洋葱炒五花肉的做法大全家常(洋葱炒五花肉怎么做好吃)

洋葱炒五花肉怎么做好吃

1. 准备好所需食材，包括猪肉、圆葱、青红辣椒、淀粉、蒜苗等。

2. 将瘦肉用淀粉和油抓匀，肥肉先下锅煸出油，再下入瘦肉翻炒变色。

3. 加入洋葱和辣椒翻炒断生，至洋葱和辣椒变软。

4. 加入盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀，加入蒜苗翻炒均匀。

5. 起锅装盘即可。

洋葱炒五花肉图片

材料：

- 猪肉（里脊或者瘦肉）：250克

- 洋葱：2个中等大小

- 大蒜：3瓣

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用少许料酒、生姜和盐腌制约10分钟。

2. 洋葱去皮并切成块状；大蒜和生姜切成末备用。

3. 热锅，加入适量的食用油，将腌制好的猪肉片翻炒至变色。

4. 加入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软透明。

5. 接着加入大蒜和姜末，继续翻炒几下。

6. 加入一小碗水，再加入适量的酱油和生抽，翻炒均匀。

7. 盖上锅盖，以中小火继续焖煮约5分钟，直到洋葱变软烂。

8. 打开锅盖，加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

9. 最后，撒上一些葱花装饰即可。

刘恺洋葱炒肉做法简单，口感香鲜，可以搭配米饭或面食享用。希望您喜欢这道家常菜！

五花肉炒洋葱的营养与功效

原料

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洋葱 (2个)

五花肉 (少许)

生抽 1茶勺

老抽 2-3滴上色用

玉米淀粉 少许

盐 少许

清水 少许

1/洋葱洗净去扑掉外皮，斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。

2/锅内放少许油，油五分热下洋葱炒至断生后盛出。

3/锅内重新加油，油热后下挂好浆的肉丝翻炒，炒至变色。

4/加入炒过的洋葱。

5/调入生抽、一滴老抽提色，少许盐。

6/翻炒两下即可出锅。

7/美味又好吃的洋葱炒肉的湘菜家常做法完成开吃了。

洋葱炒五花肉怎么做

所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。

第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱刺激的气味。

第二步：接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，切薄一点方便入味，炒的时候出油快，刀工不好就切慢一点，切的好坏直接影响菜肴的品质。

第三步：肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状，最后加一点点油锁住肉片的水分，这是肉片嫩滑不柴的关键。

第四步：再切点青红椒配色增加菜肴的卖相，切成滚刀块备用。

第五步：食材准备好，开始烹饪，热锅冷油下肉片，冷油下锅肉片就我不容易粘锅，把五花肉煸炒出油分，盛出备用。

第六步：锅中留有底油，放入洋葱，把洋葱炒至5分熟，放少许食盐，炒匀后下青红椒，再加入炒过的肉片，把所有的食材炒匀炒入味，再翻炒30秒就可以出锅了，不能炒太久哦，不然洋葱和青红辣椒熟过头了，就没有清脆的口感了。

五花肉抄洋葱

五花肉炒洋葱，五花肉70克， 洋葱120克，姜2克食用油3克盐2克 料酒4克生抽4克 花椒粉0.5克，五花肉切片，姜切丝，洋葱切小方块，热锅凉油，下入五花肉煸炒 ，五花肉的边呈金黄色时，下入姜丝，炒香，烹入料酒和生抽，翻炒，加入洋葱块，继续翻炒，加入花椒粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

洋葱炒五花肉的做法大全家常视频

圆葱炒护心肉原料：洋葱，护心肉，青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）

配料：蒜末，干辣椒，大蒜，甜面酱，料酒，胡椒，酱油做法：

（1）护心肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；

（2）热锅一会，倒油，下腌好的护心肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！）；

（3）待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；

（4）观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。小贴士：放肉前加盐。

洋葱炒五花肉的做法大全家常窍门

所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。

第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱刺激的气味。

第二步：接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，切薄一点方便入味，炒的时候出油快，刀工不好就切慢一点，切的好坏直接影响菜肴的品质。

第三步：肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状，最后加一点点油锁住肉片的水分，这是肉片嫩滑不柴的关键。

