家常青萝卜丝怎么炒(清炒青萝卜丝怎么炒好吃窍门)

清炒青萝卜丝怎么炒好吃窍门

青萝卜可以做清炒萝卜丝、炝炒青萝卜、肉炒萝卜丝等，以清炒萝卜丝为例，共分为4个步骤，以下是做清炒萝卜丝的详细操作：

操作/步骤

1

青萝卜切丝

青萝卜切丝，放入沥水篮备用。

2

食材准备

蒜剁成末，葱、辣椒切段备用。

3

锅中倒入少量的玉米油，加入葱段、蒜末、干红椒爆香。

4

加入青萝卜丝，加入两勺酱油、一勺醋、盐，继续翻炒均匀，盖锅盖焖炖一分钟即可。

怎样炒青萝卜丝才好吃

炒萝卜丝苦丝正常现象，可以吃，可以在烹饪前用盐将萝卜丝切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。下面介绍做法：准备材料：牛里脊300克、大白萝卜半个、生姜适量、蒜头适量、香葱适量、新鲜小米椒3个、食用油适量、料酒适量、老抽少许、蚝油少许、盐适量、淀粉适量、生抽适量制作步骤：

1、牛里脊洗净除去筋膜，切片后再切粗丝（要逆着纹路切，否则口感发柴）在容器里沥干水。

2、白萝卜削皮切粗点的丝，加少许盐抓一下，挤去水份备用。

3、锅烧热，放少许油，下入萝卜丝炒至八成熟，先盛出。

4、锅内再放入多些油，开大火，把牛肉丝放入快速炒至变色。

5、把牛肉丝扒到锅边，下入姜丝蒜片葱白段小米椒煸香，再和牛肉丝炒匀。

6、下入白萝卜丝快速翻炒，同时可放少许盐调理咸淡。

7、洒一勺生抽炒匀 ，加入葱花拌匀即可。

8、盛出即可食用。

10种青萝卜丝炒法

1五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。红萝卜去皮切丝备用

2葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。

3锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。

4锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。

5加葱姜蒜爆香。

6加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。

7放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

8大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。

清炒青萝卜丝怎么炒好吃窍门视频

以下是制作酸甜红萝卜丝的一种简单做法：

材料：

- 红萝卜1个

- 白糖适量

- 盐适量

- 苹果醋适量

步骤：

1. 将红萝卜去皮，然后使用刨丝器或刀切成细丝状。

2. 将红萝卜丝放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，稍作腌制约10分钟，让红萝卜丝稍微变软。

3. 之后，将腌制好的红萝卜丝挤压出多余的水分（也可用纱布包裹后挤压），以使红萝卜丝更加脆嫩。

4. 在一个碗中加入适量的白糖和苹果醋，按照个人口味调整甜酸度，然后搅拌均匀溶解糖。

5. 将溶解好的酸甜汁倒入红萝卜丝中，充分拌匀，确保每根红萝卜丝都均匀沾上酸甜汁。

6. 盖上盖子，放入冰箱冷藏约1小时，使其入味。

7. 取出后即可食用，作为凉菜或配菜享用。

这是一种基本的酸甜红萝卜丝做法，您可以根据个人口味调整配料和比例。希望您喜欢这道美味的酸甜红萝卜丝！

清炒青萝卜丝怎么炒好吃窍门图片

主料：白萝卜400克

辅料：葱段10克 左右 花椒10粒 小米辣两个

做法：

1、白萝卜去皮切片切成萝卜丝

步骤/方式二

2、热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味

步骤/方式三

4、倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油

步骤/方式四

5、加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀

步骤/方式五

6、出锅装盘，可以根据个人口味淋些香油增加食欲感，好吃简单的清炒白萝卜丝就完成了！

炒青萝卜丝怎么炒好吃 简单的

炒萝卜丝不用焯水。

萝卜丝焯过水之后会变软，会影响炒出来那种清脆的口感。若是凉拌，则可以用水焯。首先切好萝卜丝，再准备一些配菜，炒的时候可以放入一些辣椒等等，炒菜过程中放入一些调料调味，做出来的萝卜丝口感更佳。注意不要炒太长时间，差不多熟了就可以出锅。

如何炒青萝卜丝最好吃

萝卜炒土豆，选料新鲜，营养丰富口感好，香脆鲜美，是下饭的一道好吃的家常菜。

选择上好新鲜食材，土豆要多洗几遍将淀粉尽量洗净，炒出来才脆。要猛火快炒，这样才脆才香，不会失去本身的营养和味道。

制作方法:将锅烧热，倒入适量油，待油温热后倒入土豆和胡萝卜薄片，大火翻炒，炒熟为止，装盘。

清炒青萝卜丝的做法大全

主料：紫心萝卜2个。

辅料：油适量、盐适量、青椒1个、蒜末适量

做法：

1：紫心萝卜看起来真的是很脏，你看，我已经清洗了N遍了，还是灰扑扑的样子，没办法，只好去皮啦，不然还真是不敢吃呢。

2：将紫胡萝卜去皮，切成滚刀片。切小块些，更容易熟。

3：青椒也切成跟胡萝卜一样大的块状。

4：油锅烧热，将胡萝卜块倒入锅里，转中小火，慢慢将胡萝卜煎至表皮变软。

5：倒入少许水，将胡萝卜焖几分钟，微微收汁即可，盛出备用

6：锅里放油，烧至7成熟，将蒜末放进去，煸炒出香味。

7：青椒倒进去，翻炒至变成深绿色

8：将紫胡萝卜倒入锅里，撒入盐，翻炒至入味即可

青萝卜丝怎么炒好吃窍门窍门

用料：

白萝卜半根，小葱2根，蒜2瓣，生姜丝1g

花椒6粒，盐1勺，鸡精1勺

做法：

步骤 1

白萝卜去皮

步骤 2

刮丝或者手动切丝

步骤 3

起锅，加少量花生油和一块猪油，也可以纯猪油或者纯花生油来炒，这里只推荐这二种，这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味哟！经过试验用调和油的话香气不够、别问我原因，我也不知道啊

步骤 4

油热后加入生姜丝、蒜米，花椒爆香

步骤 5

下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可

步骤 6

萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ，再加入小葱段 翻炒均匀，起锅装盘，不要将小葱段炒的太过头了哦。