青菜排骨菜的做法大全家常做法(青菜排骨怎么做好吃)

青菜排骨怎么做好吃

莲子排骨是一道美味的传统中式菜肴，下面是制作莲子排骨的正宗做法：

所需材料：

- 排骨：500克

- 莲子：100克

- 姜：几片

- 大葱：1根，切段

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 红枣：适量（可选）

步骤：

1. 将排骨剁成小块。将锅中加入足够的水，放入排骨，煮沸后撇去浮沫。然后捞起排骨，冲洗干净备用。

2. 锅中重新加入足够的水，放入煮沸的排骨，再加入一些料酒和姜片。

3. 将莲子用清水泡发，泡发时间根据莲子的新鲜程度而定。泡发完成后沥干水分。

4. 将泡发好的莲子与排骨放入电饭煲中，加入适量的清水，再加入切段的大葱。

5. 关上电饭煲盖子，选择煮饭档或煲汤档，煮至莲子和排骨变得软烂，汤汁浓稠。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀。

7. 可以选择加入一些红枣增加口感，继续煮几分钟后即可关火。

8. 将莲子排骨盛入碗中，撒上葱花作为装饰。

现在，一道美味的莲子排骨就做好啦！享用时可以搭配米饭或者面条食用。祝您做菜成功，希望您喜欢这道菜肴！

青菜排骨做法

排骨500克；芥菜200克；生姜、料酒、盐适量

1

排骨清水冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、料酒，大火煮开后，撇去浮沫，转中火炖煮40分钟。

2

芥菜清洗干净，切成小段备用。

3

40分钟后，放入盐、芥菜，大火煮至断生放入味精调味即可出锅食用。

青菜烧排骨简单又好吃

排骨是一种比较常见的食材，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等成分，适合配搭不同的食材一起烹制。下面介绍几种和排骨一起炒的好搭配。

豆角炒排骨

豆角和排骨的组合可以增加口感和营养，一起烹饪还可以起到去腥增香的作用。制作方法：将排骨先用水烫煮一下去血水，并焯水后摆入碗中备用。豆角切小段，放入锅内爆锅后，加入适量的盐和鸡精，放入焯过水的排骨一起翻炒，最后加少量清水煮沸即可。

土豆炖排骨

土豆是独特的甜味和膨化口感的食材，与排骨的味道搭配非常好，烹饪后口感嫩滑，风味独特。制作方法：将土豆去皮清洗过后切厚片。排骨剁成小段后，焯水烫过凉水，锅中加入食用油，放入姜片、葱段、豆腐煸炒，再加入焯水后的排骨、调料和适量的清水，用小火炖煮，当排骨烂熟后再加入切好的土豆继续煮沸。

青菜炒排骨

青菜是独特的清爽口感，与排骨的油腻质感相互补充，口感更加丰富。跟着做吧：将排骨焯水烫过冷水过后取出，沥干水分；锅中倒入适量食用油，放入炒香的葱姜，再加入焯水过的排骨翻炒3-5分钟，加入清水烧开；倒入翻炒好的青菜，继续翻炒至菜熟烂，最后加入适量的盐和鸡精翻匀即可。

蘑菇炖排骨

蘑菇具有香气十足的味道，与排骨的风味非常搭。制作方法：将排骨切小块，焯水煮，使猪骨上的杂质出来；将焯过水的排骨放入锅中煸炒，加入姜片和葱白，再加入清水煮开；放入切好的蘑菇，并加入适量的盐、生抽和其他调料，小火炖煮，煮至汤汁浓稠即可。

青菜排骨汤的家常做法窍门

排骨的话，如果要保持原有的味道，就不要过一下热水，用清水清洗干净就可以了，排骨放到里面熬就只放简单的姜片去腥就可以了，等排骨熬出香味以后，把豆腐先放进去煲半个小时，然后加入调料，比如盐，味精，鸡精，生抽，蚝油等，根据个人的口味来定，最后关火的时候再放小白菜，不用再额外的关火煲出来的豆腐很入味，小白菜很鲜

青菜排骨菜怎么炒好吃

主料

熟排骨800g

辅料：生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，盐1.5茶匙，鸡精1茶匙，五香粉1茶匙，干辣椒适量，大葱1段，姜1块，八角2个，花椒半汤匙

步骤

1.锅里放油，小火炒葱姜八角。

2.倒入煮过的排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

3.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

4.兑水淹没排骨，大火烧开。

5.转小火炖30-50分钟。调入盐。

6.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。

青菜排骨汤怎么做

主料：

排骨1000克

冬瓜1000克、

小白菜1棵

辅料：

葱2根、生姜5片、盐3g、白糖2g、鸡精2g、白胡椒粉22、花生油10g.

做法步骤：

1，排骨洗净剁成段。凉水下锅加入料酒、醋、生姜煮去血水。煮开后冲洗、捞出控干水分。

2，冬瓜去皮洗净，切成厚片。

3，锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒出香味

4，炒好后倒在高压锅里，加热开水。先用大火闷煮10钟，改小火闷煮15钟，将排骨炖烂。

5，排骨炖到九成烂时，下入冬瓜炖熟

6，最后放入小白菜，盐、味精、白糖、白胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

青菜炖排骨怎么做好吃

原料：猪排骨300g、白菜150g。

辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

做法步骤：

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。

2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。

3、将排骨放入沙锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。

5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。

青菜排骨汤怎么炖最好喝

正宗小白菜炖排骨原料：小白菜，排骨佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜[1] 制作方法1 猪排骨清洗干净2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻3 焯水的排骨捞出备用4 小白菜摘洗干净控干水分5 将小白菜切大段备用6 准备葱段，姜块，大料7 排骨放进锅中，加足量的水8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味10 接着放入小白菜11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可

青菜排骨怎么做好吃视频

先放排骨，等排骨快要熟了再放青菜

青菜排骨怎么做好吃又简单

青豆烧排骨是一道口感独特、营养丰富的家常菜。以下是一个简单的青豆烧排骨的做法：

所需材料：

- 猪肋排 500克

- 青豆（去皮） 200克

- 姜2片

- 葱1根

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 水 适量

- 清油 适量

做法步骤：

1. 将猪肋排切成小块，放入沸水中焯水捞出备用。

2. 锅内倒清油，加入姜片和葱段，爆香后加入焯过水的排骨块，翻炒几分钟，加入料酒煮至收汁。

3. 加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，加入盐、糖、生抽适量调味，搅拌均匀后改用小火烧制。

4. 当汤汁稍微收浓时，加入青豆翻炒，继续小火烧制20分钟左右，直至翻炒均匀，汤汁变稠即可关火。

青菜排骨怎么做好吃窍门

答案公式1：正宗的牛排骨家常做法有很多不同种类，根据自己口味和材料选择即可。牛排骨家常做法是家庭美食的一种，它有很多不同的制作方案，不同地域的饮食文化和习惯也会影响到做法的差异。因此，没有一个固定的“正宗做法”，每个人都可以根据自己的口味和材料做出自己喜欢的牛排骨。一般来说，制作牛排骨家常做法需要选用鲜嫩牛肉骨，然后切成块状，进行一定的处理。在制作过程中，可以根据自己的口味添加适量的调料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等，并使用适当的烹饪方法进行烹调，一般可以煎、煮或炖等方式进行制作。总之，家常牛排骨的制作方法因人而异，每个人都可以根据自己的口味和偏好来自由发挥。