芹菜蘑菇的家常做法大全(芹菜配蘑菇怎么炒)

芹菜配蘑菇怎么炒

可以，芹菜炒蘑菇简单易做，清嫩爽滑，营养丰富。

做法如下:

主料

芹菜300g，蘑菇150g

辅料

调和油适量，食盐适量

1、芹菜洗净备用

2、将蘑菇洗净备用

3、芹菜切段，蘑菇切片

4、热锅冷油，将芹菜入锅煸炒

5、待芹菜变成透明色，将蘑菇倒入锅中煸炒

6、待蘑菇稍微变软后，加一点点水和盐，继续煸炒至断生即可

芹菜,蘑菇

炸蘑菇将蘑菇撕成小块用盐盐一下出水，沥干水分撒上面粉，打入鸡蛋放好调料搅匀，油八成热一个一个炸就可以了，炒芹菜焯不焯水无所谓，芹菜切段油热上锅炒就好

芹菜蘑菇的家常做法大全图片

主材：牛肉约400克、芹菜100g、干蘑菇约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：

1：将干蘑菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；芹菜切断

2：将牛肉放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的羊肉放入炖盅，放入控干水分的干蘑菇和芹菜；加入足量的山泉水；

3：将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。

芹菜蘑菇的家常做法大全视频

主料

芹菜适量

辅料

榛蘑适量，肉片适量

配料

蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量

1. 芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量

2. 芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片

3. 肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。

4.锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。

5.热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。

6. 放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。

芹菜蘑菇汤怎么做好喝

1. 新鲜蘑菇剪掉根部，把长在一起的蘑菇分成单朵

2. 用水冲洗干净，控干水分备用，如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二

3. 大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末

4. 鸡蛋两个打散成蛋液备用

5. 火腿肠切丝

6. 热锅加入植物油把葱丝爆香

7. 加适量的清水煮沸

8. 煮沸后依次加入蘑菇，火腿肠丝

9. 加适量的盐再次煮沸

10. 淋入鸡蛋液，轻轻搅动使鸡蛋液散开成蛋花

11. 关火点香油，撒香菜末，根据个人口味加入适量的白胡椒粉即可

芹菜磨菇的做法

主料

芹菜适量

辅料

榛蘑适量，肉片适量

配料

蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量

1. 芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量

2. 芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片

3. 肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。

4.锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。

5.热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。

6. 放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。

芹菜和蘑菇怎么做

1、蘑菇搭配油菜：油菜中含有大量的钙质，其是绿叶蔬菜中含钙量最高的，和经过泡发后的干香菇一同炒制，蘑菇中的维生素D可以促进钙的吸收，补钙效果强。

2、蘑菇搭配土豆：蘑菇中含有大量的维生素和蛋白质，有“维生素A宝库”的美称，而粗纤维含量也多。土豆富含大量的B族维生素，可以促进脂肪、碳水化合物和脂肪的代谢。这两者一同食用，既可以补充人体所需的维生素、蛋白质和碳水化合物，又可以起到很好的减肥作用。

3、蘑菇搭配西红柿：蘑菇还具有抗氧化作用，

芹菜蘑菇的家常做法大全窍门

1、准备蒜子一小把，依次拍扁，切成蒜末，放入小盆中。

2、生姜一块，先切成姜丝，再切成姜末，和蒜末放在一起。

3、干豆豉一小把切碎，一起放入盆中备用。

4、准备一个小盆，加入剁辣椒15克备用。

5、小葱几根切成葱花，放入小盆中。

6、然后把金针菇清洗干净，挤干水分，放入盘中备用。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

1、炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入蒜末和豆豉，炒出蒜香味以后，加入蚝油3克。

2、搅拌化开，倒入剁椒，继续翻炒几下，加入白糖1克提鲜，翻炒均匀，即可关火。

3、然后把炒好的辅料，均匀的铺在金针菇上面。

4、锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放上金针菇，盖上锅盖，开大火连续蒸6分钟。

5、6分钟过后，取出蒸好的金针菇，控去多余的汤汁，浇上适量的蒸鱼豉油。

最后再撒上少许葱花点缀。

6、另起锅添入半勺食用油，油温至7成热时关火。

7、再把热油均匀的泼在葱花上面，瞬间激发出小葱的香味，即可上桌食用。