齿猪肝做法？ 猪肝汤怎么片猪肝？

一、齿猪肝做法？

准备食盐3克，冰糖70克，辣椒五克，黄酒50克，甘草五克，酱油50克，姜十克，桂皮五克，丁香五克首先将猪肝洗净，沥水，用精盐擦匀，腌渍，腌制五分钟，随即放入沸水锅中片刻取出沥水，将炒锅置于旺火上加热，倒入清水和上述所有调料待沸改用文火煮30分钟，捞出渣物提桂皮八角等放入猪肝，用小火煮烧30分钟，取出待自然凉却即可切片装盘

二、猪肝汤怎么片猪肝？

猪肝汤怎么骗猪肝？

先把猪肝切成薄片，用水洗净，再放入淀粉盐，把它搅匀放置一边备用，然后锅中烧开水，水开后把猪肝放进去，煮个两三分钟就可以了

三、插齿怎么分齿？

展成法

展成法是齿轮加工的一种。齿轮的切削加工可分为两大类：成形法和展成法。展成法在工业生产中广泛采用，因其具有较高的生产率和加工精度。

又称滚切法，是加工时切削工具与工件作相对展成运动，刀具和工件的瞬心线相互作纯滚动，两者之间保持确定的速比关系，所获得加工表面就是刀刃在这种运动中的包络面，齿轮加工中的滚齿、插齿、剃齿、珩齿和磨齿等均属展成法加工。有些切削加工兼有刀尖轨迹法和成形刀具法的特点，如螺纹车削。

插齿有哪些运动?各运动作用是什么?

（1）主运动插齿刀的上下往复运动.

（2）展成运动（又称分齿运动）确保插齿刀与齿坯的啮合关系的运动.

（3）圆周进给运动插齿刀的转动,其控制着每次插齿刀下插的切削量.

（4）径向进给量插齿刀须作径向逐渐切入运动,以便切出全齿深.

（5）让刀运动插齿刀回程向上时,为避免与工件摩擦而使插齿刀让开一定距离的运动.

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齿形加工之展成法

展成法就是利用齿轮刀具与被切齿坯作啮合运动而切出齿形的方法。最常用的方法是插齿加工和滚齿加工。

1．插齿加工

插齿加工在插齿机上进行，是相当于一个齿轮的插齿刀与齿坯按一对齿轮作啮合运动而把齿形切成的。可把插齿过程分解为：插齿刀先在齿坯上切下一小片材料，然后插齿刀退回并转过一小角度，齿坯也同时转过相应角度。之后，插齿刀又下插在齿坯上切下一小片材料。不断重复上述过程。就是这样，整个齿槽被一刀刀地切出，齿形则被逐渐地包络而成。因此，一把插齿刀，可加工相同模数而齿数不同的齿形，不存在理论误差。如图1所示。

