莴笋炒牛肉丝的家常做法(莴笋炒牛肉怎么炒才好吃)

莴笋炒牛肉怎么炒才好吃

主料:

莴笋1根

牛里脊100g

辅料:

芹菜3根

辣椒酱1匙

调料:

食用油1勺

食盐适量

鸡精少许

腌牛肉料

料酒1勺

生抽1匙

松肉粉少许

清水适量

食盐少许

食用油少许

莴笋芹菜炒牛肉的做法步骤:

1.牛里脊切丝，放腌牛肉料腌制半小时。

2.莴笋削皮洗净切细丝，加一小匙食盐腌制十分钟，挤干水分。

3.芹菜切段。

4.热锅热油下入牛肉丝爆炒。

5.炒个几十秒至变色。

6.将莴笋丝倒入锅中。

7.加芹菜混合炒匀。

8.加一匙辣椒酱。

9.加适量清水翻炒均匀，适量加盐加鸡精调味。

10.煮沸即可出锅。不要炒太久，以免牛肉变柴。

莴笋炒牛肉的做法大全

主料：

熟牛肉适量，莴笋一根

辅料：

姜丝适量

调料：

稻米油适量，盐适量，鸡精少许

做法步骤:

1.新鲜莴笋去皮备用。

2.切成薄片备用，姜丝备好。

3.熟牛肉备好。

4.热锅冷油，下姜丝煸香。

5.放入牛肉翻炒均匀。

6.放入莴笋翻炒均匀。

7.加入适量热水，盐焖三分钟。

8.待莴笋熟即可，调入少许鸡精出锅装盘。

牛肉最忌四种蔬菜

因为美国牛吃的是转基因的玉米，政府还给补贴，玉米要比草便宜的多，牛本来应该是吃草的，吃了玉米后，肠道容易生大肠杆菌0157，会污染食物致死。

(0157是大肠杆菌的某一种类型，常见于牛只等温血动物肠道内，会释放强烈毒素，可能导致严重的肠道症状，如出现严重的水状腹泻、带血腹泻、发烧、腹绞痛及呕吐症状，严重时更可能并发急性肾病，若治疗不当，就会致命。这种病会透过饮用水或食物而进入人体，如果吃下没有熟透，又被污染过的美国牛肉和汉堡就容易感染。此外，透过牛粪便也会污染牛奶、起司、蔬菜、果汁及乳酪，如果个人卫生习惯不良，还可能会人传人。）

而给牛打生长激素美国是无上限地打，因为美国标准很低，所以用日语来说简直就是やりたい放題！而人吃了打了大量生长激素的牛肉便会导致前列腺癌，乳腺癌的发生！美国为了让改吃玉米的牛不生病还大量使用抗生素！

莴笋炒牛肉怎么炒好吃又嫩

1、原料：牛肋条肉800克，青笋400克。配料:葱5克，姜6克，味精5克，番茄酱。

2、牛肉洗净，切成3厘米见方的块。葱切段、姜切片。将青笋去皮洗净，用小圆勺模具挖成圆球形，用开水烫一下。

3、将牛肉放来沸水中煮透捞出，洗净血水。

4、将锅烧热放油20克，下牛肉，加葱、姜、料酒煸炒,再放盐、糖、清水。

5、待牛肉烧烂时，另取锅放油80克，下番茄酱炒透，将牛肉连汤一起倒入锅内，烧开将汁收浓，淋入香油，盛入盘内，将烫过的青笋球摆在盘子周围即可。

莴笋炒牛肉怎么炒才好吃视频

做法：1、先把食材都准备好，把牛腩放入清水里面，浸泡一段时间，去除血水后，仔细地冲洗干净，沥干水后，切成块状，2、接下来，把葱姜蒜都分别洗净，沥干水，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

3、接着，把莴笋冲洗干净，去掉外皮后，切成小块；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；4、然后热锅烧油，放入姜丝爆香一下后，放入切好的牛腩，翻炒到牛腩变色，倒入砂锅里面；

5、再放入适量的葱姜蒜、山楂和陈皮，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和料酒，倒入适量的水；

6、烧开之后，转为小火，煮一段时间，放入莴笋，加入适量的盐进段时间，继续煮到食材成熟入味后，盛出来，撒些香菜碎；即可；

莴笋炒牛肉怎么炒才好吃呢

回答：

腊牛肉炒莴笋，简单快手，清香脆嫩，做法如下：

腊牛肉炒莴笋

原料：香肠、莴笋、莴笋叶、腊肉、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备材料，腊牛肉提前煮开变软，切成片备用。

第2步、大蒜，葱花切好备用。

第3步、莴笋叶洗干净。

第4步、油锅起火倒入香肠和腊肉煸炒出油，盛出一些油煸炒别的菜。

第5步、倒入莴笋大火快速煸炒。

第6步、加入莴笋叶一起煸炒。

第7步、加入少许盐。

第8步、葱花加入少许。

第9步、最后加入少许生抽大火煸炒均匀。

第10步、装盘，开吃。

以上就是腊牛肉炒莴笋的做法。

莴笋炒牛肉怎么炒才好吃窍门

牛肉炒莴笋，莴笋好吃，窝笋吸收了牛肉的鲜味

莴笋炒牛肉窍门

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤 ：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

莴笋炒牛肉片

/6分步阅读

牛肉切片，一定要逆着纹路切哦！这样煮出的牛肉比较嫩，切好后装碗里，放姜丝，生抽，淀粉，白糖，料酒，盐，然后抓匀，可以稍微抓2分钟那样，抓匀后，再放一些油，放油的目的是可以裹住牛肉的水分，让它不流失，再次抓匀，腌制15分钟。这样炒出的牛肉又香又嫩又好吃，如果想要颜色更漂亮，可以放点老抽一起腌制。

2/6

茭白洗干净后，切薄片，备用。

3/6

把锅洗干净，然后把锅烧热，烧热后放油，油热后下牛肉，快速翻炒至变色后，盛出备用。（一定要大火炒，热锅热油，快速炒

4/6

再热锅热油，下茭白快速翻炒。

5/6

茭白炒至微软后，下牛肉快速翻炒。

6/6

翻炒30秒那样加入蚝油，不需要炒太久哦，炒太久，蚝油会粘锅，就会糊锅，可以试试味，如果是不够味，可以放点盐调味。一般我都是放了蚝油就不放盐了，蚝油已经够味了的，还是根据个人口味来哦！最后翻炒均匀就起锅了。

莴笋炒牛肉的做法大全家常

主料

莴笋250g

牛肉120g

辅料

姜适量

盐适量

酱油适量

老抽少许

蚝油适量

淀粉适量

1. 莴笋削去外皮。

2. 切片。

3. 牛肉、姜。

4. 牛肉切片，放盐、淀粉、酱油、油、姜丝拌匀。

5. 起锅热油，先炒莴笋。

6. 加点盐炒熟，铲起备用。

7. 锅中再次放油，下牛肉炒。

8. 炒至变色，放入老抽和蚝油。

9. 炒至均匀入味。

10. 再放入莴笋，炒拌均匀出锅。

11. 家常小炒，好吃又简单。