虾仁烩白菜的做法大全家常做法大全(虾仁烩白菜的做法大全家常做法大全图片)

虾仁烩白菜的做法大全家常做法大全图片

步骤/方式1

备好食材

步骤/方式2

先把鸡蛋煎至金黄，用锅铲切成块，盛出备用；

锅内加少许油，下虾仁煎至断生炒出香味，加入葱蒜沫爆香，再把鸡蛋加进锅内。

步骤/方式3

加入适量的开水，下入嫩豆腐块，和白菜一起焖煮

步骤/方式4

焖煮至白菜软烂透明时，加点盐调味，出锅前撒点枸杞即可

步骤/方式5

出锅开吃啦！

虾仁烩饭的做法大全

用料

米饭 一碗

虾仁 250g

香肠 一根

黄瓜 半根

香葱 三根

鸡蛋 四个

十三香 少许

料酒 少许

盐 少许

做法步骤

1、食材大集合～黄瓜香葱洗净，香肠去皮，虾仁解冻，鸡蛋打到碗里～

2、接着处理一下食材，香肠黄瓜切丁，香葱切末，鸡蛋打散，虾仁去个虾线～

3、热锅冷油，烧热后把香肠煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，变得焦焦的就好～盛出备用～

4、然后用炒过香肠的油炒一下黄瓜，加一点盐，炒到干一点就好，盛出备用～

5、然后加一点油，炒一下虾仁，炒的时候加一点料酒，不然会有点腥腥的，炒到变色，盛出备用～

6、这里要刷一下锅，因为虾仁会出水，不刷锅会腥，然后还是热锅凉油，把鸡蛋倒进去，炒熟，也要焦一点～然后这一步要放一些五香粉和盐～

7、在做以上步骤的时候米饭焖好啦！

8、翻拌一下把米饭加进去，要一直用铲子翻炒，直到把米饭炒散，怕焦掉就把火关掉，想吃干一点就开小火多炒一会儿～

9、然后把刚刚炒过的虾仁香肠黄瓜放进去，炒匀之后尝一尝，不够咸就加点盐～

10、最后加一把葱，拌匀炒几下就好啦！

11、盛出来就可以美美的享用了

虾仁白菜怎么做好吃窍门

虾仁洗干净备用。猪肉洗净剁碎，剁成小颗粒，口感好。

白菜洗干净切碎，放入一勺盐，放置几分钟，用手挤出白菜水分。

在猪肉里面分三次加入葱姜水每次都要朝着一个方向搅拌成粘粘糊糊的感觉的时候，加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，适量盐，少许料酒，葱姜末，仍然是朝着一个方向搅拌均匀，最后加入白菜和虾仁翻拌均匀，馅就调好了。包饺子的时候要记着每个饺子里面要放入一个虾仁，这样包饺子很有特色，很好吃，小孩特别喜欢。

虾仁白菜汤的家常做法大全图解窍门

1、材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，裙带菜100克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。

2、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，裙带菜泡发后洗干净剪成段，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。

3、烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、裙带菜、青菜滚透。

4、然后调入盐、鸡粉，加入鸡蛋白，用勺推匀即可食用。

虾仁白菜的做法大全家常菜

步骤 1

白菜切丝，洗净。虾仁化冻，讲究的可以去个虾线，懒人可以不管，小虾仁我看了下也没几个有黑线。

步骤 2

中火，锅内放油，油热后放包菜丝翻炒，炒到包菜丝变软，推到一边，放入虾仁，炒到虾仁不太生了，跟包菜丝翻炒均匀。

步骤 3

放入盐，糖，生抽（少量，炒匀后菜基本不变色的量，或者不放也行），加一点热水（50ml左右吧，少放一点就好），翻炒均匀，盖上盖子，中小火煮几十秒，开盖尝一下汤咸淡，淡的话可以再加点盐。不喜欢汤多的人把火开大收一下汁，磨一些黑胡椒洒进菜里，翻炒一下，即可出锅。

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用料

白菜

适量

大虾仁

6-8个

葱姜

少许

盐

少许

步骤 1

将白菜洗干净切成丝儿

步骤 2

将虾仁剥出来，剔除虾线，横剖虾仁，使其成为两瓣。

步骤 3

热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，然后放入虾仁炒至虾仁变成红色。

步骤 4

放入白菜丝，继续炒。

步骤 5

炒到白菜塌陷，出水，往锅里倒水，煮开后，小火慢炖10分钟，使汤色变白，即可。

步骤 6

完成了！好喝哦！特别适合孩子。

虾仁白菜汤图片

— 食材清单 —

主料:虾仁50g

辅料:白菜叶7叶，盐1g，黑胡椒粉1g，鹌鹑蛋10个，蚝油1勺，水淀粉1勺

— 烹饪步骤 —

1· 白菜洗净斜刀切开。

2· 鹌鹑蛋煮熟扒皮。

3· 热锅小火煎一下鹌鹑蛋。

4· 虾仁洗净沥干水。

5· 热锅放大蒜瓣后放白菜帮翻炒。

6· 放白菜叶翻炒后倒热水。

7· 水再次开后放虾仁。

8· 放黑胡椒粉，蚝油，盐和鹌鹑蛋。

9· 加水淀粉后盛出即可。

虾仁 白菜

材料：虾，白菜，胡萝卜

1、首先清理虾线的时候，把虾头留好，锅中倒油后，把虾头放进去，煸出虾油 这个非常关键，没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头，那样容易溅出来。

2、同时，把虾仁切好，我是习惯切三段，这个随个人喜好。

3、虾油煸好，把虾头捞出来。

4、放入胡萝卜片翻炒

5、放入干红辣椒和虾仁，继续翻炒均匀。

6、把手撕好的大头菜放进去。

7、加入料酒，蒸鱼豉油，盐。因为我不吃味精，所以我做菜的步骤里是没有这个的。大家也应该尽量不吃味精，因为平时我们用的酱油耗油什么的调料里都有味精了，为了健康就不要再额外放味精鸡精了。

8、炒胡萝卜和虾仁的时候火不用太大 中火就行，大头菜加入之后，就一直用大火炒。出锅装盘了。

虾仁白菜的做法窍门

白菜虾仁的做法步骤11.虾去壳，去沙线，待用白菜虾仁的做法步骤22.白菜洗净，切块白菜虾仁的做法步骤33.葱切粒，蒜末姜末待用白菜虾仁的做法步骤44.起油锅，烧热白菜虾仁的做法步骤55.下蒜瓣和姜末爆香白菜虾仁的做法步骤66.下虾仁炒到变色白菜虾仁的做法步骤77.虾仁装盘，锅内余油，加热白菜虾仁的做法步骤88.下白菜梗翻炒至软白菜虾仁的做法步骤99.下白菜叶白菜虾仁的做法步骤1010.翻炒至软，加适量的盐，翻炒均匀白菜虾仁的做法步骤1111.倒入虾仁白菜虾仁的做法步骤1212.点入少量生抽白菜虾仁的做法步骤1313.翻炒均匀后，撒上葱粒白菜虾仁的做法步骤1414.装盘享

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1.备好冬瓜，虾仁

2.冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟

3.锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起

4.热锅倒油

5.油温7分热倒入虾仁炒至变色

6.再把冬瓜下入炒出香味后加盐

7.加入开水烧开

8.加入白胡椒粉调味

9.最后加入鸡粉调味后熄火出锅

白菜炖豆腐

主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作流程

将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;

大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

葱、姜切末;

将锅置于旺火上，

炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。