长豆角番茄的家常做法(长豆角菜谱)

长豆角菜谱

食材：豆角 100g、大蒜 2瓣、香葱 1根、油、盐 1g

制作方法:

1、备好所需食材

2、大蒜切末，香葱切成葱花

3、豆角洗净，摘掉两头的筋，切成小丁

4、倒入面粉，让每个豆角丁豆裹上面粉，如果有点干，可以撒点水

5、笼屉上铺一层拧干的湿布，把裹上面粉的豆角放在上面，蒸15分钟

6、起油锅，油热后，放入蒜末和葱花爆香

7、倒入蒸好的豆角傀儡，中小火煸炒

8、炒至表面有些焦黄、酥脆

9、放入适量盐继续炒匀即可

长豆角番茄怎么炒好吃

用料主料

豆角300克

西红柿1个

辅料

蒜头2瓣

盐少许

蚝油1茶匙

油1茶匙

西红柿炒豆角的做法1.材料集合2.豆角掐断，洗干净，我是用手掐断的，因为少，如果多的话可以用刀切，切之前要先看下豆角有没有虫3.西红柿洗干净，切块状，切西红柿没有特别的要求，想怎样切都可以4.切好的西红柿可以和豆角放一起5.蒜头切碎6.起锅，倒油，放入蒜头爆香7.倒入豆角西红柿一起翻炒8.翻炒到豆角变颜色9.稍微放点水盖上锅盖焖炒，焖炒到豆角软了，就差不多可以出锅了c10.出锅前放入蚝油，少量盐，因为蚝油是咸的，我是先放蚝油后放盐，如果先放盐的话，盐放足够了，在放蚝油，这样菜就咸了11.

长豆角做菜怎么做好吃

长扁豆角是一种广泛的蔬菜，在烹饪时有很多种方法和做法。下面我们来介绍一种简单易操作、健康美味的长扁豆角的做法：

所需材料：

长扁豆角适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量

步骤：

1、冲洗干净长扁豆角，用菜刀将豆角切成大约2-3厘米长的段。

2、下锅热水煮豆角，煮至豆角变色，颜色变得透亮后捞起。

3、热锅凉油，下入葱、姜、蒜末、辣椒段，小火煸炒出香味，加入少量料酒，提高味道。

4、下豆角煸炒均匀，加入少量盐、生抽、糖，翻炒均匀。

5、加少量清水，加盖闷煮几分钟。

6、开盖多翻炒几下，让所有水分浓缩在豆角上，调味即可。

小贴士：

1. 煮豆角时要注意时间控制，烫过头情况下不好吃；

2. 炒豆角时盐要少放，因为豆角容易吸盐；

3. 食用时建议配米饭，口感更佳。

长豆角番茄的家常做法简单

用料：土豆2个，豆角 适量，番茄 1个，葱姜蒜 适量，五香粉 1勺，鸡精 适量，老抽 适量，猪油 适量

做法步骤

步骤 1土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净。

步骤 2锅里加食用油和猪油一起化开。

步骤 3加入葱姜蒜，干辣椒段爆香。

步骤 4倒入土豆条，翻炒一会儿 加一勺五香粉。

步骤 5倒入豆角，翻炒，加适量老抽上色，加盐。

步骤 6倒入没过菜，盖锅盖炖至软烂。

步骤 7加入番茄丁，继续闷，直到番茄和汤汁融合。

步骤 8

撒入葱花，葱花上面撒点儿鸡精，搅拌均匀，出锅。

长豆角家常菜做法

农家炒豆角

首先我们准备一下食材：

1.准备长豆角一把，先去掉根部，再切成10厘米长的段，放入盘中备用。

2.蒜子一小把切成蒜片，放入小盆中，再放入几粒红干椒，红椒半片切成条，一起放入盆中。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