图1 插齿加工原理

a)插齿运动 b)插齿齿形成形原理 c)插齿机示意图 1-插齿刀 2-被加工齿轮

插齿有以下切削运动：

（1）主运动插齿刀的上下往复运动。

（2）展成运动（又称分齿运动）确保插齿刀与齿坯的啮合关系的运动。

（3）圆周进给运动插齿刀的转动，其控制着每次插齿刀下插的切削量。

（4）径向进给量插齿刀须作径向逐渐切入运动，以便切出全齿深。

（5）让刀运动插齿刀回程向上时，为避免与工件摩擦而使插齿刀让开一定距离的运动。

插齿除适于加工直齿圆柱齿轮外，特别适合加工多联齿轮及内齿轮。插齿加工精度一般为7～8级，齿面粗糙度Ra值为1.6μm。

图2 滚齿机外形图

1—床身 2—挡铁 3—立柱 4—行程开关 5—挡铁 6—刀架 7—刀杆 8—支撑架 9—工件心轴10—工作台

2．滚齿加工

滚齿加工是用滚齿刀在滚齿机(见图2 )上加工齿轮的方法。滚齿加工原理是滚齿刀和齿坯模拟一对螺旋齿轮作啮合运动。滚齿刀好比一个齿数很少（一至二齿）齿很长的齿轮，形似蜗杆，经刃磨后形成一排排齿条刀齿。因此，可把滚齿看成是齿条刀对齿坯的加工。滚切齿轮过程可分解为：前一排刀齿切下一薄层材料之后，后一排刀齿切下时，由于旋转的滚刀为螺旋形，所以使刀齿位置向前移动了一小段距离，而齿轮坯则同时转过相应角度。后一排刀齿便切下另一薄层材料。正如齿条刀向前移动，齿轮坯作转动。就这样，齿坯被一刀刀地切出整个齿槽，齿侧的齿形则被包络而成。参见图3。所以，这种方法可用一把滚齿刀加工相同模数不同齿数的齿轮。不存在理论齿形误差。滚切直齿圆柱齿轮时有以下运动：

（1）主运动滚刀的旋转运动。

（2）展成运动（又称分齿运动）是保证滚齿刀和被切齿轮的转速必须符合所模拟的一对齿轮的啮合运动关系。即滚刀转一转，工件转K/Z转。其中：K是滚刀的头数，Z为齿轮齿数。

（3）垂直进给运动要切出齿轮的全齿宽，滚刀须沿工件轴向作垂直进给运动。

图3 滚齿机及加工原理

滚齿加工适于加工直齿、斜齿圆柱齿轮。齿轮加工精度为8～7级，齿面粗糙度Ra值为1.6μm。在滚齿机上用蜗轮滚刀、链轮滚刀还能滚切蜗轮和链轮。

3.齿形加工方法比较

滚齿、插齿与铣齿比较 铣齿采用普通设备和简单刀具即可加工齿形。但是只能加工11～9级精度、齿面粗糙度Ra值为6.3μm ～3.2μm 的齿形. 滚齿和插齿的分度精度和齿形精度均较铣齿高，可以加工6 级精度、齿面粗糙度值Ra为3.2μm～1.6μm；滚齿和插齿是连续分度和切削 ，生产效率比铣齿高。用同一模数的滚到和插齿刀，可以各种不同齿数的齿轮，大大减少了刀具数目，提高了经济效益。

滚齿与插齿比较 滚齿是刀齿作连续的旋转切削、切削速度较高，插齿是刃齿作往复运动，限制了切削速度，故滚齿生产率比插齿烙高，滚齿机可以加工直齿、斜齿圆柱齿轮和蜗轮，但不能加工内齿轮和相距太近的多联齿轮；插齿时播齿刀沿齿全长连续切出，包络线数量也多，而滚齿时轮齿全长是由滚刀多次连续切出，故插齿的齿面粗糙度值较小；插齿刀的制造、刃磨检验壁滚刀方便，易得到高精度，但插齿机分齿传动链比滚齿复杂，因此，加工齿轮的精度基本一样；插齿机可以加工内齿轮和多联齿轮,但不能加工蜗轮。

四、冷冻猪肝怎么炒酸辣猪肝？

猪肝200克

辅料

酸辣椒适量

姜丝适量

蒜适量

酸辣炒猪肝的做法步骤

1.主料：猪肝。

2.配料：酸辣椒、蒜沫、姜丝。

3.猪肝用盐搓搓洗干净切薄片用盐、少许老抽、料酒淹1分钟。

4.热锅炒至冒烟倒少许油、下姜丝煸香。

5.把淹好的猪肝倒入锅中加料酒迅速爆炒变色铲起备用。

6.另起锅倒少许油下蒜沫、酸辣椒煸香。

7.最后把炒好的猪肝倒入锅内与蒜沫、酸辣椒翻炒均匀入味。

8.就可以装盘上桌开吃啦。

五、“齿且齿吾”怎么读？

[jǔ yǔ]

龃龉

龃龉

释义：1.牙齿上下对不上，比喻意见不合。

2.比喻不平整;参差不齐。

3.不相投合，抵触。

4.不协调﹐差失。多用于文辞。

5.不顺达。多指仕途。

6.谓别离。

龃龉是形容词

意思是：牙齿上下对不上。意见不合

如“双方发生～～”

龃龉造句：

1. 有理想就有苦闷，不随波逐流就到处龃龉。

2. 原来放下一切的放松才是真正的愉快。没有罅隙，没有龃龉，没有试探，没有考量，没有阻碍，像是两个滑蛋从滑梯上滚落，毫无障碍的一生……，可惜，当我们面对这个世界的时候，能放下一切去爱的可能根本不存在。

3. 圆凿而方枘兮，吾固知其龃龉而难入。

4. 无论是对手足深情的正面展示，还是对手足龃龉的反面剖析，追求手足关系的敦睦乃灌注其中的本质内容。5. 我们从未和邻居发生过一次龃龉.