第四步：再切点青红椒配色增加菜肴的卖相，切成滚刀块备用。

第五步：食材准备好，开始烹饪，热锅冷油下肉片，冷油下锅肉片就我不容易粘锅，把五花肉煸炒出油分，盛出备用。

第六步：锅中留有底油，放入洋葱，把洋葱炒至5分熟，放少许食盐，炒匀后下青红椒，再加入炒过的肉片，把所有的食材炒匀炒入味，再翻炒30秒就可以出锅了，不能炒太久哦，不然洋葱和青红辣椒熟过头了，就没有清脆的口感了。

洋葱炒五花肉的做法窍门

主料

洋葱2个

猪肉100g

辅料

蒜5g

姜5g

调料

油1勺

一品鲜酱油1勺

盐2匙

味精0.2匙

洋葱炒肉丝的做法步骤

1.准备原材料洋葱去皮洗净和新鲜猪肉。

2.洋葱切成大小均的的丝。

3.猪肉切成细丝。

4.锅中倒入底油加热放入姜蒜爆香。

5.放入切好的猪肉大火炒至变色。

6.放入一品鲜酱油炒至入味。

7.放入提前切好的洋葱炒起来。

8.炒至洋葱微微变软放入盐和味精。

9.所有食材完全入味即可出锅享用。

10.鲜美可口的洋葱炒肉装入盘中就大功告成了。

11.洋葱的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。

12.洋葱炒至时间不宜过长会营养流失也会影响口感。

13.洋葱入口脆嫩香甜混搭着猪肉的浓香让人回味无穷。

14.搭配油条小米粥水果一起吃超级棒。

15.每天为家人做营养丰盛的三餐是我最开心的事情。

洋葱炒五花肉的做法大全家常菜

    洋葱炖肉是一道非常美味的传统菜肴，它是将洋葱和肉类一起炖煮而成。洋葱炖肉的制作相对简单，口感鲜美，香气扑鼻，深受人们的喜爱。

要想做出美味的洋葱炖肉，首先需要准备一些食材。主要的食材包括猪肉、洋葱、蚝油、盐、胡椒粉和清水。将猪肉切成块状备用，洋葱切成薄片状。

接下来，我们需要一个锅子或者炖盅。将锅子加热，倒入适量的食用油，然后将切好的猪肉块放入锅中煸炒，直到肉块略微变色。

接着，加入切好的洋葱片，继续翻煎至洋葱变软，散发出浓郁的香味。这是制作洋葱炖肉的关键步骤之一，让洋葱与猪肉充分融合，为菜肴增添独特的味道。

然后，加入适量的蚝油、盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。轻轻搅拌均匀，保证每一块肉都能均匀上色。

最后，倒入足够的清水，将所有食材完全浸没。盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮30分钟至1个小时，直到猪肉变得酥烂，口感柔嫩。

炖制过程中，可以尝试间歇性地揭开锅盖，搅拌一下，以确保菜肴在炖煮的过程中味道更均匀。

待洋葱炖肉煮熟后，关火，撒上一些葱花装饰即可。此时，整个房间都会弥漫着浓郁的肉香和洋葱香。

五花肉片炒洋葱怎么炒好吃

食材：洋葱 1个，五花肉 1块，青椒 2个，生姜 1片，生抽 10ml，老抽 3ml，盐 5g，鸡精 3g。

第一步：五花肉用清水洗净后，切成薄片备用。

第二步：洋葱去皮后用清水洗净，然后拍一下切成小块。青椒去蒂去籽后洗净切成丝，生姜洗净后切成丝备用。

第三步：锅中放入少许的油，中火，油热后将切好的肉片和生姜丝下锅翻炒，将五花肉中多余的油分煸炒出来。然后将姜丝挑出丢掉，将煸炒好的五花肉捞出备用。

第四步：锅中留底油，大火，油热后将切好的洋葱块放入翻炒均匀，炒出香味后将切好的青椒丝和刚刚煸炒好的五花肉倒入锅中。

第五步：将肉片和洋葱青椒翻炒均匀后，向锅中加入一勺生抽、半勺盐和小半勺鸡精用来调味，再加入小半勺老抽用来上色，最后翻炒均匀后即可出锅。