3.起锅烧水，等水烧开后，下入豆角，用勺子翻动几下，使豆角受热均匀。

4.焯水2分钟左右，倒出控水。

5.另起锅添入半勺食用油，倒入豆角快速翻炒，炒至豆角两面微黄色时，倒出控油。

6.锅内再添入少许食用油，放入蒜片和红椒爆香。

7.炒出蒜香味以后，倒入豆角翻炒几下，起锅撤火开始调味。

8.加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉2克，生抽5克，味极鲜3克。

9.开大火翻炒15秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。

10.好了，这道营养美味的家常炒豆角就做好了，用来下酒下饭都不错。

下面是所用到的食材和调料

食材：长豆角，红椒，蒜子，红干椒

调料：食盐，白糖，鸡粉，生抽， 味极鲜

长豆角做好吃

食材：长豆角180克，红辣椒1个，蒜4瓣，花椒6粒，白糖3克，蒸鱼豉油1勺，盐适量

做法：

1.长豆角摘洗干净，然后切成长段。

2.红椒一个，和长豆角一起搭配颜色，去蒂去籽后切成红椒丝。

3.再准备辅料，大蒜几粒切成蒜片，要是喜欢吃麻辣味，还可以加入一些红辣椒和花椒。

4.锅中烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样长豆角表面会有一层油膜，焯水后的长豆角颜色更翠绿，把长豆角焯水一分钟

5.快要捞出长豆角时，下入红椒丝烫10秒左右，然后把长豆角和红椒一起捞出控干水分。

6.另起锅，烧热后淋入一些植物油，油热后下入蒜片、花椒、红辣椒，煸炒出辅料的香味。

7.下入焯水后的红椒和长豆角，大火爆炒一分钟，把长豆角炒香。

8.炒好以后加入少许白糖提鲜，适量食盐调味，再淋入一勺蒸鱼豉油，快速把调料翻炒化开后即可出锅。

长豆角下饭菜做法

第1名：剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南地区的传统美食，深受当地人民的喜爱。该菜品选用新鲜的鳙鱼鱼头和剁椒为主料，再加入一些豉油、姜、葱、蒜等辅料，经过巧妙的蒸制工艺制作而成。菜品不仅外观色泽红亮，而且香气四溢，肉质细嫩。尝一口，肥而不腻，口感软糯，鲜辣适口，回味无穷。

第2名：麻辣子鸡。麻辣子鸡是湖南长沙的传统美食之一，始创于清朝同治年间。这道美食以母子鸡为主料，辅以辣椒、黄醋、大蒜和多种调料，烹饪技法独特，味道鲜美，生意兴隆。长沙百年老店玉楼东酒家曾将其烹制到极致，深受食客喜爱。不仅如此，民间还有流传的打油诗，为麻辣子鸡唱赞颂歌。后来，长沙市滞湘酒家的厨师更是精益求精，将这道美食烹制得更加出色。无论是初次品尝还是多次享用，麻辣子鸡都能够带给您满意的味觉盛宴。

第3名：毛氏红烧肉。毛氏红烧肉是湖南省的传统美食之一，也是中国烹饪文化中的瑰宝之一。它以五花肉为主料，加入适量的配料（如白糖、料酒等）和一些特殊的烹饪技巧烹制而成。成菜的毛氏红烧肉色泽金黄，入口香嫩，味道浓郁，不会油腻。在烧制的过程中，加入了少许辣椒，使其具有甜中带咸的特点，同时别有一番辣味，口感绝佳。毛氏红烧肉作为湖南省的传统美食之一，既适合家庭食用，也很受欢迎的餐馆招牌之一。无论是喜爱湘菜的美食家，还是对美食独具慧眼的人，在品尝毛氏红烧肉的时候都能够品味到独有的湘菜文化，感受到湖南人的热情好客和丰厚饮食文化

第4名：腊味合蒸。腊味合蒸是湖南地方传统名菜，是一道以腊猪肉、腊鸡、腊鱼为主料，配以鸡汤和多种调料，下锅清蒸而成的美食佳肴。这道菜肴味道鲜美，腊香浓郁，咸甜适口，口感柔韧不腻，是湖南地区的一道传统名菜。此菜肴有开胃祛寒、消食等功效，深受当地人民喜爱。早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴，到清代，此类菜肴已很出名，“腊味合蒸”就是许多腊味菜肴中的一种。无论是在家庭聚餐还是在餐馆里享用。

第5名：东安子鸡。东安子鸡，又名东安鸡、官保鸡，是湘菜系中的一道传统名菜。以东安新母鸡为主料，制作精细而成。这道菜肴呈现红白绿黄四色，口感肥嫩，味道酸辣鲜香，深受人们喜爱。它的制作过程包括将鸡宰杀后煮至七成熟，待凉后切成小长条，再用姜丝、醋、花椒等煸炒，最后加入鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等调味即可。此菜曾荣膺2010年上海世博会四大传统湘菜之一，备受世界各地美食家的喜爱。无论是在家庭聚餐还是在餐馆里享用，都能带来美食盛宴。