六、齿圈怎么计算齿数？

先知道减比，然后确定大小齿花的模教，再定出齿教(符合最小齿教原则，尽量为奇教，齿数大小可以灵活)，两者之比要等于减速比！这样就知道大小了，因为d=mz，可以算出来分度圈直径，da=d+2ha(齿顶高)，这样大小就出来了！花缘上有齿花连续啮合传遂这动和动力的机械无件。齿花在传动中的应用很且就出现了。

闭式齿花传动一般转鹿装高，为了提高传动的平稳性，减小冲击振动，以齿教多一些为好，小齿花的齿教可取为~40。

七、猪肝面的猪肝浇头怎么做？

准备好主料：猪肝250克；辅料：调和油、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、盐、姜末、蒜末、葱花、黄豆酱、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、香油

   1.买回来的猪肝切成薄片后，用水多清洗几遍，洗到水由混变清，把猪肝捞出沥干水分放入碗中加点料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉抓匀，腌制片刻

2.锅中煮沸水，加入几片姜片，把猪肝倒入锅中，看到猪肝变色即可捞出沥干水分备用

3.起油锅爆香提前切好的姜末、蒜末、葱花末后，加入一勺黄豆酱炒香

4.接着放入焯水后猪肝翻炒均匀，再次加入少许料酒和提前调好的碗汁（取一小碗加入生抽、老抽、砂糖拌匀后成碗汁）

5.大火快速翻炒均匀，马上关火，起锅前撒上葱花淋上香油，拌匀即可

6.锅中加入适量清水煮开，在水里加入少许盐，放入适量干面条，再次把水煮开后，加入适量冷水继续煮开，重复2次

7.提前准备好一个面碗，加入适量生抽、猪油，因为我做的干挑面，所以没加高汤，如果喜欢汤面的可以加点盐和高汤

8.最后加入提前炒好的酱爆猪肝，撒上少许葱花即可享用了

八、猪肝怎么去腥？

猪肝不同于猪肠、猪肚等部位只是有猪的骚臭异味那么简单，猪肝除了内脏食材常有的异味之外，还有一个更主要的问题就是其内部有大量的血水。

这些血水不同于猪肉中毛细血管所残留的那一点点，难以靠简单的焯水处理去掉。

除此之外肝脏也是动物体内主要的解毒器官，所以难免会残留一些不太好的物质，也需要处理干净。

九、猪肝怎么处理？

洗猪肝时，很多人就是用清水冲洗一下就行了，这样是洗不干净的，不仅有腥味，而且还有毒素残留，千万别再这么洗了。那猪肝应该怎么洗呢？今天和大家分享一个好方法，喜欢吃猪肝的一定要学一学，保证洗得非常干净。

十、怎么处理猪肝？

1，首先要把准备好的猪肝，将猪肝给切成薄片状，猪肝的厚度要尽量切得薄一些，不要把切得太厚了。切好的猪肝，要将其装入大碗中，并加入适量清水，用手不停的对猪肝进行揉搓清洗，将里面的血水揉洗出。

2、对猪肝进行清洗的时候，一定要多清洗几遍，直到清水变得清亮为止。然后加入清水，再次对猪肝浸泡20分钟，这样能让猪肝中的血水，充分得到释放。浸泡好以后的猪肝，需要再次抓洗两遍。

接下来我们还要往猪肝中再次加入清水，并加入一勺食盐，利用食盐水对猪肝浸泡10分钟。食盐水有很好的杀菌消毒作用，面对猪肝这道食材的时候，它可以把猪肝中的毒素给浸泡出，等时间到了以后，把猪肝沥干水分备用即可。

3、采用以上方法清洗后的猪肝，就会把猪肝清洗的很干净，吃起来也就不会有腥味。