀，腌制2小时左右。

8、将肠衣套到灌肠器上，尾部打个结或者用绳子扎紧

9、舀一勺肉借助筷子最好是粗一点的用具，越接近灌肠器的入口大小越有利肉的进入，就这样一勺一勺的将肉灌进去。

10、灌的同时，肠衣会随着肉的进入往下退，劲量塞得紧实些，不要留有空隙。

11、一节肠衣灌满后用绳子扎紧口，取适当长度部位用手捏扁，使这段肠衣内没有肉，左右手往相反方向拧一下形成一个结。

12、用大头针或牙签扎上若干个眼，方便排气风干。

13、将做好的香肠挂起置于通风阴凉处10天左右，记得不要在阳光下晒。