炒米饭的各种做法大全家常(炒米饭如何做?)

炒米饭如何做?

绿豆炒饭的做法是：绿豆泡水半天，把绿豆煮熟，米饭洗干净加水煮熟，然后锅里放油炒热，放入米饭再放入绿豆翻炒加调料。

炒米饭如何做好吃窍门

用 料：

1碗 剩米饭、半个 洋葱、适量 食用油、2个 鸡蛋、1根 胡萝卜、1勺子 食用盐、1勺子 料酒

做 法：

1、先把准备好的食材放到一边，再准备好两个鸡蛋，把洋葱也去一下皮，再把洋葱切成一小粒一小粒的样子。胡萝卜也去一下皮，也把它们切成一小粒一小粒的样子。米饭的话最好是隔夜的米饭，因为隔夜的米饭会丢失一些水分，我们在炒的时候，米饭就不会粘在一起了

2、接下来往锅里面再倒上少量的食用油，油量不要太多了，要不然的话，口感就会太油腻了，也不会那么好吃。我们可以往锅里倒入少量的洋葱，再把它们炒出香味。这个洋葱的分量可以分成两部分，一部分先放进去，另一部分再放进去就行了。

3、把胡萝卜丁也倒进锅里来，然后把它们炒出香味。胡萝卜丁里面含有的胡萝卜素是很丰富。但是胡萝卜素都是脂溶性的，不溶于水，而是溶于脂肪里面，所以需要用油脂来溶解一下，让胡萝卜素更好的吸收跟利用。

4、胡萝卜炒到八分熟的程度后，再放下米饭就行了。比较大块的米饭在加热的过程中，一边炒一边用铲子往下按压，这样饭块很快就会散开了。

5、鸡蛋先磕到碗里，再加上一勺子的料酒搅拌一下，一直把它们全都搅拌均匀。等到米饭全都炒散之后，再均匀地倒上蛋液。

6、我们也可以根据家里人的口味，来适当量的调一下食用盐。我在做的时候，一碗米饭的话，一般就是加上一勺子的量就足够了。少放一些食用油，少放一些食用盐也是可以的，这样吃起来会更加的健康一些了。

7、把准备好的洋葱也倒进锅里，把它们全都翻炒均匀。洋葱其实也是可以生吃的，所以我们不用担心炒不熟的，毕竟生着吃也是可以的。

8、让洋葱在锅里再翻炒上一两分钟的时间，之后就差不多了，香软可口的蛋炒饭也就做好了，这么简单的做就很快出锅了。其实这个过程差不多有十五分钟的时间就能做好了，这样做出来的美味，又有饭又有菜，吃起来也是很营养可口的

炒米饭如何做

大概需要七八分钟，首先要准备蛋炒饭的食材，米饭，鸡蛋，酱油等。

然后将米饭从冰箱中拿出来，再将两个鸡蛋打入碗中，并且将蛋黄和蛋清分离！并且将蛋黄打散，搅拌均匀。注意先炒蛋清，再炒蛋黄！辅料准备完毕，下面就要上锅炒了，现在锅中加油，烧至八成热后把油倒出，然后再重新加入凉油！最后把蛋清倒进锅里翻炒，五秒钟后将炒好的蛋清倒出备用！再加少许的食用油，把蛋黄倒进锅内爆炒一下，记得用勺子多搅拌几下，让蛋黄都均匀的分散开。将准备好的米饭倒进去，翻炒一分钟后，取5克酱油倒进锅内，不停的翻炒。翻炒三四分钟以后可以看到油全部都浸到米饭里面去了，这个时候就要将葱花倒进去了，翻炒十几秒后即可出锅。

炒米饭如何做好吃又简单

一般的情况下，做蛋炒饭既简单又好吃的方法就是首先把锅里加上少许食用油，打上自己需要放置的鸡蛋，把鸡蛋翻炒基本定型，以后再把米饭倒里头进行翻炒，炒上两三分钟后加上少许蚝油和老抽调色，加上少许的盐，加上点鸡精，味精调味就可以出锅了，撒上一点葱花就完美了

炒米饭如何做不粘锅

 首先是热锅凉油。然后先炒鸡蛋。紧接着在下米饭。要不停的颠勺，翻过进行翻炒。在炒饭的过程当中，还要加少许的水。这样就可以防止炒饭粘锅。

炒米饭如何做成金黄色的

【食材】：鸡蛋、米饭、葱花、火腿肠、胡萝卜、青豆、食盐

【具体做法】

黄金炒饭

第一步：准备适量的米饭，先盛到一个盘中，用勺子搅拌一下，把米饭压散，再把青豆放在水中洗干净，再把胡萝卜去皮切成小丁，火腿肠切成小丁，小葱切成葱花，在小碗中打上2个鸡蛋，把蛋黄捞出来，放在米饭碗中，让米饭和蛋黄融合在一起备用。