第6名：永州血鸭。永州血鸭是湖南永州的特色传统名菜之一，是当地人无论春夏秋冬都会食用的美食。在永州，血鸭是分为多种，如江永、道县、新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个版本。制作永州血鸭，需要挑选优质肉鸭和新鲜的柿子叶，还需要各种佐料和烹调技巧。经过历代永州厨界精英的钻研和精心烹制，永州血鸭以其独特的口味和独树一帜的凉血功效而闻名于世。永州血鸭的鲜美可口、开胃凉血的特点吸引了无数人的味蕾，成为让人向往的美食之一。对于喜欢尝试不同地方特色美食的人来说，永州血鸭更是一个值得品尝的佳肴。 第7名：湘西外婆菜。湘西外婆菜是湖南西部的特色地方菜品之一，也是一个深受当地人喜爱的家常美食。

第8名：辣椒炒肉。辣椒炒肉是湖南的传统美食之一，也是湘菜系列中最为重要和具代表性的菜品之一。其主要食材是辣椒和五花肉，辅以豆豉、蒜子、酱油、油盐、味精等多种调料制作而成。由于加入了辣椒，因此香味浓郁辣味十足，成为湖南菜中颇负盛名的土家菜。辣椒炒肉常被推崇为湖南省的招牌菜之一，因为在湖南的家家户户都会烹制这道美味的菜肴，呈现出各种不同的烹饪风格和特。

第9名：长沙霸王别姬。霸王别姬是湖南的传统名菜之一。据说，其名源于项羽和他的爱人虞姬之间的故事。它的主要原料包括鸡、甲鱼等，配以香菇、料酒、蒜等佐料，通过先煮后蒸的精细烹制手法制成。制作过程需要严格掌握火候和时间，才能做出令人垂涎的美味佳肴。霸王别姬的特点是味香鲜美、口感鲜嫩滑腻，而且滋补养生，因此在湖南地区备受推崇。

第10名：麻仁香酥鸭。麻仁香酥鸭是湖南的一道创新名菜，也是湘菜中的佳肴之一。它的特点在于制作工艺和菜品的外观造型，注重原料搭配和口感体验，色泽美丽柔和。麻仁香酥鸭属于松泡酥脆口感，软嫩和鲜香味道相得益彰，在烹制过程中，鸭肉被浸泡，腌渍，炸制，加上特殊的调料和麻仁的芝麻味道，使得鸭肉特别鲜美可口。

长豆角番茄的家常做法视频

用料

主料

番茄酱50g

蒜苔200g

调料

食盐

适量

酱油

适量

调和油

适量

西红柿蒜苔烩饼的做法

1.蒜薹 西红柿 切好了备用

2.锅里热油，西红柿先炝锅，在把蒜薹放进去炒，加入酱油和盐

3.炒一下，加入适量的水

4.菜市场买回来的饼丝

5.锅里水开了，把饼丝放进去煮开

6.淋上香油，盛到碗中，端给妈妈吃吧。

长豆角番茄的家常做法大全

如下：1. 准备材料：长豆角、西红柿、面条、葱姜蒜、调味料（盐、酱油、糖、生抽）。2. 将长豆角切成段状，西红柿切成块状。葱姜蒜切成末备用。3. 烧一锅水，将面条放入煮熟后捞出备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入长豆角翻炒至变软。5. 加入西红柿块翻炒一会儿，然后加入适量的盐、糖、生抽以及少许酱油调味，继续翻炒均匀。6. 最后加入煮熟的面条，翻炒均匀，让调料均匀附着在面条上。7. 翻炒至面条和调料充分混合，即可关火盛盘上桌。这道菜的做法简单易学，口感丰富，长豆角和西红柿的搭配能够提升菜品的口感和颜值，营养丰富。可以根据个人口味调整调料的用量，增加酱油的使用量可以增加颜色的深度，加入适量的糖则可以平衡酸味。此外，可以根据个人喜好加入一些其它蔬菜或者肉类，增加菜品的多样性和口感变化。希望你喜欢这道。

长豆角作法

主料

长条豆角350克

辅料

大蒜仔1颗

 油少量，盐少量 ，生抽少量，鸡精少量 ，蚝油少量，干辣椒段1小把

步骤1将菜洗好，大蒜仔脱皮拍碎。

步骤2将豆角掰成三厘米长左右。

步骤3锅中放油烧热，将大蒜和豆角一起放入炒。

步骤4炒到快熟时加入辣椒段，盐，鸡精，和一点点水，再炒会，再加点蚝油，炒片刻出锅。

步骤五，美味又好吃的长条豆角做法完成开吃了。