烤羊排骨的家常做法大全家常(烤羊排骨怎么做好吃)

烤羊排骨怎么做好吃

材料：羊排、盐、葱、姜、白胡椒粉、孜然、辣子面

做法：

1、羊排斩好泡冷水入锅，然后开火烧开，撇去浮沫后捞出备用。

2、锅盛冷水，重新将羊排入锅。注意冷水入姜片，葱段，盐，胡椒粉大火烧开后，小火煮半小时。这样做是为了更好地入味，煮好捞出晾凉备用。

3、铝箔纸包好烤盘，用孜然辣椒面揉好羊排，摆好放入微波炉，中高火十分钟取出即可食用。

小贴士：

1、这个时候的烤羊排属于比较软嫩的，如果想吃干一点的话，可以再撒一丢丢盐，一层芝麻、孜然、辣椒面放入微波炉3分钟。

2、这个烤羊排事先煮了一下，羊肉基本上有个5成熟，所以用微波炉烤的时候没用太长时间。如果是生羊排的话，时间需要更长呦

烤羊排骨怎么做好吃视频

食材:

羊肉750克

面条适量

辅料

葱适量

姜1块

胡萝卜1根

蚝油2勺

生抽2勺

老抽1勺

盐适量

糖适量

料酒适量

做法步骤:

1. 准备的原料。

2. 胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。

3. 羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开，先把羊肉汆水。

4. 煮开关火焖几分钟，温水洗净羊肉表面血沫。

5. 热锅凉油，煸香葱姜。

6. 加入羊肉。

7. 加上蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。

8. 加热水，盐，白糖煮开，再小火炖至羊肉酥烂。

9. 面条煮熟。

10. 加上烧好的羊肉就可以。

温馨小提示:

1.煮面条加点盐，煮好的 面条更劲道。

2.羊肉汆水加胡萝卜可以更好的去除膻味。

烤羊排骨怎么做好吃又嫩窍门视频

1.羊排洗净切块备用，切洋葱，姜丝，盐，生抽，五香粉，料酒腌制一夜。

2.羊排刷上油，辣椒酱，烤箱提前预热，烤制20分钟，打开在刷油，再烤5分钟左右即可。

烤羊排骨图片

原料：羊排1块，土豆4个。腌料：食盐3克，姜5片，生抽1小勺，蚝油1小勺，辣椒粉1小把，胡椒粉1小把，孜然1小把，植物油1小勺。做法：将羊排与所有的腌料拌匀，冷藏腌制12小时以上即可烤制。

（1）腌好的羊排取出放在盆里，土豆切成厚片也放在盆里，拌几下，让每片土豆都沾上调味料。

（2）先把羊排放在铺好锡纸的烤盘里，用190度中层烤50分钟，取出羊排刷一层调味料，并把土豆片放在烤盘上，再放上羊排用180度烤30分钟。

（3）再次取出羊排，刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉，再烤五分钟左右即可。

烤羊排骨怎么做好吃又简单视频教程

用料蒜蓉辣酱、海鲜酱、排骨酱、阿香婆香辣牛肉酱各150克，老干妈辣酱120克桂林辣椒酱、豆瓣酱各300克，花生酱、南乳汁各350克，芝麻油、辣妹子酱各400克，番茄沙司、美乐香辣酱各500克，味精、十三香各75克，糖、孜然粉各200克辣椒粉100克，鸡粉、葱、姜、蒜未各50克。

烤羊排骨的做法 烤箱视频

以下是羊排羊骨头的做法：

材料：

羊排：500克，羊骨头：500克，姜：3片，蒜：5瓣，料酒：适量生抽：适量，盐：适量，糖：适量。胡椒粉：适量，生粉：适量，青蒜：适量

步骤：

1. 将羊排和羊骨头放入开水中焯水，捞出备用。

2. 取一个碗将生粉、适量盐、胡椒粉、料酒和酱油混合在一起，拌匀成腌料。

3. 将焯好水的羊排和羊骨头放入腌料中腌制半个小时。

4. 取一个平底锅，倒入适量油，加热后放入姜片蒜瓣进行煸炒，煸香后捞出不要。

5. 把羊排和羊骨头也放入平底锅中翻煎，直至两边煎熟后，倒入适量清水（目测刚刚淹没羊排和羊骨头即可）。

6. 加入一小勺糖、适量盐再倒入入煸香的姜片蒜瓣。

7. 将羊排和羊骨头的火力调小，盖上锅盖，炖煮20分钟至30分钟左右。期间可以揭开锅盖搅拌几次。

8. 要注意火候不要太大以免肉烤焦或者水份蒸发过快.

9. 将炖好的羊排和羊骨头装盘，撒上一些切碎的青蒜即可食用。

这道菜香气诱人，口感鲜美，提供丰富的蛋白质和营养元素。

烤羊排骨怎么做好吃法

排骨包子，虾酱片片，黄县肉盒，茶香鸡

排骨包子是龙口市著名的汉族传统小吃,家家都会做,龙口有过生日吃包子的习俗,一般家里有人过生日时,都会包一锅大包子,排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的,尤其是用大锅蒸出来,个大,皮薄,味道非常好

烤羊排骨怎么做好吃家常做法

排骨包括小排、子排，大排，中排，肋排等，其中小排的肉层较厚，带有白色的软骨，比较适合清蒸，油炸，烧烤等 ，子排带有一层五花肉，肉质较厚，油脂丰富，入口较嫩，比较适合油炸烧烤红烧，看外观，按压排骨，闻一闻，挑到好排骨还需闻猪肉的气味，新鲜肉闻到一点点血腥味