第二步：在锅里烧开水，把青豆和萝卜丁放进去煮一下，大约煮2分钟，把食材煮熟出锅，再把水分控干。

第三步：另起锅倒上油，把蛋清倒进去，边倒边搅拌，蛋清定型后，加上青豆、胡萝卜丁和火腿肠翻炒一下，再把米饭倒进去，快速翻炒均匀，把米饭炒到粒粒分明，再加上食盐翻炒1分钟，最后加上葱花，这样就可以出锅了。

炒米饭如何做好吃

用料：培根2块，香菇2个，洋葱半个，鸡蛋2个，剩米饭一碗，葱花少许

做法：

1.香菇切成小块儿，洋葱切成小粒状，培根也切成颗粒状；

2. 准备一个小碗，打入两个鸡蛋打散备用，锅先倒入凉油，油温五成热时放入鸡蛋液，炒至鸡蛋定型盛出备用。

3 .锅热放少许的食用油，放入洋葱丁，放入培根丁，香菇丁，将配料的这些香味炒出来后，加入少许的酱油，生抽，翻炒均匀后，倒入隔夜的米饭，用漏勺来压平压散，将米饭炒散。

4.最后倒入炒好的鸡蛋，调制小火将鸡蛋来炒匀炒散，多翻炒几次，炒散即可出锅装盘

炒米饭的做法大全家常窍门

以下是做炒米饭的家常做法：

材料：

1.米饭：400-500g

2.鸡蛋：2个

3.胡萝卜：半个

4.豌豆：适量

5.熟火腿或午餐肉：适量

6.葱：适量

7.盐：适量

8.生抽：适量

9.油：适量

步骤：

1.鸡蛋打散备用，胡萝卜切成小丁，葱切成小段，熟火腿或午餐肉切成小丁。

2.锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，快速炒散成小块，盛出备用。

3.再加入适量油，油热后倒入胡萝卜丁、豌豆、熟火腿、葱段翻炒。

4.倒入米饭翻炒，让米饭充分与其他食材混合，加适量盐和生抽调味。

5.最后加入炒散的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。

炒米饭的关键在于使用冷饭和使用适量的油，让米饭炒出作为主食的口感和风味。食材可以依据个人口味作出适当调整。

炒米饭如何做出高级感

有人爱吃蛋炒饭，那是因为蛋炒饭做的非常香，鸡肉，鸡蛋的香味儿，然后还有那种米饭的清香。

或者是他吃的蛋炒饭，非常的高级，让人忍不住回味，我也非常爱吃蛋炒饭呢，每粒米饭都裹上鸡蛋，还放上翠绿的葱花，既好看又好吃呢。许多人都非常喜欢吃蛋炒饭。

炒米饭如何做到粒粒分明

一般人炒蛋炒饭，蛋归蛋炒、饭归饭炒，然后混在一起，其实这样炒出来的，饭不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，结块，而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃，但是用蛋汁裹饭粒就不同啦，任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭来，饭店里叫金包银;当然需要你炒的时间长一点。

喜欢炒饭口感硬一点的可以多炒一会儿；喜欢口感软的，大概需要五六分钟就可以了，同样是粒粒分明；如果不加榨菜末，可以在蛋汁里加少许盐，这样咸味就会比较均匀比直接洒在锅中好。

炒米饭如何做才好吃

糯米 250克

冬菇 6朵

腊肠 一条

虾米 20克

鱿鱼干 一小只

酱油 少许

油 少许

做法步骤

1、先把干货用水泡开(泡好后的水要留着用来炒饭）

2、糯米泡30分钟左右

3、把泡好的材料和腊肠一起全部切小丁

4、泡好的糯米沥干水

5、锅里放少许油，把材料全部倒进去炒香

6、把糯米倒进去，一边炒一边一点点的加水

7、(可以先加完泡香菇的水！不够再加清水）一定要一点点的加，不要一次放太多了

8、一直加水，一直炒，

9、炒至米粒完全透明，熟透了！再加少许的酱油炒拌均匀

10、这样的一碗颗粒分明，香喷喷的生炒糯米饭就好了！